Выращивание сои: история возделывания и хозяйственное значение

Соя — одна из важнейших сельскохозяйственных культур. И хотя в России ее начали возделывать в больших объемах относительно недавно, в мировом масштабе соя по значимости сопоставима с пшеницей, рисом и кукурузой. Объясняется это потрясающей универсальностью этой культуры, из которой получают самые разнообразные типы пищевой продукции и сырья для легкой промышленности.

Что следует учесть

Климатические особенности западного региона сказываются на урожае. Важно правильно выбрать сорт, ухаживать за посевами, вовремя собрать урожай.

При выборе гибрида учитывают следующие факторы:

  1. Место. В теплицах произрастают высоко- и среднерослые сорта. Более компактные выживают и на открытом грунте. Им отдают предпочтение и при выращивании в низких теплицах, парниках.
  2. Сроки. Учитывая суровость климата, на открытом грунте сажают только те сорта, которые спеют рано. В теплице высаживают любой сорт, вне зависимости от скорости созревания.
  3. Устойчивость. Гибрид должен быть устойчивым к перепадам температур, различным вредителям.
  4. Употребление. Мясистые плоды подойдут для нарезок, употребления в пищу. Для переработки годятся любые сорта.

Садоводы подбирают растения согласно собственным предпочтениям. Главное обеспечить подходящий уход, защищать растения от вредителей. Короткое северное лето таит опасность, при неправильном выборе плоды насыщаются цветом, но остаются кислыми и маленькими.

Как выбирать сорт

При выборе сорта помидор необходимо учитывать многие факторы, влияющие на урожайность овощной культуры. Во-первых, нужно заранее определиться с местом, где будут высаживаться овощи, и приобретать семена с учетом условий произрастания. Процесс выращивания помидор в открытой и защищенной почве имеет существенные отличия – даже самые высокоурожайные сорта томатов для грядок, не дадут качественных плодов при высаживании в теплице. И, наоборот, тепличные сорта, не дадут ожидаемого урожая при выращивании в огороде.

Приобретая семена помидоров, следует учитывать вкусовые свойства каждого определенного сорта. Одни томаты лучше выражают вкус сразу после снятия с куста, другие его раскрывают после засолки или консервации, а некоторые очень вкусные в недозрелом виде, тогда как поспевшие они имеют весьма обычный и примитивный вкус.

Также немаловажно определиться с вопросом – какие помидоры для чего будут выращиваться? Если для засолки, то следует отдать предпочтение некрупным плодам со сладкой плотной мякотью. Если для консервации – то лучше выбирать мелкие плоды с плотной, не лопающейся шкуркой. Выбор салатных сортов безграничен – это томаты самых разных форм, окраса и вкуса. Они непригодны для заготовок, но обладают очень мясистой структурой и отменным вкусом.

От формы и размера куста также в некоторой степени зависит урожайность. Низкорослые сорта менее требовательны в уходе, но на них вырастает меньше плодов. Увеличить урожайность таких видов можно только за счет большого количества грядок. Высокорослые сорта нуждаются в подвязывании и установке опор, но и урожай с них можно поучить более высокий. Кроме того, высокие растения экономят площадь.

Выбирая урожайные сорта томатов для открытого грунта, нелишним будет учитывать период их созревания. Если вы хотите с ранней весны и до зимы иметь на столе свежие домашние помидоры, то придется высаживать много разнообразных сортов с различными сроками созревания. Ну, и самый важный фактор, влияющий на урожайность – это приспособленность к климату. Важно понимать, какие сорта помидор могут расти в определенном климате. Так предназначенные для южных регионов, очень сложно вырастить в северных широтах – в лучшем случае урожай будет минимальным, а в худшем – растения не смогут развиваться из-за холода, и урожайность будет равняться нулю. Поэтому для северных регионов лучше выбирать помидоры сибирской селекции, выведенные специально для холодного климата.

Читайте также:  Можно ли похудеть на овсянке: диета и результаты

Полезные свойства

Это растение относится к семейству бобовых. Оно растет практически на всех континентах, включая Южную Америку, Африку и Австралию, его возделывают как ценную сельскохозяйственную культуру. Как и все бобовые, содержит много белка, витаминов и минералов, что определяет ее ценность. Характеристика этого продукта начинается с упоминания его диетических свойств.

С экономической точки зрения соевые бобы (это не совсем точное с биологических позиций название растения) отличаются такими достоинствами, как высокая урожайность и содержание белка до 50 % — это и обусловило использование этой культуры для производства продуктов питания и кормов.

Растение соя — это высокая трава, которая цветет бледно-лиловыми цветами. Однако важен не столько ее внешний вид, сколько свойства — она способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови, предупреждает некоторые заболевания крови. Соевые продукты полезны диабетикам. Наконец, они могут стать основой диеты для похудения, эффективно воздействуя на обмен веществ.

Однако существуют побочные действия и противопоказания. В частности, содержащиеся  в сое фитоэстрогены все еще вызывают споры в научном сообществе. Кроме того, соевые бобы — это продукт, который в необработанном виде есть нельзя.

