Выращивание сахарной кукурузы: правила и рекомендации

Кукуруза – однолетнее растение с мощной стеблевой и корневой системой. В зависимости от сортовой принадлежности, культура достигает от 4 до 7 м в высоту. Кукурузу выращивают повсеместно: в холодных регионах выращивают раннеспелые низкорослые сорта. В статье расскажем, как и в какие сроки производится посадка кукурузы в открытом грунте, дадим рекомендации огородникам.

Подготавливаем почву перед початком посадки сахарной кукурузы

Кукуруза очень любит плодородную почву, уровень кислотности которой н ниже пяти. Этому растению просто необходимо много влаги, чтобы стебли и початки имели достаточно сил для формирования и быстрого роста, поэтому опытные агрономы советуют еще с осени хорошо вспахать площади, на которых будет выращиваться кукуруза. Так за всю зиму и весну грунт сможет накопить в себе достаточно большое количество влаги, которой должно хватить для бесперебойного и стремительного роста растения.Качественная весенняя обработка земли культиватором и внесения минеральных удобрений вместе с перегноем – это обязательные задания для тех, кто желает вырастить плодородную и очень сочную кукурузу.

Чтобы всходы появились максимально быстро с почвы, используют вот такой прием: за 5 дней до посадки зерна прогревают на солнце и после промывают под проточной водой. Результат подобных несложных манипуляций вас очень удивит. Нельзя вырастить хорошую кукурузу из плохих зерен. Так что посадочный материал выбирайте очень тщательно.Наиболее благоприятная пора для посева – середина мая. Именно в эту пору грунт уже имеет среднедневную температуру в +10 градусов Цельсия и заморозки не грозят. Высаживают зерна на глубину около 5 см и расстояние между рядами должно составлять около 30-60 см. в зависимости от сорта. Уже проросшие стебли после можно будет немного проредить, чтобы излишняя густота не мешала нормальному росту и дозреванию. 

Как найти участок под кукурузу?

В отличие от такого бизнеса, как уход и выращивание чеснока в открытом грунте, культивирование кукурузы требует огромных площадей — ее просто невыгодно высаживать на участке в пять-шесть соток. Потому предприниматель должен арендовать или купить хотя бы пару десятков гектаров земли сельскохозяйственного назначения. Как выбрать подходящую территорию:

  • Участок должен располагаться недалеко от населённых пунктов, где можно нанять рабочих или найти оптовых покупателей на продукцию;
  • Рядом должна находиться хорошая дорога, по которой техника сможет без проблем проехать не только в летнюю жару, но и в весеннюю слякоть;
  • Желательно выбирать землю, на которой в предыдущие годы росли пшеница, бобовые культуры, картофель или свёкла, но ни в коем случае не подсолнечник;
  • Местность должна быть открытой и хорошо освещённой: если кукуруза не получит достаточное количество солнечного света, она просто не созреет;
  • Участок не должен быть сырым или заболоченным. Постоянная высокая влажность может спровоцировать гниение корней;
  • Уровень залегания грунтовых вод должен допускать возможность обустройства скважины: при достаточном поливе урожайность повышается в полтора раза;
  • Желательно наличие поблизости линий электропередачи. В противном случае для подключения водяного насоса придётся использовать генератор.

Важнейшее условие выращивания кукурузы — подходящий состав почвы. Эта культура имеет развитую корневую систему, а потому лучше чувствует себя на рыхлых воздухопроницаемых чернозёмах и суглинках. Супеси и песчаные почвы также подходят, если фермер готов использовать достаточное количество удобрений. При кислотности грунта в пределах pH5,5–7,0 можно не думать о севообороте: на такой земле кукуруза будет успешно расти несколько лет подряд. Но не стоит высаживать культуру в кислые, глинистые и засоленные почвы: здесь урожай не спасут даже постоянные подкормки.

Как вырастить культуру на даче в открытом грунте?

Климат южных районов предоставляет возможность садоводам миновать этап рассады, вследствие чего у них выращивание кукурузы начинается с ее посева в открытый грунт. Осуществляется это ближе к концу апреля, в момент, когда почва в верхнем пласте прогревается до 10 градусов. В более ранней высадке нет смысла: в холодной земле семена сгниют.

