Разведение гусей как бизнес

Собственники, владеющие своим домом и большим приусадебным участком, имеют немало возможностей заняться предпринимательской деятельностью. Весьма оригинально и прибыльно выглядит вариант: выращивание на мясо гусей как бизнес на своем участке. Всегда такой деликатес отличался высоким спросом.

Варианты получения прибыли от разведения гусей

Испокон веков гуси считались символов достатка и благополучия сельского двора. Сейчас разведение гусей — это не только признак хорошего хозяина, но и довольно прибыльный бизнес, который имеет два основных направления. Первый вариант — это инкубация яиц. Гусят продают суточными либо уже немного подросшими (трехдневными или недельными), которые, естественно, дороже. Гусыни — неважные мамы. Кроме того, под одну наседку можно положить не более 5-7 яиц. Поэтому бизнес на продаже гусят не возможен без хорошего инкубатора. Он, в свою очередь, может быть иностранного или отечественного производства. Разница в цене весьма ощутима, хотя отечественные модели не уступают в качестве и, к тому же, гораздо более вместительны. Но не следует забывать, что гуси — это в первую очередь птицы мясные. Поэтому второй вариант бизнеса — это выращивание птиц на мясо. Вес десятинедельного гуся достигает 4,5-5,5 кг. Цена за 1 кг колеблется от 200 до 350 рублей. Просчитав бизнес-план гусиной фермы, можно сделать вывод, что это направление гораздо выгоднее предыдущего.

Преимущества и особенности разведения гусей

Птицеводство — вообще довольно рентабельная форма хозяйства. Разведение гусей как бизнес считается одним из наиболее выгодных в этой области. Дело в том, что взрослые гуси требуют гораздо меньше концентрированных кормов, чем другие домашние птицы. Почти 80% их питания составляет свежая трава. К тому же эти пернатые неприхотливы к условиям содержания. Ещё один повод остановить выбор на гусях – они быстро растут и хорошо набирают вес.

Если правильно выбрать породу и хорошо ухаживать за птицами, болезней легко можно избежать. К тому же гуси болеют намного реже других видов.

Какие продукты даёт ферма по выращиванию гусей

Преимущества и особенности разведения гусей

Такое хозяйство эффективнее всего содержать для одновременного производства нескольких продуктов: мясо, печень, яйца, перо, пух.

В качестве основной прибыли в бизнес-план следует внести доход от мяса гусей, а также печени, которая считается деликатесом. Яйца, перья и пух относятся к вторичным продуктам.

Когда ферма достигнет определённого развития, можно будет также торговать молодняком, которым всегда интересуются начинающие птицеводы. Побочный доход можно получить от продажи помета, как органического удобрения.

Бизнес план по разведению гусей

Давайте разберем все по пунктам, что нам потребуется для открытия бизнеса в этой сфере.

План действий:

  1. Подготовить участок для содержания птицы. Наиболее пригодны участки, отдаленные от города. Территорию рассчитывают исходя из типа выпаса, например для вольного выпаса, потребуется выделить 10 кв.м. на одну птицу. А для содержания 300 особей в личном загоне, будет достаточно 40 метрового загона с выходом на сарай и луг.
  2. Подготовка помещения. Помещение должно быть хорошо обустроено, на 1 взрослого гуся отводится 0,25 кв.м. Помещение должно быть оборудовано обогревателем, не допуская снижения температуры в зимнее время до 8 градусов. Наиболее чувствительными к холоду, являются конечности птицы – для этого насыпают глубокую подстилку.
  3. Оформление документов. Чтоб без проблем продавать свою продукцию магазинам, ресторанам или крупным фабрикам, потребуется официальное оформление вашей деятельности: для этого оформляют ИП или ООО, также можно оформить фермерское хозяйство.
  4. Обустройство водоема и луга. Если возле фермы будет находиться водоем – это безусловный плюс для данных птиц. При отсутствии естественных водоемов, необходимо сделать искусственный, а берег вокруг него засеять травой. При содержании 1000 голов гусей потребуется 200 кв.м. бассейна.
  5. Сбыт продукции. Данный пункт обязательно подготавливают на начальной стадии бизнеса. Предприниматель должен сразу найти хорошие места для продажи товара. Но для того, чтобы сбыть товар, потребуется получить все необходимые документы от ветеринаров и сертификаты качества на продукцию.
  6. Инструменты и инвентарь. Данный пункт также обязателен к изучению на начальной стадии разработки бизнес плана по разведению гусей. Необходимо приобрести инвентарь для ухода и уборки за птицей, транспортное средство, для перевозки продукции и кормов, а также сами корма. При достаточно большом хозяйстве, необходимо приобрести холодильную камеру для хранения мясной продукции. Чтобы разводить молодняк, необходимо купить инкубатор, гнезда и брудер.
  7. Молодые птицы. Суть в том, что большинство поставщиков ведут продажу молодняка на откорм. То есть такие птицы являются низкокачественными производителями. В начале, можно просто подрастить имеющихся гусят, а потом, заработав денег, можно приобретать племенных птиц
Читайте также:  Виды диких уток России с фотографиями, описанием и записью голосов

