Гречневая диета – суть, польза, вред и меню на неделю

Гречка – самый популярный продукт у худеющих людей и приверженцев здорового питания. А еще это крупа дешевая, везде продается, легко готовится. Ее активно используют для снижения веса, но отзывы о гречневой диете весьма противоречивые. Чем недовольны похудевшие люди?

В чем польза гречки

Гречка обладает большим количеством витаминов и минералов, которые помогают бороться со стрессами, бессонницей, способны улучшить вид волос, кожи и ногтей. У гречневой каши много витамина группы Р, что улучшает свертываемость крови, укрепляет сердце и стимулирует его работу. Хорошо сказывается диета для похудения на щитовидной железе, поэтому каша часто используется во время лечения гипертонии, при диабете, артрите и других болезнях.

Гречневая каша в результате может улучшить здоровье пациента при анемии, влияет на остроту зрения, сокращает количество вредного холестерина и в целом укрепляет иммунную систему. Диета может использоваться при болезнях печени, ведь она положительно влияет на ее работу. Гречневая крупа выводит за 7-14 дней токсины и другие вредные вещества.

За счет большого количества разных кислот, у человека на гречневой диете в результате улучшается и нормализуется пищеварительная система, что очень хорошо при патологиях ЖКТ. Усвояемость крупы больше 80%, все растительные белки остаются в организме и не выходят, при этом улучшаю усвоение крахмала, что эффективно отражается при диабете.

От используемой диеты для похудения никакого вреда организму не будет, поскольку в ней много полезных веществ. Во время подобного гречневого питания в течении 7 дней по отзывам похудеших не ощущается дискомфорт, более того, ежедневно состояние будет улучшаться, будет чувство легкости. Приготавливая гречку по описанным ниже рецептам, ее калорийность гречки вареной на воде не превысит 170 ккал, поэтому продукт в результате только придаст чувство сытости, а кушать можно без ограничений в количестве.

О пользе и вреде программы

Гречневая диета признана одной из лучших и эффективных моно диет. С ее помощью можно не только изменить фигуру, но и улучшить общее физическое самочувствие. Добиться такого потрясающего эффекта удается благодаря уникальному составу крупы. В ней содержатся:

  • витамин C, PP и группа B, которые укрепляют иммунитет, повышают эластичность кожи, улучшают состояние волос, ногтей;
  • клетчатка, очищающая организм и выводящая токсины;
  • минералы и кислоты.

Методику легко использовать для достижения быстрого результата в домашних условиях, ведь при замечательных питательных свойствах продукт обладает низкой калорийностью. Крупа имеет бюджетную стоимость, и приобрести ее можно в любом магазине. Реальные отзывы и результаты похудевших свидетельствуют о том, что она одинаково хороша и для женщин, и для мужчин.

Данная программа снижения веса имеет и свои недостатки. К ним можно отнести строгость диеты, но, несмотря на то, что программа жесткая, она имеет много вариантов с более щадящими условиями. Отсутствие других продуктов в рационе приводит к появлению слабости, повышенной утомляемости, мигреням. В период действия программы возможны обострения различных хронических болезней. Выдержать гречневую диету на 7-14 дней под силу не каждому.

Перед тем, как сесть на диету, необходимо проконсультироваться с врачом. Диетолог расскажет, кому этот метод противопоказан. Запрещено худеть с помощью гречки людям с:

  • патологиями органов ЖКТ;
  • заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
  • сахарным диабетом;
  • болезнями почек;
  • повышенном АД.

Отказаться от гречневой диеты также следует беременным и кормящим женщинам, людям в период эмоционального напряжения, стресса, при работе, требующей усиленной умственной или физической нагрузки. Для эффективного похудения на гречневой каше надо четко придерживаться всех правил и рекомендаций.

Особенности и преимущества недельной гречневой диеты

Несмотря на то, что гречневая крупа является весьма калорийным продуктом, все же на ней можно похудеть и за семидневный период сбросить как минимум 5 килограмм. К тому же, благодаря ее богатому составу на витамины и минералы, гречка еще помогает:

  • избавиться от целлюлита;
  • вывести из организма шлаки;
  • укрепить капилляры;
  • понизить уровень холестерина.

