Гречневая диета для похудения на 7 дней: меню, отзывы, результаты

Гречневая диета — простая в проведении, дает хороший результат, но вместе с тем очень тяжелая для организма. Поэтому важно строго следовать рекомендациям ее проведения, а также правильно выйти из нее и перейти в обычный режим питания. При строгом соблюдении всех правил диеты можно сбросить от 2-х до 12-и кг лишнего веса, в зависимости от изначального объема и продолжительности самого курса похудения.

Греча — быстро о главном

Существует мнение, что зеленая гречка полезнее, чем обычная. В действительности, при варке крупы часть полезных веществ утрачивается. Для того чтобы в зеленой гречке осталось большое количество витаминов, ее рекомендуется просто замачивать. В данном случае нужно отказаться от предварительного отваривания крупы.

Есть утверждение, что в гречке не имеется углеводов. На самом деле подобные вещества в ней присутствуют. Но это медленные углеводы, при употреблении которых в пищу не наблюдается резкого колебания глюкозы в крови. Быстрых углеводов в гречневой крупе действительно не имеется.

Гречневая диета — полезное похудение

Возможность применения гречки в качестве основы для диеты обусловлена ее уникальным составом.

Состав гречи (таблица)

Гречневая диета — полезное похудение

Идеальное соотношение белков и сложно усвояемых углеводов, а также практически полный комплект макро- и микроэлементов и витаминов, позволяют заменить гречневой кашей практически любое блюдо в рационе. Гречневая диета для похудения на 7 дней – это, по сути, питание гречневой кашей с небольшими дополнениями.

Греча обладает уникальным составом и пользой для организма

Идеальное соотношение белков и сложно усвояемых углеводов, а также практически полный комплект макро- и микроэлементов и витаминов, позволяют заменить гречневой кашей практически любое блюдо в рационе.

Гречневая диета — полезное похудение

Механизм похудения

От остальных диет гречневая отличается тем, что питаться приходится очень калорийным продуктом. 100 гр крупы содержит около 300 ккал, которые дают полноценное ощущение насыщения и исключают истощение.

Как происходит потеря веса:

  • углеводы и пищевые волокна, содержащиеся в крупе, расщепляются очень медленно;
  • на их переваривание тратится много энергии;
  • чувство голода после приёма пищи не ощущается достаточно долго;
  • всё это время в кровь поступает глюкоза, необходимая для нормальной работоспособности;
  • пищевые волокна очищают стенки желудка от органического мусора, налаживая пищеварение и рассасывая висцеральный жир, — поэтому гречневую диету советуют использовать, прежде всего, для похудения живота;
  • освобождённый от вредных веществ кишечник способствует быстрому метаболизму, от которого зависит потеря веса.

Благодаря этим особенностям, гречневая диета рекомендуется многими диетологами для быстрого похудения. Она позволяет терять до 1 кг в день, поэтому хорошо подходит для того, чтобы привести фигуру в порядок незадолго до важного события.

Это интересно. Гречку называют царицей круп. Это самый экологичный продукт, не требующий удобрений для взращивания. Так что не стоит бояться токсинов и нитратов в её составе.

Виды гречневой диеты

Гречневая диета классическая

Утро. Оно начинается со стакана теплой воды и добавленного в нее меда. По желанию добавить несколько долек лимона. Далее отваривается гречневая каша в объеме 4х стаканов. Сам завтрак можно начинать спустя полчаса. Съедается примерно половина готовой каши. Из напитков можно выбрать чай или свежий сок (лучше, если он будет овощным). Сахара в напитках быть не должно.

Обед. Треть от сваренной каши съедают. Также можно добавить чай или сок.

Ужин. Все что осталось от сваренного количества каши – доедают. Из напитков – аналогично предыдущему примеру.

Неделя, проведенная с подобным рационом, позволяет убрать до 8 килограмм веса.

