45 интересных вопросов и ответов о куриных яйцах

Если вместо привычных 50-граммовых яиц в лукошке обнаружились лишь уменьшенные копии, то необходимо вмешаться в этот процесс. Почему куры несут мелкие яйца и как исправить это положение — читайте далее.

Почему яйца становятся мелкими

Если мини-яички в гнездах появляются без видимой закономерности, поводов для беспокойства нет, но регулярные отклонения от стандарта нужно исправлять. Причин, по которым подобные неполадки происходят в организме, может быть несколько. Среди наиболее распространенных — гормональный сбой и возраст птицы.

Возрастной фактор

По окончании полового формирования яйцо молодки еще не дотягивает до взрослых размеров. Это обусловлено отставанием в развитии: при полновесном желтке белковый слой еще не сформирован в полном объеме. Несмотря на то что эта изюминка усиливает вкус продукта, его масса отличается от среднестатистических показателей в сторону уменьшения.

Особенности породы

Разновидность кур может влиять на продукцию: птицы могут давать как яйца миниатюрных размеров, так и радовать хозяев крупнокалиберными образцами. Для Белой султанки нормой будет вес в 45 г, для Кохинхина — 55 г, в то время, как породы Леггорн, Иза-браун, Минорка, Хайсекс-браун, Пушкинская, Хай-лайн, Русская белая курица кладут 65, 70 и даже 80-граммовые экземпляры.

Гормональный сбой

Созревание яйца в утробе курицы случается 1 раз в сутки. За этот период яйцеклетка проходит по половой системе птицы, обрастая желтковым и белковым слоем, пленкой и скорлупой.

Ответственность за этот процесс лежит на гормональной системе несушки. Если она даст сбой, яйцо не сможет развиться до полноценных размеров, и будет сформирован более мелкий продукт. При подобных обстоятельствах желток может полностью отсутствовать.

Метаморфозы гормонального фона обусловлены рядом причин, которые зависят от следующих факторов:

  • резкая смена рациона;
  • агрессивная шумовая среда.

При длительном голодании также наблюдаются гормональные сбои.

Посторонние объекты в яйцеводе

Несушки — существа очень любопытные, что приводит к появлению инородных предметов во внутренних половых путях. Чаще всего внутри пытливых пернатых можно обнаружить:

Похожие публикации

Сердечно-сосудистые болезни кошек и собак: как…

Июл 27, 2020

Как выбрать шкаф

Июл 24, 2020

  • части подстилки;
  • перья;
  • камушки;
  • маленькие кусочки стали.

Они проникают в организм птицы через клоаку, а во время прохождения по органам репродуктивной системы воспринимаются организмом наседки, как желток. Дальнейшая реакция репродуктивной системы напоминает процесс образования яйца: вокруг чужеродного тела начинает образовываться белковый слой и скорлупа. В результате появляется псевдопродукт маленького размера.

Воспалительные процессы в яйцеводе

Воспаление яйцевода — сальпингит часто встречается в период активной кладки. Симптоматика заболевания достаточно ярко себя проявляет через следующие признаки:

  • уменьшение в размере яйца;
  • несушка прекращает нестись на неопределенный срок.

Помимо этого птицы активно прибавляют в весе.

Размеры куриных яиц

Куриные яйца различают маркировкой по размеру, а вернее весу. Первая буква в маркировке указывает на предназначение яйца («Д» – диетическое, «С» – столовое). Затем ставят цифру или букву. В зависимости от этого обозначения и определяется вес яйца.

Куриные яйца различают маркировкой по весу

  • Цифра 3 – небольшое яйцо, весом 30-44,9 г.
  • 2 – вторая категория, яйца по 45-54,9 г.
  • 1 – первая категория – крупные яйца, массой 55-64,9 г.
  • «О» – обозначение крупных яиц «отборных», весом 65-74,9 г.
  • «В» – высшая категория. Такие яйца имеют вес от 75 г.
Размеры куриных яиц

Важно!

