Как укротить цесарку. Цесарки: уход и содержание.

Выращивание цесарок в домашних условиях для начинающих

Неприхотливые цесарки разведение и содержание в домашних условиях переносят непринужденно. Несмотря на вполне царский вид, птица не предъявляет слишком высоких требований к своей среде обитания. Определенные условия выполнить все же придется, но они не очень сложные.

Крупная цесарка на воле

Что это за птица, описание и характеристики

Не все знают о цесарках, поскольку эта птица не очень популярна. Внешне она имеет черты курицы и индейки. Описание: овальное пестрое тело, короткая шея, украшения на голове. Выращивание цесарок становится популярным в связи с их вкусным мясом и яйцами.

Взрослая особь может достигать массы 1,8 кг, а самец — больше 2 кг. Отличить их достаточно просто: у особей мужского пола над клювом имеется небольшой бугор яркого окраса.

Насколько выгодно, плюсы и минусы

У птицевода могут возникнуть проблемы при разведении этой птицы. Связано это с ее диким происхождением, из-за чего поведение похоже на дичь. Из минусов можно выделить:

• громкие крики, издаваемые птицами;
• свободный «дом» для передвижения;
• пугливость — любой громкий звук заставит покинуть насест;
• откладывание яиц в разных местах;
• летучесть;
• проблемы с отловом на убой;
• отсутствие желания высиживать яйца;
• драчливость.

Однако, несмотря на количество недостатков, содержание цесарок достаточно выгодно. Их диетическое мясо отличается приятным вкусом дикой птицы. Вес их часто не превышает 2 кг, но стоят они дороже в 2-3 раза, чем куры, гуси и утки.

Для справки! Отличается неприхотливостью в пище — прирост в 1 кг составляет на 3,5 кг затраченного корма, что выгоднее, чем откармливание бройлеров.

Условия для разведения царской птицы

Хоть цесарка – это царская птица, она комфортно живет в скромных условиях. Эти птицы довольно просты в содержании:

• неприхотливые к еде;
• менее болезненны;
• отлично приспосабливаются к любому климатическому поясу.

Кормить их можно всеми кормами, подходящими для домашних птиц, а так же пищевыми отходами. Содержать цесарок лучше в загонах, с территорией для выгула. Цесарки летучие птицы, поэтому их выгульную территорию следует делать вольерного типа. Либо же цесаркам необходимо подрезать крылья. Места ночлежки точно, такие как у курей. Главное, что нужно помнить, что они не любят сырых помещений. Данная сельскохозяйственная птица легко переносит любые температуры. Даже в морозы при -20 она любит гулять на свежем воздухе. Царская птица также послужит вам своеобразном уничтожителем сельскохозяйственных вредителей, в том числе любят они полакомиться колорадскими жуками. Цесарки в отличие от кур, не разгребают грядки, поэтому их смело можно выпускать в огород. Проводя весь день на выгуле, эти домашние птицы возвращаются на ночь в загоны, ночуют они на высоких насестах. Чтоб птицы всегда возвращались в загон самостоятельно, следует позаботиться о постоянном наличии чистой питьевой воды и корма в изобилии.

В птичнике должно быть размещено много насестов. Пол в птичнике может быть и земляным, но его обязательно нужно покрыть подстилкой из опилок, торфа, соломы, сена или песка. Толщина настилки должна быть от 5-7 см до 15 см. Сооружая насесты для птиц, примете во внимание, что на 1 м вы можете расположить до 6 голов.

Если вы будете разводить этих птиц для продажи яиц, то важно запомнить, что нести яйца они способны с семимесячного возраста, и происходит это обычно до 14-15 часов дня. Исходя из этого, несущихся птиц не рекомендуется выпускать из вольера до этого времени, так как цесарки несут яйца на пол, а не ищут для этого подходящее место.

