Мясо-яичные породы кур: достоинства, недостатки, особенности

Порода кур Род-Айленд (менее употребляемое название Род-Айланд) выведена североамериканскими селекционерами в середине 19 в как результат скрещивания с курами различных видов и расцветок, таких как:

История происхождения породы

Куры род-айленд выведены в США в 1850-1860 годах путём скрещивания местных кур с красными малайскими и палевыми шанхайскими петухами. Полученные экземпляры были вновь скрещены с породой Леггорн. В итоге получилась новая порода, представленная широкой публике в 1880 году. Первый выход в свет кур род-айленд состоялся на выставке в штате Массачусетс. В Америке порода очень популярна, и встретить её можно во многих фермерских хозяйствах.

Первое описание и стандарт породы появились лишь спустя 24 года. В Россию порода попала в 1926 году. Они сразу же прижились во дворах помещиков и крестьян. В настоящее время куры породы род-айленд известны во многих сельских подворьях, благодаря высокой продуктивности и относительной простоте содержания.

Детальное описание породы и ее характеристик для начинающих и самых опытных птицеводов

История этих курочек начинается еще в позапрошлом веке в США, когда она и была выведена путем сложных скрещиваний большого количества разнообразных пород. В первую очередь были скрещены местные куры штатов Массачусетс и Род-Айленд с представителями Красной Малайской и Шанхайской палевой породами.

В результате получились довольно продуктивные птицы, которых еще раз скрестили с петухами породы Бурый Леггорн. В результате кроме хороших характеристик, новая порода еще и стала обладателем красивого красного гребня и симпатичного окраса.

Стандартизировали породу в начале ХХ века, в 20-х годах которого Род-Айленды были впервые завезены на территорию тогдашней царской России. Здесь их сразу высоко оценили как помещики, так и обычные селяне. В связи с этим, на сегодняшний день данная порода распространена довольно сильно и знакома практически каждому, хотя не все задумываются о ее названии и происхождении.

Продуктивность и характеристика

Характеристика птицы не заканчивается на оперении и ценна курица не из-за него. Если посмотреть на тело, то можно увидеть что оно очень массивное, а значит, отвечает за отменные мясные качества. Тело поставлено в горизонтальном положении, груд кур довольно широкая и мускулистая.  Как правило, гребешок пернатых имеет яркий красный цвет, но встречаются и виды с розовым оттенком. Отличаются птицы своей мощной шеей. Благодаря крепким лапам куры легко перемещаются, невзирая на крупную массу тела. На лапах нет оперения.

Как правило, если порода не отвечает определенным требования по экстерьеру и другим факторам, то ее сразу выбраковывают. В разведении кур это важное правило. К примеру, если у птицы обнаруживаются описанные ниже недостатки, то их выбраковывают:

  1. Неправильная форма фигуры, которая может напоминать треугольник.
  2. Высокопоставленное туловище;
  3. Очень большие формы тела и грубый скелет;
  4. Плохо развита задняя часть или если хвост расположен очень высоко;
  5. Спина имеет горб или впадину;
  6. Длинная форма головы;
  7. Светлые глаза;
  8. Бледный окрас или нет блеска у перьев.

Род айленд – это курица мясного направления и разводится в основном для получения качественно мяса. То, что птица мясного направления можно заметить по ее телосложению, а еще и по большой массе. Как правило, самцы набирают вес довольно быстро и к полутора годам жизни составляют до 4 кг. Но если интенсивно кормить пернатых, то можно попробовать получить немного больших по массе особей. Самки конечно немного меньше и их масса колеблется от 2,6 кг до 3 кг. Благодаря такой массе заводчики могут получить даже с одной головы довольно много мяса.

Мясные показатели у кур очень хорошие и их продукт имеет нежный вкус. Следует отметить, что несушки данного вида могут показывать неплохую и яичную продуктивность, которая составляет до 170 штук яиц за год, с одной головы. Зафиксированы случаи, когда птицы этого вида приносили и по 210 яиц. Если речь идет о массе яиц, то каждое будет около 58 грамм, но встречаются и больше на 5 грамм. Цвет яйца, как правило, нежно-коричневый. Если использовать яйца для инкубации и правильно их хранить, то выводимость будет практически 100%, чего не скажешь о природном методе выводе поголовья.

Читайте также:  Бледная поганка и шампиньон: сходство и различие, фото, чем отличаются

Общее описание

Род-айленд — порода кур, относящаяся к мясо-яичному направлению продуктивности. Внешний вид этот кросс, поскольку предками его были бойцовские петухи, имеет достаточно эффектный.