Яйца – лучший показатель здоровья кур. Если они имеют нормальный размер, форму, хорошую плотность скорлупы, белок и желток, то птицы, как правило, вполне здоровы.

Несушки могут нести маленькие яйца постоянно или иногда. Если они появляются эпизодически, то это не большая проблема. Но, когда самки начинают нести небольшие яйца постоянно, на протяжении длительного периода, необходимо искать, в чем причина и по возможности ее решать.

Но какие яйца можно считать карликовыми? В эту категорию подпадают куриные яйца, весом не более 35 г. Желток в таких яичках может быть недоразвитым или отсутствовать полностью. На его месте чаще всего имеется кровяной сгусток, фибрин, а сам белок очень плотный. По форме они круглые или почти круглые.

Почему куры несут мелкие яйца и что нужно сделать для увеличения их размера

Яйца — один из наиболее часто употребляемых продуктов в рационе человека, так как они очень полезны — содержат ряд витаминов, аминокислот и минералов.

Птицеводов очень заботит, почему снижается продуктивность куриц или качество их яиц. Уменьшение яичка в размере — часто первый звоночек тяжелых заболеваний куриц-несушек.

В этой статье мы подробно расскажем, почему куры несут мелкие яйца и стоит ли с этим бороться.

Причин, почему куры несут мелкие яички, несколько, но не всех из них следует опасаться. Вот ряд тех причин, которые чаще всего встречаются у кур, обусловливая образование маленького продукта:

  • Возраст. Основным фактором, который «регулирует» размер яичек, является возраст куриц. При первой яйцекладке еще совсем молодые несушки несут мелкие яйца. Речь идет о курах-несушках, которым в среднем 22-24 недели. Встречаются случаи, когда курицу специально преждевременно стимулируют к яйцекладке, следствием этого становятся также маленькие по размеру яички.
  • Порода. Если для вас стало неожиданностью, что та или иная несушка почему-то несет мелкие яйца, в первую очередь определите ее породу. К примеру, яички, которые несут куры-несушки, представляющие породу Белая Султанка маленькие и весят в среднем 45 г. Также, куры породы Кохинхин несут достаточно мелкие яйца с весом 55 г.
  • Инородное тело. Частой причиной, почему куриные продукты маленькие, является попадание какого-то инородного вещества или соединения (к примеру, гельминта, перьев, глистов) в яйцевод несушки. Процесс образование мелкого продукта, обусловлен тем, что организм несушки реагируют на инородное включение, как на желток, формируя маленькое яйцо, в котором нет желтка.
  • Гормональный сбой. Достаточно редкой причиной, почему курицы несут мелкие яички, является гормональный сбой в организме несушки. В таких условиях образуется малое по весу яичко и чаще всего в нем нет желтка.
  • Воспаление яйцевода или сальпингит. Когда речь идет о взрослой несушке, которая дает маленькие яички, то стоит задуматься о состоянии ее здоровья. Возможно, у вашей курочки воспаление яйцевода, следствием чего и становится неполноценное образование продукта. При воспалении белкового отдела яйцевода образуются мелкие куриные продукты без белка или с белком. Причин такого заболевания множество, в частности, это:
  1. избыточное содержание в организмы несушки белка на фоне дефицита витаминов D и E;
  2. неправильное освещение. Ветеринары давно доказали тот факт, что спектры света, в частности, белый, по-разному влияют на состояние птицы и на ее продуктивность;
  3. сильно калорийная пища;
  4. недостаточно чистый курятник;
  5. сквозняки или неправильная температура в курятнике.
Читайте также:  Белый бройлерный Техасский перепел. Описание, советы, рекомендации

Пути решения проблемы

Касательно недостаточных по размеру яиц, обусловленных возрастом курицы, то это — обыденность на птичьем дворе.

Но в случае если несушка еще слабая и молодая, а вы по определенным причинам хотите стимулировать ее к первой яйцекладке, то следует ее к этому подготовить.

Советуем в течение трех недель в корм курицы подмешивать раствор йодистого калия в пропорции 20 мг на одну особь ежедневно. Этот раствор можно заменить холин-хлоридом. Также сократите световой день в курятнике до 9 часов.

