Как хранить прополис в домашних условиях?

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

У каждой второй хозяйки на кухне есть баночка-другая меда. Некоторые предпочитают “запасаться” на год вперед и хранят дома по 3-6 литров, зная, что пчелиный нектар имеет длительный срок годности. Другие — предпочитают приобрести маленькие баночки емкостью 0,5 литров, опасаясь, что тот “пропадет”. Почему-то именно с медом связано огромное количество мифов и ошибочных суждений. Предлагаем разрушить их раз и навсегда.

Миф №1: мед нельзя хранить более 1-го года. Данный стереотип очень распространен среди покупателей. Все хотят приобрести исключительно мед последней выкачки, пренебрежительно высказываясь о прошлогоднем. На самом деле, при соблюдении всех условий хранения, натуральный продукт не теряет своих полезных свойств в течение сотен лет! В качестве доказательства, достаточно вспомнить историю о том, как археологи нашли в пирамиде (которой более 1000 лет!) съедобный мед.

Миф №2: мед можно хранить при комнатной температуре. А вот и Ваше второе заблуждение. Большинство хозяек хранят пчелиный нектар в кухонном шкафу или просто на столе, тем самым, совершая огромную ошибку. Они не только уничтожают большую часть полезных свойств продукта, но и повышают риск его брожения. Не стоит потом сетовать на “недобросовестных пасечников”, ведь мы предупреждали. Мед следует хранить при температуре от +1 до +20 градусов. А рапсовый сорт — исключительно в холодильнике, так как он более других склонен к процессу брожения.

Миф №3: если правильно хранить мед, он не засахарится. С точки зрения пасечника, одно из самых смешных заблуждений — это считать что кристаллизация продукта является чем-то неправильным. Это природный процесс, который неизбежно наступает. независимо от условий хранения. Разницу составляет лишь длительность — акациевый мед дольше других остается жидким, а подсолнуховый — начнет затвердевать уже на следующую неделю после выкачки.

Статьи в тему:

Как правильно хранить мед?

Есть ли у меда срок годности?

Должен ли мед кристаллизоваться?

Приобрести мед можно напрямую с нашей пасеки «Свій мед»

Краткая инструкция:

  • хранить при температуре от +1 до +20 градусов
  • не оставлять под воздействием прямых солнечных лучей
  • не держать в месте с повышенным уровнем влажности
  • хранить в стеклянной таре с герметичной крышкой
  • срок годности — до 2 лет (по ДСТУ)

Судебная практика и законодательство — Приказ Минздрава РФ от N (ред. от ) Об утверждении Инструкции по организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения

Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от N 58 (ред. от ) "Об утверждении СанПиН "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" (вместе с "СанПиН Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы…") (Зарегистрировано в Минюсте России N 18094)

87. Приказ МЗ РФ от N 377 «Об утверждении требований к организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения».

88. Приказ МЗ РФ от 2002 N 80 «Об утверждении отраслевого стандарта «Правила оптовой торговли лекарственными средствами. Основные положения» (в ред. Приказов МЗ РФ от N 122, от N 130).

"Отраслевые особенности бюджетного учета в системе здравоохранения Российской Федерации" (утв. Минздравсоцразвития РФ)

<*> Организация хранения групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения осуществляется в соответствии с Инструкцией, утвержденной Приказом Минздрава России N 377.

Читайте также:  Разведение пчел – инструкция для начинающих пчеловодов

Операции с медикаментами и перевязочными средствами отражаются на основании первичных учетных документов в следующих регистрах бюджетного учета <*>:

"Методические рекомендации "Об организации контроля за соблюдением лицензионных требований и условий при осуществлении фармацевтической деятельности аптеками лечебно-профилактических учреждений" (утв. Росздравнадзором )

— Приказ Минздрава России от N 377 «Об утверждении инструкции хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения»,

— Приказ Минздрава России от N 309 «Об утверждении инструкции по санитарному режиму аптечных организаций (аптек)»,

Приказ Минздравсоцразвития РФ от N 997 "Об утверждении Положения о порядке закупки Федеральным медико-биологическим агентством лекарственных средств и средств индивидуальной защиты для формирования федерального резервного запаса лекарственных средств и средств индивидуальной защиты и их хранении"

4. Организации, определенные в соответствии с абзацем третьим пункта 2 настоящего Положения, принимают имущество, доставленное организациями-поставщиками, на ответственное хранение и обеспечивают хранение имущества с соблюдением холодовой цепи в соответствии с требованиями Инструкции по организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения, утвержденной Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 13 ноября 1996 г. N 377.