Цесарка стайная птица, поэтому и держаться они всегда вместе. Рассчитывая количество голов, учтите, что на одного самца приходится 5 самок. Немаловажен и тот факт, что при разведении цесарок со снесенных ими яиц вы получите 40% самок и 60% самцов. При этом высиживать потомство стоит доверить курам-наседкам, так как сами по себе самки пугливы. Либо же доверить этот процесс можно инкубатору. Период яйценоскости в среднем длится до полугода. Одна цесарка за этот период может снести 80-125 яиц. После окончания яйценосного периода самок отдают на забой. Так как в следующий период яйценоски их продуктивность падает, и для его улучшения заводят новый молодняк. Подведя определенные расчеты (один самец на 5 самок), молодняк самцов в 4-5 месячном возрасте также отдают на забой. В этом возрасте мясо цесарских самцов более нежное, но не менее полезно, нежели у взрослых самцов и самок.

Как разводить цесарок: советы для начинающих птицеводов

Зная, как разводить цесарок, можно при минимальных финансовых вложениях организовать бизнес, приносящий стабильную и высокую прибыль.

Разведение цесарок

Начинающему птицеводу следует изучить все особенности разведения, специфику содержания и кормления «царской птицы», отличающейся неприхотливостью, устойчивостью к заболеваниям и спокойным нравом.

Плюсы разведения цесарок

Преимуществ у такого вида бизнеса, как разведение цесарок, несколько:

• Во-первых, мясо «царской птицы» отличается питательностью, невысокой калорийностью и насыщено железом, придающим филе бурый оттенок. По вкусу оно напоминает дичь и рекомендовано для диетического питания, в том числе для обогащения ценными микроэлементами и витаминами рациона беременных женщин и детей. Высокой пищевой ценностью отличаются и гипоаллергенные яйца одомашненной птицы.
• Второй бесспорный плюс — неприхотливость цесарок, как в еде, так и в содержании. Птицы не нуждаются в специальных комфортных условиях проживания. Они прекрасно чувствуют себя и в обыкновенном неутепленном сарае. Цесарки не боятся ни 40-градусной жары, ни мороза до -50 0С. Устойчивый иммунитет к вирусам и инфекциям выгодно отличает их от других домашних птиц.

Цесарки — настоящие помощники. Они очень аккуратно ведут себя в огороде, поэтому их можно выпускать на прогулку, не опасаясь разрушения грядок. При этом, птицы прекрасно справляются с уничтожением вредителей. Цесарки эффективно уничтожают колорадских жуков и слизней, наносящих непоправимый вред приусадебному хозяйству.

Среди минусов можно отметить необходимость регулярно подрезать питомцам крылья, а также тот факт, что цесарки являются достаточно посредственными наседками.

Справиться с последней проблемой можно посредством использования инкубатора или разведения цесарок вместе с курами породы Бентамок, с удовольствием высиживающими чужие яйца.

С чего начать

Вопрос, как разводить цесарок в домашних условиях, заинтересует каждого сельского жителя, желающего организовать прибыльный бизнес с минимумом вложений. Рынок продажи ценного мяса сегодня свободен, поэтому предпринимателю будет несложно организовать его сбыт.

Бизнес на разведении цесарок

Прежде чем отправляться за покупкой молодняка, следует изучить рынок ценного мяса и яиц данной птицы в регионе. Торговать продукцией цесарководства можно, как самостоятельно, так и посредством заключения договоров с магазинами и ресторанами.

Предварительно составленный бизнес-план поможет рассчитать прибыль, предусмотреть возможные риски и распланировать расходы, связанные с обустройством помещения, покупкой птицы и корма для нее.

Покупка молодняка

Важно определиться с поставщиком молодняка. Начинающим фермерам стоит обращаться к опытным цесарководам. Это могут быть и частные заводчики, и специальные хозяйства, занимающиеся разведением «царской» птицы. Только так можно защититься от рисков, связанных с покупкой больных и малопродуктивных цесарок.