Ориентация идет на глубину заделки, что составляет 5-6 см. При посеве следует держаться схемы 60*30 см или 70*70 см. Кислый субстрат перед этим еще раз наполняется известью по тому же алгоритму, что и осенью. И перед высадкой или посевом кукурузы грунт рыхлится на 5-6 см.

На 1 лунку приходится не более 4-х зерен, из которых далеко не всегда проклевываются абсолютно все. Однако, после появления всходов, нередко приходится заниматься их прореживанием. В каждой лунке оставляют только 2 растения.

Если необходимо высадить саженцы, они располагаются на участке по той же схеме и с той же частотой на лунку. После чего наступает стадия окучивания. Для этого междурядья рыхлятся, задел происходит на 8 см. Основная цель такого действия – спровоцировать появление воздушных корней у культуры, что возможно лишь при близости нужных участков к земле.

Самые важные действия при выращивании сахарной кукурузы – рыхление, подкормка, прореживание. Последнее относится не только к начальному этапу, когда появляется слишком много всходов в лунке, но и к стадии взросления культуры.

По мере ее роста на стебле, в пазухах листьев, когда появляются 7-8 лист, начинают показываться пасынки. Пользы в них нет, зато урон будущему урожаю они наносят немалый. Именно на них уходят все питательные вещества, а также, разрастаясь, они затеняют листья. Поэтому, как только пасынки достигнут 25 см в длину, их необходимо обломать.

Читайте также:  Польза и вред ячменя. Пророщенный ячмень польза и вред

Следующая важная деталь – искусственное дополнительное опыление. Среди всех культур практикуется подобное лишь с кукурузой. Мужские цветки, которые позже станут пустыми метелочками, обрываются и трясутся над уже начавшими цвести женскими початками.

Не стоит упускать подверженность кукурузы нападениям вредителей и различным болезням. За десятки лет удалось лишь повысить морозостойкость культуры, но не сделать ее полностью защищенной. К слову, что касается холодов, то весенние заморозки наносят ейменьше урона, нежели осенние. Уже температура в 3 градуса выше нуля приводит к уничтожению зерен. Поэтому уборку следует совершать своевременно.

Как часто поливать кукурузу?

Поливать лучше всего «каплей», используя капельный полив. А, если нет такой возможности, как часто поливать кукурузу?

Растение можно поливать несколько раз и обильно, или же небольшими порциями и постоянно (5-7 литров на квадратный метр). Если же почва легкая, можно поливать более интенсивно. Почва для кукурузы должна быть в момент интенсивного роста все время влажной и на большую глубину (30-40 см). Тогда она сформирует больше початков, в них будет больше зерновок, и они будут, соответственно, сладкими.

Но здесь есть такой момент: когда кукуруза начинает формировать кочаны, выбрасывать рыльца и метелку, ее рост замедляется, притом существенно

И в этот момент, пока идет формирования зерна, еще продолжаем и полив, и азотные подкормки. Но когда кочан оформится, а рыльца достигнут большей длины (виден уже сам кочан), необходимо поливы немножко уменьшить, чтобы кукуруза была более сладкой.

Так, если до этого момента поливали из расчета через день-два по 5 литров на квадратный метр, то сейчас поливаем 2-3 литра на квадратный метр.

Вот такая полезная информация о кукурузе, выращивании ее, поливах и подкормках и, конечно, о получении вкусного, полезного обильного урожая.

Хороших Вам достижений на Ваших садово-огородных участках!

Рекомендации по уходу за рассадой

Взрослые растения кукурузы неприхотливые. Рассада же требует регулярного ухода и хороших условий. Для получения богатого и вкусного урожая необходимо соблюдать требования к поливу, освещенности и температуре окружающей среды.

Рекомендации по уходу за рассадой

Освещение

Кукуруза – растение длинного светового дня. Подходящую освещенность она получает на восточном или юго-восточном подоконнике. При расположении на другую сторону требуется подсветка. Длительность светового периода 14 часов.

Рекомендации по уходу за рассадой

При недостатке освещения у рассады желтеют листья, побеги вытягиваются.

