Кукуруза: выращивание на огороде

Привычная для восприятия кукуруза – светло-желтого или оранжевого цвета. Активное распространение информации и изображений необычных цветных початков привело к волне вопросов и сомнений по поводу съедобности этого подвида культуры. Несмотря на диковинный внешний вид продукта, цветная кукуруза получила широкое распространение.

Посадка и уход за кукурузой

  • Посадка: посев на рассаду – в начале мая, высадка сеянцев в грунт – в середине июня. Посев семян в грунт осуществляют, когда почва прогреется до 10-12 ˚C.
  • Освещение: яркий солнечный свет.
  • Почва: супесчаная, суглинистая, торфяная, нейтральной или слабокислой реакции.
  • Полив: влажность почвы на участке поддерживают на уровне 70-80 %, расходуя на капельный полив каждого растения по 1-2 л воды. После посадки полив должен быть умеренный, но на стадии развития 7 листьев и расход воды, и частоту поливов увеличивают, а когда нити на початках начнут темнеть, полив постепенно сокращают до умеренного.
  • Подкормка: растение нуждается в азоте в течение всей вегетации, вплоть до созревания семян, но большую его часть нужно внести в период образования соцветий. Калийные удобрения требуются кукурузе в первой половине вегетации, а во второй их количество при подкормке постепенно уменьшают. Фосфор нужен все время, но в незначительных количествах. Нуждается растение также в марганце, цинке, боре и меди, растворами которых обрабатывают кукурузу по листьям.
  • Размножение: семенное.
  • Вредители: проволочники, лжепроволочники, совки, луговые и кукурузные мотыльки и овсяные шведские мухи.
  • Болезни: поражается фузариозом початков и всходов, гельминтоспориозом, стеблевой и питиозной корневой гнилью, красной гнилью початков, ржавчиной, пыльной и пузырчатой головней.

Описание этапов выращивания на приусадебном участке

Далее в статье — как сажать и самостоятельно вырастить маис в огороде.

  • Выбор сорта или гибрида

Предпочтение определенного сорта зависит от целей использования зерновой культуры. Только Минипоп и Амеро годятся в пищу в исходном виде, остальные требуют переработки.

  • Подготовка семян

Чтобы семена имели большую вероятность всхожести, их предварительно прогревают на солнце в течение недели, после замачивают в теплой чистой воде.

  • Подготовка почвы

Участок должен был освещенным и довольно просторным. Требование к почве — ее рыхлость и увлажненность. Перед посадкой в грунт вносятся удобрения.

  • Посадка

Рассада переносится в прогретую землю примерно в мае, соблюдается расстояние между семенами в 0,5 см. Глубина посадки — 5 см.

Важно! Под видом рассады радужной кукурузы могут продавать обычную, нужно внимательно выбирать поставщика.

2 важных момента для хорошего развития овоща: своевременный полив, обычно вечером, и подкормка во время появления цветков и образования початков.

  • Болезни и вредители

Для цветной кукурузы характерны те же проблемы, что и для обычной. Например, диплодиоз, фузариоз, головня, гниль, повреждения от мух и тли.

  • Сбор и хранение урожая

Урожай поспевает в августе — начале сентября.

Выращивание в открытом грунте

Выращивание декоративного вида ничем не отличается от посадки обычных сортов злаковой культуры. На отрытом грунте кукурузу выращивают в южных регионах с теплым климатом. Начало посева ориентировочно назначается на конец апреля, когда грунт прогревается до 13оС. Для обильного урожая землю удобряют осенью, внося фосфатные вещества и органику.

Правильному росту способствует плодородная, обогащенная минералами почва. Место для посадки кукурузы должно быть солнечным и защищенным от ветров. Предварительно грунт перекапывают, вносят удобрения и поливают водой.

Учитывая то, что вегетативный период кукурузы длиться довольно долго, в северных регионах культуру возделывают только рассадным способом. Прохладное лето, большое количество осадков и резкие перепады температуры могут негативно сказаться на развитии кукурузы.