При покупке птенцов необходимо внимательно осмотреть их. Если птица подвижна, хорошо стоит на ногах, реагирует на звуки, имеет ровный мягкий пух, прижатые к туловищу крылья и подтянутый живот — перед вами жизнеспособный и здоровый молодняк.

Молодняк цесарок

Некоторые начинающие птицеводы предпочитают начинать свой бизнес с покупки взрослой птицы. В этом случае следует учитывать, что на одного самца должно приходиться 4-5 самок. Причем цесарь должен быть немного старше представительниц женского пола.

Выбор породы

Одним из главных факторов успеха в разведении цесарок является правильно выбранная порода. Сегодня цесарководы отдают предпочтение представителям 20 разновидностей птицы. Все они отличаются, как по внешним, так и по продуктивным характеристикам. Например:

• Средний вес взрослой самки обыкновенной Серо-крапчатой цесарки составляет 1700 грамм. Самец весит около 1600 грамм. Количество яиц за один сезон — от 80 до 100 шт. Представители данной породы неприхотливы и неподвержены заболеваниям.
• Большей яйценоскостью отличаются цесарки породы Сибирская Белая. Самка весом до 2 кг за сезон несет по 110 яиц. Масса тела самца составляет 1700 грамм.
• Самой крупной породой является цесарка Загорская Белогрудая. Вес взрослых самок может достигать 2200 грамм, самцы несколько меньше — 1800-1900 грамм. Самка приносит до 130 яиц в сезон.
• Если птицевод ориентирован на торговлю яйцами цесарки, имеющими высокую питательную ценность и востребованными на рынке пищевой промышленности, стоит обратить внимание на молодняк породы Загорская Серо-крапчатая. За сезон самка при надлежащем уходе способна нести по 150 яиц.
• Поклонники всего яркого и необычного по достоинству оценят цесарок породы Голубая. Выглядят они эффектно и, несмотря на скромный вес (около 1500 грамм), отличаются внушительной яйценоскостью — до 150 яиц за сезон.
• Опытные заводчики занимаются выращиванием и достаточно экзотических птиц. Это: цесарки Замшевые, Грифовые, Индейковые, Кудрявые, Хохлатые.

О мясе цесарки.

Мясо цесарки — вкусное, нежное. В тушках, хотя и мелковатых, значительно больше съедобной части, чем в тушках другой домашней птицы прочих видов. И отдельные зарубежные фермеры полагают более выгодным держать на мясо цесарку, чем уток либо гусей. Мясо цесарок, которые гуляют на свободе, по словам экспериментальных разводчиков, вкуснее и походит по вкусовым качествам на мясо куропаток.

Самки принимаются за яйцекладку гораздо позднее, чем куры, и свыше 100 яиц в индивидуальных хозяйствах от них редко когда получают. Но зато, какие это яйца! В холодильнике их можно держать целый год, а при температурных показателях 7-18 градусов — в продолжение нескольких мес. Дело тут в том, что скорлупа яиц цесарки весьма прочна и если вы захотите их транспортировать на дальнее расстояние, то можете смело положить их в целлофановый мешочек и везти не боясь. Крепкая скорлупа прекрасно предохраняет зародыш от перепада температур.

Плюсы и минусы цесарок

Цесарки как птицы для домашнего разведения имеют преимущества и недостатки.

К основным из них относят:

Плюсы	Минусы
Отличаются морозостойкостью	Птицы громко кричат, если видят постороннего.
Непривередливы в питании	Несутся где угодно, а не садятся в гнездо
Мало болеют	Не высиживают яйца, лишены материнских инстинктов
Отличаются быстрым ростом. На их выращивание уйдёт меньше корма, чем на выращивание кур	Пугливы, боятся грозу. Это отражается на яйценоскости. Самке понадобится 3 дня, чтобы отойти от стресса
Мало людей занимается разведением цесарок. На рынке отсутствует конкуренция
Высокая цена яиц

Порода имеет больше преимуществ, чем недостатков. Мясо цесарок вкусное, а яйца содержат полезные вещества. Если придерживаться рекомендаций и разумно подойти к делу, то можно получить хорошую прибыль.