Воспользуйтесь нашим рецептом рассыпчатой гречневой каши:

Продолжительность приготовления: 25 минут

Каша гречневая рассыпчатая

Кефирно-гречневая диета

Рецепт состоит в следующем:

  • Гречневая крупа в размере одного стакана заливается водой. В таком виде ее оставляют на ночь;
  • Утром сливают воду. Каша, при этом не подлежит последующей варке.

Полученную кашу едят в течение дня, заправляя содержимое кефиром (не более 1% жирности).

Также приветствуется большое количество воды. Чай и кофе ограничивают.

За 3 часа до сна кушать не следует. Если чувство голода усиливается, на помощь придет чашечка кефира, наполовину разбавленного водой.

Хорошим дополнением кефирно-гречневой диеты станут поливитамины.

Рекомендуемый срок гречневого рациона – 1 неделя. При желании диету можно повторять, с интервалами в месяц.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши на кефире:

Продолжительность приготовления: 25 минут

Гречневая каша на кефире

Греча и сухофрукты

Меню диеты идентично классическому варианту. А для разнообразия, в него включены сухофрукты. Основные из них: финики, курага, цукаты или чернослив. Главное требование – суточная норма употребленных сухофруктов, не должна превысить 100 грамм.

Употребление воды – также равно первому варианту. Около 2 литров в день.

Стоит помнить и про необходимость исключения подсластителей соли.

Читайте также:  9 рецептов диетического домашнего хлеба без дрожжей

Такой рацион рассчитан на срок от недели до двух.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши с черносливом:

Продолжительность приготовления: 30 минут

Гречневая каша с черносливом

Гречневая каша с соками

Существует и такая диета.

Основные ее требования – исключение алкоголя, никотина, соли и сахара.

В день съедается сваренная гречка, объемом в 4 стакана разделенных на 5 приемов пищи.

В перерыве между приемом пищи можно баловать себя травяным чаем.

Утро. Стакан теплой воды. Завтрак начинать следует через полтора – два часа. Спустя еще час выпивают сок грейпфрута. Следом, через часа 2, выпивают свекольно-морковный сок.

Обед. Состоит он из третей части сварной гречки. По прошествии часа, готовят сок, выжимая огурец с сельдереем.

Ужин. Когда до ужина остается полчаса, выпивают капустно-яблочный сок. Доедают оставшуюся кашу.

Под конец диеты, соки можно менять и комбинировать на свой вкус. Продолжительность – неделя.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши с овощами:

Продолжительность приготовления: 30 минут

Гречневая каша с овощами

Гречневая каша и мед

Меню этой диеты равноценно классическому рецепту. Однако он подойдет тем, кто совершенно не может обойтись без сахара. Поэтому интервал в приемах пищи рекомендуется заполнять употреблением стакана воды с разведенным в ней медом.

Примечания:

  • Завтрак должен начинаться с интервалом в 4 часа после выпитой воды с медом;
  • Ужинать нужно стараться не позже 6 часов вечера;
  • Подобная диета не подходит людям с диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Помимо самих гречневых диет, устраивают и своеобразные разгрузки, рассчитанные на срок до трех дней. Помимо гречки, в их меню нужно добавлять кефир, употребляя его между приемами пищи.

Воспользуйтесь нашим рецептом гречневой каши с яблоками и медом:

Продолжительность приготовления: 30 минут

Гречневая каша с яблоками и медом

Советуем также попробовать:

  • гороховую диету
  • рисовую диету

И смотрите больше про основы здорового питания по ссылке.

Преимущества гречневой методики похудения

Несмотря на высокую питательную ценность злака, данная методика похудения, как и любая другая, обладает сильными и слабыми сторонами. Например, помимо потери веса, польза гречневой диеты для организма заключается в оказании лечебного действия на сердечно-сосудистую систему. Однако, после выхода из нее, в ЖКТ происходит интенсивное поглощение энергетических субстратов, что может привести к быстрому возврату сброшенных килограмм.

