Белые ставропольские индюки: описание породы

Перед тем, как разводить в домашнем хозяйстве индюков, первоначально изучают наиболее популярные породы птиц. Нужно ознакомиться с их положительными и отрицательными сторонами. Это гарантирует правильный выбор пород, которые не только будут кормить семью вкусным и полезным мясом, но и смогут дать неплохую выручку с продажи продукта.

Характеристика породы

Рассмотрим основные характеристики породы, которые отличают ее от остальных направлений.

Характеристика породы

Происхождение

Характеристика породы

Бронзовых индеек одомашнили жители Северной Америки, позже птица была завезена в Европу, где ей занялись селекционеры. Американские ученые попробовали скрестить дикую аборигенную и черную английскую индейку, получив в итоге бронзовых кроссов. Птицы оказались крепкими, без проблем паслись на воле, но имели небольшие размеры (самцы больше 7.5 кг не вырастали). Широкогрудая индейка была выведена именно в целях увеличения прироста мяса. Она имеет хорошие показатели жизнеспособности и развитые мышцы груди.

Характеристика породы

Максимальная масса бронзового широкогрудого индюка составляет 35 кг.

Характеристика породы

Описание внешнего вида

Характеристика породы

Экстерьер бронзовых широкогрудых индюков Бронзовые широкогрудые – птицы яркие, которые с первого взгляда приковывают к себе внимание. Их оперение может иметь разные цвета и красиво переливается на солнце. Живот и низ груди черные, бархатные, шея черная с болотно-красным оттенком, бедра черные, по кайме каждого перышка идет белая полосочка. Клюв желто-бурый, темный у основания, глаза мелкие, круглые, имеют темно-коричневый цвет. Плюсны у молодых птиц черные, у взрослых розовые.

Характеристика породы

Отличия самца от самки

Характеристика породы

Чтобы сформировать продуктивную семью индеек для ее дальнейшего размножения, нужно уметь различать птиц по половой принадлежности. Оттенок перьев у самцов и самок одинаковый, но:

  1. Самки втрое меньше самцов, и эта разница начинает проявляться в возрасте после 1 месяца.
  2. Кисть на груди есть только у самцов, как и наросты на голове.

В период агрессии, а также полового возбуждения наросты могут наливаться кровью, становиться белыми или синеватыми. У самок подобные явления никогда не наблюдаются.

Декоративные птицы

Не обязательно выращивать индюков исключительно для получения мяса или для выгодного бизнеса с целью его реализации. Есть некоторые породы, которые славятся своими внешними характеристиками. Например, аспидные голубые индюки.

Эта порода не так известна, как многие другие. Объяснить это можно тем, что практически не имеет смысла заниматься выращиванием Аспидных индюков. Максимальный вес взрослых особей составляет 5 кг, а масса самок еще меньше, потому нет рентабельности в их выкармливании. Единственная особенность этой породы – голубое оперение, привлекающее внимание и делающее птицу красивой. Использовать птиц можно, как декоративных животных.

Заводчику нужно самостоятельно определиться с выбором породы. Нужно основывать свой выбор на поставленных целях. Если разведение птиц должно стать прибыльным бизнесом, лучше выбирать индюков мясной направленности. То есть, животных, которые набирают большой вес за короткие сроки.

Копировать ссылку

Виды бронзовых индеек

Самые крупные птицы

В середине 60-х годов прошлого века, была выведена новая порода, которая получила название кавказская бронзовая индейка. Неопытные фермеры, часто путают ее с обычной, но она отличается по целому ряду характеристики. Для улучшения продуктивности и массы, северокавказская индейка скрещивается с другими породами. Наибольшее распространение этого вида в южной части России, отсюда пошло название северо или просто кавказская, а также в Украине, Белоруссии, и Северной Азии. Самое первое отличие от бронзовых широкогрудых индеек в весе, масса тела у этой породы в среднем вполовину меньше, самцы 10 -11 кг, самки 5-6 кг. Показатель яйценоскости также не особо высокий 65-70 яиц за период продуктивности.

В самом начале индюки порода бронза, выводились для промышленных условий содержания, поэтому пернатые не достаточно хорошо приспосабливаются к иным вариантам кормления (выгульном). Чтобы достигнуть желаемого уровня продуктивности, производитель должен правильно воссоздать условия содержания птицы.

