Бройлер утка. Выращивание бройлерных уток в домашних условиях

Утки уже давно пользуются большой популярностью в качестве домашней птицы. Все породы уток являются потомками обыкновенной кряквы, продуктивные характеристики были сильно изменены в ходе одомашнивания и планомерной селекции.

Мясные породы уток и их подробные характеристики

Для многих фермеров одним из самых основных критериев при выборе птицы является скороспелость, точнее – максимальный вес, который набирает особь до начала линьки. Именно поэтому они отдают предпочтение Мулардам, бройлерам, Пекинским уткам и другой птице, которая за 50-60 дней может набирать вес до 4-5 кг. Таким образом, при минимальных затратах на корма, добавки, вы получаете солидную прибыль уже через 2 месяца. Вашему вниманию наиболее скороспелые «тяжеловесы», которых стоит завести каждому фермеру, реализующему мясо на продажу.

  1. Муларды. Растут до 7.1 кг (селезни), за 60 дней набирают до 65-70% своей массы, после чего начиняют линять, притормаживают развитие. Вкусовые качества мяса считаются одними из лучших, оно чрезвычайно нежное, диетическое, мягкое. Рентабельность бизнеса высокая, поскольку едят практически все корма, не требуют концентрированных биодобавок, дополнительной витаминизации. Переносят большие морозы, акклиматизированы в центре России, западных и восточных регионах. Имеют большую и жирную печень (среднестатистическая масса – 480 г). Отличная устойчивость к инфекционным заболеваниям, бройлерная утка Мулард легко переносит все неблагоприятные условия содержания, является намного устойчивее других.
  2. Стар 53. Отличный кросс, базой для которого послужили Муларды. Его особенностью является очень быстрая скороспелость при низких затратах кормов. Они съедают за 45 дней всего 6.5 кг комбинированного корма, в то время как другие поедают не менее 10 кг. Таким образом, затраты уменьшаются практически вдвое, а прирост массы намного больше, чем у всех остальных уток – за 45 дней они достигают 3700 грамм. Это идеальный возраст для реализации мяса, дальше эффективность содержания падает.
  3. Благоварские утки бройлеры. Кросс обладает очень высокими показателями прироста массы, при этом затраты на 1 кг мяса всего 2.2 кг кормов. Помимо таких характеристик они имеют высокую яйценоскость – 220 штук в год, что очень непривычно для бройлеров такого уровня. Много фермеров России переходят именно на этот «гибрид», поскольку он даже выгоднее, чем выращивание гусей некоторых пород, но недостатки у него тоже есть. Первый – очень слабая устойчивость ко всем заболеваниям, держать их надо только в закрытом помещении, делать постоянные вакцинации, периодически поить антибиотиками.

Если вы хотите завести породы домашних уток, которые дают не только много мяса, но и яйца, тогда вышеперечисленные породы вам не подойдут – они практически не несутся. Все их «силы» направлены на формирование мышечной массы и жиров. Они слабо переносят низкие температуры, особенно бройлеры, которые должны выращиваться в «тепличных» условиях, желательно в закрытом помещении.

Мускусная американская утка

Эта порода бройлерных уток — выбор тех дачников и фермеров, которые гонятся не только за вкусным мясом, но и за необычным внешним обликом птицы. Узнать породу можно по ряду характерных особенностей, которые перечислены ниже:

  • селезни имеют кожу красного оттенка на теле вокруг глаз и клюва;
  • на голове у селезней присутствуют отличительные признаки породы — шишковидные наросты, которые тоже окрашены в красный цвет;
  • у этих птиц есть специальные железы, которые выделяют жидкость, пахнущую мускусом (собственно, именно поэтому птицы и получили такое название);
  • клюв у этих уток имеет характерный загиб вниз и окрашен при этом в насыщенно-розовый цвет или в розовый с белыми пятнами;
  • туловище птицы продолговатое и довольно широкое, относительно земли расположено строго горизонтально;
  • самцы имеют продолговатую голову, которая по началу кажется чрезмерно сильно вытянутой (самки при этом такой отличительной особенности не имеют, их голова довольно типическая, по сравнению с традиционными собратьями);
  • на голове у представителей мускусной американской породы присутствует хохолок (в момент, когда птица нервничает, перья поднимаются вверх и становятся перпендикулярно туловищу);
  • конечности у мускусной утки имеют черный цвет, они довольно коротенькие;
  • перья могут иметь различный окрас, начиная от черно-белого и заканчивая черными перьями с зеленым оттенком (нередко в окрасе присутствует и красный цвет).