К основным признакам американской породы относят:

  • маленькую голову;

  • удлиненную прямоугольную спину;

  • прямостоящий листовидный гребень красного цвета;

  • загнутый книзу клюв среднего размера;

  • оранжевые крепкие ноги.

Оперение у кросса род-айленд темно-красное с блеском. Хвосты и у кур, и у петушков черные с зеленоватым отливом. Не считается дефектом также белая и желтая окраска оперения. Однако такие куры в фермерских хозяйствах встречаются довольно-таки редко. В любом случае оперение у кур род-айленд всегда очень густое и плотное. У несушек этой породы на голове имеется белое пятно.

Существует также разновидность этого гибрида с бледно-красной окраской. Такой тип разводится в основном на птицефабриках.

Порода птиц Нью-гемпшир

Порода птиц Нью-Гемпшир, как и прошлый вид, была выведена американскими учеными в штате Нью-Гемпшир.

Произошло это в тридцатых годах двадцатого века, на основе породы Род-Айланд. Отличительной особенностью Нью-Гемпшир от этого вида является более высокая яйценоскость и большая жизнеспособность. В наши страны этот вид был завезен в 1946 годах.

Птицы начинают нестись после шестого месяца. Цвет яичной скорлупы коричневый. Выживаемость цыплят составляет 86 процентов.

Цыплята снизу светло-коричневые, а сверху немного темнее. Насиживание у данной породы развито не так как у породы Род – Айланд.

По внешнему признаку птицы данного вида отличаются от Род-Айленда более светлым оперением с пухом светло-коричневого окраса.

Нью-Гемпшир является очень спокойной птицей, что дает возможность содержания в клетке.

Данный вид разделяют на два типа: бройлерный тип (сорт птиц с мясным направлением) и яичный (сорт направлен на яичную продуктивность). Яичный тип птицы дает более 200 яиц в год, вес которых составляет до 65 грамм. У молодых птиц яйценоскость начинается в возрасте 200 дней.

Вес самки колеблется от 2450 грамм до 2950 грамм. Масса петуха больше и составляет около 4000 грамм.

Сохранность птиц молодого возраста составляет 77 процентов.

К особенностям данного вида птиц относят:

  • При достижении шести месяцев начинают нестись.
  • Данный вид отличается неплохой жизнеспособностью.
  • Обладает вид высокой яйценоскостью.

Недостатком птицы Нью-Гемпшир является ее невысокое насиживание.

Преимущества и недостатки породы

Мини куры: описание

Куры породы Род-Айленд имеют спокойный характер, уравновешенную психику, доброжелательно относятся к людям и сосуществующим с ними обитателями фермы. Они хорошо приспособлены к российскому климату, прекрасно живут и откладывают яйца при температурах в курятнике до 10°С.

Если резюмировать вышесказанное, то достоинствами описываемой породы птиц являются неприхотливость, высокая яйценоскость и вкусовые качества. К недостаткам можно отнести низкую рентабельность разведения.

Какими особенностями отличается выведение цыплят породы Род-Айленд?

Даже не смотря на упомянутый недостаток о плохо развитом инстинкте наседки у курочек этой породы, выводить новые поколения довольно просто. Облегчается задача хорошо оплодотворенными яйцами, которых представительницы породы нанесутВам за год огромнейшее количество.

Если среди Род-Айлендов всеже нашлась курочка, которая яро проявляет желания высиживать яйца, можете смело ее использовать, тем более что материнскую заботу она будет проявлять достаточно хорошо. Если же такой возможности у Вам нет, то придется воспользоваться наседкой другой породы или же заложить яйца в искусственный инкубатор.

Период высиживания яиц у данной породы такой же, как и у остальных куриц – 20-21 день. Больше 15 яиц под одну наседку подкладывать не нужно, поскольку ей будет трудно их укрыть собой и согреть. Лучше всего класть 13. Сажать курицу лучше всего в середине апреля, чтобы цыплята появлялись уже при наступлении настоящего майского тепла, и их было проще выращивать.

Азиатские породы кур

Порода Кур Брама

Различают по цвету светлых и темных брама. Куры брама крупные и тяжелые. Петух весит до 5,1 кг (12 ф.), курица до 4 кг. (10 фун). Темная кура брама несколько мельче: петух до 4,5 кг., курица до 3,6 кг.

Порода Кур Кохинхина

Кохинхины бывают: палевые или буфф, куропатчатые, белые и черные кохинхины. Кохинхины тоже крупная порода. Петух кохинхина до 4,7 кг курица кохинхина до 4 кг. Оперение очень пышное. Ноги кохинхина тоже сильно оперены, так что плюсна и пальцы совсем закрыты перьями. Куры Кохинхины принимали большое участие в создании других пород, напр., орпингтонов, передавая им свою величину и мясность. Сама по себе парода Кохинхины мало пригодна для обычных хозяйств, так как требует большого ухода.

