Гречка с кефиром для похудения польза и вред

В желании похудеть женщины стараются найти наиболее простые, но не менее эффективные способы. Эта диета относится именно к таким. Она давно завоевала свою популярность, имеет много положительных отзывов и не требует больших временных и денежных затрат.

Диета для похудения: гречка с кефиром. Рецепт

Диета для похудения: гречка с кефиром. Рецепт

Употребляя на протяжении нескольких дней гречку и кефир, у вас есть не только возможность похудеть, но и поправить свое здоровье. Далеко не каждая диета может похвастаться таким действием. Гречка богата такими полезными химическими элементами, как: витамины группы В и Р, калий, аминокислоты, магний железо и т.п. Кроме того, в этом продукте содержится большое количество клетчатки, которая, как известно, способствует похудению. Организм не усваивает клетчатку, а она, в свою очередь, по пути пищеварительного тракта впитывает все неполезные вещества, которые затем выводятся естественным путем. Также гречка отлично насыщает, вас не будет мучить острая потребность в еде. Кефир благотворно влияет на нормализацию микрофлоры кишечника, препятствует возникновению тяжести в желудке, налаживает функциональность всего пищеварительного тракта. Многие здоровые диеты имеют один самый распространенный и значительный недостаток – дороговизна. Кефирно-гречневая диета, как видите, не потребует от вас больших финансовых вложений. Данную диету нельзя назвать особо изнуряющей или жесткой. К тому же она подойдет абсолютно всем, кто желает сбросить несколько килограммов и подкорректировать свою фигуру. Существует несколько вариантов кефирно-гречневой диеты. Например, вы можете полностью посвятить свой рацион употреблению данных продуктов или же разбавить питание дополнительной пищей. Также у вас есть возможность выбрать продолжительность диеты – придерживаться данного рациона семь, девять или четырнадцать дней. Все зависит от того, какой результат вы преследуете. Основное условие такой диеты – поставить табу на жирной, калорийной, мучной и сладкой пище. Ниже вашему вниманию представлены рецепты приготовления гречки с кефиром. Ведь диета подразумевает употребление правильно приготовленной гречки. Совершенно недопустимо во время диеты питаться гречкой, в которую добавлены масло, сахар, соль. Также рекомендуется не варить гречку. Поэтому желательно ознакомиться и запомнить рецепты, с помощью которых вы достигните отличных результатов. Залейте один стакан гречки стаканом кипятка. Через пятнадцать секунд необходимо слить воду, а потом залить крупу свежей горячей водой. Теперь закутайте полотенцем кастрюльку и оставьте ее остывать на всю ночь. На следующий день каша будет готова к употреблению. Вы можете залить ее кефиром или же употреблять его отдельно. Если у вас нет возможности ожидать целую ночь, пока приготовится каша, существует еще один, более практичный рецепт. Залейте гречку холодной водой и доведите ее до кипения. Оставьте ее вариться на небольшом огне около трех-пяти минут. Затем также укутайте ее полотенцем и оставьте разбухать на протяжении двух-трех часов. Спустя это время можете смело лакомиться кашкой. Возьмите гречку в количестве двух-трех столовых ложек. Тщательно промойте ее, а затем залейте одним стаканом кефира. Накройте посуду крышкой и отправляйтесь спать. Утром вас будет ожидать полезный и вкусный завтрак. Как видите, единственным недостатком кефирно-гречневой диеты является то, что вам придется ожидать несколько часов, пока гречка приготовится. Во всех же других аспектах такая диета считается идеальной. Настройтесь на успех и приступайте к делу. Желаем удачи и умопомрачительных результатов!

Гречка с кефиром для похудения по утрам натощак

Порадуйте себя полезным и вкусным завтраком, который поможет привести фигуру в желаемое состояние и подарит прекрасное самочувствие. Если вы решили похудеть, то стоит начать с гречневого завтрака. Определите для себя схему разгрузочных дней. Можно устраивать один день в неделю и подряд три дня, но раз в месяц.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 0,5 стакана;
  • кипяток – 480 мл;
  • кефир.

Приготовление:

  1. Подготовкой к завтраку следует приступить вечером. Промыть крупу, залить кипятком и отставить до утра.
  2. Перед тем как приступить к принятию пищи, залейте кефиром настоявшуюся крупу.