Вес “американок” напрямую зависит от пола птицы. Максимальный вес селезней составляет семь килограммов. А уточка обычно больше четырех килограммов не вырастает.

Мускусная американская утка

Еще одна характерная особенность американской мускусной породы — фактическая немота птиц. Крякать они не имеют. Вместо этого утки просто шипят.

Ждать большого количества яиц от “американок” не стоит. Несутся они исключительно в теплый период года и больше 120 яиц обычно не откладывают. Это не мало, но и не много — средний показатель среди бройлеров. Масса одного яйца обычно не превышает 70 граммов, а его скорлупа окрашена в белый цвет. Мясо у “американок” нежирное, подходит тем, кто сидит на диете по состоянию здоровья или практикует правильное питание и блюдет фигуру.

Разводить американскую мускусную утку довольно просто. Плодятся эти птицы без проблем. В водоеме не нуждаются. Однако при этом им жизненно необходим утепленный утятник. Если температура в птичьем домике опустится ниже нуля, “американски” замерзнут и рискуют погибнуть все до единой.

Выращивание бройлерных уток в домашних условиях

Все породы бройлерных уток выращиваются в утятнике напольным методом, который должен быть достаточно просторным. В помещении должны сохраняться тепло и сухость воздуха. Не допустимо присутствие сквозняков и сырости, которые неблагоприятно влияют на птицу.

Читайте также:  Куры Ломан Браун: рекомендации по уходу и содержанию

Рекомендуется пол держать всегда утепленным с помощью опилок, сена, соломы или торфа. Толщина подстилки должна составлять не менее 15-20 сантиметров. Под подстилку опытные заводчики подсыпают сухую известь, которая служит в качестве дезинфекции и защиты от инфекционных болезней.

Выращивание бройлерных уток в домашних условиях

Важно по мере загрязнения подстилки вовремя менять ее на чистую. В загрязненной подстилке размножается огромное количество бактерий, которые легко вызовут в стае вспышку инфекционных заболеваний. Поэтому на зиму важно сделать достаточный запас подстилочного материала, чтобы всегда можно было навести порядок в утятнике. Можно произвести расчет по такой формуле: на 1 утку необходимо около 10 кг подстилочного материала на три месяца содержания.

Птицеводы обычно не выращивают уток-бройлеров более трех месяцев. Чтобы к этому возрасту птица приобрела более крупный размер и хороший товарный вид, с 21 дня утятам постепенно увеличивают количество зерна в рационе. Для лучшего переваривания твердого семени необходимо раз в неделю давать птице поклевать мелкого гравия. Будет достаточно 1 кг на 100 голов уток.

Утки бройлеры, выращивание в домашних условиях будет успешным, если придерживаться правил по правильному кормлению птицы. В первые сутки малышей кормят круто сваренными и измельченными яйцами. Постепенно в рацион вводят качественный комбикорм. Многие заводчики отдают предпочтение самостоятельно изготовленному комбикорму. С третьей недели количество комбикорма постепенно уменьшается и заменяется чистым зерном.

Выращивание бройлерных уток в домашних условиях

Важно давать уткам бройлерам достаточно времени на выгул и склевывание свежей зелени, ведь они относятся к травоядным птицам. Однако на одной зелени утки не смогут набрать достаточную массу тела, поэтому важно давать зерно, богатое полезными веществами и калориями. Употребляя в пищу цельное или дробленое зерно, птица отлично станет набирать массу, внешний вид тушки значительно улучшиться и повысятся вкусовые качества мяса птицы.

Утки бройлеры, выращивание в домашних условиях птиц — простое, но прибыльное занятие. Особи очень быстро растут и за три месяца имеет достаточную массу тела для забоя и продажи. Блюда, приготовленные из мяса уток-бройлеров невероятно вкусные и сытные, поэтому проблем с реализацией продукции фермер испытывать точно не будет. Продолжить чтение на сайте 

Интересно почитать:

  • Какими бывают плетущиеся растения для декора дачи и сада
  • Для чего нужен компост. Способы его получения
  • Можно ли соорудить вольер для собаки самому
  • Рододендрон – посадка и уход, правила обрезки.…
  • Как вырастить сальвию на своем приусадебном участке
  • Эустома: цветок для выращивания в саду и в горшке.…
Выращивание бройлерных уток в домашних условиях

Характеристики уток породы Агидель

Кросс Агидель не только прост в разведении, но и очень непритязателен в выращивании. Преимущество породы в том, что она не требует высококалорийного и концентрированного питания для получения заявленного результата. Даже маленьких утят, в возрасте 2-2.5 недель можно кормить и дробленным и цельным зерном. К тому же выращивание уток на выпасе, сокращает до минимума расход корма. А если Агидель содержится в загоне, то кормить ее необходимо хорошо, поскольку они отсутствием аппетита не страдают. Взрослую птицу кормят два раза в сутки, а когда они начинают нести яйца, количество кормлений увеличивают до четырех и добавляют в пищу минеральные подкормки и витамины.