Описанная нами причина, связанная с породой, как вы сами понимаете, никакого вмешательства не требует, а вот с попаданием инородного тела в яйцевод несушки уже сложнее.

Обычно это однократные случаи, и инородное тело выводится из организма когда птица несется, находясь вместо желтка в курином продукте, но если эта ситуация повторяется многократно – обратитесь к ветеринару, возможно, потребуется хирургическое вмешательство.

Гормональный сбой нельзя лечить самостоятельно, так как нормализация выработки того или иного гормона заключается в разительно отличающемся лечении. Следует обратиться к ветеринару, ведь только он сможет назначить лечение гормонального дисбаланса в индивидуальном порядке.

При сальпингите в зависимости от причины воспаления ветеринар назначает индивидуально определенный спектр антибиотиков. Медлить в таком случае нельзя, ведь воспаление яйцевода вскоре может стать причиной его выпадения из брюшной полости.

Профилактика заболевания состоит из включения в рацион кур минеральных добавок, зеленых кормов и витаминов А, В и Е.

Также рекомендуем следить за чистотой в курятнике, необходимой длительностью светового дня и цветом ламп, контролировать температуру воздуха, чтобы она была приемлемой для птиц и у вас не возникал вопрос: «Почему моя курочка несет маленькие яички?»

 «Куриные яйца»

Небольшое видео о том, как соотносится возраст несушки с размером яиц, которые она дает.

  • Mykhailo
  • Распечатать

Видео

Если вас заинтересовала тема статьи, предлагаем посмотреть несколько видеороликов, снятых опытными птицеводами, которые занимаются разведением «пасхальных» кур:

Об авторе: Эмма Мурга

Окончила МГРИ им. Орджоникидзе. По основной специальности – горный инженер-геофизик, а значит человек с аналитическим складом ума и разнообразными интересами. Имею собственный дом в деревне (соответственно, опыт огородничества, садоводства, грибоводства, а также возни с домашними животными и птицей). Фрилансер, в отношении своих обязанностей перфекционист и «зануда». Любитель хенд-мейда, создатель эксклюзивных украшений из камней и бисера. Страстный почитатель печатного слова и трепетный наблюдатель всего, что живет и дышит.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

Ctrl + Enter

Знаете ли вы, что:

Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».

От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».

«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.

Читайте также:  Миллионы 20-летних: рейтинг самых высокооплачиваемых тиктокеров

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Никакой природной защиты у томатов от фитофтороза нет. Если фитофтора нападает, гибнут любые помидоры (и картошка тоже), что бы ни было сказано в описании сортов («сорта, устойчивые к фитофторозу» – лишь маркетинговый ход).

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

В Австралии ученые начали эксперименты по клонированию нескольких сортов винограда, произрастающих в холодных регионах. Потепление климата, которое прогнозируют на ближайшие 50 лет, приведет к их исчезновению. Австралийские сорта имеют отличные характеристики для виноделия и не подвержены распространенным в Европе и Америке заболеваниям.

Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.

Поделиться:

Воспалительные процессы и усиленная перильстатика яйцевода

При воспалении белкового отдела яйцевода (его слизистой оболочки) образуются мелкие яйца без белка. Причиной могут служить паразитирующие в яйцеводе у взрослой птицы трематоды. Они располагаются на стенках яйцевода и травмируют его слизистую шипами, расположенными на своей поверхности.

Иногда случается что желток, из-за усиленных сокращений стенок яййцевода быстро проходит его белочную часть. Он не успевает покрыться белком, проходит в известковый отдел, где на нем появляется скорлупа. Такое яйцо будет мелким и без белка или его будет очень мало.

Выводы

Тонкая скорлупа явление в птицеводстве распространенное и решаемое. Основное – это понимание причины, приведшей к истончению мембраны.