В основном, начинающие заводчики гусей, покупают или снимают в аренду заброшенные фермы и начинают разведение гусей как бизнес. Если в планах завести небольшое количество птицы, то можно построить гусятник на своем участке.

Продуктивность

Прежде всего, следует обратить внимание на массу печени, вес этого внутреннего органа доходит до 10% веса тела взрослого гуся. Это достаточно высокий показатель, ведь масса тушки доходит до 8 килограммов. Яйценоскость самок доходит до 40 штук за год при средней массе одного экземпляра в 150 граммов. Гусыни имеют средние показатели материнского инстинкта, но при правильном подходе к их воспитанию смогут полностью выполнять свой долг, высиживать потомство и защищать его от природных врагов.

Фермеры, занимающиеся разведением ландских гусей, выращивают эту птицу не только для получения качественного домашнего мяса, их интересует дорогостоящая печень и пух. Гусята быстро набирают вес, уже в 3 месячном возрасте их масса доходит до 5 килограммов. Такие показатели прироста редко встречаются среди остальных пород.

Особое внимание следует обратить на пух пернатых, ведь этот натуральный продукт не вызывает аллергических реакций на коже человека. Ощипывают гусей до трёх раз за год, получая с каждой головы до 400 граммов тёплого пуха.

Обратите внимание! Работы по скрещиванию ландцев с другими породами, например венгерскими или итальянскими гусями ведутся и в наше время. На подворье некоторых фермеров можно встретить крупных, до 10 килограммов птиц с большой килограммовой печенью.

Планирование бизнеса по производству гусиного мяса

В настоящее время выращивание гусей на промышленном уровне не ведется, выращиванием занимаются только частные хозяйства, которые не могут покрыть весь объем спроса (в частности перед новым годом происходит значительный рост цен, из превышения спроса над предложением).

Основные потребители и характеристика сбытовой политики

Сбыт продукции планируется осуществлять посредством реализации гусиного мяса (тушек) торговым сетям, специализирующимся на продаже экологически чистых продуктов.

В настоящее время переведены первичные переговоры с компанией «Азбука Вкуса» и «Всё Своё»

Часть продукции планируется реализовывать на местном рынке, посредством сбыта предприятиям пищевой отрасли (рестораны, кафе, столовые).

Календарный план

№ этапа Наименование этапа Сроки исполнения (начало-окончание) Объем финансирования
1 Подготовка территории для приема птицы Март-апрель
2 Покупка морозильников Апрель 110 000 рублей
2 Покупка гусят Май 90 000 рублей
3 Выращивание цыплят Май-сентябрь 304 000 рублей
4 Забой птицы Октябрь – ноябрь
4 Реализация готовой продукции Ноябрь — декабрь 50 000 рублей

Срок окупаемости бизнеса по выращиванию гусей

Общая смета расходов на реализацию проекта:

Помимо выше перечисленного оборудования, в процессе разведения гусей на личном подворье будет использованы инструменты, имеющиеся в собственности у начинающего предпринимателя.

Закуп кормов (зерномучных, премикс) будет закупаться у поставщиков специализирующихся на продажах кормов для животных.