Особенности гречнево-кефирной диеты

Гречка с кефиром для похудения являются прекрасными продуктами, которые обладают массой полезных свойств, позволяющих сбросить вес с пользой для здоровья. Такой двойной эффект обусловлен свойствами составляющих компонентов.

Гречневая крупа славится своим богатым химическим составом. В нее входят витамины Р и группа витаминов В, аминокислоты, калий, железо, магний и многие другие важные для здоровья элементы. Также этот продукт богат клетчаткой, которая обладает уникальными свойствами. Она не усваивается организмом, но при этом проходит по всему пищеварительному тракту, впитывая все вредные вещества и токсины, а затем выводится естественным путем. При этом, в кишечнике клетчатка выполняет роль скраба, удаляя со стенок шлаки. Гречка также способствует быстрому насыщению, которое сохраняется на длительное время.

Читайте также:  Как вырастить кукурузу? Пошаговые инструкции

Такой кисломолочный продукт как кефир также обладает рядом полезных свойств. В частности, он способствует нормализации микрофлоры кишечника, что очень важно при любых видах диет. Кефир налаживает работу всего пищеварительного тракта, препятствуя возникновению тяжести. В целом можно отметить благотворное влияние такой диеты на организм.

При этом вы используете широко распространенные и доступные продукты питания. Гречка и кефир для похудения подойдут всем, кто решил слегка подкорректировать свою фигуру, а также и тем, кто хочет быстро сбросить несколько килограммов. При этом, такая диета не является жесткой и изнуряющей. В данном случае есть возможность выбора, так как не существует строгой системы питания. В зависимости от желаемых результатов, вы можете на время диеты практически полностью перейти на гречку с кефиром или дополнять их другими продуктами на свое усмотрение. Главное условие — воздерживаться от калорийной, жирной, сладкой и мучной пищи.

Продолжительность диеты составляет от 7 до 14 дней. Этот срок, так же как и рацион питания лучше всего определять вместе с врачом-диетологом. Тогда вы сможете достичь отличных результатов без вреда, а даже и с пользой для здоровья.

Гречка с кефиром: для похудения достаточно употреблять эти вкусные и полезные продукты на завтрак

Принцип действия кефирно-гречневой диеты

Гречка вместе с кефиром обладает целям рядом полезных достоинств:

  • Способствует восстановлению баланса микроэлементов;
  • Помогает вывести эти токсины из организма;
  • Очищает организм от шлаков;
  • Нормализует всю работу пищеварительной системы.

Отдельно эти продукты: кефир и гречка весьма полезны. Известно, что гречка довольно питательна, одна треть ее содержит белки (что является редкой вещью для круп). Она содержит все необходимые витамины. Кефир как основное творение кисломолочной продукции, останавливает процесс «гниения» в кишечнике, стимулирует работу печени, снабжает организм витаминами и помогает вывести токсины..

Существует ли панацея для похудения?

На самом деле, кефирно-гречневая диета не применяется лишь с целью сбросить лишний вес. Такое питание считается лечебным, чтобы нормализировать работу кишечника. При этом любой профессиональный диетолог скажет, что ограничивать себя в других продуктах не следует. Ведь каждый овощ, фрукт либо крупа отдает организму свои микроэлементы и витамины. При длительном применении кефирно-гречневой диеты организм будет «недополучать» необходимые полезные микроэлементы.

Простые ингредиенты и неограниченное количество гречки в день, диета выглядит просто и эффективно. Логика и описание влияния этой пищи на организм показывают, что в любом случае результат будет иметь место. Но результат в целом зависит от индивидуальных особенностей организма каждого человека. Кому-то будет достаточно посидеть на кефирно-гречневой диете всего четыре-пять дней, чтобы нормализовать пищеварительную систему и потерять лишних пару килограммов веса. Остальные получат минимальный результат в течение двух недель.

Все «за» и «против»

Вместе гречневая крупа и кефир влияют на «общую очистку» кишечного тракта. Ядра гречихи работают как щетки-скребки, которые соскабливают «все лишнее» со стен кишечника. Гречиха дает организму необходимое количество калорий. Но этот вовсе не означает, что вам не нужно больше ничего есть. Безусловно, «переедать» нельзя, но кефир наполняет баланс жидкости и жиров, поэтому аппетит будет значительно снижен.