Читайте также:  Карликовый кохинхин – красивая птица на вашем дворе

Порода кур Лангшан

Различают черных, наиболее часто встречающихся, и белых лангшан. Ноги бывают оперенные, но гораздо слабее, чем у кохинхин. Имеются куры лангшаны и голоногие. Вес петуха лангшана до 4 кг, курицы до 3,2 кг. Яйца от кур лангшан крупные, буро-коричневого цвета.

Способы выращивания

Как и в других видах доминанты любят свежую зеленую травку, и свободу. Но при хорошем содержании такие курочки могут жить и в клетках с небольшим выгулом.

В любом случае птицам нужно солнце, чтобы в их организме синтезировался витамин D, который обеспечивает продуктивность и повышает иммунитет.

При свободном выгуле несушки пополняют свой рацион, необходимыми для своей жизнедеятельности микроэлементами. Птичник нужно содержать в чистоте. В местах кормления должна быть всегда чистая вода.

Куры этой породы предпочитают прохладу и поэтому закрытый выгул необходимо делать с тенистой стороны участка. Если это не получается, то нужно сделать навес, где птицы могли бы спрятаться от палящего солнца.

При содержании птиц в клетках, нужно более тщательно следить за гигиеной помещения, чаще менять подстилку, следить, чтобы было тепло. Микроклимат оказывает большое влияние на продуктивность содержащихся в неволе кур.

Конечно же, необходимо грамотно разработать систему кормления. В пище должно быть достаточно кальция, белка и других необходимых витаминов. В летние месяцы нежно давать резаную зелень, такую как клевер или вика и другие травы.

Несмотря на устойчивость породы к вирусным заболеваниям, нужно пристально следить за здоровьем птиц и при необходимости проводить вакцинацию.

Забота о поголовье

Через несколько лет жизни продуктивность несушек начинает падать и фермерам следует задуматься о смене поголовья.

Так как доминанты редко становятся полноценными наседками, да и сами яйца могут дать некачественный приплод, в результате чего продуктивность снизится, то следует задуматься о покупке сортовых яиц для инкубатора.

Но лучше всего приобрести уже выведенных чешских птенцов, тогда ваша прибыль от содержания домашнего хозяйства будет гарантирована.

Что касается профилактики болезней, то производители перед продажей молодняка обязаны проводить вакцинацию. Это видно из характеристики вида. Поэтому не стоит беспокоиться за здоровье старого и нового поголовья. Но в целях безопасности все же стоит проводить профилактические мероприятия, особенно если известно, что в вашей местности развивается птичий вирус.

И еще, нельзя забывать о поддержании чистоты в птичнике, местах кормления и выгула кур. Это позволит поддержать здоровье несушек, а значит, и повысить их продуктивность. Только тогда куры чешский доминант станут для вас выгодным приобретением.

Карликовые род-айленды

Курочка Род-Айленд

Оперение у этого кросса, как уже упоминалось, очень плотное. Поэтому зимой, даже в холодном климате России, в неотапливаемом сарае эта птица чувствует себя просто превосходно. Яйценоскости в холодное время года, в отличие от многих современных пород и гибридов, она практически не снижает. Именно за это качество кросс в основном и ценится фермерами.

Взрослые куры род-айленд, таким образом, зимой не мерзнут. Однако сказать того же о цыплятах этой породы, к сожалению, нельзя. Оперяются птенцы очень долго. При этом пух у них не слишком густой. Поэтому допускать переохлаждения недавно вылупившихся птенцов этой породы нельзя ни в коем случае.

Род айленд – универсальная порода кур, которая выращивается в небольших частных хозяйствах как для получения мяса, так и для получения яиц. Таких птиц широко используют для выведения новых пород и кроссов домашних кур. Фермеры высоко ценят ее благодаря неприхотливости к условиям выращивания, а также высокой производительности.

Описание

Для курей породы Род-Айленд характерна прямоугольная форма тела. Туловище длинное и широкое, поставлено горизонтально. Грудь хорошо сформированная, выпуклая.

Среднюю по величине голову венчает листовидный гребень. Размеры небольшие, положение – прямостоячее. Глаза в тон основному окрасу. У Род-Айлендов может быть темно-оранжевая радужка, доходящая до красно-коричневой. Сережки и мочки красные, округлые, некрупные. Клюв от рогового до темного цвета, изогнутый, гармоничный по отношению к голове, сильный.

Читайте также:  Коронавирус у детей: симптомы, лечение и профилактика

Шея и ноги кур среднего размера, крепкие.

