Бобы — выращивание и особенности посева

Бобы – это культура, известная всему миру своими полезными свойствами. Плоды присутствуют в ежедневном рационе множества людей, особенно они востребованы среди спортсменов. Вырастить бобы на своем участке легко и просто, если знать некоторые хитрости и советы от опытных садоводов. Эта статья ответит на самые волнующие вопросы: что такое бобы, чем они полезны, как их вырастить в открытом грунте.

Выращивание бобов в открытом грунте

Бобы – превосходная культура, которая отличается высоким содержанием полезных микроэлементов, белков и приятным вкусом, дающим чувство насыщения. Как «энергетик для питания», бобы превышают по калорийности в 3 раза картошку и в 7 раз – капусту. Очень полезно есть детям как молодые не дозревшие бобы (сырые), так и полностью вызревшие, подсохшие. Из-за качественной твёрдости их уже нужно отваривать, либо тушить.

Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте

Бобы не требовательны к предшественникам по грядке, как соя или горох, зато после них, в следующий сезон, прекрасно растут любые овощи и растения (кроме бобовых ). Но при этом, как и любая другая овощная культура, в процессе своего роста они нуждаются в своевременном и должном уходе, правильной посадке. Но а как все это можно сделать мы подробно опишем в данной статье.

Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте
Выращивание бобов в открытом грунте

О бобах и их сортах

В качестве огородной культуры русские бобы забыты незаслуженно, ведь их выращивание имеет массу достоинств: простой уход, холодостойкость, а еще способность обогатить почву азотом и улучшить ее структуру.

Благодаря устойчивости, уход за ним исключает необходимость подвязывания

Да и в рацион их вернуть стоит, ведь этот продукт содержит больше растительного белка, чем фасоль и горох, а также углеводы, жиры, витамины, микро- и макроэлементы, которые так необходимы нашему организму. А поучиться разнообразию блюд, которые приготавливают из бобов, можно у средиземноморской, африканской, мексиканской, китайской кухнях и многих других.

О бобах и их сортах

Описать бобы как растение можно следующим образом: толстый полый стебель, иногда вырастающий до 1,5 метров в высоту. Благодаря устойчивости, уход за ним исключает необходимость подвязывания. Боковых веток обычно не бывает, листья крупные, гладкие. Корни располагаются довольно глубоко, особенно центральный, что позволяет растению добывать влагу из нижних слоев почвы. Цветки красивые и крупные, чаще белой окраски с черными вкраплениями. Плоды образуются в виде вытянутых стручков с плотной оболочкой (створки в разы толще, чем у гороха или фасоли). В каждом стручке созревают до 7-9 бобов.

Некоторые характеристики могут отличаться в зависимости от сорта:

  1. Велена – среднеранний. Плоды сочные без пергаментной оболочки, стручки длиной до 10см с 3-4 бобами.
  2. Русские черные – среднеранний, созревает через 85-90 дней после появления всходов. Стебель высотой 50-60 см, отличается ветвистостью. Плоды плоской формы темно-фиолетового цвета, крупные.
  3. Белорусские – среднеспелые, достигают зрелости на 90-110 день от всходов. Высота растения от 60 до 100 см. Бобы кремового цвета, вес 1000 семян 1000-1200 г.
  4. Вировские – среднеспелый, созревает через 80-90 дней до молочной спелости и через 95-100 – до технической. Стебель высотой 85-100 см, стручок чуть изогнутой формы с 3-4-мя бобами светлых оттенков. Пергаментный слой заметный.

Можно ухаживать за растениями в Лунное затмение

  • Апрель — 1, 5-9, 11, 27-29;
  • Май — 10-15, 17-20, 24, 25, 28, 29.

Опытными садоводами и огородниками на практике давно подтверждена простая истина: Сажай растения в благоприятные дни — будешь с урожаем!

Луна способна влиять на развитие растений, поэтому в планировании садово-огородных дел полезно иметь свежий Лунный календарь на 2020 год под рукой.

С его помощью определяют наиболее благоприятные сроки для посева семян, посадки деревьев, обработки почвы,посадки или пересадки плодово-ягодных культур.

