Гуси серые крупные – особенности содержания и разведения породы

Дикие белые гуси гнездятся в арктическом регионе, вдоль северных границ Канады, Аляски и Гренландии. Гуси создают моногамные пары и вместе выводят потомство.

Описание породы

История возникновения породы берет начало в прошлом столетии. Серый гусь был выведен на территории Украины, а дальше порода совершенствовалась российскими селекционерами. Генетическое родство имеется с роменской и тулузской породами.

Внимание! В зависимости от происхождения различают 2 вида серых гусей: украинский борковский и степной тамбовский.

Название породы серых гусей полностью соответствует их внешнему виду: они действительно крупные. Широкое туловище с выпуклой грудью и длинной спиной, к бокам прижаты мощные крылья. На животе у гуся есть пара жировых складок. Шея у птицы толстая, средней длины. Голова сравнительно небольшая, короткий толстый клюв. Гусь надежно стоит на земле – ноги крепкие, широко расставлены. Расцветка у птиц спокойная: спина и бока серые, а грудь и живот отличаются более светлым оттенком. За яркость внешнего вида гусей отвечают оранжевые ноги и клюв.

Гуси относятся к мясо-сальному направлению, поэтому взрослые особи обладают впечатляющим весом. Самцы при активном откармливании достигают 9,5 кг, средний вес колеблется в пределах 6-7 кг. Самки не отстают – 9,1 кг максимального веса и 5-6 «живого». Гусята набирают массу быстро, к 9 неделе их вес достигает 4-4,5 кг.

Несмотря на мясную направленность породы, птица обладает хорошими показателями яйценоскости. В год фермер может получить до 45 яиц с 1 особи. В среднем яйца весят по 170-175 г.

Старинные породы гусей

Интересно, что хотя гуси относятся к числу птиц, одомашненных несколько тысячелетий назад, еще в середине 19 в было известно не так много пород. Например, известный исследователь Чарльз Дарвин, описывая породы домашних гусей, упоминал только эмденскую, тулузскую и севастопольскую породу. Писал он и о китайских гусях, которых скрещивали с домашними гусями, получая новые породы.

В России в течение длительного времени были распространены так называемые «простые русские» гуси. Они отличались небольшим ростом и обильным серым оперением, были очень неприхотливыми и выносливыми, хотя размножались не очень высокими темпами — по 3-4 яйца в кладке на каждую гусыню. Потребительские их свойства тоже были невысоки. Эти домашние гуси отличались довольно грубым мясом. Однако их удачно скрещивали с китайскими дикими гусями. В результате такой селекционной работы появились улучшенные породы — например, холмогорские гуси, арзамасская порода. А, кроме того, от таких скрещиваний происходят и бойцовские гуси, которых разводят именно для таких целей.

Откуда появились китайские гуси? Это птицы, распространенные на востоке. Их описание есть не только в специальной литературе, но и в поэзии Дальнего Востока. Отличительной чертой китайской породы является наличие большой круглой шишки над клювом и толстых полос на спине.

Старинные породы гусей

Интересно, что хотя гуси относятся к числу птиц, одомашненных несколько тысячелетий назад, еще в середине 19 в было известно не так много пород

Интересно, что китайские гуси появились на территории Европы еще в 18 в. Такие птицы чаще воспринимаются как декоративные, поскольку на мясо их разводить не получится. В некоторых случаях их держат именно ради яиц, которые выращиваются в инкубаторе, поскольку самки такой породы не лучшие наседки, и нужно снизить риск.

От китайских гусей произошли и холмогорские, упоминания о которых можно найти в уже в литературе 19 в, хотя у этой породы были и более ранние предшественники. Эти домашние гуси отличаются довольно большим весом: у самок до 8 кг, а у самцов — до 12 кг.