Трава будет заготавливаться самостоятельно.

Основные показатели хозяйственной деятельности начинающего предпринимателя

Примечание:

Объем выручки на 2012 год планируется исходя из следующих данных: планируется вырастить и реализовать 425 гусей (исходя из процента выживаемости 85%), средний вес гуся 4, 5 кг.

Гусята в количестве 500 штук будут приобретены на птицефабриках Области

Средняя цена реализации 300 рублей за 1 килограмм.

Объем выручки на 2013 год планируется исходя из покупки 1 000 гусят, процент вывода 85%, цена за 1 кг. 300 рублей.

Решаемые социальные проблемы

  1. Обеспечение население экологически чистым мясом птицы.
  2. Создание новых рабочих мест.

Показатели для оценки результативности проекта (укажите показатели (индикаторы), которые могут дополнительно использоваться при оценке проекта).

Достоверность представленных сведений гарантирую.

P.S. Данный бизнес-план по разведению гусей был представлен на рассмотрение областного центра поддержки малого предпринимательства, на который был выделен безвозмездный грант в размере 60 000 рублей.

Финансовый план

А теперь о том, что касается расходов и дохода. Самые большие затраты идут на покупку или аренду помещения для разведения птицы. На это выделяется порядка 100 000-200 000 рублей, такая же сумма выделяется на ремонт. Либо в сумме сразу на покупку готового помещения.

Тысячи полторы уйдут на организацию оформления бизнеса, на регистрацию ИП, регистрировать ООО в данном бизнесе не обязательно. Также траты пойдут на оформление различных бумаг и разрешений. На закупку поголовья уйдет около 50 тысяч рублей, из расчета 50 рублей за тысячу единиц. Также затраты пойдут на корм и зарплату персонала. Расходы на последние два пункта зависят от региона и других параметров.

Доход гусиной ферме обеспечивает продажа мяса птицы, пуха и яиц. Цена на гусей колеблется в зависимости от региона. Колебание это в пределах 500-1 300 рублей, при весе тушки около семи-десяти килограммов.

Гусыня способна за все время жизни вывести около пятидесяти яиц, из которых родится около тридцати гусят. За год здоровая самка приносит около 6-8 гусят, и с ее продажи получается 900 рублей за мясо, 500 рублей за печень и 20-25 рублей за пух. Несложный математический расчет показывает, что в сумме самка приносит 10 000 рублей в год. При стаде в тысячу гусей получаем доход равный 10 000 000 рублей в год. Гусиная ферма может окупится в первые полгода-год, если не будет форс-мажорных ситуаций.

© Захаров Евгений,

Преимущества бизнеса

Учитывая краткие сроки роста гусей до забойного возраста, бизнес на их выращивании может приносить приличный и стабильный доход. Но для этого важно своевременно позаботиться о рынке сбыта тушек, причем, желательно, еще до начала учреждения дела. Продавать гусиное мясо можно в розницу на рынке, либо же наладить оптовые его поставки в магазины, супермаркеты и заведения общепита: рестораны, кафе. В ресторанах будут рады, если вы сможете регулярно поставлять им гусиную печень.

Следует знать, что перед продажей гусиного мяса его обязательно нужно проверять в ветлаборатории, где оформят соответствующий документ.

Использовать бизнес-идею по разведению гусей на все 100% можно при продаже, помимо мяса, еще гусиных перьев и пуха. Спрос на такую продукцию будет у фабрик, выпускающих постельные изделия.

Основные правила содержания

Хоть это и самое лёгкое направление в животноводстве, но и здесь есть свои тонкости. Успех дела зависит в первую очередь от соблюдения ряда правил:

  1. Скрещивание гусей разных полов должно происходит при условии, что они от разных самок. Дети одной и той же самки при скрещивании дают хилое и слабое потомство, которое плохо набирает вес и сильно болеет.
  2. Отличать самцов от самок легко. Они тяжелее и массивней, у них на ногах есть два маленьких пера, напоминающие ножницы. Если понадобился действительно хороший самец, то следует обращать внимание на его активность, боевой нрав и размер.
  3. Самцы могут долго выполнять свою обязанность. Вплоть до 10 лет. Но каждый год необходимо разбавлять их ряды свежими гусаками. Достаточно завести небольшое количество. Не более 20% от всех самцов.
  4. Собранные яйца нужно хранить в сухом помещении, где температура будет не меньше 6 градусов, но и не больше 14. Каждое яйцо должно быть в вертикальной позиции, острым концом вниз, и его следует ежедневно переворачивать. Таким образом, можно добиться срока хранения вплоть до 1 месяца.