Еще одним весомым преимуществом гречневой диеты является ее бюджетность и легкость проведения, поскольку за счет питательности крупы, чувство голода практически не возникает.

Читайте также:  Болезни огурцов в теплице и открытом грунте: описание с фото

Пищевая ценность гречки

Противопоказания

К сожалению, гречневая диета, как и другие аналогичные ограничения в питании, является серьезным стрессом для организма, поэтому во время ее проведения могут возникнуть такие побочные явления, как:

Особенности и преимущества недельной гречневой диеты
  • повышение артериального давления;
  • нарушение функций мозга;
  • обострение имеющихся хронических заболеваний.

В связи с этим, “садиться на гречку” категорически противопоказано беременным и кормящим женщинам, гипертоникам и особам страдающим сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и почечной недостаточностью.

Гречневая диета для похудения — как правильно сидеть, выход, что можно есть

Правила диетыОсновы диеты

  • В меню должны присутствовать исключительно разрешенные продукты. Запрещено самостоятельно что-то добавлять или убирать.
  • За сутки нужно выпивать 1,5-2 л. чистой воды без газа.
  • Чтобы закрепить результат, нужно придерживаться правил выхода из диеты. Иначе уже через несколько дней вес вернется.
  • Гречку следует запаривать только водой. Нельзя добавлять подсластители, приправы, усилители вкуса, соль и соусы.
  • масла;
  • пряностей, специй, соусов;
  • колбасных изделий, сырных продуктов, рыбы, полуфабрикатов;
  • десертов, шоколада, конфет;
  • хлеба, выпечки;
  • фастфуда;
  • газированных напитков;
  • алкоголя.

Что можно есть на гречневой диете? Продержаться на монодиете даже пару-тройку дней сложно. Что уж говорить о неделе! Поэтому разработчики методики решили немного разнообразить рацион и ввести некоторые продукты. Они не повлияют на результат. На гречневой диете употребляют:

  • негазированную воду;
  • кефир, жирность которого не превышает 1%;
  • 1%-ый йогурт без наполнителей, заменителей сахара и других добавок;
  • яблоки.

Какие овощи и фрукты разрешены?

Фрукты на диете можно употреблять, но в малых количествах. Допускаются апельсины, грейпфруты, ананасы, груши. Они заглушают чувство голода и являются источником полезных питательных веществ и витаминов.

Виды гречневой диеты

  1. Монодиета. Заключается в употреблении в пищу исключительно гречневой крупы и воды;
  2. Облегченная. Разрешается в малых количествах есть овощи, свежие фрукты и сухофрукты, маложирный йогурт, кефир;
  3. Экспресс. Предполагает питание трижды в день без перекусов. В рационе допустимы обезжиренный творог, фрукты, сухофрукты, зеленый чай.

Гречневая диета на 3 дня

Это более долгая и сложная методика. Она предполагает, что меню будет состоять не только из гречневой каши на воде. В рационе должны присутствовать кефир, нежирный йогурт, овощи и фрукты. Благодаря тому, что организм будет получать растительную клетчатку, работа ЖКТ нормализуется.

Меню при такой диете может выглядеть примерно так: 1-4 дни

  • На утро: гречневая каша – 50 г., кефир – 1 стакан;
  • В полдень: кефир – 1 стакан;
  • На обед: гречневая каша – 50 г., йогурт обезжиренный – 100 г.;
  • На ужин: гречневая каша – 50 г., кефир – 1 стакан.

Гречневая диета для похудения на 14 дней Это самый тяжелый вариант. Не рекомендуется злоупотреблять этой методикой часто, так как можно нанести серьезный вред здоровью.