Таким образом, холмогорская порода гусей отличается самой древней историей из всех зарегистрированных. Внешне этих птиц можно узнать по широкой и выпуклой груди и наличию шишки характерного вида

Мясо холмогорской породы считается диетическим, поэтом высоко ценится. Но выращивают представителей этой породы и ради других целей. Яйценоскость у них обычно не очень большая, до 40 яиц в год, но зато сами яйца крупнее и красивее. Есть еще одна проблема. У этих птиц половая зрелость наступает очень поздно, к 3 годам, это следует учесть и набраться терпения. Тем более, что в целом это выносливая и неприхотливая порода птиц с очень вкусным мясом.

Разводить таких гусей не так уж и сложно. Нужно только правильно сформировать племенное стадо. На одного самца должно приходится не более 4 особей женского пола. Каждая гусыня должна свить себе гнездо. Если яйца у нее отбираются на инкубацию, то нужно выдерживать их в течение 15 дней.

Старинные породы гусей

Интересно, что упомянутая выше севастопольская порода гусей существует и сегодня. Ее представителей часто сравнивают с павлинами. И действительно, между этими птицами есть весьма неожиданное сходство. Это очень красивый гусь с хвостом, напоминающим павлиний. А вот размеры у него достаточно скромные. Взрослые птицы весят всего 4-5 кг. они кажутся больше из-за пышного хвоста и длинных курчавых белых перьев. Такой «наряд» севастопольской породы требует и более тщательного ухода за гусями. Им нужно больше свободного места, гуси нуждаются в чистой воде, чтобы содержать свое роскошное оперение в полном порядке.

Читайте также:  Диагностика инфекционных заболеваний

Представители севастопольской породы нет так выносливы, как остальные виды гусей. Поэтому они должны получить защиту от ветра, заморозков и дождей. Позитивный момент для хозяев состоит в том, что такие птицы не умеют летать — это несколько облегчает уход за ними. Севастопольскую породу держат в основном для декоративных целей. Однако у этих гусей вкусное мясо. А вот яйценоскость низковата — до 35 яиц в год.

Характеристики и описание, фотографии

Описание породы крупных серых гусей прописано стандартами. Характеристика внешнего вида указывает, что особи имеют крепкое широкое телосложение, небольшую голову на толстой шее средней длины, оранжевые клюв и ноги.

[Not a valid template]На животе птиц имеются жировые складки, грудь выпуклая, спина удлиненная, крылья мощные, плотные. Конечности крепкие, широко расставленные. Клюв короткий и массивный. Основное оперение темно-серое, только на груди и в нижней части тела есть светлые промежутки.

Нрав строптивый. Обидчивы и злопамятны, если им причиняют боль и сильные неудобства. Хорошо защищаются от опасности, способны поднять всю стаю в случае угрозы. Ведут стадный иерархичный образ жизни, поэтому могут привязываться к хозяину как к вожаку. Общительны как звуками, так и телодвижениями. В спокойной обстановке миролюбивы, легко управляемы.

Средний вес самца – 6-9,5 кг, самочки – от до 6,5 кг. Гусыни отличаются большей приземистостью и хрупкостью туловища, короткими криками (клич гусака более протяжен).

Продуктивность серых гусей

Характеристики и описание, фотографии

Яйценоскость – от 30 до 40 штук в сезон. Вес одного яйца – примерно 160-180 г. Считается, что при хорошем уходе количество яиц от одной гусыни может вырасти до 60. Жизнеспособность каждой кладки – около 70-75%.

Серые крупные гуси имеют высокий потенциал к наращиванию жирной печени.

Потомство хорошо поддается скрещиванию с кубанскими, рейнскими, китайскими и переяславскими породами. Для этих целей используют избранных гусаков стаи.

Выход мяса при забое – 5-7 кг. Имеют высокий потенциал к наращиванию жирной печени (350-450 г).

Китайские гуси

Одна из немногих пород в мире, которая была получена в результате одомашнивания дикой птицы. Природа берёт своё, и они очень шумные, крикливые и довольно подвижные.

Не очень крупная порода, весом 4–5 килограмм, отличается высокой яйценоскостью — до 80 яиц в год.

Хорошее качество мяса отмечено мировыми специалистами и потребителями. Именно качество мяса обуславливает скрещивание китайского гуся с другими птицами для получения новых пород.