Температурный режим

Рекомендации по уходу за рассадой

Чтобы семена взошли дружно и быстро нужна температура 22-25 градусов. Для рассады достаточно 18-20. Жаркое помещение нужно проветривать.

За 5-7 дней до пересадки на постоянное место рассаду для акклиматизации выносят каждый день на улицу. Начинают с 10 минут, постепенно увеличивая время.

Рекомендации по уходу за рассадой

Полив и подкормки

Рассада не любит застоя воды и повышенной влажности воздуха. Плохо влияет на развитие кукурузы и пересыхание грунта.

Рекомендации по уходу за рассадой

Поливают умеренно, как только верхний слой почвы слегка подсохнет. Делать это лучше в первой половине дня.

Для ускорения роста рассады применяют жидкие комплексные удобрения. Подкормку проводят 1 раз в 7-10 дней в зависимости от состояния ростков.

Рекомендации по уходу за рассадой

Пикировка

Корни кукурузы хрупкие и пикировка вредит развитию растения или может вовсе погубить его. В случае необходимости производят перевалку рассады. Корни при этом не трогают, пересаживая растение с земляным комом.

Рекомендации по уходу за рассадой

Почву берут идентичного состава и тщательно проливают ее после пересадки.

Рекомендации по уходу за рассадой

Как приготовить воздушную кукурузу в домашних условиях?

Приготовить попкорн намного легче, чем сварить какое-либо блюдо. Для этого требуется подготовить сковороду, лучше чугунную и газовую плиту. Для получения попкорна с карамелью понадобится:

  • кукурузные зерна, примерно 1/4 стакана;
  • 2 столовые ложки растительного масла;
  • сахарный песок — 1 столовая ложка.

Для приготовления следует взять сухую сковороду, налить в нее растительное масло, накрыть крышкой и поставить разогревать на плиту. Затем высыпать зерна кукурузы, сахарный песок и обязательно накрыть крышкой.

После того как содержимое сковороды хорошо прогреется, можно будет услышать, как зерна начнут раскрываться. Как только все затихнет, содержимое сковороды лучше всего пересыпать в глубокую тарелку, чтобы карамель не начала гореть.

Чтобы получить попкорн с сахарной пудрой, необходимо приготовить примерно такое же количество зерен для попкорна, растительного масла, но готовить воздушную кукурузу без добавления сахара. После того как попкорн приготовится, его пересыпают в миску и сверху посыпают сахарной пудрой, хорошенько перемешав. Можно и солью: на вкус любителей.

Попкорн считается питательным продуктом, способствующим насыщению. Тем, кто следит за своим весом, следует помнить, что это низкокалорийный продукт. Готовят его из особых сортов кукурузы, которые можно вырастить на своем садовом участке. Особых трудностей выращивание зерен не имеет: главное, дать кукурузе хорошо созреть, прежде чем собирать початки. Хранить в тканевом, хорошо дышащем мешке.

Правила сева кукурузной культуры без рассады в грунт

Операция по пересадке производится в прогретый до +11 С почвогрунт.

Накануне следует внести азотные добавки в расчете 300 гр на 15 кв. м.

А перед самым севом почву нужно взрыхлить в глубину около 12 см.

Ускорить процесс прорастания семян можно прогреванием их около недели при температуре около +32-34С, затем следует замочить их в воде комнатной температуры.

Высевать кукурузные сеянцы можно начинать с последней декады апреля в глубину около 6-8 см. В полях росточки кукурузной культуры появятся спустя пару недель. На дачных плантациях кукурузную культуру советуют высевать рядками с промежутком около 0,5 м., между растениями – с промежутками около 35-45 см.

Можно также сеять кукурузу по краям грядок, например на границе огуречной гряды со стороны ветра. Эта посадка называется посадка кулиской. Но при таком способе посадки кукурузе тесно, а это неудачно сказывается на ее урожайности. В случае высева культуры квадратно-гнездовой методом, в каждую обильно орошенную водой лунку, укладывают по 2-4 зернышка. Затем присыпают немного смоченной водой землей и мульчируют сухой почвой.