  • На завтрак съедать 50 г. гречневой каши, запаренной с вечера водой, и выпивать 1 стакан кефира;
  • Второй завтрак включает кефир или йогурт жирностью 1%;
  • Блюдом на обед также является гречневая каша, можно выпить один стакан зеленого чая;
  • В полдник разрешается съесть одно зеленое яблоко;
  • Ужин такой же как завтрак.

Выход из гречневой диетыРезультаты гречневой диеты

Гречневая диета поможет, если нужно срочно немного похудеть, например, до торжества. За одну неделю может уйти порядка 7 кг. Придерживаться ограниченного рациона дольше этого срока нет смысла. Организм адаптируется к особенностям питания, в результате чего снижение веса прекратится. Кроме этого, из-за слабого разнообразия пищи понижаются общий эмоциональный фон, психическая активность и физическая сила. Именно по этой причине диетологи не советуют придерживаться диеты длительное время. Оптимальный срок – 3-4 дня.

Плюсы и минусы гречневой диеты

  • в гречке много сложных углеводов, поэтому дает быстрое и продолжительное насыщение;
  • она относится к группе гипоаллергенных и подходит в пищу для любого человека;
  • при запаривании крупа сохраняет все полезные свойства: витамины, микро- и макроэлементы и кислоты не распадаются, а практически в «чистом» виде попадают в организм;
  • диета доступна каждому желающему похудеть – гречка продается в каждом продуктовом магазине.

Недостатки и противопоказания

Гречка используется для диеты в качестве монопродукта. Поэтому выдержать марафон стройности под силу не каждому, даже при наличии большой силы воли. И, несмотря на высокие результативные показатели этого метода похудения, есть противопоказания, которые следует соблюдать, чтобы не навредить здоровью и не вызвать осложнения.

Противопоказания:

  1. При большом количестве витаминов и микроэлементов она не может полностью обеспечить организм всем необходимым на протяжении длительного времени (7-14 дней).
  2. Беременность и период лактации.
  3. Наличие сахарного диабета.
  4. Язва желудка.
  5. Приступы гипертонии;
  6. Нарушение работы центральной нервной системы.

При соблюдении данной диеты надо обращать внимание на любые негативные изменения в организме и незамедлительно прекращать ее в случае ухудшения здоровья.

Как пережить гречневую диету?

Будем честны, гречневая диета на неделю – испытание суровое. Как же пережить его, выйдя победителем ненужных килограммов? Вот основные советы.

  • Весь объем каши поделите на 4-5 приемов, ешьте по чуть-чуть;
  • если хочется есть, можно съесть (на выбор) яблоко, пять-шесть сухофруктов, йогурт натуральный или ложку меда. Из меда с лимоном сделать можно утоляющий голод напиток «гидромель»: в стакан воды выдавливаем лимон, а когда остынет – кладем чайную ложку меда;
  • при головных болях примите глюкозу (одну таблетку);
  • один раз за всю неделю (или две) можете съесть что-то, что очень хочется. Это может быть печенье или конфета;
  • кефир лучше всего пить отдельно от каши. Постарайтесь каждый час либо съедать пару ложек крупы, либо пить по стакану кефира;
  • перестанете испытывать голод вы день на четвертый. Перетерпите эти четыре дня. Далее жизнь заиграет новыми красками;
  • первый раз попробуйте облегченный вариант, когда запаренные злаки сочетают с овощами и фруктами;
  • можете не бросаться на амбразуру сразу же. Можете входить в похудение медленно, начав с пары разгрузочных дней с кашей в неделю (в понедельник, потом в пятницу). Так вы все равно постройнеете на пару килограммов.
Как пережить гречневую диету?

Важно! Одной из трудностей жизни с таким меню является запор. Если возникла такая проблема, выпейте сены (0,5 стакана достаточно).

Противопоказания и побочные эффекты

Сама по себе гречневая каша противопоказаний не имеет. А вот диета – имеет.

Она противопоказана при следующих заболеваниях:

  • язва желудка или двенадцатиперстной кишки;
  • гастрит, холецистит и другие заболевания пищеварительного тракта;
  • болезни и нарушение работы органов эндокринной системы;
  • выраженные заболевания сердца и сосудов;
  • проблемы с суставами.