Белки, масла, витамины и другие ценные компоненты, входящие в состав сои, нужны как для лечения, так и для профилактики некоторых заболеваний

Основные характеристики томатов для огорода

Выбирая помидоры для выращивания под открытым небом, надо учитывать ряд факторов. В средней полосе, и тем более в северных регионах для высадки на гряды годятся помидоры, которые будут максимально адаптированы к таким условиям.

Это значит, они должны быть:

  • холодостойкими;
  • раннеспелыми;
  • устойчивыми к различным болезням и вредителям.

Немаловажное значение имеют вкусовые качества, размеры плодов.

НА ЗАМЕТКУ! Многие огородники вполне справедливо считают, что самоопыляемые томаты, выращенные на грядках, гораздо вкуснее тепличных собратьев.

Фаворитами будут низкорослые раннеспелые сорта, формирующие компактные, не требующие пасынкования кусты. За ними проще ухаживать (достаточно только поставить небольшие колышки-опоры), а разнообразие видов позволит выбрать нужные по размеру и окраске помидоры. Среди современных «коротышек» помидоров есть очень урожайные детерминантные сорта томатов, крупноплодные, популярные черри.

Индетерминантные томаты в открытом грунте рекомендуют выращивать на юге, так как они имеют неограниченный рост, среднепоздние или поздние сроки созревания. Хотя сегодня выведены ранние индеты, с которых в условиях короткого летнего сезона можно собрать неплохой урожай.

Большой выбор грунтовых помидоров предлагается селекционерами Сибири, которые очень плодотворно работают над выведением новых сортов и гибридов. В приоритете – выведение томатов, которые имеют высокий иммунитет, вкусные и сладкие плоды, ранние сроки созревания.

В нашем обзоре будут представлены различные группы (в том числе новейшие сорта), так что исходя из критериев, вы сможете узнать, какие помидоры сажать в открытый грунт, их описание, характеристики, особенности.

Читайте также:  Как закрыть фасоль на зиму в домашних условиях

Особенности сортов краснодарской и ставропольской селекции

Уже не первый год лидирующие позиции по выведению высокоурожайных и устойчивых к условиям внешней среды сортов озимой пшеницы удерживают научно-исследовательские институты Ставропольского и Краснодарского края. Злаки, выведенные их селекционерами, отличаются высокими агротехническими качествами и хлебопекарными свойствами, над улучшением которых учёные работают изо дня в день. Так, за последние годы учёными выведены новые сорта, такие как ФИБ, Босмина и Багряница.

ФИБ отличается хорошей урожайностью, которая в среднем составляет 60 ц/га, и содержанием клейковины и белка не менее 10%. Кроме того, культуру отличает хорошая сопротивляемость к грибковым заболеваниям, а также выносливость в условиях морозов и засухи по сравнению с другими. Босмина приносит в среднем 55 ц/га и рекомендован для культивирования на почвах с высоким содержанием солей. Сорт зерна Багряница относится к злакам 1 класса, благодаря высокому содержанию белка и клейковины и устойчивости к грибковым болезням.

Пожалуй, ни в одной стране мира пшеница не ценится так, как в России. Несмотря на все природные катаклизмы и сложности, селекционерам удаётся выводить всё новые и новые разновидности, обладающие своеобразной гибкостью и способные подстроиться под новые обстоятельства. Фермерам остаётся лишь учесть рекомендации специалистов и подобрать для выращивания в своём регионе тот вид злака, который даст хороший урожай и будет устойчив к условиям конкретного региона.

Посев сои

Оптимальным моментом для сева сои будет тот, когда почва, точнее ее верхний слой, прогреется до десяти-пятнадцати градусов. Впрочем, если прогноз погоды обещает стремительное потепление в самом скором времени, то можно произвести сев и в почву с температурой 6—8 градусов. Помимо этого также нужно уловить момент, когда почва достаточно увлажнена, ведь бобы сои на этапе прорастания нуждаются в большом количестве влаги. Обычно лучшим временем для сева является конец апреля — первая половина мая.

Для сортов, которые созревают быстро, междурядья рекомендуется делать в пределах от пятнадцати до сорока пяти сантиметров, а для сортов со средней продолжительностью созревания — от 45 до 70 сантиметров. Примерная норма высева во многом определяется сортом, способами сева и тем, как планируется бороться с сорняками.

В грунт нужно отправлять только те семена, которые подверглись протравливанию и инокулированию клубеньковыми бактериями. Глубина заделки составляет 3—4 см, если почва влажная, и 5—7 см в том случае, когда поверхностный слой почвы суховат. Кроме того, сухую почву нужно обязательно прикатать после сева. Очень важно, чтобы при посеве над семенами оказался хотя бы сантиметр влажной почвы.

Элитные сорта

Такие сорта обладают высокой урожайностью, приятные на вкус. Они устойчивы ко многим фитовредителям, грибковым и вирусным заболеваниям.