Достоинства данной методики похудения

  1. Легкость приготовления каши.
  2. Доступная стоимость крупы.
  3. Высока эффективность. В среднем, при отсутствии физических нагрузок, результаты похудевших — за 10дней минус 10кг.
  4. Возможность применения среди вегетарианцев.
  5. Высокий срок годности злака в сыром виде. Благодаря тому, что в процессе хранения гречка не прогоркает и не покрывается плесенью, запас ее можно сделать на весь период похудения. Для этого необходимо предварительно выбрать вид диеты (строгая, облегченная), определить ее продолжительность, исходя из показателей избыточного веса, затем составить меню на каждый день и рассчитать расход крупы.
  6. Сохранение большого количества питательных веществ после приготовления.
  7. Быстрое утоление чувства голода.
  8. Очищает печень.
  9. Улучшает внешний вид кожи.

Как видно, гречневая диета в домашних условиях позволяет не только быстро избавиться от лишнего веса, но и восстановить работу органов, которые пострадали в результате ожирения.

Четверг

Общая калорийность четвертого дня похудения составляет 1925 ккал, в которых содержится 75 граммов белка, 63 грамма жира и 268 граммов углеводов. Общий вес всех блюд равен 1610 граммов, из которых жидкость занимает 600 граммов, а также густой суп на 250 граммов.

Практически каждый прием пищи — это смешанное блюдо, например, оладьи или запеканка или салат. Это значит, что потребуется время на их приготовление.

Следующее правило: забудьте о стандартах 90-60-90 и подобные. Это навязанный шаблон. Главное — здоровье и долголетие, которые возможны, когда ваше тело примет оптимальные для этого пропорции.

Завтрак

Общая калорийность — 443, из них белки — 18, жиры — 12, углеводы — 64.

Четверг
  1. Оладьи из творога и гречки — 100 гр.
  2. Виноград свежий — 100 гр.
  3. Бизе сухое — 50 гр.

Рецептура оладьей:

  • Творог нежирный 1% — 100
  • Гречневая каша рассыпчатая — 100
  • Яйцо куриное — 50
  • Пшеничная мука, высшего сорта — 25
  • Масло подсолнечное — 17

Описание: 100 гр творога и 100 гр готовой рассыпчатой гречневой каши перемешать с желтком, белок хорошо взбить блендером и ввести в творог. Сковороду разогреть, влить 1ст. л. подсолнечного масла и обжарить оладьи. Они получаются очень нежными и лёгкими, особенно для завтрака. Можно добавить не острую зелень.

Утренний перекус

Общая калорийность — 377, из них белки — 13, жиры — 16, углеводы — 48.

  1. Хлебцы из гречки и льна — 100 гр.
  2. Вода Сасси — 200 гр.

Ингредиенты для хлебцов:

  • Семена льна — 50
  • Гречиха, зерно продовольственное — 100
  • Кориандр, семена — 5
  • Соль поваренная пищевая — 1

Рецептура воды Сасси:

Четверг
  • Огурец, грунтовый — 100
  • Лимон — 60
  • Корень имбиря, сырой — 30
  • Мята перечная, свежая — 10
  • Вода — 1800

Описание: Огурец, лимон, имбирь, мяту порезать небольшими кусочками и измельчить в блендере. Выложить всё в 2-х литровую ёмкость, залить чистой водой и поставить на ночь настаиваться в холодильник.

Общая калорийность — 684, из них белки — 25, жиры — 23, углеводы 96.

  1. Суп густой с гречкой, курицей и грибами — 250 гр.
  2. Гречневая каша рассыпчатая — 150 гр.
  3. Подварка морковная для каши — 60 гр.
Читайте также:  Характеристика распространенных сортов озимой пшеницы

Ингредиенты для супа:

  • Вода — 1,8 л.
  • Курицa — 150 г.
  • Картофель — 1 шт.
  • Крупа гречневая — 150 гр.
  • Лук репчатый — 100 гр.
  • Морковь — 100 гр.
  • Грибы шампиньоны 100 гр.
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки.
  • Укроп 10 гр.
  • Петрушка 10 гр.