Особенности кормления цесарок

В первую неделю в рацион цесарят включают смеси из измельченного яичного желтка, зеленого лука и творога. Поят сывороткой или простоквашей. Замечательно растут птенцы от измельченной на мясорубке пророщенной пшеницы!

Со 2-ой недели можно переводить цыплят на «подножный» корм: зелень клевера, обычной травы, крапивы, люцерны. Вначале птенцов кормят 8 раз в день. Когда подрастут до месяца, переходят на 5-ти разовое кормление. А с 2-х месячного возраста цыплят 3-4 раза кормят в сутки.

Цесарятам для стабильного роста требуется много воды. Вначале корма замачивают с водой – чтобы они лучше усваивались и не давились сухим кормом.

Взрослых цесарок кормят несколько раз в день. Замечательно, если в кормушках постоянно есть свежий корм. Тогда птицы будут кормиться по потребности

Цесарки в питании – самая неприхотливая птица, они едят буквально все – корма, корнеплоды, овощи и фрукты, пищевые отходы, траву.

Любимые «блюда» цесарок — насекомые, улитки, черви. Поэтому опытные птицеводы считают, что разведение и содержание цесарки в домашних условиях предусматривает самое разнообразное питание птиц.

Известно, что цесарки – главные враги колорадского жука в огороде. Но птицеводы рекомендуют подготавливать к этому цесарок особым образом. Сначала хозяин сам собирает жучков, измельчает их, смешивая с основным кормом. Повторяя такую процедуру в течение недели, постепенно увеличивать количество жуков в рационе. Затем дать птице целых жуков. После такой процедуры цесарки сами будут активно разыскивать и уничтожать вредителей на участке.

Цесарки, популярность которых в хозяйствах возрастает, большую часть времени проводят на пастбищах. Поэтому особенно в летний период содержать их очень выгодно. В холодный период птицу кормят тщательнее, добавляя во влажные мешанки мясные отходы, простоквашу, рыбий жир. Вечером дают зерно и комбикорм. В комфортных условиях содержания цесарки несутся круглый год.

Питание

Питаются птицы в природе разными кормами, все зависит от того в какой местности они обитают. Но если разведение производится в домашних условиях, то основным рационом должно быть зерно и кукуруза. В основе всего питания лежит аналогичный рацион, как и для куриц. Также можно придерживаться примерно потребления пищи на одну голову для марта месяца:

1. Овес, ячмень, кукуруза, пшеничные отруби и морковь по 20 грамм;
2. Сено клевера – 25 грамм;
3. Мука рыбная – 5 грамм;
4. Хвоя – 15 грамм;
5. Пищевые дрожжи – 6 грамм;
6. Рыбий жир и ракушки – по 3 грамма;
7. Соль – 0.3 грамма

Организм цесарок в холодное время года требует достаточного наличия каротина, который можно получить их хвои. В момент, когда наступает период яйцекладки, следует вводить в кормление зерна и рыбную муку. Вместо сена из клевера и вместо хвои можно давать измельченную свежую траву. Количество зеленой травы на одну птицу в день 60-80-100 грамм.

В апреле и мае к вышеописанному рациону следует добавить еще:

1. Молотое просо – 10 грамм;
2. Увеличить количество рыбной муки до 15 грамм;
3. Также увеличить потребление ракушек до 5 грамм;
4. Добавить крапиву – 30 грамм.

Кормить птиц в любое время года следует по три раза в сутки, а именно в 6 утра, в 12 дня и в 18 вечера. Наутро и в обед можно подавать мешанки и сочные корма, а вот к вечеру следует давать только зерно.