Невский

Невский Можно выращивать при любых природных условиях. Количество клубнеплодов – до 15 шт. Содержит в составе до 13% крахмала. Снаружи картофель светло – жёлтый, на срезе – кремовый. Не требователен к почвам.

Жуковский ранний

Жуковский ранний Можно выращивать в любой части России. Не требователен к грунту, климатическим условиям. Цветы окрашены в фиолетовый цвет. Среднерослый. Клубнеплод розовый, весом до 120 г. Содержит в составе до 12% крахмала. Урожайность – до 60 т/га.

Читайте также:  Кукуруза на силос: возделывание, нормы высева, урожайность, сорта

Луговской

Луговской Клубни весят до 130 г. Один куст образует до 15 шт. Цвет кожуры розовый, внутри белый. Может содержать в составе до 19% крахмала. Высокоурожайный – 50 т/га. Обильный урожай можно получить только на лёгких почвах.

Видео

Сорта томатов для засолки и консервирования

Отдельно нужно отобрать сорта томатов пригодных для засолки и консервирования. Для этого плоды должны иметь небольшой размер, чтобы проходить через горлышко банки, правильную выровненную форму, кожуру устойчивую к растрескиванию и высокое содержание сахаров.

При детальном рассмотрении томатов наиболее пригодных для консервирования вы заметите, что лучше всего для этого подходят сорта среднего срока созревания или позднеспелые. Как правило очень ранние и ранние для консервирования не годятся.

Де Барао. Существуют разновидности этого сорта Золотой, Оранжевый, Красный, Черный, Розовый, Царский – они все подходят для консервирования. Позднеспелый сорт со сроком созревания 110-125 дней. Высота растения ничем не ограничена и достигает 2 и более метров. Плоды яйцевидные, массой 30-100 гр. отличного вкуса. Урожайность в среднем 5-6кг/кв.м. Хорошая морозостойкость, выносливость к плохому освещению, устойчивость к болезням.

Чудо Света. Позднеспелый сорт со сроком созревания 115-120 дней. Высота растения до 2 метров и более. Плоды яйцевидной формы, желтые, массой до 80 гр. хорошего вкуса. Урожайность до 6,2кг/кв.м. Оригинальная форма плодов, стабильность урожая, выносливость к засухе и жаре, устойчивость к множеству заболеваний. Из минусов можно отметить требовательность к освещению.

Алые свечи. Среднеспелый сорт со сроком созревания 110-120 дней. Высота растения 2 метра и более. Плоды цилиндрические, очень плотные, массой до 60 гр. и отличным вкусом. Урожайность до 12,2кг/кв.м. Растение требует обязательной подвязки ввиду тонкого стебля. Устойчивый к множеству заболеваний и растрескиванию плодов. Хорошо переносит длительное хранение.

Дамские Пальчики. Раннеспелый сорт со сроком созревания 102-112 дней. Высота растение до 1 метра. Плоды грушевидные, красные, массой до 52 гр. и хорошего вкуса. Урожайность до 15кг/кв.м. Устойчив к засухе, жаре, холоду. Требует хорошего освещения. Не используется для сока.

Хуторский Засолочный. Позднеспелый сорт со сроком созревания 128-132 дня. Высота растения до 2 метров. Плоды округлые, оранжевые, массой до 110 гр. и хорошего вкуса. Урожайность до 7,5кг/кв.м. Устойчивость к множеству заболеваний. Выносливость к похолоданиям.

Сосулечка. Позднеспелый сорт со сроком созревания 120 дней. Высота растения до 2 метров. Плоды цилиндрические, желтые, массой до 37 гр. хорошего вкуса. Урожайность до 14кг/кв.м. Устойчив к фитоспорозу.

Маэстро. Не путать с Маэстро F1. Позднеспелый сорт со сроком созревания 120-125 дней. Высота растения до 110 см. Плоды кубовидные, плотные, красные, массой до 95гр. отличного вкуса. Урожайность до 5,5кг/кв.м. Устойчив к жаре, фузариозу.

Матрешка. Не путать с Русской Матрешкой F1 и Матрешкой F1. Позднеспелый сорт со сроком созревания 120 дней. Высота растения до 60см. Плоды грушевидные, плотные, красные с массой до 60 гр. и хорошим вкусом. Урожайность до 10,8кг/кв.м. При употреблении в свежем виде вкус удовлетворительный. Для переработки на томатопродукты не годится в виду малого количества сока.

И напоследок хочу вам показать видео про один интересный сорт томатов, о котором мы сами узнали совсем недавно.

Источники

  • -sorta-pomidor-samye-urozhaynye/
  • -sorta-pomidorov-dlya-teplits
  • -sorta-tomatov-na-2020-god-samye-vkusnye-i-urozhajnye/
  • -urozhajnye-sorta-tomatov-dlya-teplic
  • _i_ogorod/luchshie-sorta-tomatov-dlja-otkrytogo-grunta/
  • -sorta-tomatov-dlya-teplicy/

1 415