Лунный месяц длится 29,5 дней. За этот период луна совершает полный оборот вокруг Земли и проходит 4 фазы :

  • Новолуние
  • Первая четверть или растущая луна
  • Полнолуние
  • Последняя четверть или убывающая луна

После новолуния Луна начинает расти, на небе появляется и постепенно увеличивается ее серп. В какой-то момент лунного месяца оказывается, что ровно половина лунного диска видится нам освещенной, а другая половина не видна. Эта фаза синодического лунного месяца носит название первой четверти.

В третью четверть или последнюю четверть, мы снова видим ровно половину Луны, но это уже Луна убывающая, стареющая. Это как бы зеркальное отражение первой четверти.

В дни лунных затмений любые работы с растениями лучше НЕ ПРОВОДИТЬ!!!

Рассада фасоли: подготовка и посев семян

Для проведения предпосевных работ и поливов следует использовать только тёплую мягкую воду — талую, дождевую или кипячёную. Если вы хотите использовать водопроводную воду, то перед применением она должна отстояться не меньше 24 ч.

Читайте также:  Выращивание сои: история возделывания и хозяйственное значение

При посеве семян на рассаду опытные садоводы часто прибегают к помощи лунного календаря. Поскольку фасоль — растение, образующее плоды на надземной части, то посев нужно осуществлять при растущей луне. Также рекомендуется не сеять бобы в полнолуние и в новолуние, а также за 12 часов до и после их наступления.

Таблица: предпосевные мероприятия

Рассада фасоли: подготовка и посев семян
Предпосевные работы Технология проведения
Калибровка
  • Вручную переберите бобы и выбросьте те, что имеют дефекты (потемнения, дырки и т. д.). При желании оставшиеся бобы рассортируйте по размеру.
  • Приготовьте соляной раствор (1 ст. л. соли растворите в 200 г воды) и поместите в них бобы. Испорченные образцы всплывут, хорошие семена опустятся на дно.
Обеззараживание Приготовьте ярко-розовый раствор марганцовки (1 г порошка разведите в 200 г воды) и замочите в нём бобы на 45 мин. Затем достаньте, промойте и обсушите.
Проращивание На тарелку или на дно контейнера положите увлажнённый материал (лучше всего использовать хлопчатобумажную ткань, рогожку или ватные диски). На нём разместите бобы. Сверху накройте их таким же влажным материалом и поставьте заготовку в тёплое место. Семена должны прорасти через 4–5 дней. Всё это время нужно следить, чтобы материал не пересыхал, и смачивать его по мере необходимости.

Чтобы получить здоровую рассаду, необходимо правильно обработать бобы перед посевом

Посев бобов на рассаду

Вы можете сеять фасоль на рассаду в одном общем ящике или в индивидуальных ёмкостях (подойдут торфяные горшочки). Предпочтительнее использовать отдельные ёмкости диаметром 8 см и объёмом 200–250 мл, поскольку в этом случае вам будет легче извлекать сеянец при пересадке в открытый грунт, не травмируя при этом корни. На момент посева бобов на рассаду желательно, чтобы выпущенные ростки достигли в длину 2–3 см.

Если вы сортировали бобы по размеру, то можете посеять их следующим образом: более крупные поместите в лунку по одному, а те, что поменьше — по 2–3 штуки, чтобы в дальнейшем оставить только самый сильный росток.

Технология посева следущая.

Рассада фасоли: подготовка и посев семян
  1. Проделайте на дне ёмкостей дренажные отверстия, поставьте их в поддон и заполните грунтом. Смеси могут быть следующими:
    1. Торф (1 часть) + перегной (1 часть) + садовая земля (2–3 части).
    2. Компост (1 часть) + дёрновая земля (1 часть) + песок (1/10-я часть).
    3. Садовая земля (3 части) + дёрновая земля (2 части) + песок (1/10-я часть).
  2. Увлажните грунт и проделайте в нём лунки глубиной 5 см. Если вы сеете фасоль в индивидуальные горшочки, то сделайте ямку в центре. Если сажаете в общий ящик, то размещайте их на расстоянии 7–10 см друг от друга.
  3. В каждую лунку положите по 1–2 боба, стараясь располагать их побегами вниз или класть набок.
  4. Присыпьте посевы грунтом, слегка уплотняя, накройте плёнкой и поставьте в тёплое место.