Какое место на участке выбрать?

Лучшим местом для выращивания зерновой культуры станет участок, на котором росли:

  • картофель;
  • фасоль;
  • бобы;
  • люцерна.

После уборки предшествующего урожая рекомендуется тщательно перекопать землю и избавится от старой ботвы. Теплолюбивая культура нуждается в незатененном месте на южной стороне участка. Кукуруза является ветроопыляемым растением, потому рекомендуется формировать массовые посадки. Большое количество кустов вокруг обеспечит обильное образование зерен в початках.

Читайте также:  9 рецептов диетического домашнего хлеба без дрожжей

При использовании культуры в декоративных целях необходимо помнить, что рост растения может быть выше цветов на клумбе, поэтому кукурузу лучше всего сажать для формирования общего фона.

Посадка

Перед посевом зерна прогревают на солнце, а затем оставляют замачиваться в воде. Загущать посадки не рекомендуется. В открытый грунт зерна высаживают таким образом:

  1. между лунками оставляют 40 см, при этом расстояние между рядами должно быть не меньше 60 см;
  2. семена кукурузы заглубляют на 5-6 см;
  3. в одну лунку кладут несколько зерен для гарантированного прорастания.

После появления ростков через две недели их прореживают, оставляя по два отростка.

Сорт декоративной кукурузы Мозаика

Мозаика – любимый сорт декоративной кукурузы большинства флористов, ведь палитра красок самая яркая и насыщенная. Высота растения достигает 100-150 см, где формируются початки с зернами различных цветов: золотые, желтые, белые, коричневые и даже черные. Высаживать зерна необходимо в мае, тогда в сентябре можно собирать урожай. Кочаны сорта Мозаика активно используются во флористике и декоративном искусстве. Также это незаменимый корм для домашней птицы, ведь зерна богаты на витамины, минералы и микроэлементы. Плодородная почва, солнечная сторона и своевременный полив – творят чудеса, и вы получаете богатый урожай.

Кукуруза сладкая: семена

Если Вы решили выращивать кукурузу, тогда определитесь, какой именно сорт Вам подходит. Рекомендуют выбирать несколько сортов, если Вы сажаете сладкую кукурузу в первый раз. Перед посадкой семена нужно положить в мешочек из марли и вынести на пару дней под солнце. После этого семена промывают (можно использовать марганцовку), помещают в любую емкость и ставят в тепло. Скоро Вы увидите маленькие корешки. Теперь можно сажать кукурузу на огороде. Низкие сорта лучше сначала посадить в контейнер, а только потом в открытую землю.

Болезни и вредители кукурузы

Стена кукурузных стеблей кажется непоколебимой лишь на первый взгляд, на самом же деле, в природе у нее немало врагов. Испортить вам весь результат могут как болезни, так и вредители.

Из первых чаще всего встречаются фузариоз початков или всходов, южный гельминтоспориоз, стеблевые гнили, ржавчина кукурузы, корневая гниль, красная гниль початков, пузырчатая и пыльная головня. Как правило, эти болезни попадают на участок с зараженным семенным материалом, поэтому старайтесь покупать обеззараженные семена или протравливайте их в фунгицидах самостоятельно.

Фузариоз початков кукурузы

Вредители, неравнодушные к кукурузе, – это проволочники и ложнопроволочники, совки, луговой и стеблевой мотыльки, овсяная шведская муха. Соблюдение севооборота, регулярная прополка междурядий и уборка растительных остатков станут хорошей профилактикой появления насекомых, а вот бороться с каждым из них потребуется своим средством.

Особенности выращивания цветной кукурузы

Принцип выращивания цветного маиса практически ничем не отличается от обычных сахарных сортов (если иное не указано на упаковке семян). Почва должна быть плодородной и иметь нейтральную или чуть повышенную кислотность. Место для посадки цветной кукурузы выбирают освещенное и безветренное.