Приказ Минздрава РФ от N 80 (ред. от ) "Об утверждении Отраслевого стандарта "Правила отпуска (реализации) лекарственных средств в аптечных организациях. Основные положения" (вместе с "ОСТ ") (Зарегистрировано в Минюсте РФ N 4272)

5.4. Лекарственные препараты (лекарственные средства) следует хранить раздельно с учетом их физических и физико-химических свойств, воздействия на них различных факторов внешней среды в соответствии с установленными требованиями <*>.

<Письмо> Росздравнадзора от N 04И-722/10 "О соблюдении правил хранения лекарственных средств"

Федеральная служба по надзору в сфере здравоохранения и социального развития обращает внимание на необходимость неукоснительного исполнения действующего законодательства в части соблюдения правил хранения лекарственных средств (Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от N 377 «Об утверждении Инструкции по организации хранения в аптечных учреждениях различных групп лекарственных средств и изделий медицинского назначения» (Зарегистрировано в Минюсте России N 1202).

Лекарственные свойства и способы применения

Прополис ценится за противовоспалительные, противомикробные, антиоксидантные свойства. Вещество считается сильным иммуномодулятором. Продукт применяется в чистом виде, а также в виде настоек.

Для получения эффекта прополис жуют небольшими кусочками или рассасывают. Таким образом можно облегчить зубную боль, снять воспаление в горле.

Прополис тяжело переваривается, поэтому его не рекомендуется проглатывать. Рассасывать или разжевывать вещество следует в течение 5-10 минут. При длительном жевании возникает ожог слизистой.

Спиртовая настойка прополиса можно хранить в течение длительного времени. Ее применяют каплями для повышения иммунитета или лечения воспалительных респираторных заболеваний. Лицам, которые не переносят алкоголь, можно использовать водный раствор, который готовят в домашних условиях. Хранится состав не больше недели.

Для повышения иммунитета смешивают мед с прополисом. Состав необходимо хранить в холодильнике. Его употребляют внутрь по 1 ч. л., а также для ингаляций.

Свечи (крем-карандаш) с Прополисом и Восковой молью 10% 10шт.

Прополис — это продукт жизнедеятельности пчел, характеризуется широким диапазоном бактерицидного влияния. Оказывает иммуномодулирующее, регенерирующее, ранозаживляющее, противозудное, капилляроукрепляющее, адаптогенное действие.

Ускоряет процессы регенерации, препятствует началу воспалительного процесса, предотвращает инфицирование, поддерживает организм комплексом минеральных веществ и витаминов.

В гинекологии уменьшает воспаление и заживляет ткани. Прополис уменьшает выраженность болевого синдрома, повышает иммунитет и восстанавливает здоровую микрофлору, заживляет язвы.

Велика роль прополиса в восстановлении функций репродуктивных систем. Рассасывает уплотнения предстательной железы, снимая воспаления. Рассасывает спайки в малом тазу, вызывая легкий послабляющий эффект. Прополис быстро и эффективно нормализует обменные процессы и кровообращение в предстаельной железе, снимает ее воспаление и отечность, восстанавливает мочеотделение, препятствует развитию аденомы, защищает простату от перерождения доброкачественной опухоли в злокачественную, восстанавливает обмен веществ, повышает мужскую потенцию, активность и подвижность сперматозоидов.

А также показан в послеоперационный период после операций на органах малого таза.