Рассаду фасоли можно выращивать и в общем ящике, и в отдельных горшочках

Дальнейший уход за рассадой заключается в своевременных поливах и проветриваниях (2–3 раза в день по 10 мин). Когда появятся всходы, плёнку следует убрать, а ёмкости переставить на солнечное место. Что касается удобрений, то вы можете использовать Диаммофоску (дозировка 3 г/л 1 раз в 10 дней) после того, как у побегов появится первый настоящий лист. Помните, что перед внесением раствора необходимо слегка увлажнить почву чистой водой. Учтите, что рассада должна находиться в горшках с момента посева не больше месяца.

Как посадить бобы весной

Для бобов идеально подходят легкие суглинистые почвы. Перед посадкой почву удобряют, внося на метр квадратный по 40 грамм калийной соли и суперфосфата, а также по 10 кг органической подкормки (перегной, компост, перепревшая солома). Весной, перекапывая почву, в нее вносят азотные удобрения (50 грамм на метр квадратный).

Всходы бобов мульчированые соломой

  • Для соблюдения севооборота бобы следует сажать там, где выращивались огурцы, помидоры, картофель, капуста. Не подойдут для посадки грядки, использующиеся под арахис, горох, чечевицу, бобы.
  • Семена перед посадкой на сутки замачивают в теплой воде.
  • Высевают бобы в конце апреля — начале мая на глубину до 5 сантиметров. Расстояние между растениями должно составлять до 30 см, между рядами – до 50.
  • Бобы нуждаются в периодическом поливе, прополке от сорняков, защите от вредителей. Рекомендуется мульчирование почвы соломой, галькой или камнем.

Сорта бобов для посева в мае:

  • среднеранние – Русские черные;
  • среднеспелые – Белорусские, Виндзорские зеленые и белые.

Как правильно и когда сажать бобы в открытый грунт

Бобы относятся к полезным для организма человека растениям. В них много белка, клетчатки, витаминов. Еще одно достоинство этой культуры – бобовые насыщают почву азотом. Именно поэтому они так ценятся и охотно выращиваются огородниками. Как подготовить к посадке, когда и как сажать бобы, чтобы они быстро взошли и хорошо росли – тема нашей статьи.

Когда сажать семена бобов в грунт

Первыми посадкой бобов на грядку в открытый грунт начинают заниматься огородники южных регионов. Дело в том, что семена бобовых начинают прорастать при температуре в +3..+5 градусов, а всходы переносят заморозки до -4 градусов. Поэтому сроки их посева зависят не только от климата региона, но и от погодных условий в текущем году.

Примерные сроки, когда можно сажать бобы в грунт в зависимости от региона:

  1. На юге страны – начало апреля.
  2. В Подмосковье и других регионах Средней полосы – с середины апреля.
  3. В Ленинградской области – в начала мая.
  4. На Урале и в Сибири – с середины мая.
Читайте также:  Как приготовить ячменный солод в домашних условиях

Посадить можно и в июне, но следует учитывать, что к этому времени земля на участке подсыхает и посадки нужно будет все время увлажнять. К тому же температура воздуха выше +25 градусов плохо влияет на рост бобов.

Не затягивайте с посевами бобовых. Весна – лучшее время для их посадки.

Как подготовить бобы к посадке весной

Перед посевом семена нужно перебрать и выбросить без сожаления деформированные, очень мелкие, подгнившие и те, у которых есть внутренние отверстия.

Для получения быстрых всходов перед посадкой семена бобов проращивают:

  1. Намочите сложенную в несколько слоев ткань или марлю и разложите на ней в один ряд бобовые зерна. Укройте еще одной влажной тканью. Опрыскайте теплой водой, но так, чтобы семена были только влажными. Если сильно их смочить или залить водой, то зерна просто сгниют. При температуре от +4 до +10 градусов бобыпрорастут через день или два. Как только появятся маленькие росточки, можно приступать к посеву.
  2. Для проращивания бобов можно использовать любой стимулятор роста. Препараты разводят по инструкции и выдерживают в растворе зерна примерно 2-6 часов. Все зависит от вида препарата.
  3. Сильно засохшие семена заливают водой комнатной температуры на ночь. Уровень воды от семян не должен превышать 1 см. Иначе росточки внутри зерен «задохнутся». Воду следует периодически менять. Затем подержите бобы пять минут в горячей воде (+50) и ополосните холодной водой. После этого их подсушивают и можно сразу сажать в грунт.

Как правильно посадить семена бобов

Участок для выращивания бобовых выбирайте хорошо освещенный и на возвышенности. Если на грядке в низине будет после дождей стоять вода, зерна и корни просто сгниют.