Высадка возможна двумя способами:

  • Посадка семян в открытый грунт. В конце апреля-начале мая, когда земля на участке прогревается до 10 градусов, приступают к подготовке зерен. Их выкладывают на солнце для прогрева на несколько дней, а потом помещают в емкость с теплой водой на сутки. После этого закладывают семена в подготовленные грядки на глубину 5-6 см с шагом около 30-40 см.
  • Рассадный способ. Для получения раннего урожая в конце марта-начале апреля зерна сеют в домашних условиях. При появлении 4-го листка рассаду прореживают. Высаживают ростки на участок при установлении стойкого весеннего тепла на расстоянии 40-50 см друг от друга.

В начале роста придерживаются умеренного полива, затем его увеличивают по мере необходимости. Чтобы стебли не полегли, кукурузу периодически окучивают.

В зависимости от способа применения в пищу, урожай собирают по мере созревания. Молочные и молочно-восковые початки идут для употребления в сладком виде, а более зрелая кукуруза – для дальнейшей переработки.

Видео обзор цветной кукурузы можно посмотреть в следующем видео:

Выращивание цветной кукурузы – возможность не только собрать вкусный и полезный урожай, но и насладиться обилием ярких красок во время вызревания культуры. Грамотный выбор семенного материала у проверенного продавца и правильный уход являются залогом богатого урожая разноцветного маиса.

Описание и характеристики

Кроме сахарной кукурузы, род включает 4 вида и 3 дикорастущих подвида злака.

Общие сведения

Кукуруза сахарная — высокорослое однолетнее травянистое культурное растение.

Читайте также:  Выращивание пшеницы. Пшеница: тверже и выгодней

Период созревания злака зависит от сорта и колеблется от 90 до 150 дней, при этом саженцы всходят уже на 10–12 день.

Это теплолюбивая культура, оптимальная температура для роста и развития которой — +20…+24°C. Саженцы выдерживают похолодание до -3°C, а взрослые растения погибают даже при незначительных заморозках.

Немного истории

Считается, что кукуруза появилась около 7–12 тыс. лет назад в Мексике в результате селекции одного из подвидов дикого злака. Есть сведения, что более 5 тыс. лет назад американские индейцы уже умели готовить попкорн. Для этого они разогревали зерна в горячем песке возле костра, а когда те нагревались, лопались и вылетали, индейцы их ловили и ели.

В Европу кукуруза была завезена экспедицией Христофора Колумба и долгое время применялась в качестве декоративного растения.

В Россию так называемая «турецкая пшеница» попала во время русско-турецкой войны 1768–1774 гг., и почти сразу стала применяться как пищевая и кормовая культура.

Кстати. Лидерство по выращиванию злака удерживают США, Бразилия и Китай. В значительных объемах кукурузу производят в Мексике, Аргентине, Индии, Южной Африке, Франции и России.

Разновидности

Выделяют 10 подвидов кукурузы (Zea mays):

  • сахарная (saccharata) — наиболее распространенная, преимущественно используется в пищевой промышленности: отваривается или консервируется;
  • кремнистая (imdurata) — скороспелая и урожайная, применяется для производства кукурузных лакомств: хлопьев, палочек, идет на зерно;
  • зубовидная (indentata) — позднеспелая, урожайная, используется в производстве муки, крупы и спирта, широко применяется как кормовая;
  • полузубовидная (semidentata) — результат скрещивания кремнистого и зубовидного подвидов, широко применяется в пищевой промышленности;
  • лопающаяся (everta) — особо популярна в США, преимущественно используется для получения поп-корна;
  • крахмалистая, или мучнистая (amylacea) — культивируется в США, где ее перерабатывают в промышленных масштабах для производства муки, крахмала, спирта и патоки;
  • восковидная (ceratina) — популярна в Китае, имеет ограниченный ареал выращивания и использования;
  • крахмалисто-сахарная (amyleosaccharata) — не представляет промышленного интереса, так как состоит в основном из мучнистого запасающего вещества;
  • пленчатая (tunicata) — не имеет пищевой ценности, распространена мало;
  • японская пестролистная (japonica) — обладает цветными эффектными листьями, поэтому преимущественно используется как декоративное растение.