Читайте также:  ПП-хлеб из пророщенного зерна: 2 рецепта из ржи и пшеницы

После прорастания всходов, оставляем среди них самый окрепший, а остальные ликвидируем. Кроме того для кукурузной культуры приемлем конвейерный способ выращивания. Для этого высаживают сортовые виды с разными сроками вызревания через каждые две недели. При таком подходе к выращиванию данной овощной культуры урожайность будет непрерывна в течении всего летнего сезона.

Существуют некоторые гибридные сортовые виды кукурузы, которые способны к прорастанию при температурном режиме менее теплом, около +9-11С.

Некоторые огородники высаживают рассаду этой культуры в более ранние сроки. Они не беспокоятся из-за заморозков. И нередко получают более раннюю урожайность.

Выращивание кукурузы как бизнес

Первое, что должен предусмотреть бизнес-план проекта – это покупка или аренда земли под выращивание кукурузы. Цена на землю сильно отличается в различных регионах страны. На ее стоимости влияют такие факторы:

  • характер почвы;
  • близость к населенным пунктам;
  • близость дороги;
  • наличие полива.

Учтите, что для хорошего урожая кукурузы, земля должна освещаться солнцем не менее 12 часов в день.

Поэтому бизнес лучше всего организовывать на землях Воронежской, Белгородской, Ростовской области, а также в Ставропольском и Краснодарском крае. Здесь зерна можно высевать в грунт.

Весной перед посадкой ее потребуется еще раз взрыхлить. Высаживают культуру, когда почва прогреется как минимум до 10оС. На начальном периоде роста она не очень требовательна к поливу, хорошо переносит жару. Но с периода цветения поливу надо уделять особое внимание – от него напрямую зависит урожай кукурузы.

Время созревания и сбора культуры – начало июля.

Сорта кукурузы и особенности их выращивания

Существует семь основных видов кукурузы, зерна которой имеют различные свойства. В России чаще всего бизнес строят на трех из них. Это:

  • зубовидная;
  • кремнистая;
  • сахарная.

Каждый из этих видов имеет множество различных сортов со своеобразными характеристиками. Основные различия заключаются в:

  • сроках хранения;
  • вкусе;
  • размерах зерен;
  • окрасе зерен;
  • сроках созревания.

На каком сорте строить бизнес, зависит от того, на какую сферу реализации культуры вы рассчитываете. Например, если вы планируете продавать кукурузу на консервные заводы или для продажи вареных початков, надо выбирать скороспелые молочные сладкие сорта. К ним, прежде всего, относятся: F1 Патока, F1 Спирит, F1 Сливочный нектар, F1 Трофи, F1 Супер Санданс, F1 Леженд, F1 Шеба.

Если вы планируете заготавливать зерно для последующего производства муки, круп, использованию его в животноводстве, надо уделять внимание сортам, которые можно долго хранить.

Принцип выращивания различных сортов примерно одинаковый, но существуют незначительные нюансы для каждого сорта.

Секреты успеха бизнеса

Для выращивания рекомендуется выбирать неприхотливые сорта кукурузы. Высокий урожай можно обеспечить, если посадочный материал предварительно обработать раствором марганцовки. После этого культура наименьше всего подвержена болезням.

Выращивание кукурузы как бизнес

Если вы выращиваете культуру ради продажи вареной кукурузы или консервов из нее, важно снимать урожай до того, как зерна начнут твердеть. Но перезревшие початки можно сбывать фермерам как корм для животных. Другой вариант использования – помол перезревших зерен на крупу или муку.

Технические вопросы

Если приобретать эту технику даже в лизинг, выращивание кукурузы может оказаться нерентабельным или как минимум будет окупаться не один год. Тем более что техника востребована лишь небольшой промежуток времени в году.

Если вы организовываете выращивание кукурузы на небольших площадях, имеет смысл брать технику в аренду на срок, который необходим для обработки земли или сбора урожая.

Еще один вариант решения вопроса – наем рабочего с собственной техникой. Тогда вы еще экономите на зарплате, потому что оплата его труда основывается на объеме обработанной земли, а не на количестве отработанного времени.

Организационные вопросы

Организовать бизнес можно несколькими способами. Лучше всего зарегистрировать индивидуального предпринимателя и платить единый сельскохозяйственный налог. Но можно обойтись и без регистрации и налогообложения.