  1. Бронзовая широкогрудая нуждается в хорошо вентилируемом и просторном здании. Идеальным решением будет содержать индюков в вольере. Для этого в один вольер размещают одного самца и нескольких самочек.
  2. Несмотря на то, что вес птиц широкогрудой породы очень большой, а иногда даже пугающий, они за одни сутки употребляют на так много корма. Главное, чтобы он был богат на витаминные комплексы и антиоксиданты с минералами, а также был максимально сбалансированным. Некоторые фермеры для улучшения состояния здоровья пернатых добавляют еще пищевые подкормки. В качестве корма подходит: зерно, крупы (мешанки), трава и т.д.
  3. До 20 недель бронзовые широкогрудые индюки в среднем употребляют 1,5 кг корма на один кг своего веса за день.
Виды бронзовых индеек

Канадские бронзовые широкогрудые – это самые крупные представители этих домашних птиц. Это порода – мясные бройлеры, у которых вес индюка может достигать отметки в 15-30 кг, и в этом случае, такой показатель не свидетельствует о каких-то аномалиях. Содержание этих пернатых выгодно в экономическом плане, они не привередливы в питании, оптимальный вес достигается за 2-4 месяца. Поэтому в возрасте 1,5 месяца индюшата канадской породы имеют вес взрослой утки. Но главное на что следует фермерам обратить внимание, так это на то, что птенцы быстро схватывают кишечные инфекции и другие заболевания.

Читайте также:  Цесарки разведение и содержание в домашних условиях

Для их разведения необходимый хорошо освещаемый, чистый и теплый птичник. Канадские бронзовые широкогрудые индюшки не могут нормально развиваться в тесноте, поэтому необходимо, чтобы помещение было просторным. Минимально приемлемая температура воздуха в птичнике – 5 -7 градусов, максимальная 29-30 градусов по Цельсию.

Московская бронзовая широкогрудая индейка – уникальный вид птиц. Ведь в отличие от остальных эта порода превосходно чувствует себя в открытой местности, поэтому их можно разводить и содержать на подворьях, а не только в птичниках. Средний показатель веса московских бронзовых широкогрудых индюков достигает 18-20 килограмм. Индюшки вполовину меньше.

Франция в современное время является одним из лидеров по разведению этой породы. Многие французские фермерские хозяйства наряду с Америкой и Россией, взращивали достаточно хороших особей, которые благодаря месту производства стали называться «французская бронзовая широкогрудая индейка».

Разновидности

Эта порода имеет три разновидности: бронзовые, белые, серебристые. Каждая из них имеет свои особенности и правила ухода.

Разновидности

Белый

Разновидности

Такой индюк известен с 1970-х годов. Он берет начало от белых широкогрудых и бронзовых северокавказских птиц. Разводят их ради вкусного и полезного мяса. Они крупные, тушка удлиненная, а грудь выпяченная. Взрослые пернатые весят порядка 14 кг. Молодые птицы вырастают до 4–6 кг за первые 6 недель жизни. Яйценоскость составляет около 90 яиц за год. Мясо не теряет своего качества, даже если индюки росли в неподходящих условиях.

Разновидности

Бронзовый

Разновидности

Бронзовые индюшки появились после скрещивания самки ставропольской породы и широкогрудого бронзового самца. Тушка вытянутая, грудина немного вогнута. Птицы небольшого размера весят порядка 13 кг, молодняк набирает за первые недели около 4 кг при внимательном уходе. Окрас пера – бронзовый с золотым или зеленым отливом. Тушка молодых индюшат имеет синий окрас, поэтому не рекомендуется забивать молодняк.

Разновидности

Различие между самцами и самками заключается в отростке под клювом. На шее преобладают перья, а на макушке их почти нет. Эти птицы подходят для выращивания в стаде, они неприхотливы в уходе. В год они несут около 80 яиц массой 80 г. Окрас у яиц палевый, с бурыми крапинками. Выход птенцов составляет около 75% после высиживания.