Бывает и такое, что самка плохо относится к своим обязанностям. Необязательно отправлять её под нож.

Если она несёт достаточное количество яиц, то есть смысл отбирать некоторые из них и подкладывать к другой наседке на выращивание. Она высидит их не хуже, чем родная мать.

Каждые 10 дней следует осматривать яйца на наличие брака. Если таковой присутствует, то яйцо сразу же должно быть выброшено. В случаях, когда нет возможности обеспечить естественное высиживание, можно воспользоваться инкубаторами.

Технология ухаживания за гусями

Купленных гусят для дела, нужно поместить и держать в нескольких секциях, имеющих систему обогрева. Начальная температура обогрева должна достигать 30 градусов. Постепенно, это значение снижается и становится равным 22 градусам, когда возраст гусей достигнет трех недель.

Чтобы гусята быстрее набирали вес и были совершенно здоровы, нужно в рацион их питания включать дополнительные витамины, проводить своевременную профилактику. В состав обыкновенного комбикорма входят все нужные витамины. Но, при недостаточном количестве, их можно купить. Витаминные гранулы, предварительно разбавить теплой питьевой водой и давать гусям.

Антибиотики

Технология ухаживания за гусями

На особом месте, в бизнесе выращивания гусей для сбыта мясного продукта, находятся антибиотики. Именно от них, зависит способность желудка птицы вырабатывать нужные ферменты, они заставляют гусей привыкать к корму.

Их дают птенцам, сразу после размещения по отдельным секциям для выращивания. Курс приема антибиотиков повторяют после достижения гусями месячного возраста. В результате укрепляется иммунная система птицы.

Чтобы гуси росли быстрее, можно держать их на корме с особыми пищевыми добавками. Но при этом нужно помнить, что искусственные и химические, могут нанести огромный вред птицам и вашему бизнесу на мясе. Поэтому при выращивании молодняка необходимо пользоваться только натуральными вариантами. Самым подходящим антибиотиком для гусей, считается рыбий жир. Можно также давать птице специальную муку, сделанную из хорошо измельченных рыбных костей.

Для быстрого выращивания особей и набора веса, очень полезно давать им различные химические добавки:

  • железо;
  • кремний;
  • кальций;
  • марганец и другие.
Технология ухаживания за гусями

Их нужно постоянно добавлять в гусиное меню. Мясо такой птицы будет вкусным, иметь высокое качество. Чтобы держать особей для выращивания на сбыт, нужно уделять много внимания уходу и кормлению. Только здоровый гусь сделает успешным, и высокорентабельным.

Читайте также:  Когда начинают нестись перепела разных пород?

Планы по реализации продукта

Основными  компонентам  при выращивании кормов для птицы является фуражное зерно овса, пшеница. При получении излишек при производстве корма, за вычетом семян на следующий посевной сезон, сверх полученный излишек будет реализовываться на рынках региона в конце года. Учитывая высокий спрос на продукцию из гусятины, в плане по сбыту условлено продажа продукции по факту, так как возможные объемы производства ограничивают объемы реализуемой продукции.

Первые суточные гусята собственного производства будут реализованы начиная с апреля.  При этом 5000 голов пойдет на производство и увеличения маточного поголовья, остальная часть будет реализована через рынки и магазины региона. С началом весны  будут готовы и реализованы следующие партии суточных гусят, и с началом августа  пойдут в продажи первые партии переработанного гусиного мяса. Также, с мая месяца, будут готовы к реализации подготовленное перопуховое сырье.