Дневной перекус

Общая калорийность — 229, из них белки — 7, жиры — 6, углеводы — 37.

  1. Салат с гречкой и яйцом пашот — 100 гр.
  2. Шиповниковый сок — 200 гр.

Ингредиенты для салата:

Четверг
  • Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) — 60 гр.
  • Помидор (томат), парниковый — 50 гр.
  • Перец красный сладкий — 20 гр.
  • Морковь, красная (оранжевая) — 10 гр.
  • Огурец, парниковый — 30 гр.
  • Салат кочанный, сырой — 30 гр.
  • Яйцо-пашот — 160 гр.
  • Льняное масло — 5 гр.

Общая калорийность — 191, из них белки — 11, жиры — 5, углеводы — 24.

  1. Запеканка гречнево-свекольная на кефире — 100 гр.
  2. Кефир 1%* — 200 гр.

Ингредиенты для запеканки:

  • Кефир 1% — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 100 гр.
  • Пищевая сода — 4 гр.
  • Гречневая крупа ядрица (варка без слива рассыпчатая) — 80 гр.
  • Крупа рисовая (варка без слива рассыпчатая) — 20 гр.
  • Масло подсолнечное — 7 гр.
  • Свекла (варка со сливом) — 265 гр.
  • Чернослив (слива сушеная) (варка без слива) — 50 гр.

Пятый день похудения

Кефирно-гречневая диета — рацион для похудения

Как и в обычной гречневой диете, кашу разрешается употреблять в желаемом количестве — до полного насыщения. Если есть одну гречу сложно, можно включить кефир.

В таком случае меню кефирно-гречневой диеты будет выглядеть примерно следующим образом:

1-4 день. Завтрак — небольшая порция гречки и стакан кефира. Полдник — кефир. Обед — небольшая порция гречки и стакан кефира/натурального йогурта. Ужин — тот же, что завтрак.

5-7 день. Завтрак — небольшая порция гречневой каши и чашка зеленого несладкого чая. Полдник — порция натурального йогурта. Обед — гречневая каша и стакан кефира. Ужин — гречка и кефир.

По собственному усмотрению иногда кефиром можно заправлять гречку или пить отдельно, после еды.

Гречневая диета с сухофруктами

Сухофрукты – источник витаминов и глюкозы, отсутствие которой при диетическом питании может вызвать головокружение, потемнение в глазах, быструю утомляемость. Данная система похудения – это сочетание гречневой монодиеты с сухофруктами, которое позволяет избавляться от лишних килограммов с меньшим дискомфортом.

При такой диете основа рациона – гречневая крупа – готовится традиционным способом запаривания на ночь, а употребляется вместе с сухофруктами. Самые главные правила:

  • сухофруктов должно быть не больше 100 г. на день;
  • обязательным является употребление не менее 2 л. воды.

Такую методику можно соблюдать от 3 до 10 дней. Эффективность похудения обычно составляет минус 4 кг за неделю.

Питаться в период диеты можно двумя способами:

  • добавлять сухофрукты в кашу;
  • употреблять по отдельности.

Кашу можно есть в неограниченном количестве, а суточную норму сухофруктов надо разделить на несколько приемов и основную часть употребить в первой половине дня. Лучше всего брать курагу, чернослив, инжир, финики.

Минусом данной методики является более низкая эффективность, по сравнению с гречневой монодиетой. Но ее можно повысить за счет увеличения продолжительности до 10 дней. Как вариант, вместо сухофруктов можно использовать свежие фрукты, имеющие меньшую калорийность.

Фруктово-гречневая методика питания – еще одна комбинация монодиеты с вкусными и полезными продуктами. Фрукты повышают количество клетчатки и витаминов в рационе, поднимают настроение, придают бодрость и делают процесс похудение более приятным.