Разновидности

Серебристый

Разновидности

Этот вид индеек отличается особой мясистостью и красивой расцветкой перьев. Тушка небольшая, грудь выпуклая, а спина широкая. Лапы алого оттенка, крепкие, а крылья хорошо развиты. Хвост длинный с красивыми перьями, которые переливаются серебристым цветом с черным отливом. Голова небольшая, аккуратная, практически лишена перьев. Эту породу выгодно разводить, поскольку она имеет стойкий генетический код – доминантные признаки передаются до седьмого поколения.

Разновидности

Серебристые индюки устойчивы к неблагоприятным условиям содержания, а выход мяса составляет около 60%. Средний вес породы составляет 16 кг, а период взросления – 40 недель. Индюшки отличаются высокой плодовитостью, поэтому приводят более 100 яиц ежегодно. Оплодотворение яиц составляет более 90%, практически все индюшата вылупляются без дефектов. Оплодотворение у индеек происходит искусственным или естественным путем.

Разновидности

Индюки белые широкогрудые

Белые широкогрудые индюки уникальная порода, которая подойдёт как начинающим, так и опытным птицеводам. Быстрая адаптация к окружающему климату и отличная продуктивность, делают данный вид птиц одним из самых распространённых среди фермеров.

Индюки белые широкогрудые (описание породы, характеристики)

Исторический факт: Белые широкогрудые были выведены в середине прошлого века из пород «Бронзовая широкогрудая» и «Белая голландская». Американским селекционерам удалось добиться эффекта гетерозиса, который обуславливал улучшение плодовитости вместе с увеличением размеров последующих поколений.

Внешне индюки данной породы отличаются по следующим признакам:

  • белоснежное, плотное оперенье с оголённой верхней частью тела;
  • овальный корпус, мускулистая грудная клетка;
  • плотное оперенье в области хвоста;
  • отличительное чёрное пятно в районе грудной клетки.

Взрослые самцы зачастую превосходят своими габаритами самок и имеют темно-красный придаток возле клюва, который увеличивается в размерах в период возбуждения.

Виды белых широкогрудых индюков

Всего существует три подтипа белых широкогрудых.

  1. Лёгкий. Небольшая масса тела от 5 до 9 кг. Отличная приспособляемость к любым климатам и рациону. Индюшата за 12 недель набирают до 4 кг.
  2. Средний. Особи отличаются большими размерами. Индюки могут достигать 17 кг, индюшки – 6 кг.
  3. Тяжёлый. При «откорме» самцы могут набирать до 20–24 кг. Рекордный вес самок составляет около 10 кг.

Белые широкогрудые относятся к мясо-яичной линии. Кладка осуществляется по прошествии 9 месяцев и продолжается в течение 20–50 недель с продолжительностью высиживания до месяца.

Справка! Для того, чтобы избежать повреждения яиц (вследствие большого веса индюшки) рекомендуется проводить искусственную инкубацию.

Преимущества и недостатки породы

Птицы этой породы весьма неприхотливы и легко адаптируются как к новым условиям климата, так и к новому рациону. Именно поэтому они пользуются наибольшей популярностью у начинающих птицеводов. Следует отдельно рассмотреть как преимущества, так и недостатки:

Преимущества:

  • высокая продуктивность мяса и яиц. Птицы отличаются особой плодовитостью и быстрым ростом;
  • быстрая адаптация к условиям окружающей среды. Неприхотливость данной породы позволяет разводить индюков даже в неотапливаемых курятниках средней полосы;
  • отличная плодовитость и скороспелость. Птенцы растут быстро и не требуют особого ухода.

Недостатки:

  • возможна неоднородность поголовья. Зачастую это происходит при скрещивании разных пород, из-за чего рождается смешанное потомство;
  • птицы неплохо летают, поэтому необходима высокая ограда, чтобы индюки не сбежали.

Также следует пару слов сказать о поведении. Эти животные довольно мирные и покладистые, однако, нередки случаи агрессии во время брачного периода. Из-за больших габаритов агрессивное поведение может вызвать проблемы. Птицы любят прогулки, поэтому содержание в клетках нежелательно. Самки являются отличными наседками и могут ухаживать за птенцами других видов.

Справка! В стаде на 5 индюков должно быть не более 40 индюшек. Выпас осуществляется из расчёта 1 квадратный метр на особь, в противном случае птица жиреет, что пагубно сказывается на качестве мяса.