Восковая моль (лат Galleria mellonella)- вид молевидных бабочек, обладает антибактериальными и антиоксидантными свойствами. Повышает иммунную активность организма, улучшает обмен веществ, реологию крови, микроциркуляцию кровообращения в области матки и плаценты. Известно как эффективное гериатрическое (омолаживающее) средство. Антиоксидантные, адаптогенные, иммуностимулирующие свойства восковой моли повышают функциональные возможности организма, что в полной мере проявляется при лечении и профилактике возрастных изменений.

А зачем нужно дорожное число?

Профессиональные двигателисты и нефтяники используют еще один «октановый» термин. Ведь оба метода — и моторный, и исследовательский — определяют детонационную стойкость только на постоянных режимах работы двигателя. Но в реальной жизни не менее важен режим разгона.

Читайте также:  Пчеловодство в многокорпусных ульях

Материалы по теме 4 мифа об АИ-95 (+ почему вам не нужен 98-й бензин)

При повышении частоты вращения коленчатого вала легкоиспаряющиеся фракции топлива поступают в камеру сгорания раньше тяжелых углеводородов, а потому инженеру важно представлять октановое число именно с привязкой к легким фракциям. Такую проверку проводят в процессе дорожных испытаний автомобиля в городских условиях, а полученное октановое число называют дорожным — ДОЧ. Величина дорожного ОЧ обычно находится посредине между ОЧИ и ОЧМ.

Когда жевать?

Чистый прополис используется в следующих случаях:

  1. Инфекционные болезни верхних дыхательных путей. Необходимо в день сжевывать 5 г лекарства. Первые признаки облегчения наступают через 3-4 часа. При начале терапии на ранних стадиях можно вылечиться за пару дней.
  2. При болезнях ЖКТ необходимо суточную норму делить на 2-3 раза и в этом случае можно глотать прополис.
  3. При наличии стоматологических проблем необходимо жевать каждый день по 1-2 г прополиса в течение месяца.
  4. При усталости и переутомлении с утра достаточно пережевать небольшой кусочек пчелиного клея. Тогда вернется и хорошее настроение, и бодрое расположение духа.
  5. При наличии онкологии необходимо жевать по 5 г прополиса 6 раз в сутки в течение 10 минут.
  6. При заболеваниях ЛОР-органов следует жевать прополис в течение 5 часов и за это время несколько раз его менять. Затем нужно выплюнуть продукт и в последующие дни употреблять его 2-3 раза в сутки не больше, чем по 15 минут.

Внимание! Уже пережёванный продукт нельзя повторно использовать.

Если есть возможность, можно использовать прополис в другом виде. Но многие любят употреблять пчелиный клей именно в чистом. Так сохраняются его форма, запах и все полезные свойства.

Универсальный иммунобустер CoreNRG, 30 мл Essential Fatty Acids Бораго и Амарант Siberian borage & Amaranth oil (блистер, 30 капс.) Essential Botanics Валериана и мелисса Valerian & Melissa (блистер, 30 капс.)

Как правильно подобрать емкость для хранения меда

Чтобы сохранить «дар пчел» свежим и полезным на длительный срок, нужно выбрать специальную тару.

Как правильно подобрать емкость для хранения меда
  • Глиняные горшочки или любая другая посуда отлично подходят для долгого хранения меда. Отличительное преимущество — не пропускает попадание солнечных лучей, препятствует проникновению сторонних ароматов и влаги. Неслучайно наши предки выбирали и предпочитали глиняную утварь для этих целей.
Как правильно подобрать емкость для хранения меда

Как правильно подобрать емкость для хранения меда
  • Пластиковая упаковка . Большинство производителей выбирают пластик только по причине его легкости и удобства в транспортировке. Однако, если он имеет неприятный запах, лучше отказаться от его использования в быту. Контейнер должен быть маркирован специальными знаками: ПП, PP или «5», которые подтверждают их безопасность и устойчивость.
  • Стеклянные банки удобны и безопасны для сохранения свежего меда. Сам по себе стеклянный материал не вступает в реакцию с содержащимися в них веществами, поэтому не выделяет неприятных и опасных веществ и токсины. Единственный минус – возможность пропускать солнечный свет. Подойдет емкость темного оттенка. Недостаток такой посуды — хрупкость, дороговизна.
  • Деревянная утварь — может оказать влияние на органолептические свойства, придать ему поистине превосходный аромат, при этом сохранить все микроэлементы и особенности. Однако, необходимо внимательно присмотреться к выбору ёмкости. Самый лучший вариант – посуда из березы, липы, бука. Не следует брать тару из дерева пород, которые выделяют эфирные масла (хвойные, например).
  • Металлический контейнер — не совсем подходящая альтернатива. Все дело в том, что металл со временем окисляется, что негативно сказывается на свойствах, а после употребления в пищу – на здоровье и самочувствии людей, которые могут отравиться. В таком случае, нужно правильно подобрать металлическую посуду. Отличный вариант — тара, не содержащую цинк, медь и свинец.
Как правильно подобрать емкость для хранения меда