Не рекомендована диета детям, подросткам, беременным, кормящим, женщинам в период климакса или предменструального синдрома. В период интенсивной физической или умственной нагрузки (экзамены, соревнования, сдача проекта) на диете сидеть тоже не стоит.

Важно! Головная боль и низкое артериальное давление в первые дни – реакция организма на еду без соли, а головокружение, слабость, тошнота возникают из-за отсутствия сахара.

Рекомендации по соблюдению гречневой диеты

  • Гречка, употребляемая без соли способствует выводу лишней воды и очищению организма. Но недостаток соли может стать причиной слабости, головной боли и снижения давления.

Не стоит мучить себя, посолите немного очередную порцию каши, пусть результат будет (необязательно) немного скромнее, но здоровье дороже!

Особенно недостаток соли может проявиться, если вы много потеете (активно занимаетесь спортом или просто в жаркую погоду).

  • Если вы чувствуете слабость или предстоит активная умственная работа, можно съесть чайную ложку меда (можно разделить эту порцию на несколько раз в течение дня). Мед лучше не глотать, а рассосать во рту. Либо можно развести чайную ложку меда в стакане воды и выпить получившийся напиток. Не переживайте за это небольшое отступление от диеты, всю глюкозу получит мозг.

Гречневая диета – это не голодание, не должно быть чувства голода, если гречка не лезет в горло, добавьте к ней лук, чеснок, пряные травы, соевый соус (без соли), лимонный сок… кому что нравится.

Рекомендации по соблюдению гречневой диеты
  • В первые дни диеты уходит вода, поэтому и отвесы, как правило, бывают больше, чем в последующие дни. Зато дальше будут уходить жировые запасы, наберитесь терпения, не стоит думать, что раз процесс замедлился, надо еще урезать рацион, это приведет только к тому, что после выхода из диеты килограммы очень быстро вернутся.

Почему в первые дни может не быть отвесов:

  • Вы перешли на гречневую диету с другой низкокалорийной или бессолевой диеты,
  • Для женщин – у вас скоро «критические дни»: организм начинает задерживать воду.
  • Вы едите много соевого соуса – в нем содержится соль.
  • Гречневая диета – просто не ваша. Если вы хотите худеть именно на монодиете, выбирайте продукт, с которым вы «дружите», не стоит выбирать гречу, если вы ее не едите в обычной жизни.

Правила соблюдения диеты

Чтобы добиться желаемого результата, соблюдайте ряд правил.

Основы диеты

Чтобы добиться желаемого результата, придется:

  • питаться только разрешенными продуктами;
  • ежедневно выпивать по 2 л воды;
  • соблюдать правила выхода из диеты.

Что следует исключить из рациона

Придется отказаться от десертов, мучного, жирного, жареного, соленого. Добавлять сахар или приправы запрещается.

Правила соблюдения диеты

Допустимые продукты

Кроме гречи могут быть разрешены:

  • кефир;
  • несладкие фрукты (яблоки, апельсины, ананасы);
  • зелень;
  • белый йогурт.

Что можно пить

Допускается употребление воды без газа. Можно пить зеленый чай, травяные отвары.

Некоторые разновидности диеты допускают употребление черного кофе без подсластителя 1 раз в сутки.

Можно ли солить гречку

Соль при диете запрещена. Она стимулирует аппетит, способствует перееданию. Кроме того, соленая пища вызывает задержки жидкости, провоцирует появление отеков.

Овощи

В классической вариации употребление в пищу овощей запрещено. Для менее строгих разновидностей диетологи разрешают добавить:

Правила соблюдения диеты
  • брокколи;
  • цветную капусту;
  • шпинат;
  • огурцы;
  • томаты;
  • сельдерей.

Сколько гречки можно есть

Суточная норма зависит от разновидности диеты. На монодиете разрешается употреблять любое количество продукта.

При щадящем рационе количество сухой крупы варьируется от 150 до 250 г за сутки. Рекомендуется делить общую массу на 4 равных порции.