Генные модификации

Кукуруза широко используется в разных отраслях производства, поэтому уже с 30-х годов прошлого века в США начали проводить работы по гибридизации растения. Значительное увеличение урожайности злака было вызвано применением химических пестицидов, неорганических удобрений и повышением механизации выращивания.

С конца прошлого века стали внедряться трансгенные сорта с высокой устойчивостью к вредителям и болезням растений.

Важно! Как минимум 85% кукурузы, выращиваемой в США с середины «нулевых» годов — генетически модифицированные сорта.

Лунный календарь посадки кукурузы в году

Если вы хотите посадить кукурузу не только по всем правилам, но и в соответствии с положением Луны, её фазами и благоприятными знаками Зодиака, то здесь вы можете найти наиболее благоприятные дни для посадки в апреле, мае и июне.

Лунный календарь посадки кукурузы в году

В расчётах благоприятных дней были учтены фазы Луны (кукурузу сажают на Растущей Луне) и плодородные знаки Зодиака — Козерог, Телец, Рак, Весы, Рыба, Скорпион. Подробнее с благоприятными днями для садоводов и огородников вы можете ознакомиться в соответствующем разделе нашего сайта.

Разновидности сортов кукурузы по сроку созревания

По срокам созревания кукуруза, как и многие другие культуры, бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Самые популярные сорта каждой категории стоит рассмотреть отдельно.

Раннеспелые и среднеранние

Могут полностью созревать за небольшой период времени, поэтому лучше выращивать их рассадным методом в регионах с коротким летом. Наиболее популярными сортами и гибридами являются:

  • Лакомка. Полное созревание наступает на 75 день. Растение вырастает до 1,4-1,8 м. Початки формируются длиной до 22 см и массой 170-250 г. Зерна имеют оранжево-желтую окраску и широкую удлиненную форму. Годятся для консервирования, варки и заморозки. Сорт является высокоурожайным, проявляет высокую устойчивость к мучнистой росе.
  • Джубили F1. Считается среднеранней сладкой кукурузой со сроком вегетации 80-100 дней. Стебли могут вырасти до 1,6 м, початки тоже крупные – около 24 см. Годится для отваривания, заморозки. Отличается хорошей урожайностью и приятным сладким вкусом.
  • Лендмарк F1. Это гибрид, который созревает за 70-80 дней. Растение вырастает до 2 м. Початки по длине достигают 20 см и имеют яркие желтые зерна со сладким вкусом.
  • Трофи F1. Скороспелый гибрид, который созревает за 75 дней. Растение вырастает до 2 м. Початок имеет длину 22 см и весит до 220 г. Зерновка золотая и очень сладкая на вкус.
  • Сахарная F1. Среднеранний гибрид с вегетационным периодом 75-80 дней. Стебли вырастают до 1,8 м, а початки – до 20 см. Их масса в среднем равна около 225 г. Зерна имеют золотисто-янтарный цвет и отменный вкус.
Читайте также:  Гречневая каша - национальное русское блюдо

сорт Лакомка

сорт Джубили F1

сорт Лендмарк F1

сорт Трофи F1

сорт Сахарная F1

Среднеспелые

Созревают немного позже, чем ранние сорта, но лучше переносят сухой воздух в засушливое лето. Многие имеют сладкие зерна. Их варят, консервируют и замораживают.