Существует две популярные разновидности: гуси белой китайской породы и гуси серой китайской породы. Они схожи между собой по многим характеристикам. Главное отличие — цвет оперения, лапок и клювика. У белых гусей они ярко-оранжевые, у серых — темные, почти черные. У обоих пород есть отличительная черта: крупные наросты у основы клюва, соответственно, оранжевого или серого цвета. Иногда их называют гергуль.

В отличие от европейских видов, китайские произошли от сухоноса и шишковатого гуся. Хотя считается, что в их создании участвовали индийские и серые гуси, которые прилетали в те края на зимовку. Размеры тела и масса китайских птиц меньше, чем у европейских. Основная характеристика гусей китайской породы:

  • Корпус компактный, удлиненный.
  • Головка небольшая, клювик укороченный, четко выделяется бородавчатый нарост у его основания.
  • Шейка удлиненная, лебединая.
  • Ножки средненькие, крепкие.
  • Вес взрослого самца — 5,5 кг, самочки — 4 кг.
  • Яйценоскость высокая, до 60-70 яиц в год, некоторые гусыни могут снести и 100 штук в год.
  • Оплодотворение яичек — 60-80%, выводимость гусят — 70-80%, выживаемость молодняка — 99%.

Китайские виды гусей имеют очень вкусное и пикантное мяско. Характер птиц довольно агрессивный, что может стать проблемой при разведении на общем птичьем дворе. Гуси китайских пород пользуются популярностью в Азии, в Европе и России их нередко берут для селекции, особенно для повышения яйценоскости.

Популярная порода, ценящаяся за высокую яйценоскость. За год одна гусыня приносит до 100 яиц. К тому же Китайские гуси ценятся высоким качеством мяса. Но гусей не очень выгодно разводить ради мяса, поскольку вес взрослого самца достигает всего около 4-5 кг.

Недостатками породы считается слабо развитый материнский инстинкт, а также агрессивность в период кладки яиц. Важно внимательно следить за поголовьем.

Читайте также:  Вольер для немецкой овчарки: как сделать своими руками

Китайские гуси славятся своей плодовитостью: способны приносить до 70 яиц каждый год (лучшие особи приносят до 100 штук) массой 120-155 г. Это их главнейшая продуктивная особенность. Живая масса достигает: 5 кг у гусынь и 6 кг у гусаков. Тушки выходят с вкусным, нежным и сочным мясом. Печень можно получить весом максимум 350-400 г.

Данная порода достаточно плодовита, половозрелыми становятся в 9 месяцев. Гусыни яйца не насиживают, поэтому целесообразно использовать инкубаторы. Оплодотворяемость яиц достигает 99%, а выводимость до 80-85%. Очень часто материнскую форму используют для дальнейшего селективного скрещивания с видами, имеющими приличный вес. Это позволяет увеличить выводок на одну гусыню-несушку. Молодняк в 65-70 дневном возрасте набирает вес до 3,5 кг.

Статные и утонченные серые гуси довольно стройны. Удлиненное туловище прямое. Перьевой покров плотный. Шею отличает «лебединая» длинна, лоб широкой вытянутой головы украшен некрупной шишечкой. «Китайцы» характеризуются красивым оперением. Спереди домашние птицы имеют светлые коричневого цвета перышки, им свойственен розоватый либо сливочный отлив. По перьям всего туловища распространена серая буроватая пигментация, по крыльям и конечностям сверху отмечаются белые вкрапления.

Отличительной особенностью может считаться «шоколадная» полоса вдоль шейки, именуемая ремнем. На спине внизу и на хвосте перышки окрашены в темный цвет со светлой окантовкой. Брюшко домашней птицы Китайской породы грязного серого цвета.

Наличие кожаного мешочка под клювиком китайского гуся необязательно. Окрас клюва и шишечки темный, от головки их отделяет светлая полоска. Горящие на солнце лапки китайской породы можно увидеть издали, их яркий оранжевый цвет выделяется на общем фоне. У конечностей небольшая длинна, для них характерна крепость, устойчивость. Длина приподнятого хвоста небольшая. Гусей можно также распознать по громкому трубному голосу и характерному звучанию.