Полезные свойства гречи

Среди всех круп гречка одна из немногих может являться заменителем мяса, в ней содержатся масса полезных веществ и элементов. Содержащийся в ней кальций борется с кариесом и ломкостью ногтей, а магний помогает избавиться от депрессии и снижает вес. Подробнее о всех полезных свойствах и составе гречневой крупы вы можете прочитать здесь.

Удачи и терпения — быстрое похудение его потребует! Если вы все-таки не готовы к такой радикальной диете вы можете попробовать более легкий вариант диеты — греча с кефиром. Но если вы в принципе хотели бы худеть постепенно, то советуем вам перейти в раздел правильные диеты, с помощью которых вес сбрасывается в течение длительного времени, но и эффект более стабильный.

Очень будем признательны тем кто уже сидел на такой диете оставить свой комментарий как ее легче вытерпеть и какой эффект она дала вам. Если у кого-то не получилось, опишите ваши трудности и с чем в итоге не справились.

Диета с гречкой и зеленым чаем (дня)

Для соблюдения рациона потребуется всего 3 дня. Можно использовать этот тип похудения на гречке вместо разгрузочных дней, но не чаще 1 раза в 2-3 месяца. Быстрое введение новых продуктов не даст организму впасть в состояние стресса и набрать потом еще больше лишнего веса. Точный план питания на гречневой диете для быстрого похудения:

  1. Первые сутки. Позавтракайте гречкой и зеленым чаем с 1 ч. л. мёда. На обед приготовьте кашу, 100 г грудки и зеленый чай. Поужинайте гречкой, нарезкой из моркови, томатов и огурцов, чаем.
  2. Вторые сутки. Повторите завтрак первого дня. Пообедайте гречкой, вареной рыбой, чаем. На ужин приготовьте вареную кашу, баклажаны, кабачки или тыкву на пару (несколько кусочков картофеля также допустимо).
  3. Третьи сутки. Позавтракайте гречкой с зеленым чаем. На обед приготовьте кашу, 30 г сыра, чай. На ужин можно съесть салат из овощей и кашу, несладкий напиток.
Диета с гречкой и зеленым чаем (дня)

Белковые продукты и овощи значительно минимизируют стресс даже при резком переходе на подобный рацион.

Польза гречневой крупы

Полезные свойства гречневой крупы обуславливаются ее уникальным составом, все элементы которого оказывают определенные положительные действия на здоровье человека:

  • сложные углеводы, крахмал, естественные сахара – способствуют быстрому насыщению, длительному сохранению чувства сытости, а также обеспечивают организм энергией;
  • растительный белок – является «строительным» материалом для мышц (аналогично белку животного происхождения), благодаря чему мышечная ткань не страдает даже при самом ограниченном рационе;
  • жирные кислоты, аминокислоты (аргинин, лизин) – положительно воздействуют на обмен веществ, причём на клеточном уровне;
  • клетчатка – обеспечивает качественное очищение кишечника;
  • микроэлементы, минералы, витамины – снабжают необходимыми для жизнедеятельности веществами;
  • лимонная, щавелевая, другие полезные кислоты – улучшают течение обменных процессов.

Высокая питательная ценность гречневой каши (350 ккал/100 г) не мешает похудению, а, наоборот, способствует ему. Содержащиеся в ней медленные углеводы расщепляются довольно долго, обеспечивая постепенное высвобождение глюкозы, каждая порция которой сразу расходуется для поддержки обменных процессов.

При этом не образуется никаких остатков, которые могут отложиться в жир, как это происходит при поступлении в организм быстрых углеводов из мучных или сладких продуктов. Вместе с тем клетчатка, содержащаяся в крупе, захватывает, а затем выводит из ЖКТ весь «мусор». Такое очищение благоприятно воздействует на обмен веществ, способствуя более активному расходованию жировых запасов. А впитавшиеся в кровь витамины и другие полезные вещества активизируют собственные силы организма, который самостоятельно начинает налаживать свою работу.