Кросс Агидель не рекомендуется держать большими стаями. Если разведение осуществляется в промышленных масштабах, то следует разделить место содержания перегородками, из расчета четыре взрослых особи на один квадратный метр.

Необходимо позаботится и о гнездах. Для этого нужно продумать где они будут размещаться, поскольку перемещать их строго запрещается, это может спугнуть наседку, и она вообще покинет гнездо. Самые простые варианты сооружения – это использование подручных материалов, таких как коробки, ящики, мыски и тазы. На дно таких «гнезд» укладывается сено или мешковина. Если же более масштабно подойти к процессу выращивания, то заранее готовятся деревянные гнезда. Несутся кроссы утром, поэтому выгонять стадо на выпас следует к часикам 9-10.

Забой взрослой птицы проводится тогда, когда перо еще не закончило формироваться, иначе тушка будет вся в колодках, это не только затруднит ее ощипывание, но и испортит экстерьер, что очень важно, если выращивание предполагает продажу тушек на мясо. Кросс Агидель в возрасте двух-двух с половиной месяцев полностью готов к забою. Птица набрала достаточную массу и мясо ее полностью обрело все заявленные вкусовые качества. Отзывы потребителей и производителей птицы, подтверждают ее вкусовые качества и простоту в выращивании. Для только начинающих заводчиков уток, ниже на видео показано как проводится забой и общипывание тушек.

подведении итогов, отметим, что утки бройлеры имеют ряд преимуществ:

  • Минимальные материальные затраты при выращивании;
  • Простота в содержании и кормлении;
  • Быстрый рост.

Даже самое маленькое хозяйство и начинающий птицевод сможет оценить все положительные стороны при выращивании данного вида.

А если придерживаться рекомендаций опытных фермеров, то уже через некоторое время можно выращивание бройлерных уток сделать источником финансового дохода.

Читайте также:  Гуси зимой: особенности содержания, ухода и кормления

Как и чем кормить бройлерных уток

Если вы решили заниматься бройлерными утками, то преследуемая цель – получить максимальный результат. Причем независимо от того, речь идет об утках в домашних условиях либо на птицефабрике. Достичь определенного результата можно только при правильном питании. Утят начинают кормить в обязательном порядке в первые 18 ч после выведения. В это время необходимо давать измельченное сваренное вкрутую яйцо. Постепенно добавляют твердые ингредиенты. Многие птицеводы считают, что с самого начала жизни птицу нужно кормить стартовым комбикормом, что обуславливается получением всех необходимых питательных веществ, которые влияют на активизацию роста. 

В зависимости от возраста и веса уток в рацион вносят соответствующие добавки. С первых дней жизни утята должны получать подкормку, в содержании которой должны присутствовать натрий, клетчатка, протеин, фосфор, кальций. Это может быть как специальный комбикорм, так и следующие продукты: рыбий жир, костная мука, яичная скорлупа и т.д. Если прислушиваться к мнению опытных птицеводов, то комбикорм целесообразно использовать только в первые три недели жизни птицы. После этого периода нужно переводить птицу постепенно на зерно. Можете также узнать подробно о кормах для цыплят бройлеров. Чтобы отслеживать интенсивность роста птицы и вносить необходимые корректировки в режим питания пользуются специальными таблицами, где обозначена норма роста уток по времени. Нужно не допускать слишком больших расхождений. В противном случае нужно не только вносить коррективы в рацион, но и показать птицу ветеринару. Если птица будет недобирать вес, то это может говорить о серьезных заболеваниях, связанных например, с потреблением некачественного корма. Более подробно кормлению данной птицы в ближайшее время будет посвящена отдельная статья. При правильно разработанном рационе выращивание бройлерных уток не будет для вас в тягость ведь это неприхотливая и продуктивная птица.

Как и чем кормить бройлерных уток

Мое подворье

Кормление утят

Как должны питаться утята? Кормление должно быть правильным еще с самого первого дня успешной жизни бройлерной птицы. Утята требовательно относятся к тому факту, чтобы их хорошо покормили уже через 18 дней после вылупления.