Читайте также:  Определение зрелости мёда и его качества

Как хранить мазь из прополиса

Прополисную мазь применяют для ухода за кожей, лечения суставов, органов дыхания. Средство отличается мягкой консистенцией, приятным ароматом. Обычно продукт готовят с добавлением воска и растительных масел, которые могут быстро прогоркнуть в результате неправильного хранения.

Обязательно почитайте:

Сколько хранится холодец по нормам СЭС, можно ли заморозить в морозилке

Соблюдают те же условия, что при хранении натурального продукта. Банку с мазью помещают в сухое, прохладное и защищенное от солнца место. Оптимальный уровень температуры – в пределах 15… 22°С. В этих условиях натуральное средство простоит 8-12 месяцев.

Как лучше хранить прополис в зависимости от формы

От формы прополиса напрямую зависят желаемые условия его хранения. Верно подобранное место сохранит целебные свойства натурального антибиотика предельно долго.

Спиртовая настойка

Прополис, изготовленный на спирту, продается в темном стеклянном пузыре с воздухонепроницаемой крышкой. Изготовленную в домашних условиях, на спиртовой основе или водке, узу также предлагается хранить в подобной таре. Лучше класть их в кладовку, на верхнюю полку. Это позволит ограничить доступ к лекарственному препарату детей.

Прополис на воде

Приготовленный на основе воды раствор прополиса рекомендовано хранить в таре из темного стекла. Крышка должна быть плотно закупорена. Оптимальной температурой помещения является вилка от 16°C до 20°C.

Масло на основе прополиса

Приготовленное масло нужно слить в стеклянную банку. Перед этим ее обязательно необходимо простерилизовать. Банку герметично закрывают крышкой, заворачивают в пищевую пленку. Держат масло на холодильной дверке в течение 90 дней.

Информация: при хранении масла прополиса не в стеклянных, а в пластиковых бутылках, срок его годности уменьшается до 45 суток.

Где лучше всего хранить прополис

Чаще всего дома прополис держат в:

  • Холодильной камере. Практически все пчеловоды самым лучшим местом хранения продуктов пчел считают ее, а также другие прохладные места с температурой от +3°C до +7°C. Но это далеко не так: низкие температуры, повышенная влажность, расположенные в непосредственной близости другие продукты питания приводят к потере клейких свойств, плотности, впитыванию посторонних запахов.
  • Настенных шкафчиках. Не лучшим вариантом является хранение прополиса в шкафчиках, находящихся рядом с отопительными батареями, газовыми плитками. В таком месте уза быстро высыхает, преет. Если и держать ее в кухонных шкафах, то они должны располагаться вдали от нагревательных приборов, плит, мусорных ведер, стоков канализации, раковин и т.д. Шкафы необходимо систематически проветривать, открывая дверцы, протирать внутренние поверхности влажной тряпкой.
  • Кладовая комната. Самое лучшее место для долговременного содержания в нем пчелиного клея. Именно здесь, как правило, идеально сочетаются условия по влажности, свету, температурному режиму. Сколько хранится прополис в кладовке? При еженедельном проветривании, в случае отсутствия пыльного хлама, насекомых, грызунов, посторонних запахов, продукты пчеловодства могут сохраняться около 10 лет.

Не стоит держать пчелиный воск в помещениях с повышенной влажностью, температурой, слишком ярким светом, рядом с химическими веществами, продуктами с резким запахом.