У цесарок нет границ в поедании еды, в связи с этим они могут страдать ожирением. Чтобы контролировать их набор массы и здоровье следует производить ежемесячное взвешивание.

В год одна птица должна съедать не больше чем 36 кг корма. На зиму потребление корма можно сократить до 78 грамм в день на одну цесарку, а вот перед яйцекладкой и в сам период следует увеличить потребление кормов до 100 грамм, ну и конечно давать зелень и корнеплоды.

Стоит также включать и не забывать, что цесаркам необходимы витамины, класса А и В2. Если в продуктах, которые едят птицы, нет таких веществ, следует их ввести при помощи покупных витаминов и добавлять, растворяя в масле.

Условия содержания и разведения

Разведение цесарок в домашних условиях для начинающих вполне доступно. С этим справится каждый, нужно лишь знать специфику их поведения.

Цесарки – весьма активные птицы, они любят простор и свободу, поэтому охотно пасутся на лугах, больших полях. Поэтому для их разведения и наилучшего развития рекомендуется подготовить вольер на открытом воздухе. Разведение в закрытом птичнике тоже возможно, но в таком случае половая активность птиц будет крайне низкой. Яиц будет меньше, а оплодотворяемость вообще нулевой. Дело в том, что птицам негде устраивать брачные игры.

Разведение цесарок лучше всего проходит в условиях открытого пастбища, но здесь есть свои сложности. Нужен достаточно высокий забор, подрезка крыльев, охрана участка. Чтобы повысить производительность стада в более скромных условиях, воспользуйтесь следующими рекомендациями.

1. На одного самца нужно 4-5 самок. Тогда оплодотворяемость будет приближаться к 100%.
2. Площадь вольера на открытом воздухе должна рассчитываться, исходя из количества особей. 1 квадратный метр на голову.
3. Разведение и уход осуществлять лучше в условиях инкубатора. Цесарки – плохие наседки в домашних условиях. Период инкубации составляет 27 дней.
4. Подбирайте сбалансированный рацион для повышения яйценоскости.
5. Сохраняйте продолжительность светового дня искусственно до 16 часов.
6. Для сохранения яиц укладывайте их острым концом вниз.
7. В вольере должно быть несколько поилок и кормушек.
8. Не пренебрегайте периодической дезинфекцией поилок, кормушек и инструментов, вовремя меняйте подстилку по мере загрязнения.
9. Постарайтесь защитить птиц от осадков. Намокание может привести к развитию болезней.
10. Обустройте тень в вольере, иначе птицы получат тепловой удар.
11. В птичнике должен быть деревянный насест высотой около 50 см над уровнем земли. Здесь цесарки будут спать.
12. Подстилка в птичнике может состоять из торфа, соломы или древесных опилок.
13. Вентиляция – один из самых важных элементов птичника. Цесарки должны постоянно получать свежий воздух.

Про

Цесарка на домашнем подворье – вне конкуренции

Цесарка – птица культурная и при случайном появлении на огороде не станет разгребать грядки и портить урожай. Ее внимание будет занято склевыванием колорадских жуков, червяков и прочих насекомых.

Цесарки, разведение и содержание которых на домашнем подворье помимо хлопот доставляет радость, хорошо знают свое стадо, держатся в группах, быстро привыкают к хозяину и различают его голос. При его появлении во дворе сразу поднимают неимоверный шум и крик, что, пожалуй, является единственным минусом такой птицы (ее чрезмерная крикливость). Любят, как и куры, копаться в земле, поэтому на выгульной площадке рекомендуется насыпать кучу песка в комплексе с золой, в которой птице нравится купаться.

Условия размножения

Обычно приобретают суточных птенцов и выращивают в брудере, который заменяет наседку мать. С первого дня шустрые птенцы готовы летать и им сразу же подрезают кисточки крыльев.