Лучшим прикормом для повышения веса станет вареное обычное яйцо или же специальный стартовый комбикорм.

Корм твердого типа добавляется постепенно, чтобы не вызвать расстройства и нарушений в системе пищеварения.

Кормление утят

Многие профессиональные птицеводы с полной уверенностью утверждают, что утята должны питаться по продуманной схеме:

  • После уже 21 дня жизни кормить утят можно чистым зерном. Переход на такой тип питания должен быть продуманным и постепенным.
  • Утята должны часто питаться и травой, но она не может выступать единственной сбалансированной пищей.
  • Уткам добавляйте в рацион гравий некрупного типа.

Для правильного и результативного ухода и выращивания уток распространенных и популярных бройлерных пород не требуется повышенных временных и материальных растрат, продуманное кормление. Их будет разводить намного проще, чем кроликов. Если вы начинающий птицевод, утки бройлерной породы подойдут для начала бизнеса, который станет вполне успешным и финансово оправданным.

Что ещё понадобится

Помещение, в котором содержится птица, а также выгул, должны быть обустроены так, чтобы утки чувствовали себя комфортно, могли в нужный момент получить порцию воды или еды.

Дополнительное освещение

Не стоит отождествлять бройлерных уток с бройлерными курами — в плане освещения их потребности разнятся. В первую неделю жизни утята пугливо относятся к избыточному освещению, поэтому используются лампы не более 50 Вт, а световой день ограничивается 18 часами. Интенсивность света должна быть в пределах 15–20 люкс.

Рекомендуется устанавливать матовые или голубые лампы. Такой свет благотворно влияет на количество съеденной пищи, а также не вызывает беспокойства у птицы.

Поддержание температуры

Запомните, что утята в возрасте до 2 недель включительно неспособны контролировать и регулировать температуру тела, поэтому важно поддерживать в помещении температуру идентичную показателям тела. Воздух должен быть прогрет до 30 °С, а температура подстилки не должна опускаться ниже 28 °С.

Со 2 по 3 неделю показатели снижают до 26 °С, а после третьей недели — до 20 °С. Взрослые особи могут переносить более низкие температуры, но не отрицательные, что важно помнить.

Поилки и кормушки

Кормушка. В качестве материала используется железо или шлифованное дерево. Неплохой альтернативой является пластик, однако он недолговечен. Запрещено использовать алюминий или оцинкованное железо. Кормушка заполняется только на 1/3, поэтому её объём должен быть большим, чтобы не приходилось по несколько раз засыпать корм. Нормой является одна кормушка на 20 особей.

Поилка. Чтобы исключить падёж молодняка из-за простуды, лучше сразу купить вакуумные поилки, которые не дадут возможности утятам плескаться в воде. Это очень важно, так как намокание сразу приведёт к переохлаждению.

Если вы не хотите использовать вакуумные варианты, тогда организуйте всё так, чтобы особи могли полностью погрузить голову в воду, однако не имели возможности залезть в поилку.

Выгульный дворик

Выгульный дворик необходим для того, чтобы утята в тёплое время года получали необходимую дозу ультрафиолета, а также закаляли иммунитет. Выпускать малышей на свежий воздух можно с 3–4 дня, если температура воздуха приблизительно равна температуре их тела (30 °С).

При этом важно контролировать время, которое утята проводят на выгуле — как только птица начнёт сбиваться в кучку, её сразу же загоняют в помещение.

Читайте также:  Куры Мехеленская кукушка: фото и описание

Загон обязательно должен быть огорожен материалами, которые не могут ранить уток. Также должен иметься навес, площадь которого составляет 25 % от квадратуры загона. Площадь дворика должна быть такой, чтобы на 1 кв. м приходилось не более 2 особей.

Нужен ли доступ к воде

Доступ к воде необходимо максимально ограничить. Во-первых, утки должны набирать массу, а не тратить калории на двигательную активность. Во-вторых, после водных процедур птица будет грязной и мокрой. Минимальные скачки температуры или сильный ветер приведут к серьёзным простудным заболеваниям.

Рассмотрите подробнее какие болезни опасны для уток.

Открывать доступ к воде следует лишь в том случае, если вы держите небольшое поголовье до 10 особей: так вы создадите живой уголок, на который будет приятно смотреть. При этом водоём должен быть большим, природным, иначе он превратится в болото за несколько дней.