К популярным сортам и гибридам относятся:

  • Жемчуг. Урожай можно получить через 83-91 день. Вырастает до 1,7 м. Початки формируются длиной около 21 см. Зерна хорошо хранятся после уборки.
  • Свитстар F1. Сладкий гибрид со сроком вегетации около 73 дней. Вырастает до 2,2 м. Початки довольно крупные – около 24 см. Зерна имеют желтую окраску.
  • Спирит F1. Гибрид созревает за 63-79 дней, вырастает до 2 м. Можно получить початки длиной около 23 см, которые имеют сочные зерна золотистого цвета с высоким содержанием сахара.
  • Фаворит. Потребуется 58-66 дней, чтобы кукуруза созрела. Вырастает до 1,8 см. Початки имеют длину около 23 см и зерна ярко-желтого цвета. При выращивании на легких плодородных почвах урожайность достигает 45-55 кг на 10 кв. м.
  • Деликатесная. Сахарная кукуруза со сроком вегетации до 70 дней. Высота растения небольшая – до 1,4 м, но початок вырастает до 22 см. Зерна насыщенного желтого цвета и хорошо поддаются любой переработке.
  • Сахарная брусница. Кукуруза созревает за 78-89 дней. Початок в длине достигает 21 см, а в ширине – 5,7 см. В среднем весит до 173 кг. Зерна ярко-желтого цвета и сочные.

сорт Жемчуг

сорт Свитстар F1

сорт Спирит F1

сорт Фаворит

сорт Деликатесная

сорт Сахарная брусница

Позднеспелые (самые урожайные)

Имеют длительный вегетационный период, но легко приспосабливаются к разным неблагоприятным условиям и дают обильный урожай. Самыми яркими представителями являются:

  1. Башкировец. Вегетационный период составляет 144 дня. Растение вырастает до 2,7 м. Початки имеют длину около 24 см. Зерна крупные (набирают до 350 г), желтого цвета, плоские. Сорт устойчив к разным грибковым заболеваниям.
  2. Полярис. Гибридный сахарный сорт со сроком вегетации 100-105 дней. Стебли вырастают до 2 м, а початки – до 22 см. Весят они в среднем 320 г. Зерна крупные, желтого цвета. Годятся для отваривания, консервирования.
  3. Российская лопающаяся 3. Позднеспелый гибридный сорт – созревает за 95-98 дней. Стебли вырастают до 180-190 см и дают початки массой 240-260 г. Зерна имеют желтый цвет и оранжевую верхушку. Отлично подходят для приготовления попкорна. При нагреве взрывается 98% зерна.

сорт Башкировец

сорт Полярис

сорт Российская лопающаяся 3

Использование кормовых сортов

Кормовые зёрна любят разные домашние животные. Их используют в переработанном виде (комбикорм). Птицам их добавляют в основную кормовую смесь. Фуражная культура не должна превышать 40% в рационе птиц (кроме кур), иначе у них начнёт накапливаться жир.

Норма кукурузы для несушек — 20% от общего количества корма, в противном случае стремительно снизится их яйценоскость.

При перекармливании поросят у них увеличивается слой жира, а мясо становится водянистым, невкусным. Также нельзя перекармливать и другие виды домашних животных, поскольку это вызывает снижение их продуктивности и активности.

Кроме этого, кормовые культуры используют для изготовления муки, крахмала, клея, этанола и т. д.

Кормовая кукуруза — ценная культура с широкой сферой применения. Используйте её согласно советам из нашей статьи и получайте от этого огромную пользу.

Оптимальные условия выращивания

Кукуруза считается теплолюбивой жаростойкой культурой. Ее семена прорастают при температуре 10°C и выше. Оптимальной температурой для роста являются показатели в 22-25°C, в холодную и жаркую погоду ростовые процессы кукурузы замедляются.

Растение плохо переносит затененность и хорошо развивается при обилии солнца. Засуху кукуруза также выдерживает относительно неплохо. Самые большие урожаи можно получить на плодородной, очищенной от сорняков, рыхлой почве.

Культура отзывчива на внесение органических и минеральных удобрений.

Оптимальные условия выращивания

Посадка кукурузы

Обратите внимание! Особенно большой расход питательных веществ растениями приходится на первую фазу вегетации, до начала цветения.

При повторном выращивании кукурузы на том же участке можно также получить обильный урожай при условии насыщенности почвы органикой, внесенной в предыдущем году.