При производстве переработанного продукта гусеводства, предусматривается несколько вариантов обработки тушек птицы – свежемороженые тушки для холодного, зимнего периода реализации, и преобладание наборов с большой долей копчености, колбасные изделия, консервации в виде паштетов. В обязательном порядке перопуховое сырье будет учтено в наборах как 4% на 1 кг веса птицы.

Четыре особенности содержания гуся

  1. Они очень шумные птицы, особенно в период размножения.
  2. Гуси могут жить в течение 20 лет.
  3. Гуси должны быть защищены от хищников, таких как змеи, лисицы, бродячие собаки
  4. Гуси любят спариваться на воде, поэтому им может понадобиться небольшой глубокий пруд около 3-4 метров в диаметре (в зависимости от величины стаи).

Гуси очень быстро растут, имеют большую продолжительность жизни и являются наиболее выносливой из всех одомашненных птиц. Они без проблем достигают товарного веса с учетом небольшого дополнительного питания и могут практически кормить себя сами. Птица легко адаптируется к разным климатам и не удивительно, что эти водоплавающие были одним из первых видов, одомашненных человеком.

Для получения прибыли от содержания гусей вам понадобится вольер, большая площадка для прогулок и средства для ухода за птицами. Согласитесь, не слишком много, чтобы начать свой бизнес. Следует отметить, что прибыль не заставит себя долго ждать. Каждый гусь может принести за 1 сезон около 8 цыплят, которые скоро вырастут и смогут дать свое потомство. Разведение гусей как бизнес не вызывает трудностей даже для новичков, которые ранее не содержали с/х животных, и в то же время рентабельность и доходность инвестиций в этой отрасли всегда были на высоком уровне. Производство гусей дает фермерам возможность увеличить свой доход и предлагает хорошую альтернативу курице, а также является средством борьбы с нищетой деревенского населения. Выращивание гусей на продажу может начаться даже с базового запаса, в состав которого входят 2 мужские и 6 женских особей.

Сроки возврата инвестиций в проект гусиной фермы

Окупаемость комплекса наступит в течение 3-х – 5-ти лет, при условии достижения целевых показателей эффективности текущей деятельности.

Сроки возврата инвестиций в проект гусиной фермы
Сроки возврата инвестиций в проект гусиной фермы
Сроки возврата инвестиций в проект гусиной фермы

Бизнес-план гусиной фермы на 1000 голов с финансовыми расчетами (разведение гусей)

Бизнес-план имеет четкую структуру, содержит подробные финансовые расчеты, а финансовая модель позволяет гибко менять любой параметр бизнеса. Это оптимальное решение для тех, кто планирует привлекать инвестиции, хочет получить кредит или иметь готовый шаблон для разработки своего бизнес-плана.

Структура финансовой модели гусиной фермы

Финансовая модель – это отдельный файл в формате MS Excel – по сути это отдельный продукт, разработанный для планирования бизнеса и расчета всех его показателей. Каждый из параметров финансовой модели можно менять вручную. Макросов в финансовой модели нет. Все формулы прозрачны и доступны для изменения.

Детальный расчет инвестиций для запуска гусиной фермы

В процессе работы над бизнес-планом мы просматриваем десятки различных источников информации. Это и данные поставщиков оборудования, и отраслевые порталы, и интервью с экспертами рынка, и данные официальной статистики – такой системный анализ данных дает полную картину по всем параметрам проекта: по ценам, по стоимости оборудования, по стоимости помещения, по затратам и т.д

План доходов бизнеса

Необходимой составляющей полноценного бизнес-плана является гибкий план продаж. Важно с одной стороны иметь прогноз по бизнесу в целом, а с другой стороны иметь возможность посмотреть доходность в разрезе отдельного центра прибыли или даже отдельного продукта.

Прогноз движения денежных средств гусиной фермы

Отчет о движении денежных средств — важнейший документ любого бизнес-плана. Содержит комплексную информацию об операционных, инвестиционных и финансовых поступлениях и оттоках компании, а также позволяет оценить общую картину результатов деятельности компании.

Сроки возврата инвестиций в проект гусиной фермы
Сроки возврата инвестиций в проект гусиной фермы