Конечно, вес будет уходить медленнее, но зато с минимальным риском сорваться с диеты. Ее оптимальная продолжительность – 10 дней, при этом можно избавиться от 3-5 кг.

Фрукты на такой диете можно употреблять с первого дня, но лучше всего добавить их в рацион только на четвертые сутки. Диетологи рекомендуют использовать яблоки или цитрусовые, поскольку остальные фрукты более калорийны и не будут способствовать похудению.

Гречневая диета с сухофруктами

Принимать их нужно с соблюдением таких рекомендаций:

  • можно есть вместе с кашей или в качестве перекуса;
  • разрешенное количество – 2 штуки на день.

Употреблять фрукты лучше в первой половине дня, самое позднее – на полдник.

Кашу запаривают обычным способом и едят до легкого насыщения. Фрукты используют в нескольких вариантах:

  • мелко нарезают и вводят в готовую порцию каши;
  • употребляют на десерт после основного приема пищи;
  • принимают вместо второго завтрака и полдника в качестве перекуса.

Также фрукты можно запекать, особенно хорошо подходят для этого яблоки или грейпфруты.

Несмотря на то, что диетологи запрещают использовать для похудения на такой методике бананы, поскольку считают их очень сладкими и калорийными, бананово-гречневая диета тоже пользуется немалой популярностью. Поэтому выбор фруктов полностью зависит от личных вкусов, индивидуальных особенностей организма и желаемой потери веса.

Гречневая диета позволяет добавлять в рацион небольшое количество фруктов, таких как:

  • ананас;
  • апельсин;
  • грейпфрут;
  • груша;
  • лимон;
  • яблоко.
Читайте также:  Диета с гречкой для похудения: рецепты на неделю и инструкция

На некоторых вариантах питания, в том числе на облегченном, разрешено употреблять сухофрукты и орехи: курага, изюм, чернослив, грецкие орехи, миндаль, фундук. Главное — следить за размером порций, вписывать их в ежедневную норму калорий.

Фрукты позволяют бороться с чувством голода. Но они также — источник витаминов, минералов, незаменимых для организма питательных веществ. Это особенно важно при длительной гречневой диете, сроком более 3-5 дней.

Диетическая гречка с овощами

Один из самых простых и вкусных пп вариантов приготовления этой крупы — это гречка с овощами. Готовятся такие рецепты просто и быстро на основе уже готовой гречки. В сковороде с антипригарным покрытием обжариваются на одной ложке растительного масла овощи, немного тушатся, а затем к ним добавляют гречку и перемешивают. Можно использовать свои пропорции овощей и гречки, а также свои любимые овощи. Но лучше всего готовить гречку с смесью таких овощей:

  • Брюссельская капуста. Идеальный вариант для гречки. Мягкая и нежная капуста добавит сочности этому блюду.
  • Зеленая стручковая фасоль. Обязательно обратите внимание на этот овощ, если придерживаетесь диетического питания. В такой фасоли содержится очень много клетчатки, которая деликатно и бережно очищает кишечник от шлаков и токсинов.
  • Болгарский перец. Если вы любите нежные и чуть сладковатые блюда, то обязательно добавьте перец к вашей гречке.
  • Зеленый горошек. Еще один идеальный источник пищевых волокон. Можно использовать не только свежий горошек, но также и замороженный, который можно купить в любом супермаркете.
  • Кукуруза. Хотя этот продукт содержит гораздо больше калорий, чем вышеперечисленные, но гречка с добавлением хотя бы небольшой порции кукурузы станет гораздо вкуснее, а само блюдо ярким и привлекательным.

Вам понравились эти простые и полезные рецепты? Тогда варите гречку и худейте легко!