У «Китайцев» имеются собратья той же породы, но иного вида, перышки которых полностью белые, а клюв, лобная шишка и лапки строго оранжевые.

Недостатков у китайских породистых гусей практически не наблюдается. Из редких можно отметить: цветные перышки белого вида, толстую шею, недоразвитую шишку и несколько провисающих брюшных складок.

Основные достоинства серой крупной породы

Серые гуси обладают основными преимуществами по таким показателям:

  • способность к охранной функции домашней птицы у гусаков и хорошие родительские качества у наседок;
  • быстрота наращивания биомассы;
  • отличная сопротивляемость заболеваниям и погодным неблагоприятным условиям;
  • непритязательность к корму;
  • не нуждаются в обязательном наличии водоема, подходят для содержания на пастбищах.

Главным недостатком кросса является склонность громко кричать и «задирать» обидчиков.

Соотношение преимуществ и недостатков породы явно очевидно. Во время создания необходимых условий недостатки с легкостью корректируются и почти не появляются.

Разведение китайских гусей

Как уже упоминалось ранее, рассматриваемым в этом материале птицам свойственна высокая плодовитость. Достигая полового созревания за 3/4 года, китайский гусь уже в состоянии выполнять функцию производителя.

Если же выделить другие примечательные моменты, характерные для разведения гусей китайской породы, то они представлены ниже:

  • показатель оплодотворяемости яиц очень высок — до 99%;
  • гусыни не отличаются особым стремлением насиживать снесенные яйца, вследствие чего наилучшим решением следует считать применение инкубатора;
  • в целях повышения живого веса планируемого потомства гусынь резонно скрещивать с представителями других, более массивных пород.

К последним, в частности, относятся тулузские и холмогорские гусаки. Подобным образом с каждой особи можно получить гораздо больше мяса — очень нежного и содержащего умеренное количество жира. По этой причине выводимые данным способом кроссы и помеси пользуются стабильно высоким спросом, растущим в течение нескольких десятилетий к ряду.

Подведем итоги

Гуси мамуты по своему весу больше итальянских, которые известны практически каждому птицеводу. Особенностью этой породы является большая масса тела, чем и вызвана ее популярность. Разведением гусят активно занимаются на разных птицефабриках и заводах, а также в домашнем хозяйстве.

У многих возникает, вопрос, какая цена таких гусей? Она невысокая. Купив 1 гусыню, можно получить до 50 гусят. Такая порода гусей, как датский Мамут, является одной из самых лучших.

Читать так же: Мини-мясные куры: описание породы, содержание и разведение

Выбор породы

Существует много пород домашних гусей, из которых выбирают те, которые нужны для получения мяса, яиц, печени или гусиного пуха.

Мясные породы

Птицы, которые откармливаются на мясо, имеют большой вес и малую жировую массу.

Читайте также:  Новые правила охоты на 2021 год с комментариями редакции

Кубанская

Мясная порода получилась в результате скрещивания горьковских и китайских гусаков и гусынь. Кубанские птицы отличаются крепким сложением тела и непропорционально большой головой.

Их средний вес около 5,5 кг, что относит Кубанских особей к среднетяжелому типу. Питательным мясо становится уже на второй месяц жизни гусят. Высоко ценится также жир и печень. В гусином жире много полезных для человека жирных кислот. Для получения полезного мяса в рационе Кубанских птиц должны быть смешанные с травяной мукой зеленые корма.

Холмогорская

Крупная мясная порода с весом самца до 10 кг. Птицы имеют продолговатое крупное туловище с широкой грудкой. Их отличительными признаками является изогнутый книзу мощный оранжевый клюв и серый или белый окрас перьев.

Холмогорские гусыни являются неплохими наседками, что увеличивает выживаемость гусят до 90%. Уже к двум месяцам молодняк может весить до 4 кг. В домашних условиях жить птицы этой породы могут до 17 лет.

