Продукция пчеловодства: технология и организация производства

Что мы знаем о натуральном пчелином мёде? Ну, медоносные пчёлы делают его из нектара растений. Ну, много разных сортов предлагают на рынках и ярмарках… А что говорит отечественный государственный стандарт? Что можно называть натуральным мёдом, а что нельзя. Поговорим о пчелином мёде по ГОСТу и расставим точки над «i».

Предварительные моменты

Если решение пополнить ряды пчеловодов достаточно твёрдое, и вы относитесь к делу серьёзно, важно учесть некоторые детали ещё до начала работ по обустройству пасеки:

  • Оценка собственной готовности к пчеловодству. Сюда входит проверка на отсутствие противопоказаний по здоровью, оценка морально-волевого настроя и уровня терпения. Ведь работа на пасеке не на один день, это длительный и кропотливый труд.
  • Оценка финансового ресурса. Важно знать, каким количеством средств вы располагаете для обустройства пасеки. Следует учесть все расходы: на покупку пчёл и ульев, на транспортировку, на спецодежду и инвентарь, на сезонное обслуживание и предстоящую зимовку.
  • Оценка временного ресурса. Важно понимать, сколько времени начинающий пчеловод может уделять пасеке. Потому что некоторые сезонные работы с пчёлами не терпят промедления и переноса. В некоторые моменты (сбор мёда, подготовка на зимовку) требуется постоянно присутствовать на пасеке в течение нескольких дней.
  • Планирование места размещения пасеки. Это особенно важно, так как в случае размещения пасеки в населённых пунктах или в садоводческих товариществах стоит заручиться письменным согласием всех ближайших соседей. Это позволит избежать множества лишних споров и разбирательств.
  • Изучение вопроса. Крайне важный пункт, потому что в пчеловодство стоит идти, имея хотя бы азы подготовки. Пополнить запас знаний можно путём чтения специализированной литературы, изучения тематических форумов и интернет-ресурсов. Будет очень хорошо, если есть возможность поучиться у опытных пчеловодов на практике или хотя бы пообщаться с ними.
Читайте также:  12 простых шагов, чтобы избавиться от изжоги

Мнение экспертаСмирнов Дмитрий ФилиповичОпытный пасечник знающий всё о меде и жизни пчелКогда по всем этим параметрам проблем нет, можно переходить к работе.

Современная пасека

Современный дворик для разведения пчёл представляет собой комплекс из сооружений, при помощи которых можно качественно контролировать весь цикл развития и роста насекомых, а также накопление ними пчелиных продуктов. Основу данной территории составляют улья — небольшие искусственные домики, в которых обитает пчелиная семья. Здесь насекомые растут, развиваются и дают потомство, кроме этого, они запасают мёд, воск, прополис и прочее, что и становится главным продуктом сбора.

Знаете ли вы? Одна пчелиная семья в среднем может собирать около 10 кг мёда в день, при этом для полноценного выкармливания молодого потомства потребуется не более 100 г продукта.

Рядом с основными ульями обустраивают так называемый контрольный улей. Его главная задача — дать возможность пчеловоду оценить возможные проблемы со сбором нектара насекомыми, а также интенсивность формирования продуктов пчеловодства. По своей форме и принципу обустройства он ничем не отличается от стандартных домиков, поэтому его роль может выполнять абсолютно любой улей.

На территории участка обязательно устанавливают поилки, они представляют собой небольшие лоточки для воды и всевозможных подкормок, улучшающих продуктивность насекомых. Часто они имеют стационарный сборник пыльцы, повышающий продуктивную значимость всей пасеки. Располагают поилки практически по всей территории участка, но лучше всего их устанавливать на краю либо на границе пасеки.

Кроме вышеперечисленных, на пасеке следует обязательно установить хозяйственные постройки общего назначения. Они могут иметь любую конструкцию, но чаще всего представляют собой основательные конструкции с плотными стенами и фундаментом. Это так называемый домик пасечника и зимовник.

Читайте также:  Пчеловодство в многокорпусных ульях

В домике пасечника хранят разнообразный инвентарь, проводят откачку пчелиных продуктов и прочие манипуляции с насекомыми. Зимовник являет собой отапливаемое помещение, в которое переносят улья в случае продолжительных и затяжных морозов.

Важно! Угол наклона участка под пасекой должен быть не более 5%, это является обязательным требованием при разведении пчёл.

Обязательное оборудование для пчеловодства

Конечно, нельзя говорить о том, что какой-то пчеловодный инвентарь является более важным, чем остальные приспособления. Однако, можно выделить некоторое оборудование для пчеловодства, покупкой или изготовлением которого следует заняться в первую очередь:

  • Костюм пчеловода (можно заменить лицевой защитной сеткой и перчатками);
  • Дымарь;
  • Ульи;
  • Рамки;
  • Стамеска;
  • Вощина.

Принято считать, что разведение пчел приносит огромный и стабильный доход. Это обусловлено постоянным спросом на продукцию пчеловодства. В любое время она остается востребованной. Однако, чтобы действительно получить желаемый результат, необходимо следовать установленным правилам содержания и разведения насекомых, а также обзавестись специально предназначенным для этого оборудованием. Только в этом случае производство будет находиться на приемлемом уровне, а занятие пчеловодством доставит исключительно положительные эмоции.

Основные затраты и расходы для запуска нового бизнеса

В конечном итоге получается, что первоначальные вложения в пасеку на 4 пчелиные семьи составят примерно 33 970 рублей.

Следует заметить, что с каждым годом ваша пчелиная пасека будет увеличиваться и несомненно будет приводить к росту чистой прибыли. Вместе с этим будет возрастать и количество необходимого инвентаря, и что самое важное — Ваш опыт. Сбыт готовой выгодным вариантом сбыта меда является продажа напрямую, где очень важен личный контакт между продавцом и клиентом.

Читайте также:  11 способов, как проверить мёд на натуральность в домашних условиях

Готовый продукт отлично хранится в течение длительного времени без консервантов и низких температур. Поэтому если не получится в короткий срок его реализовать, то будет даже выгоднее продать его зимой, когда цены достигают максимальной отметки.

Также неплохим вариантом является продажа меда через интернет, вследствие чего высока вероятность появления постоянной клиентуры. В крупных городах иногда проходят ярмарки меда, но в этом случае нужно будет уплатить аренду за торговое пчеловоды отдают свой мед для реализации через мелких посредников (продуктовые магазины, магазины косметики, лекарственных трав или диетических продуктов). Кроме этого еще можно реализовывать вспомогательные продукты пчеловодства – прополис, пыльцу и маточное молочко.

Производство меда — одна из редких сфер бизнеса, где готовая продукция гарантировано найдет своего потребителя, а производитель сможет хорошо заработать. При соблюдении всех рекомендаций пчеловодство может стать не только основным источником получения прибыли, но и интереснейшем хобби.