Гораздо интереснее получить собственный выводок цесарок и с умилением наблюдать за семейством, когда мама водит малышей. Однако в среде цесарок хорошие мамы появляются редко, и в домашних условиях для выращивания цесарок придётся воспользоваться инкубатором.

По теме:

НАЗАД

ВПЕРЕД

1 из 28

Но сложность в том, как отличить самку от самца цесарки. Они похожи, и только по мелким признакам можно найти самца. Если учесть, что в родительском стаде он должен быть старшим по возрасту, отбирать его нужно среди цыплят предыдущего выводка.

Поиски самца в стаде взрослых птиц можно начать с определения веса каждой особи. Чаще самки бывают ощутимо тяжелее, больше размером. Это первый, но не единственный признак:

Строение головы и клюва птиц различается по половому признаку. У самок клюв небольшой изящный, головку она держит прямо. У самца клюв толстый, с хорошо заметным наростом, гребень загнут, выглядит массивнее

Голова на недлинной шее всегда вытянута вперёд. Самцы пород волжские белые и волжские кремовые имеют более светлое оперение. Чтобы определить пол птенцов, нужно осторожно взять птенчика, мягко раскрыть клоаку, где обнаружить небольшой бугорок. Это и есть самёнок. Серёжки под клювом у молодых цесарок нежные, а у самцов они мясистые и большие

С годами и цесарки отращивают большие серьги. Цесари, как петухи, выделяются в стае осанкой Они ходят , важно подняв хвост и голову, в то время как самочки скромно клюют и ищут питание. При этом самцы трещат по каждому поводу, а самки выговаривают: «у-а».

Итак, нашли самца, выбрали 5-6 продуктивных самок на втором году жизни, и нужно предоставить им выгул. В закрытом помещении эти птицы не спариваются. Организовав родительское стадо, необходимо собранные яйца хранить вертикально, тупым концом к небу. Они должны быть чистыми, так как грязь забивает поры и эмбрион может не развиться. Необходимо собирать кладку до 12 часов дня.

Если среди цесарок нашлась наседка, хорошо. Если нет, яйца закладывают в инкубатор на 29 дней с переворотами по технологии. Для выведения птенцов нужно обеспечить повышенную влажность в инкубаторе.

Каналы сбыта готовой продукции

В реализации продукции при разведении цесарок могут быть разные варианты:

• сезонная реализация мяса. Эту продукцию охотно приобретают рестораны и супермаркеты. Можно найти и другие точки сбыта диетического мяса – санатории, дома отдыха. На городских рынках такая продукция также пользуется большим спросом.

• Реализация яиц также требует наличия постоянных клиентов. Можно заключить договоры на поставку этой продукции в детские учреждения, больницы и другие организации.
• Реализация молодняка является также сезонным мероприятием, так как птицу приобретают для откорма в фермерские и частные хозяйства. Для продажи этой продукции стоит организовывать выездную торговлю, заранее оповещая жителей того или иного поселения о своем приезде.

• разведение индюков
• разведение гусей
• разведение цыплят бройлеров на мясо
• выращивание перепелов

Несутся ли цесарки

Царская курица отличается от своей ближайшей «некоронованной» родственницы внешним видом, а вот показатели её яйценоскости примерно соответствуют аналогичным характеристикам кур мясного направления. Однако на продуктивность цесарок большое влияние оказывают различные факторы, о которых будет сказано ниже.

Для того чтобы снести яйцо, цесарка вполне может обойтись без самца. Но яйца, само собой, будут неоплодотворёнными, потомства они не дадут.

В естественной среде обитания цесарки несутся лишь в тёплую пору; не стоит забывать, что родина этих пернатых — один из самых жарких регионов планеты. Как только начинает холодать, яйценоскость постепенно падает и в конце концов прекращается вообще.

Путём искусственного увеличения светового дня и повышения температуры в птичнике получать яйца (меньшего размера и в меньших количествах) можно и зимой.