Оперение плотно-прилегающее, красно-коричневого цвета. Обязательно глянцевое. На хвостах у Род-Айлендов должны быть черные перья, отливающие в зелень.

Описание

Петухи являются обладателями средней по длине гривы и красивого куполообразного хвоста. У курицы он скромнее, но в целом она соответствует самцу телосложением.

Признаками для отбраковки внутри породы служат:

  • массивный костяк;
  • отклонение от прямоугольной формы тела;
  • наличие искривления спины (горб или вогнутость);
  • светлые оттенки перьев, пуха и глаз;
  • отсутствие глянца или неравномерная расцветка, наличие штрихов, чрезмерная крапчатость;
  • наличие белого налета на открытых участках тела;
  • неприлегающее оперение.

Карликовая разновидность курей, выведенная в Германии, обладает теми же пропорциями и требованиями, однако отличается размерными признаками и продуктивностью.

Особенности содержания

Сейчас кур породы род айленд содержат в основном в личных подсобных хозяйствах отдельных селекционеров-энтузиастов. При этом основное поголовье — промышленного типа, когда отбор производился именно по продуктивности, а внешний вид по стандартам нарушен. Чаще всего это проявляется в более светлой окраске птицы. Поэтому в частных хозяйствах ведется работа по восстановлению стандартных качеств родов, в том числе и по экстерьеру.

Фермеры отмечают, что порода жизнестойкая и неприхотливая, подходящая для разведения в российских условиях. Не случайно в странах Европы род-айленды являются одной из самых популярных мясо-яичных пород.

Особенности продуктивности

Особенности содержания

В отношении продуктивности отмечаются прекрасные вкусовые качества мяса, приятный внешний вид тушки из-за желтоватой кожи и отсутствия пеньков. Вес потрошеной тушки может достигать до 2,8 кг. Яйца также вкусные, особенно у птицы, содержащейся на свободном выгуле.

Промышленный тип породы отличается повышенной яйценоскостью и более ранним созреванием. Куры начинают нестись уже с пяти месяцев. Несутся регулярно до поздней осени. После перелиньки могут нестись всю зиму при хорошем кормлении и дополнительном освещении. Максимум яйценоскости достигается в возрасте около полутора лет, после чего продуктивность постепенно снижается.

Если проводить отбор по внешности, то усиливаются мясные качества и замедляется созревание, снижается количество яиц.

При использовании бункерных кормушек и автоматизированной работе поилок подросших род-айлендов можно спокойно содержать и на даче, навещая их 1-2 раза в неделю. Но при этом нужно позаботиться о защите от различных хищников, в том числе от бродячих собак.

Цыплята

Особенности содержания

Суточные цыплята могут быть окрашены в коричневый цвет самых разных оттенков от светлого и до темно-каштанового. Черные полоски или пятна, наблюдающиеся у некоторых цыплят, по мере роста исчезают. По окраске обычно возможно выяснить пол уже в первые сутки: курочки чаще всего с пятном в затылочной части головы. Второй признак — цвет пуха на крыльях у птенцов. У петушков он светленький, почти белый, у цыпочек же коричневый, иногда может иметь более светлые полоски.

Проблемы у нас возникают с приобретением чистокровных цыплят и инкубационных яиц. По мнению профессионалов, нарушения породы сказываются и на качестве яйца: снижается оплод и выводимость цыплят. В то же время на инкубационные свойства сильно влияют условия кормления и транспортировки. Снижается доверие к птицефермам, поставляющим яйца родов из-за появления в выводке цыплят других пород.

Оплод 65% уже считается хорошим. Для его повышения рекомендуют хозяевам в момент сбора яиц на инкубацию добавлять в корм витаминные добавки, используя рыбу и рыбий жир, кукурузу, витамин Е.

При соблюдении этих условий в частных хозяйствах добиваются 100% оплода и 100% выживаемости. Отмечается дружное выведение цыплят. Суточным цыплятам в основном дают вареные яйца, комбикорм «Солнышко», творог, отварную рыбу. Такой рацион, по словам фермеров, способствует быстрому росту и развитию цыплят, их стойкости против неблагоприятных факторов. С удовольствием они едят и свежую зелень, особенно одуванчики, ошпаренную и измельченную крапиву. Петушки созревают быстрее, поэтому их отделяют еще в 2-3 месяца для откорма.

Кормление

Особенности содержания

Для взрослой птицы хорошим кормом является смесь дробленых зерен пшеницы, ячменя, кукурузы, овса. Для откорма можно добавлять и семена подсолнечника, но опыт показывает, что в этом случае снижается яйценоскость.

При хорошем уходе род-айленды радуют глаз прекрасным внешним видом, спокойным и общительным нравом. А хозяева будут обеспечены вкусным яйцом и диетическим мясом.