После чего сажать бобы

Севооборот на огороде – это обязательное условие, чтобы получать хороший урожай. Поэтому для выращивания бобов выбирайте грядку, где в прошлом году у вас росли помидоры или картофель, огурцы или тыква, капуста или кабачки.

Можно посадить бобовые растения вдоль картофельного поля или по краю грядки с корнеплодами. Но только так, чтобы они не закрывали растениям свет.

Подготовка почвы

Бобы будут хорошо расти и развиваться на плодородных нейтральных или слабощелочных почвах. При перекопке в почву рекомендуется внести компост и удобрения. На каждый квадратный метр грядки:

  • 3 кг хорошо перепревшего компоста;
  • 10-15 г суперфосфата;
  • 20 г калийной соли.

Удобрения лучше вносить заранее, чтобы они успели раствориться и впитаться в землю.

Схема и глубина посадки бобов

При посадке по краю поля или грядки в один ряд расстояние между растениями делают около 20 см. Если будете сажать бобы на одну грядку, то схема посадки: 10 на 40 см. Где 10 см между лунками в ряду, а между самими рядами дистанция — 40 или 45 см.

Лучше всего посадить семена бобов на глубину в 6-8 см. Если сажать поверхностно, то выросшие вьюны нужно будет подвязывать. А при такой глубине посадки подвязка для бобовых растений не понадобится. Их корни будут глубоко в земле, за счет чего крепко, без всяких опор держатся стебли.

Внимание! Если земля на вашем участке тяжелая, то глубина посадки должна быть меньше – от 3 до 5 см.

Посевы обязательно полейте, даже если почва на грядке влажная. В сухую погоду следите за влажностью грунта. Земля не должна пересыхать.

При правильной посадке всходы бобов появятся очень быстро. В дальнейшем при их выращивании понадобится только убирать сорняки и следить за влажностью почвы на грядке. Если дожди идут регулярно, то поливы могут не понадобится.

В зависимости от того, когда были посажены семена бобов, в июле или августе уже можно будет начинать собирать урожай.

Советы

  • Кормовые бобы растут в любых типах почвы, но чем почва богаче, тем лучше будет урожай.
  • Не храните стручки в холодильнике, из-за этого они могут быстро почернеть и покрыться слизью. Они хорошо хранятся в течение нескольких дней в прохладном, сухом и проветриваемом месте.
  • Бобы также можно высушить. Достаньте бобы из стручков, разложите их в сухом месте и оставьте, пока они полностью не засушатся. Засушенные бобы можно хранить в контейнере с плотно закрывающейся крышкой для потребления в пищу или для дальнейшего выращивания.
  • Для долгосрочного хранения заморозьте бобы; вытащите их из стручка, положите в пластиковый пакет и затем в морозилку.

Сбор урожая

Плоды для употребления в пищу собирают сразу после того, как створки станут мясистыми, а семена достигнут минимального размера в 1 см. Это признаки молочной спелости. Торопиться со сбором нельзя, иначе плоды будут горчить.

Если планируется сохранить урожай на зиму, то ждут, пока стручки подсохнут. Но сильно затягивать нельзя, это затормозит созревание молодых стручков, а уже созревшие лопнут и выстрелят бобами, что привлечет вредителей.

Сбор урожая

Урожай бобовых. Иллюстрация для статьи используется с сайта

Читайте также:  Бжу стручковой фасоли тушеной. Калорийность стручковой фасоли тушеной

Чтобы заготовить семена, оставьте бобы созревать на кусте до окрашивания стручков в соломенный цвет. В пасмурную сырую погоду кусты вырывают из земли и развешивают под навесом для просушки и вызревания. Высохшие стручки разламывают, семена подсушивают на газете, а затем складывают в емкости с плотной крышкой. Их можно использовать для посадки бобов на следующий год.

Сроки посадки

Размножают бобы семенами. Они отличаются крупными размерами, поэтому необходимости в тщательной подготовке почвы к их посадке нет. В открытый грунт сеять их можно уже в начале апреля, когда с участка сойдет снег и земля слегка подсохнет. Весенние заморозки им не страшны: посадочный материал спокойно выдерживает понижение температуры до -4°C. Чтобы семена дружно проросли, почва должна быть прогрета как минимум до 5°C.