Разгрузочные дни

Когда результат достигнут, то есть сантиметры на талии и бедрах устраивают, а килограммы на весах радуют, важно закрепить этот успех навсегда. Чтобы не запускать тело до момента, требующего жесткого ограничения в питании, необходимо все время придерживаться здорового образа жизни. Но бывают моменты, когда невозможно отказаться от сладкого, поэтому сбалансировать ситуацию позволяют разгрузочные дни.

Диетологи советуют устраивать «легкие дни» 1-2 раза в неделю. Меню для разгрузки уже знакомое – это гречка. Цена для здоровья неоспоримая. Если некоторые диетологи осуждают монодиеты сроком на неделю, то о разгрузочных днях на гречке с кефиром они отзываются положительно. Во-первых, очищается кишечник, уходит вес, а во-вторых, развиваются волевые качества, которые способствуют переходу на правильное питание.

Щадящие

Худеть на таких диетах безопаснее для здоровья. Они легче переносятся, не сопровождаются чувством голода.

Гречневое мультименю

Составлять меню можно самостоятельно. К крупе добавляют любые 3 продукта из списка разрешенных. Можно дополнить кашу:

Щадящие
  • кисломолочной продукцией, твердыми сырами;
  • яблоками;
  • грушами;
  • ананасами;
  • любыми цитрусами;
  • бананами;
  • персиками;
  • сухофруктами;
  • некрахмалистыми овощами;
  • водорослями;
  • нежирным мясом или рыбой.

Все включено

Такая методика считается самой мягкой. Помогает не только похудеть, но и оздоровить организм. В меню указаны рецепты, по которым нужно готовить блюда с гречей. Норма крупы для одного приема составляет 50 г.

Антицеллюлитная

На такой диете разрешается есть только здоровую пищу без соли, сахара, специй. Основу рациона составляют очищающие кишечник, способствующие отделению желчи продукты.

Щадящие

Витаминная гречневая диета «Антиоксидант»

Разрешается употреблять в пищу гречу, ананасы, чернослив, киви, клюкву, апельсины. Запаренную крупу за 1 прием пищи употребляют по 50 г. Ежедневно выпивают 2 л жидкости. Дополнительно едят специальный салат, состоящий из 2 зеленых яблок, киви и любого цитруса. Ингредиенты измельчают, смешивают, после чего посыпают горстью кедровых орехов. Система рассчитана на 5 дней.

Оптимальный выход из гречневой диеты

Ежедневное употребление одного и того же продукта на протяжении 7–14 дней способно вызвать чувство отвращения от него. Однако выходить из диеты следует плавно. Это позволит не только закрепить полученные результаты в виде избавления от ненавистных килограммов, но и удержать их, а в некоторых случаях даже улучшить.

Для этого специалисты советуют не делать упор на жирные, копченые, сладкие и мучные блюда. Животные белки также следует вводить в рацион постепенно, добавив на завтрак 1 яйцо, на обед нежирный мясной или рыбный бульон, а ужин оставить прежним — небольшое количество вареной гречки. Нельзя сразу же отказываться от гречневой каши: она должна хотя бы 1 раз в день присутствовать в рационе.

Кроме того, за время диеты объем желудка значительно сократил свои размеры, поэтому после ее завершения рекомендуется принимать пищу небольшими порциями, дробно. Количество полноценных приемов пищи и перекусов в общей сложности может достигать 5–6 раз в день. При этом следует правильно распределить все продукты. Завтрак должен быть насыщен медленными углеводами, обед может быть полноценным и состоять из первого и второго блюд, а поужинать целесообразно овощным рагу или салатом.

После выхода из диеты диетологи советуют изредка устраивать разгрузочные дни. Для этого достаточно сочетать гречневую кашу с кефиром. Так можно быстро очистить организм от шлаков и токсинов и нормализовать общее состояние.

Улучшить результаты диеты поможет ежедневное выполнение утренних физических упражнений. Но не стоит сразу же перенапрягать свой организм избыточной нагрузкой.