Читайте также:  Испанская чёрная минорка: внешность и продуктивность курицы

Краткое описание

Поскольку в родословной широкогрудой Бронзы 708 имеются дикие индейки, она унаследовала и внешнюю схожесть с ними. Перья у нее темные, с бронзовым оттенком. У самцов пышный хвост, веером. На белых перьях хвоста черные или светло-коричневые отметины, которые вместе образуют декоративные полоски. Самки не отличаются пышным оперением, и не имеют крупных хвостов, и в целом выглядят скромнее самцов, что характерно для большинства видов животных и птиц. Предназначение самки – нести и высиживать яйца. Тогда как оплодотворивший ее самец своим красивым оперением должен отвлекать от нее внимание хищников и охотников, «принимать удар на себя».

Грудка у кросса широкая, что отражено в его наименовании, тело массивное, шея длинная, голова средних размеров, клюв и кожа на голове серо-голубые, без перьев, бородка алая. Лапы – типичные для всех представителей семейства куриных – светлые, с четырьмя пальцами.

Индейка бронзовая и широкогрудая: особенности породы

Индейка – источник питательного и прекрасного мяса, украшение хорошо развитой домашней и специализированной фермы.

Среди фермеров представлено разнообразие пород этой птицы, но все же особой популярностью среди хороших и успешных заводчиков пользуется бронзовая широкогрудая индейка.

 Почему именно эта порода столь актуальна для современного разведения? Каковы характеристики этих интересных индюков?

Бронзовая широкогрудая индюшка очень популярна у фермеров

Особенности

Бронзовая широкогрудая индейка непременно относится к востребованным бройлерным мясным породам. Первый раз выводили в США для специализированных закрытых ферм. Порода столь востребованных индюков получилась после скрещивания домашней и дикой индейки. Пернатые представители именно этого вида обладают целым рядом преимуществ в сравнении с другими:

  • Индейка в своем зрелом возрасте способна достигнуть действительно внушительных размеров. Масса индюшки равна примерно 9-10 кг. Если птицу правильно кормить, смотреть за ней, вес птицы запросто может достигнуть даже 11 кг.
  • Индюки способны достигнуть большей массы, чем самки – до 16 кг. Иногда индюк в своем весе достигает показателя в 20 кг. Встречались особи, чей вес достигал и 30 кг, но это не качественная характеристика, а ожирение, которое нежелательно среди такой домашней птицы.

Внешний вид индюков поистине величественный и абсолютно соответствует названию породы. Грудь достаточно широкая, корпус удлиненный, а вот ноги стоят широко. Голова и шея широкие, отличаются средней длиной. В этой области находится бородавчатая кожа немного голубого оттенка. Перья отличаются темным оттенком, с оттенком бронзы.

Статья в тему:  Как и когда можно пересадить черенок винограда?

Самка отличается от самца

Индейка породы чуть отличается от самца индюка интересным цветом получаемого оперения, так как на плечах и самой шее есть специальные кроющие перья, которые аж на своих концах обладают белой привлекательной окантовкой.

Изначально порода этих индюков выводилась только для направления промышленности, так как она совершенно плохо приспосабливается к рациональному кормлению продуманного выгульного характера.

Для повышенного уровня нужной продуктивности стоит создавать правильные и только сбалансированные условия содержания.

Лучшим вариантом для хорошего и опытного фермера будет размещение домашних птиц в достаточно просторном помещении.

Хорошо, если вы сочетаете вольерное содержание, где постоянно находится пара самок и самец.

Вас не должны пугать размеры индюков — они поедают не особо много корма. Основное условие правильного питания этой домашней птицы – все корма должны правильно сочетаться, балансироваться, а также иметь в своем составе минералы и разные витамины. Разумным и нелишним будет добавка в корм на основе разных подкормов.

Породу рекомендовано кормить специальными домашними мешанками, рубленой свежей травой и зерном. Отдельно ветеринары рекомендуют добавлять качественную костную просеянную муку, витаминные комплексы.