Отдельная категория диетического питания предназначена для людей, страдающих некоторыми заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Такое серьезное меню, как кефирно-гречневая диета, приводит к нежелательным и неприятным результатам у тех, кто страдает от проблем с печенью или поджелудочной железой. Сырые и холодные продукты достаточно агрессивны, чтобы стать причиной воспаления или серьезного расстройства в работе системы, что может привести к активации хронических заболеваний. Поскольку поджелудочная железа может плохо переносить молочные продукты любого типа, злоупотреблять с кефиром не стоит.

Кефирно-гречневое меню

Диетическое меню предельно простое: гречка с кефиром на завтрак, обед и ужин. Вам нужно выделить минимум одну неделю для гречнево-кефирной диеты, максимум-два. Повторная процедура возможна только через месяц или два.

Кефир должен быть нежирным (1-2%), но при этом не совсем обезжиренным (потому что тогда очищение не будет работать — не будет достаточного количества жирных кислот). Гречка же в свою очередь нуждается в дополнительной обработке. Вы не должны кипятить крупу. Необходимо залить гречневую крупу кипяченой водой и оставить ее на 12 часов (соотношение гречихи и воды — от одного до двух). Соль, перец и другие специи не допускаются. В противном случае, при несоблюдении правил диеты результат будет нулевым.

Вы можете употреблять гречку с кефиром в неограниченном количестве (обычно не более 4 раз в день). Но следует придерживаться совета не есть за 3-4 часа перед сном. Идеально, когда кефир выпивается за полчаса до / после «гречневого» обеда, но будет сложно жить все время на одних только холодных блюдах. В первые дни нормально питаться гречкой и кефиром часто, но позже количество будет сокращаться дважды. Во-первых, дайте своему организму привыкнуть к кефирно-гречневой диете. Во-вторых, желудку достаточно получать каждый раз небольшое количество элементов для переваривания.

Правила диеты

Такая система питания может быть предназначена не только для худеющих, но и для всех, кто следит за своим здоровьем. Если съедать гречку с кефиром по утрам для похудения, то эффект все равно будет диета на этих продуктах была результативной, следует придерживаться следующих правил.

  • Кефир для потребления нужно выбирать нежирный – 1%. В течение дня нужно выпить 1 л напитка, распределив его на несколько порций. Они выпиваются до еды или через полчаса после.
  • Активное похудение невозможно без потребления не менее 1,5 л воды в день. Это может быть простая вода или минералка.
  • Последняя порция гречки должна быть съедена за 3-4 часа до сна. Если мучает голод, можно выпить немного кефира.
  • Соблюдать диету можно не более 2 недель.
  • Поскольку может возникнуть гиповитаминоз, рекомендуется в период диеты пить витаминно-минеральные комплексы.
  • Объем съедаемой гречки и кефира не ограничен.
  • Поддержать тонус организма поможет зеленый чай с имбирем.
  • Для восполнения запасов глюкозы разрешается съедать по 1 ч. л. меда ежедневно.
  • Если вы стали замечать за собой раздражение, чрезмерную тревожность, съешьте немного сухофруктов. Они благотворно воздействуют на нервную систему.
  • Если приелась вареная гречка, можно готовить сырую гречку с кефиром для похудения, просто залив крупу напитком и оставив на ночь набухать.
  • Если вы получили отличные результаты, сидя на гречнево-кефирной диете, не спешите ее повторять. Это можно будет сделать лишь спустя месяц.
  • Гречка употребляется без соли. Однако, если вы испытываете слабость, кашу можно немного подсолить.
  • Гречку разрешается заливать кефиром или употреблять отдельно. Последний способ считается более полезным.
  • Диетическая гречка
  • Разгрузочный день на гречке

Гречневая диета с кефиром: рецепт приготовления каши

Кефирно-гречневая диета имеет предполагает свой рецепт термической обработки гречки. Варить крупу не нужно. Способ приготовления ее должен быть немного другим. Сначала мы помещаем гречку в кастрюлю (столько, сколько Вы планируете съесть за весь день), заливаем кипятком. Сразу же всю воду после этого нужно слить (это очистит крупу). Затем мы заливаем гречку кипятком второй раз в отношении 2:1 (воды должно быть в два раза больше). Кастрюлю укутываем в одеяло и оставляем на ночь. Ничего в кашу добавлять нельзя! Даже щепотки соли, не говоря уже о масле и других добавках.