Это возможно только тогда, когда возделываемая земля находится в вашей собственности и не превышает 2,5 гектара. В этом случае ее можно оформить, как личное подсобное хозяйство.

Правда, тогда вы не сможете привлекать наемных работников – выращивание должно вестись исключительно силами членов вашей семьи.

Сбыт кукурузы

Как уже говорилось, план сбыта культуры надо обдумать еще до того, как будет составлен бизнес-план. От каналов сбыта зависит выбор сорта кукурузы, его выращивание и сбор урожая. Если у вас небольшой участок земли, лучше всего выращивать сладкую кукурузу, которую летом можно продавать вареной самостоятельно или сбывать другим предпринимателям, которые ведут такого рода бизнес.

Большие площади дают больше вариантов для реализации бизнеса. Ту же сахарную кукурузу можно поставлять на консервные заводы или организовать свое аналогичное производство.

Если выращиваются более жесткие сорта, план сбыта основывается на сдаче зерна на помол в муку или крупу. Опять же, при желании и возможностях, можно организовать эту деятельность самостоятельно.

Тогда со своей кукурузы вы получите больше дохода.

Преимущество культуры в том, что какой бы план сбыта вы себе ни ставили, вы всегда сможете сбыть ее до последнего зерна. В любом случае ее охотно закупят фермеры как корм для скота. Кстати, им же можно продавать стебли кукурузы как сухие, так и зеленые. Их используют как корм или подстилку для животных.

Расчет доходов

Семена – Кукуруза (попкорн) “Воздушная” СеДеК – отзыв

Как приятно под кино вечером открыть пачку воздушной кукурузы, но как обычно пугает состав! Решила одомашнить любимое лакомство семейства своим производством, как оказалось это не так сложно, если соблюдать несколько правил. Так давайте разберемся во всех тонкостях выращивания и приготовления воздушной кукурузы!

Читайте также:  8 удивительных фактов о пенисе, которые вы не знали

Заказывала я 2 разных сорта воздушной кукурузы, “Внучкина радость” и “Воздушная”, К сожалению “Внучкина радость” не успела вызреть даже на дозреве дома, а вот “Воздушная” и вызрела и побаловала нас целым тазом попкорна.

Семян было не так уж и много, но всхожесть была шикарная, не взошли штуки 3 всего, по этому вполне не плохие заросли получились.

На проращивание поставила 2 мая, 10 мая уже была густая красивая рассада, но так как весна была холодная и очень поздняя, высадить получилось только в первых числах июня (для моего региона оптимальны сток высадки 20 мая). К этому времени кукуруза уже переросла, была высотой в пол метра и еле живая. Надежды не подавала, по этому высадила я её вместе с тыквой и кабачками и накрыла бутылками.

Совет

В первый месяц она замерзала в +5 ночью и +15 днем, дожди заливали, между рядами стояла вода, за этот месяц она не выросла ни на сантиметр. Смирившись с отсутствием хоть какого то урожая уехала в отпуск. Приехав спустя 2 недели я не поверила глазам, за это время она выросла на метр!

Толстые стебли и показавшийся цветок неожиданно порадовали)

Спустя еще 2 недели выросли початки, кукуруза отцвела и выросла еще на пол метра.

Осень тоже не радовала погодой, в начале сентября было решено выкапывать кукурузу и заносить в дом в ведрах на дозрев. Нижние подмороженные листья почернели, остальные засыхали еще месяц,

Семена – Кукуруза (попкорн) “Воздушная” СеДеК – отзыв

Каждую неделю я брала по початку и пыталась приготовить, ну ни как ни чего не выходило, только спустя полтора месяца, когда полностью высох и стебель и початок, взорвались первые кукурузинки!

Из белых маленьких зерен получились ярко оранжевые семена, блестящие, однородного цвета без пятен. Все слишком мелкие зерна отдали весь сок более крупным зернам, в итоге из за слишком короткого летнего периода, поучились у нас вот такие початки.

Из того что осталось от моих неудачных опытов, вышло всего 5 литров готовой кукурузы.

Но для меня этот попкорн был самым вкусным, ведь его вырастили мы сами, из специй только соль, а вкус ни чуть не хуже!