Несмотря на свои размеры, бронзовый индюк не потребляет много корма

Продуктивность

Порода этих востребованных индюков славится довольно быстрой и впечатляющей скороспелостью. Уже на 23 неделе жизни птица представляет собой полностью сформированный организм, который непременно пригоден для непосредственного получения полезного и качественного мяса. Самцы также достигают своей зрелости где-то позже, чем самки.

Статья в тему:  Несушки клюют свои яйца, что делать

Сейчас особой популярностью пользуется эта порода индюков для современных и продуманных селекционных разработок. Это можно запросто объяснить, так как гибридная порода значительно отличается от других своей продуктивностью, постоянной выводимостью здоровых птенцов.

Индюков распространенной породы славит показатель яйценоскости. Буквально за период самка способна сносить 120 яиц, которые отличаются внушительным размером.

Бронзовая индюшка — лидер яйценоскости

Преимущества породы

Развитие птенцов происходит заметно для фермера:

  1. Индюшки отличаются отличными качествами наседок, с огромным удовольствием высаживают яйца.
  2. Индюшата, которые только вылупились, мокрые, поэтому надо дождаться просыхания перьев и поместить в специальное место с устойчиво повышенной температурой.
  3. Когда птенцы вылупились, подпускайте сразу к маме, у которой развивается материнский естественный инстинкт.
  4. Даже буквально одна домашняя индюшка способна обеспечить индюшатник приплодом.

Бронзовая распространенная индейка подойдет для активного выращивания и постоянного разведения на домашней специализированной ферме. Окупает  затраты на содержание, уход и продуманное сбалансированное кормление. По этим причинам домашняя индюшка данной породы заслужила одно из лидирующих мест.

Важен тот факт, что постоянное улучшение и совершенствование породы происходит даже профессиональными селекционерами и ветеринарами.

Серебристые птицы

Птица с серебристым окрасом оперения является настоящим украшением Кавказа. Индюки обладают не только декоративными характеристиками, но и высокими продуктивными качествами. Для создания породы были использованы узбекские палевые, белые широкогрудые особи. Селекционеры проводили скрещивание с местной птицей чёрной масти. Каковы характеристики имеют северокавказские серебристые индюки:

  • тело объёмное, отмечается высокая мышечная масса. Грудь широкая. Посадка у птиц высокая;
  • оперение на груди и на животе белое. Верхняя часть опахал имеют чёрную полосу. Это придаёт оперению мраморный рисунок;
  • на спине чёрный участок;
  • у основания хвоста находятся палевые перья;
  • рулевые опахала гладкие, белые с широкой чёрной полосой;
  • весь покров будто бы покрыт серебристой дымкой;
  • особи не требуют особого ухода. Для откорма молодняка на мясо используют сухие смеси. При разведении индюков для декоративных целей птицу кормят традиционным рационом;
  • в 40 недель самцы наращивают вес в 18 кг, масса тела индюшек 9 кг;
  • яйценоскость за год у составляет 120 шт. Это рекордный показатель среди птиц северокавказских пород.
Серебристые птицы

Особи передают свои характеристики по наследству. Серебристость проявляется у молодняка до 8 поколения. Это ещё один рекорд селекционной работы. Выживаемость птенцов 90%. Индюшата редко страдают патологиями конечностей, инфекционными заболеваниями. При правильном рационе питания у индюков не возникает патологических проявлений в кишечнике.

Читайте также:  Как разводить индюков в домашних условиях: практичные советы

Белые широкогрудые индюки

Рассматривая породы индюков для разведения в домашних условиях, нельзя не упомянуть о белых широкогрудых. Они родом из США, но хорошо прижились и в нашей стране. Во время селекционных работ использовали бронзовую широкогрудую индейку. Но цвет оперения индейка унаследовала от белой голландской, которая также использовалась для выведения породы.

Мясная и яичная продуктивность

Белые индюки согласно такому критерию, как Мясная продуктивность делятся на 3 группы.

  • В первую группу попадают особи, Вес которых составляет 9 и 6 кг для самцов и самок, соответственно. Это так называемый легкий кросс. Несмотря на низкий показатель мясной продуктивности, легкие кроссы имеют свои достоинства, основным из которых является простота содержания. Во время кормления этим индейкам не придется насыпать большие порции.
  • Самцы среднего кросса набирают 16 кг, Самки – 7 кг.
  • Тяжелый кросс пользуется особым спросом у людей, занимающихся разведением Индюков как бизнесом. Вес самцов иногда достигает 26 кг. Самки же набирают по 9-10 кг.