Тулузская

Порода очень популярна во всем мире, поскольку считается одной из самых мясных и крупных. Птицы отличаются приземистым корпусом с широкой спиной и грудной клеткой. У них короткая толстая шея и небольшого размера голова. Узнать Тулузских гусей можно по оперению темно-серого цвета. Молодняк имеет более светлые перья или даже коричневые. Каждое перышко на конце имеет почти черный окрас.

Порода малоподвижна, быстро набирает массу и плохо ест грубый растительный корм. Гусаки могут вырастать до 12 кг. Но при этом у них чаще всего бывает большая жировая прослойка. Поэтому Тулузских гусей забивают в двухмесячном возрасте, когда они весят около 4 кг.

Птицы теплолюбивы, поэтому содержать их следует в теплом птичнике.

Крупная серая

Высокопродуктивная порода, которую чаще всего разводят российские фермеры. Это упитанные, крупные, выносливые, красивые птицы. У них округлая грудь, широкая спина и жировые складки на животе. Перья имеют насыщенный серый цвет. На животе и грудке они могут быть белыми.

Крупная серая птица быстро откармливается и хорошо набирает вес. Породу разводят не только для получения мяса, но и для получения гусиной печени. Из серых гусей получаются хорошие родители, в результате чего жизнеспособность молодняка составляет до 75%. Гусыни этой породы могут нести до 60 яиц в год.

Быстрый рост характерен для Итальянских, Серых, Горьковских, Рейнских пород гусей. Тем, кто, кроме мяса, хочет получить жирную печень, стоит выращивать Тулузских, Лапландских, Серых домашних гусаков и гусынь. Для высококачественного пера и пуха в домашнем хозяйстве разводят породу Виштенес, Рейникую и Эмденские породы домашних гусей.

Содержать и разводить гусей на частном подворье дело очень выгодное. При не очень больших затратах времени и финансов семью можно обеспечить мясом, яйцами, гусиной печенью, а также получить хороший доход.

Легарт Датский

Зачастую животных разводят для получения пуха. За год с одной птицы можно получить до 0,5 кг пуха. Начиная с возраста 12 месяцев, состригают пух, повторяя процедуру каждые полтора месяца.

Легард является ласковой и чувствительной птицей, нуждающейся в тепле и хорошем уходе. Кормить птицу в течение всего года можно однообразным питанием. Что касается температурного режима, то и он может быть одинаковым.

Недостатки породы: низкая яйценоскость, минимальный процент выживаемости потомства, необходимость выращивания птиц в инкубаторе.

Понос у птиц

Белый понос у гусей — пуллороз (бациллярный понос). Это инфекционное заболевание острого характера, поражающее паренхиматозные органы и кишечник. Возбудителем болезни является палочка пуллорум или сальмонелла галлинарум. Они могут сохраняться в почве до года и до 25 дней на яйцах. Поэтому заразиться ими птицам достаточно просто.

Очень подвержены заболеванию самые маленькие особи (в первые дни жизни). В трехмесячном возрасте риск поражения намного меньше. Источником заражения является помет переболевших особей. Гуси несут зараженные яйца в течение двух лет. Возникновению заболевания способствует переохлаждение, неправильное кормление и другие провоцирующие факторы.

Понос у птиц

Различают острое и хроническое состояние. В остром гусята сонные и неактивные, просто стоят кучками, втянув шею. При этом малыши тяжело дышат с открытым клювиком и закрытыми глазами. Вскоре появляется белый понос. Заболевание губит очень много гусят. В тех хозяйствах, где произошла вспышка инфекции, уничтожают весь молодняк. А взрослых особей обследуют через каждые двенадцать дней до тех пор, пока не получат отрицательные результаты.

Еще у молодых гусей может наблюдаться гименолепидоз, возникающий через 25 дней после купания в неблагополучных прудах. Малыши заглатывают зараженных моллюсков, вследствие чего начинает развиваться заболевание. Проявляется оно в появлении поноса, похудении особей, вялости.