Рецепт приготовление каши

Существует 2 популярных рецепта приготовления крупы. Чтобы сохранить максимум полезных элементов, следует отказаться от варки. Используйте один из предложенных способов:

  1. Берем 500 г гречки, заливаем 1,5 л крутого кипятка. Кастрюльку накрываем крышкой, оборачиваем полотенцем или одеялом. Каша настаивается всю ночь, а утром ее уже можно есть.
  2. Берем 1 стакан гречки, высыпаем его в термос, затем заливаем 2 стаканами кипятка. Плотно закрываем и оставляем минимум на полчаса. Если каша нужна к завтраку, то можно оставить ее запариваться на ночь.

Правильное приготовление гречневой каши

Во время диеты гречку нужно готовить по-особому:

  • Для этого вам необходимо взять гречку и залить ее несколько раз кипятком.
  • После это убираем жиры, которые вы получили в процессе окисления кипятком.
  • Теперь крупу необходимо подсушить и совсем не продолжительное время поджаривать на сковородке.
  • В приготовлении крупы очень важным является избегания в процессе добавления соли, сахара и масла.
  • После этого мы кладем гречку в кастрюлю, заливаем кипятком (на один стакан гречки вам понадобится полтора стакана воды), плотно накрыть крышкой и тщательно укутать, например, полотенцем.
  • Необходимо оставить гречку в таком состоянии на ночь, для хорошего набухания.
  • Варить гречку нельзя ни при каких обстоятельствах иначе ее полезность будет уничтожена.

Но если вам очень тяжело будет употреблять гречку, не прошедшую термическую обработку, мы можем посоветовать еще один рецепт приготовления гречки.

Этот способ более близок традиционному приготовлению каши:

  • В кастрюлю насыпаем половину стакана гречки и туда же наливаем два стакана обыкновенной воды.
  • Доведите до состояния кипения, накройте крышкой кастрюлю и в таком состоянии оставьте гречку на три часа накрытую полотенцем.

При таком способе гречка имеет вкус сваренной, но сохраняет все необходимые полезные вещества, благодаря которым имеют такую ценность среди диетологов. В принципе и для желудка такой способ является более щадящим.

Что разрешено употреблять в период соблюдения диеты

Существенным недостатком такой диеты является то, что длительное употребление одной лишь гречки сильно приедается, и один только взгляд на нее может стать причиной срыва с диеты.

Чтобы этого не произошло, диета на гречке за неделю допускает дополнительные продукты,такие как:

  • зеленые яблоки;
  • цитрусовые фрукты;
  • 1 ч. л. меда в день;
  • сухофрукты (курага, чернослив, изюм);
  • низкокалорийный кефир, сыр (не более 20 г), творог и молоко (1 стакан);
  • 150 г йогурта;
  • зелень, листья салата и лук;
  • белокочанную или пекинскую капусту.
Читайте также:  Диета при пищевом отравлении: что можно, что нельзя

Как приготовить блюдо из кефира и гречки?

Каждая женщина готовит данное блюдо по-своему. Но, тем не менее, существует классический рецепт. Он состоит в следующем: сухую гречневую крупу заливают двумя стаканами кефира и оставляют для набухания на всю ночь в холодном месте, желательно в холодильнике. Утром крупа впитает в себя весь кефир и будет готова к употреблению.

Вот несколько рекомендаций по приготовлению:

  1. Кефир обязательно должен быть свежим и иметь жирность 2, 5 процента. Конечно, вам покажется, что для лучшего эффекта нужно использовать обезжиренный кефир, но это не так. Вся диета состоит только из гречки и кефира, а организм должен получать необходимые жиры, которые будут содержаться в жирном кефире.
  2. Не добавляйте в блюдо никаких специй, соли и сахара, так как данными веществами желаемого эффекта вы не добьетесь.

Употреблять в пищу данное блюдо вы можете целый день, если вы сделали его разгрузочным. А также можете использовать его в течение 3 дней, но не больше. Сколько дней вы выберете, зависит от вас.

В обычный день, если вы придерживаетесь правильного питания этим блюдом можно заменить ваш основной прием пищи. Например, если вы с утра выпили чашку зеленого чая и съели яичницу с сельдереем, то в обед можно полакомиться гречкой с кефиром, а ужин завершить овощным салатом и нежирным отварным мясом.