Самки белой широкогрудой индейки ценятся за мясную продуктивность. За год они несут от 120 до 150 яиц. Вес яйца составляет, в среднем, 85 г. Как минимум 85% оплодотворены. А выводимость составляет 77,5%. И это высокий процент.

Особенности содержания

Если рассматривать разные породы индюков, то можно сказать, что белая широкогрудая является одной из наиболее восприимчивых к климатическим условиям, что усложняет ее содержание. В птичнике постоянно нужно поддерживать определенный температурный режим, следить за влажностью и длительностью светового дня, обеспечить отсутствие сквозняков.

Но, все вложения окупятся уже через 5-6 месяцев. К этому возрасту белые индюшата набирают максимальный Вес. Но, чтобы получить желаемые привесы, нужно обеспечить хорошее питание. Эту породу индюков кормят комбикормами хорошего качества как минимум дважды в день. Помимо комбикормов белым индюкам нужно много зеленых кормов. Поэтому их придется выпускать на пастбище.

Недостатки породы при разведении

Нередко при скрещивании неопытные фермеры используют двух гибридов, в результате происходит генетический сбой и птенцы появляются на свет с патологиями мышц или искривлением костей.

Что нельзя допускать

К случке не допускают птиц, имеющих проблемы со скелетом, кривой клюв или плохой рост перьев. Велик риск, что эти недостатки будут усилены во втором поколении или на свет появится нежизнеспособное потомство.

Правильный выбор родителей — залог того, что на свет появятся крепкие и здоровые птенцы, в будущем — мощные красивые птицы

Выбраковка

Те птицы, которые не могут участвовать в размножении, забиваются. К ним относятся ослабленные и больные особи, те, у которых породные черты не выражены, например, отсутствуют черные полосы вдоль спины. Также к разведению не допускаются птицы малого веса.

Индюки бронза, которые будут принимать участие в размножении, должны быть абсолютно здоровыми, крепкими, привлекательными.

Несмотря на то, что бронзовые индюки едят много корма, они все чаще приобретаются фермерами, решившими попробовать работу именно с этой птицей. Каждый грамм съеденного комбикорма окупается солидными размерами тушки, а также безупречными характеристиками нежнейшего диетического мяса.

Забой

Наиболее рентабельно проводить забой в возрасте 22-24 недель. В это время самцы достигают веса в 13 кг, а самки – 7,5 кг. Если оставить индюков расти дальше, то потребление корма будет гораздо превышать выход мяса. Это приводит к экономической нецелесообразности такого птицеводства.

Убой можно начинать и раньше, в 13 недель самцы весят 4,4 кг, а в 17 недель – 6,6 кг. Затраты на корм в это время не превышают 2 кг на 1 кг прироста. Но тушки имеют не слишком привлекательный вид – в период убоя до линьки на коже остаются темные пеньки перьев.

Перед забоем индюк не получает пищу 12-18 часов для очистки кишечника и зоба. Вода обязательно оставляется. Фрагменты корма в кишечнике способствуют более быстрой порче тушки. После забоя нужно максимально обескровить птицу. Остатки крови портят внешний вид мяса, оно быстрее портится.

Забой

Тушка забитого индюка породы Бронзовые Широкогрудые породы.

Электронные кухонные весы

Московская бронзовая

Выведенная в российских племенных привлекает владельцев частных хозяйств и птицефабрик хорошими результатами выживаемости и ускоренным ростом, хорошо адаптируясь к пребыванию как на выгуле, так и в клетках.

Московская бронзовая

«Московские бронзовые» идут на мясо по достижении ими 5 месяцев, вырастая до нормативных средневесовой группы – 19 кг и 11 кг для индюков и индюшек соответственно. Продуктивность каждой единицы — по 2 яйца за день, итого 80-90 штук.

Среди прочих пород эту выделяет необычный окрас – смесь насыщенных коричневых и светлых оттенков, имеющих перламутровый отлив. Однако коричневатая кожица и перьевые пеньки ухудшают товарные качества готовой продукции.

Московская бронзовая