✺ ✺ ✺ ✺ ✺ Итоги подведу такие✺ ✺ ✺ ✺ ✺

  1. Если вы из Сибири, на рассаду кукурузу садите лучше позже чем раньше.
  2. Высаживайте, когда почва и воздух прогреется не менее чем до +7.
  3. Высаживайте в самое мокрое место на огорода, только тогда вы получите много початков на каждом стебле. Благодаря этому, у меня на каждом стебле было по 3-7 початков!
  4. При первых признаках обморожения листьев – на дозрев в помещение до полного высыхания стеблей.
  5. На семена собирайте самые крупные семечки с тех початков, что лучше всех взрывались!
  6. Чтобы семена отлично взрывались, их нужно обильно смазать подсолнечным маслом и положить в пергаментный пакет в микроволновку на 2-3 минуты на полную мощность.

Кукурузу “Воздушная” от СеДеК однозначно рекомендую ツ, отличный урожай, даже в наших Сибирских ужасных условиях!

Когда собирать урожай кукурузы и как хранить

Убирают кукурузу не всю сразу, а выбирая початки, достигшие молочной зрелости. Как понять, что кукуруза созрела?

Эти признаки помогут вам сориентироваться:

внешняя обертка усохла и приобрела салатный цвет;
кукурузные рыльца («нитки», торчащие из початков) стали бурыми и подсохшими;
зернышко, если его надавить, выделяет белое молочко;
желтые зерна, плотно сомкнуты в ровные рядки, гладенькие, без морщинок и вмятинок.

Перед закладкой на хранение очистите початки от первого слоя внешней обертки и просушите.

Чтобы просушить, освободите их от листвы, не срезая обертку, и от кукурузных рылец, сплетите початки и повесьте эти косички в проветриваемое сухое помещение.

Когда собирать урожай кукурузы и как хранить

Если при небольшом постукивании зерна начали высыпаться, початки полностью высохли.

Вылущите зернышки, ссыпьте их в сухую тару (пластиковая или стеклянная емкость, картонная коробка, тканевый мешок).

Можно и замораживать кукурузу, лучше всего для этого подходят молочные початки. Хорошо очищенные початки опустите на 2 минуты в крутой кипяток и сразу же в емкость с холодной водой на такое же время.

Просушите, разложив на мягкую салфетку, оберните каждый початок пищевой пленкой и сложите в морозильную камеру. Так кукуруза может храниться до полутора лет, не теряя своих качеств.

Теперь вы знаете о выращивании кукурузы практически все, ну, а как употребить ее в пищу, каждый разберется самостоятельно.

Болезни и вредители

  • Гельминтоспориоз. Эта болезнь проявляется темными пятнами на листьях и початках. Видна четкая кайма и сажистый налет в середине. Профилактика – обработка семян с фунгицидом.
  • Гниль. Она может быть корневой, красной, стеблевой. Профилактика – обработка фунгицидами.
  • Пыльная головня. Эта инфекция поражает соцветия и початки. На них появляется множественное скопление пузырьков. Профилактика – предпосевная обработка семян и правильный севооборот.
  • Ржавчина. Проявляется желтыми пятнами на нижней стороне листьев, на которых созревают споры. Профилактика – обработка фунгицидом.
  • Фузариоз. Такая болезнь обычно проявляется в дождливый сезон. Если поражены всходы, то они начинают буреть и отмирать. При поражении молодых початков наблюдают потемнение и разрушение зерен. Пораженные семена не пригодны для использования. В качестве профилактики перед посадкой семена обрабатывают фунгицидом.

Острый попкорн

Его особенность заключается в длинном списке ингредиентов. Рецепт включает в себя зерна кукурузы, сироп, ваниль, соль, сахар, масло и перец чили. Для начала рекомендуется сделать острую заправку. В сосуде смешивается 1/2 стакана сахара, 25 грамм сливочного масла, 50 мл кукурузного сиропа, 2 ложки воды, 1 ложка ванили и щепотка перца. Вся эта масса варится на медленном огне около 20 минут. Только после приготовления заправки можно начинать жарить попкорн из кукурузы. Перед подачей поливать раскрывшиеся зерна горячим сиропом.