  1. Плохой, несбалансированный рацион, нехватка витаминов, неправильные условия содержания – самые популярные первопричины.
  2. Инфекционные и вирусные заболевания также влияют на состав оболочки, но они несут опасность не только самой птице, но и всему курятнику. Важно вовремя выявить и ликвидировать из поголовья больную особь.
  3. Если при изменении качества пищи и условий содержания, видимых улучшений в яйцекладке не наблюдается, то следует обязательно показать несушку ветеринару.

Повреждение яйцевода инородными предметами

Инородный предмет, оказавшийся в яйцеводе, идентифицируется организмом как желток. На последнем начинает образовываться белок. Отсюда яйца без желтка. Вероятность проблемы выше при нарушении микроклимата.

Например, глисты оказываются в яйцеводе птицы, содержащейся в сыром птичнике, на грязном подстилочном материале. Возникновению проблемы способствует и ошибочный подход к кормлению. Если вовремя не исключить такие причины, птица гибнет из-за выпадения яйцевода.

Важно: более чувствительными к воспалению клоаки, спровоцированному инородными предметами, являются молодые несушки в возрасте до года. У птицы к этому возрасту завершается становление половой системы и иммунитета.

О цвете куриного желтка

В чем дело

Разберемся, от чего зависит цвет желтка куриных яиц.

Он бывает разных цветов: от светло-желтого до насыщенно оранжевого. Причина в рационе кормления курочек.

Давайте выясним, чем кормить кур, чтобы был оранжевый желток. Обычно этим могут похвастаться домашние птицы, получающие разнообразный рацион, богатый каротиноидами. Это натуральные пигменты, придающие цвет овощам и фруктам.

Но не все корма с каротиноидами делают желток оранжевым. Можно давать курочкам одну лишь морковь, но цвет останется прежним.

Дело в том, что в этом корнеплоде находится бета-каротин. Он не влияет на цвет. Поэтому в рацион кур морковь включать не обязательно.

Все самое интересное

Кур, несущих цветное яйцо, в мире достаточно много. Одни из них считаются редкими или вовсе не выделяются в отдельную породу. Другие успели завоевать популярность.

Синяя скорлупа яиц бывает у кур араукана и амераукана.

Голубые и бирюзовые куриные яйца — у лакеданзи и ухейилюй.

Оливковые и темно-зеленые яйца — у эггерс Olive.

Желтоватые и салатные — у Доминант Gold, Blue и Red Barred.

Пурпурные, розовые, бирюзовые и изумрудные – у фавероль и эстер.

Читайте также:  Павловская порода кур — украшение вашего хозяйства

Бордовые, шоколадные или почти черные – у оригинальных маранов.

Влияние генетики

Единственный фактор, определяющий цвет скорлупы яиц – генетика. То есть куры определенных пород приносят яйца определенных цветов и никак иначе.

Условия содержания, питание, стрессы, возраст, время прохождения яичка по яйцеводу и прочие моменты подобного рода влияют не на цвет, как таковой, а лишь на его интенсивность.

Образование цветной яичной скорлупы зависит от наличия в организме птицы определенных ферментов: их количества и взаимодействия друг с другом.

Так, например, встроенный в ДНК геном ретровируса способствует активной выработке биливердина (производного вещества желчи), в зависимости от количества которого яички окрашиваются в синий, сизый, лиловый или любой другой тон.

Если помимо биливердина в организме кур присутствует пигмент протопорфирин, мы получаем оливковую внешнюю и голубую внутреннюю части скорлупы.

А яркие голубые яйца, прокрашенные как снаружи, так и изнутри, образуются за счет воздействия билирубина (производного вещества селезенки), действующего в самом начале кладки.

Существует гипотеза, что определить цвет яиц, который будет нести курица, можно по мочкам ее ушей: если они белые — скорлупа будет белой, если красные – коричневой.

Отчасти эта закономерность верна. Однако действует только на обычных деревенских птицах и не распространяется на кур несушек с голубыми яйцами или оттенками других цветов.