В регионах с холодным климатом практикуется выращивание бобов через рассаду. В таком случае их сеют в отдельные емкости. Процедуру проводят за 30-35 дней до планируемой даты высадки растений на грядки (обычно это середина мая). К этому способу прибегают и в том случае, когда хочется быстрее полакомиться урожаем. Перед помещением саженцев на постоянный участок их закаливают.

Если сажать семена поэтапно, каждый месяц, правильно производя уход за ростками, с бобов можно будет собирать урожай за урожаем вплоть до осени.

Посев проводят 2 способами:

Сроки посадки
  • на ровный участок, оставляя между семенами по 40 см свободного пространства;
  • на грядки, сокращая расстояние между соседними бобами до 20-25 см для карликовых сортов и до 10-12 см для высокорослых.

Междурядья делают широкими – не меньше 45 см. Чаще всего бобы сажают в 2 ряда. Так растения принесут больше плодов, а осуществлять уход за ними будет легче. Если для разведения выбраны черные русские бобы, ширину междурядий уменьшают до 30 см, а семена раскладывают с небольшим интервалом – около 3-5 см. Сажать их лучше вниз рубчиком: так всходы появятся быстрее.

Посев проводят во влажную землю. Не лишним будет и полить грядки после его окончания. Посадочный материал предварительно готовят, помещая семена в воду (на 5-6 часов) или в стимулятор роста (на 2-4 часа). Можно намочить кусок ткани и завернуть их в него, чтобы они проклюнулись. Глубина, на которую заделывают бобы, зависит от качества грунта. Если он легкий, ямку для семени делают 6-7-сантиметровой. Если тяжелый, достаточно будет 3-5 см. Прикопав семена, мульчируют поверхность грядки. Пройдет от 14 до 20 дней, и молодые бобы появятся из земли. После этого главная задача – обеспечить посадкам грамотный уход.

Бобы: описание растения

Бобы – это травянистое однолетнее растение из семейства Бобовые. Стебель растения – прямостоячий, утолщенный, достигающий высоты от 30 до 120 см. Листья непарно – и парноперистые, окрас — зеленый. Имеет развитый мощный корень, уходящий в глубь почвы до 1,5 метров. Соцветие бобов — кисть с 4-12 цветочками размером 2,5-3,5 см. Цветет боб белыми, с черным пятном на крыльях лепестков, цветками. Раскрытие цветков происходит после полудня. Во время цветения бобы выглядят привлекательно.

Плод растения (боб) представляет собой стручок длиной до 30 см, который содержит от 2 и более семян желтого, зеленого, коричневого, фиолетового, черного цвета, размер и форма которых зависит от сорта растения. Различают мелкосеменные, среднесеменные и крупносеменные сорта бобов, которые отличаются между собой не только цветом, размером, но и урожайностью и сроками созревания. Из всех огородных культур бобы являются самыми холодостойкими и не требовательными к тепловому режиму. Семена растения дают всходы уже при температуре 3-4 градуса тепла, а взрослые экземпляры выдерживают морозы до 4 градусов. При температуре воздуха 19-22 градуса молодые растения активно начинают расти и развиваться.

Посадка в открытый грунт

  1. Когда почва прогреется до +5°C, начинается этап посадки семян. Для средней полосы России – это середина мая.
  2. Участок должен быть малоосвещенным и хорошо проветриваемым. Бобы сеять лучше ленточным двухстрочным методом: расстояние между лентами 45 см, между строчками 20 см, между кустами 10 см.
  3. Семена заглубить на 6-8 см, при этом учитывать норму посева – 25-35 г на 1 кв. м.
  4. Места посадки хорошо полить.

Лучшие соседи для бобов – томаты, кукуруза, редис, редька, шпинат и горчица. Самым идеальным “собеседником” станет огурец. Корневые системы обоих овощных культур смогут образовать некий симбиоз. Боб будет подпитывать почву огурцам, а они в свою очередь подарят достаточное количество влаги.

Чечевица

Чечевица считается одним из древнейших культурных растений.

Наиболее распространена красная и коричневая чечевица. После тепловой обработки, коричневая чечевица приобретает ненавязчивый ореховый запах. А красная чечевица нашла применение на азиатской кухне.

Так как данная культура не содержит жиров, ее могут употреблять в пищу люди, страдающие лишним весом. Плюсом является то, что благодаря содержащимся в чечевице углеводам, она дает чувство сытости на продолжительный промежуток времени.