В разгрузочный день, когда вы употребляете только гречку с кефиром, обязательно пейте большое количество жидкости до 3 литров воды в день. Если вы испытываете очень сильный голод, то можно перекусить свежим огурцом или зелёным яблоком.

Соблюдая все правила, результаты не заставят себя долго ждать.

После диеты

Конечно, свой рацион нужно пересмотреть, ведь именно он стал причиной набора лишнего веса. И если не уделить этому внимание, то не поможет и гречка с кефиром. Отзывы и результаты очень обнадеживают, практически всем удалось добиться хороших показателей. За 10 дней завтраков и 3 дня монодиеты удается сбросить по 5-6 кг. Теперь основной задачей становится удержать полученный результат. Если наброситься на тортики, то все усилия будут напрасными. Уже через месяц-два все накопления будут отвоеваны запасливым организмом назад. Если вдруг случилось попасть в гости и дать себе слабину, то устройте себе разгрузочный день.

Лишний вес — сколько разговоров об этом. Сверхмодные диеты, дорогие БАДы, всевозможные дорогостоящие процедуры обещают быстро освободить вас от лишнего груза. Но, увы, не всегда это помогает, так стоит ли тратить бешеные деньги. Обратите внимание на более доступные продукты для похудения, такие как гречка с кефиром, которые есть у каждого на кухне.

Судя по многочисленным отзывам худеющих, рекомендациям диетологов, они отлично показали себя в деле снижения веса, экономя при этом семейный бюджет.

Но надо понимать, что к вопросу похудения нужно подходить комплексно. Обязательно пересмотрите свой рацион питания и найдите в нём то, что с тонкой талией точно не дружит. Может это поздние вечерние перекусы перед телевизором, может это чрезмерное увлечение жареной жирной пищей или большая любовь к сладкому. Важен питьевой режим и ваша физическая активность.

Объективно оцените свои слабые стороны, наметьте план действий и вперёд к мечте, а греча с кефиром вам в помощь.

Облегченная гречневая диета на дней с добавлением овощей

День № 1

  • завтрак – салат из свежей капусты с морковью, заправленный лимонным соком, гречневая каша;
  • обед – 1 отварное яйцо, овощной суп-пюре;
  • ужин – порция винегрета, заправленная оливковым маслом.

День № 2

  • завтрак – салат из помидоров, шпината, капусты, запаренная гречка;
  • обед – овощное рагу;
  • ужин – десерт из киви, апельсина и творога.

День № 3

  • завтрак – запеченная в лимонном соке тыква, запаренная гречка;
  • обед – постный борщ, филе белой рыбы;
  • ужин – тушеная капуста с черносливом.

День № 4

  • завтрак – спаржа, зелень, гречневая каша;
  • обед – овощное рагу, куриное филе;
  • ужин – 2 печеных яблока.

День № 5

Облегченная гречневая диета на дней с добавлением овощей
  • завтрак – салат из брокколи, лука, томатов, заправленный оливковым маслом, гречневая каша;
  • обед – уха, филе камбалы/хека/минтая;
  • ужин – фруктовый салат из апельсина, грейпфрута, ананаса, киви.

День № 6

  • завтрак – гречневая каша, фасоль, огурцы;
  • обед – 1 отварное яйцо, постный суп;
  • ужин – тыквенная каша, без использования крупы.

День № 7

Соковый. В течение данного дня следует выпить 1,5 л свежевыжатого витаминного напитка (например, яблочного или апельсинового), разбавленного 1,5 л воды. Таким образом, потребление жидкости в сутки составит 3 л. Фрукт или овощ можно выбрать исходя из личных предпочтений, исключением являются виноград, томаты.

В случае возникновения резкого чувства голода, притупить его поможет ложка меда, яблоко или салат из зелени и капусты.

Чтобы выход из гречневой диеты был максимально безболезненным для организма, включать привычные продукты в рацион питания следует не более 1 шт. в день.

Улучшить результат похудения и подкачать мышцы помогут физические упражнения – приседания, отжимания от пола, выпады вперед, планка, велосипед со скручиваниями, подъем ног, круговые вращения корпуса, прыжки на возвышенность.