Возраст курицы

Как известно, куры яичных пород начинают нестись несколько раньше, чем мясные. Первая кладка может порадовать вас уже на семнадцатой неделе жизни цыпленка, но это вовсе не значит, что такие яйца будут похожи на страусиные.

Итак, возраст курицы — это первое, от чего зависит размер куриного яйца, поэтому начинающим фермерам не стоит волноваться понапрасну. Кстати, иногда в погоне за прибылью пытаются искусственно стимулировать яйценоскость несушек, причем далеко не всегда такие эксперименты безопасны для здоровья птицы. Зная это, опытные птицеводы не просто не прибегают ни к каким ухищрениям для того, чтобы молодняк как можно быстрее начал нестись, а сознательно создают молодым птичкам условия, противоположные тем, которые стимулируют яйценоскость (тем более, что некоторые яичные породы кур склонны к аномально ранней яйценоскости).

Важно также понимать, что мелкие яички бывают не только у слишком молодых, но и у слишком старых кур. Иными словами, размеры яиц у одной и той же несушки в течение ее продуктивного периода сначала увеличиваются, а затем начинают уменьшаться. Обычно в двухлетнем возрасте курица уже несет более мелкие яйца, да и их количество также постепенно идет на спад.

Задаваясь вопросом, почему ваши куры несут мелкие яйца, необходимо также определиться, о какой породе идет речь. В описании любой породы курицы присутствует такой параметр, как нормальный размер яйца. Например, для белой султанки нормальным весом считается 45 г, немногим больше яички у кохинхинов — около 55 г.

Если для вас принципиален именно размер яиц, следует отдавать предпочтение таким породам, как леггорн (выведена в США), хайсекс-браун (голландский гибрид), иза-браун (выведена во Франции), ломан-браун (Германия), хай-лайн (США), украинская ушанка, русская белая курица, минорка (Испания), пушкинская (РФ). Продукция производства этих пород весит в среднем 60 г и даже больше.

Итак, проблема мелких яиц может иметь две вполне объективные причины — возраст курицы или особенности породы. В этом случае ничего особенного делать не нужно. Но бывает, что «правильные» во всех отношениях куры поначалу несут то, что положено, но вдруг ни с того ни с сего начинают производить неприличную мелочь вместо соответствующих возрасту и породе яиц. В этом случае важно понять, что не так с вашей птичкой, поскольку вариантов может быть несколько.

Яйца с двойным желтком

Когда два желтка находятся в яйцеводе слишком близко друг к другу, иногда они одновременно покрываются одним белком (и скорлупой), в результате формируется довольно крупное яйцо. В целом двойной желток в яйце – это не повод для беспокойства, поэтому если ваша курица постоянно несет такие яйца, я бы на вашем месте просто закрыла на это глаза. Никакой потенциальной опасности для здоровья кур это не несет, кроме того, яйца со сдвоенным желтком – прекрасный продукт питания.

По теме:

Вепрепараты от кокцидиоза: подборка эффективных средств

Апр 4, 2019

Яйца с двойным желтком

Как давать курам макуху: обогащаем рацион пернатых

Мар 18, 2019

НАЗАД ВПЕРЕД 1 из 53

Пути решения выявленных проблем

Кладка мелких яиц молодками не требует вмешательства в процесс птицевода, если внутреннее его содержимое правильно сформировано, то есть содержит и желток и белок.

При нахождении внутри посторонних включений следует позаботиться о гигиене птичника и выгула, проглистогонить птиц.

Полноценный рацион должен стать нормой в кормлении птицы. Пища должна также содержать дополнительно витамины и минералы, необходимые поголовью.

Пути решения выявленных проблем

Усилить иммунитет птицы и оздоровить ее поможет:

  • выпаивание йодида калия на протяжении 3 недель;
  • добавление в корм витаминов группы A, D, E;
  • скармливание рубленой зелени и овощей;
  • использование специальных премиксов и витаминов для несушек.

При подозрении на проблемы с яйцеводом птицеводу следует проконсультироваться с ветеринаром, а при подтверждении диагноза проводить лечение препаратами, назначенными специалистом и под его контролем.