Регулируемая температура воздуха

Температура у пола должна быть не ниже 18-20 градусов. Насколько комфортно чувствуют себя утята можно определить по их внешнему виду. Если они тяжело дышат, раскрыв клювы, значит, им жарко и обогрев необходимо уменьшить. Если птенцы сбиваются в кучку и лезут друг на дружку — тепла не хватает. Соблюдение температурного режима очень важно, так как от этого зависит иммунитет растущих бройлеров, их здоровье и рост.

  • 1-2 недели — 26-28 градусов
  • 3-6 недели — 18-20 градусов

Как ухаживать за маленькими утятами

Птенцы современных кроссов обычно отличаются неприхотливостью и выносливостью. Однако в плане выпада утятам обычных пород они все же, к сожалению, уступают. Ухаживать за таким молодняком следует правильно. Иначе выпад в стаде может быть достаточно большим.

Только что вылупившихся утят нужно оставить на некоторое время в инкубаторе. Птенцы должны обсохнуть в привычных для них условиях. Далее утят переводят в брудер или коробку. Первые два дня их содержат при температуре 30 С. К двухнедельному возрасту этот показатель снижают до 26-28 С.

Освещение птичника в первые дни должно быть круглосуточным. Дело в том, что маленькие утята-бройлеры очень боятся темноты. Испугавшись чего-нибудь, они могут просто-напросто передавить друг друга в панике. Ко второй неделе жизни молодняка световой день в птичнике можно уменьшить до 16-18 часов. На третьей неделе этот показатель должен быть равен уже 10 часам.

Как правильно кормить бройлеров?

Месячные и более старшие бройлерные утки питаются 3 раза в день. В качестве постоянного корма дают зерновые смеси или просто комбикорм. Обязательно необходимы птице влажные мешанки из морковной, свекольной ботвы, корнеплодов, зелени (ряска, крапива, клевер).

В утятнике устанавливается миска с измельченной ракушкой, мелом. В питание стоит время от времени подмешивать рыбий жир. Пилки всегда должны быть наполнены чистой, свежей водичкой.

Как правильно кормить бройлеров?

Это интересно: Гелениум

На забой обычно пускают бройлеров, которым исполнилось 60-90 суток. Причина столь раннего забоя в том, что после 2-3 месяцев они могут начать линять. Линька негативно сказывается не только на перьях и пухе уток, но и на состоянии кожного покрова (появляются колодки), вкусе мяса.

Что такое кросс?

Итак, чем отличается бройлерная утка от обычной? Начнем с того, что практически вся птица этого направления продуктивности была получена искусственным путем относительно недавно. Лишь некоторые гибриды выводились в конце позапрошлого — начале прошлого века. При этом все современные бройлеры в большинстве случаев были получены на основе всего двух высокопродуктивных уток — пекинской и мускусной.

Что такое кросс?

От пород гибриды отличаются прежде всего тем, что неспособны давать хорошее потомство. Иногда такие утки не могут даже нести оплодотворенных яиц. Это связано прежде всего с большим весом селезней. Таким самцам просто трудно покрывать самок. Но даже если в гнездах бройлеров и появятся оплодотворенные яйца, получить из них хороший продуктивный молодняк не получится. Во втором поколении у гибридов происходит расщепление породных признаков на начальные. В результате молодняк значительно уступает родителям по показателям набора веса. Исключением в данном случае являются лишь некоторые гибриды.

Вес бройлеры набирают значительный. При этом и кости у таких уток достаточно тонкие. В результате выход мяса у них бывает очень большим. Кормов бройлерные утки потребляют обычно больше, чем простая птица. Однако особенно жирным их мясо практически никогда не бывает. При выведении новых кроссов специалисты уделяют много внимания именно этому показателю.

Как увеличить поголовье

Итак, чем кормить бройлерных уток, мы выяснили. Но как же можно увеличить стадо такой птицы на участке? Как уже упоминалось, большинство кроссов высокопродуктивное потомство давать не может. К примеру, из описанных выше пород «в себе» можно разводить только московскую белую. Также неплохое потомство фермеры иногда получают и от голубых фараонов. Однако в данном случае даже при выборе самых лучших производителей вес молодняк все равно будет набирать несколько медленнее родителей.

Для того чтобы получить хороших продуктивных утят, фермеру стоит приобретать либо инкубационное яйцо бройлеров, либо непосредственно молодняк. В первом случае затраты будут минимальными. При покупке же молодняка фермеру придется потратиться немного больше. Но и в этом случае содержание бройлеров при правильном подходе к делу будет выгодным.