Белый широкогрудый – мясная порода индюков весом до 18 кг

Диетическое мясо, быстрый набор веса и покладистый характер, всеми этими качествами обладают широкогрудые индюки. Об особенностях выращивания и разновидностях породы будет рассказано дальше.

Преимущества индейки перед другой птицей

Индюк — одна из самых крупных домашних птиц, при правильном выращивании индюков в домашних условиях самцы некоторых пород достигают веса в 25-30 кг., самочки достигают веса 10-12 кг. Мясо индюшек по своим вкусовым качествам не уступает куриному, при этом оно является диетическим и реже вызывает аллергию. В пищу пригодны также яйца, некоторые гурманы предпочитают их куриным.

Взрослая индейка неприхотлива, может жить под открытым небом, хорошо переносит даже отрицательные температуры, питается подножным кормом, быстро растет и набирает вес. Кроме того, индюшка — отличная наседка, при создании благоприятных условий за сезон может вывести 2-3 выводка птенцов. Однако, существует мнение, что выращивать индюшку очень трудное и хлопотное дело, а за птенцами нужен уход, как за маленькими детьми. В этой статье мы подробно расскажем все об индюках: разведение, выращивание и уходе в домашних условиях для бизнеса.

Описание породы

Белые широкогрудые индюки были выведены в Канаде в 60-х годах прошлого века. Это гибридная порода, которая оказалась довольно удачной для разведения в частных домашних хозяйствах. Это и помогло породе распространиться сначала в США, а затем в странах Европы и СССР. Советские селекционеры даже вывели несколько подвидов. Но самым популярным по-прежнему остается классическая порода индюшек белых широкогрудых .

Описание породы

Индюк и индюшка

Белых широкогрудых разделяют на три подвида:

  • легкие – к ним относят маленьких птиц с небольшим весом до 9 кг у самцов и до 6 кг у самок. Это идеальный вариант как для домашнего разведения, так и для промышленного содержания;
  • средние – к этому подвиду относят птиц весом от 7 до 15 кг.
  • тяжелые – это индюшки с большим весом. Иногда самцы достигают показателей в 24 кг, а самки весят около 10 кг.

    Белые широкогрудые индюки на выгуле

На основе этой породы были выведены многие известные гибриды, например, Виктория, Грейд Мейкер, Универсал.

Описание породы

Основные характеристики

Характеристики внешнего вида понятные из названия породы. Это птицы с белым оперением и довольно выпуклой грудью.

Индюки

Описание породы

Среди других внешних признаков породы:

  • широкая спинка;
  • тело овальное;
  • голова небольшая;
  • крепкие ноги;
  • оперение густое;
  • шея средних размеров;
  • хвост и крылья довольно развиты.

Белые широкогрудые индюки — описание породы

Порода была выведена в США в середине 20 века. Американские селекционеры ставили задачу получить быстрорастущую птицу, которая будет иметь товарный вид тушки.

Белая индюшка на свободном выгуле

Индюки белые широкогрудые послужили базой для создания других продуктивных разновидностей. Птицу можно отправлять на забой после 100 дней содержания. К этому моменту мясо набирает вкусовые качества и мягкость.

Интересно! Белый широкогрудый индюк используется для получения производительных гибридов.

Белые широкогрудые индюки — описание породы

Характеристики продуктивности, как выглядят

Особь индюшки имеет белоснежное оперение с черным медальоном на груди. Голова без пера с синим отливом, украшена ожерельем из кожи, которое свисает вдоль шеи.

Овальное массивное тело расположено вертикально от земли. Корпус птица держит на крепких бледно-розовых лапах. Высота самца — 70 см, самки — 50 см. Ощипанная тушка имеет легкий желтый окрас и поэтому охотно покупается.

К трем месяцам жизни цыпленок достигает 7-9 кг. Птица активно набирает вес до 5 месяцев. Экономически целесообразно держать стаю до этого момента, затем прибавка в весе будет падать. Особи останавливаются в росте в возрасте полутора лет. Масса мясного сырья составляет 50 % от тушки.

Хороших несушек оставляют для откладывания яиц. За год самка может снести до 120 штук массой 80 г. У птицы есть два варианта использования — мясо и яйца.

Индюшиные яйца также пользуются спросом

Преимущества и недостатки выращивания

Птица имеет ряд плюсов, которые помогли ей завоевать популярность у фермеров всего мира.

Белые широкогрудые индюки — описание породы
  • Высокая яичная и мясная продуктивность делают белую индейку универсальной разновидностью.
  • Нетребовательность к условиям содержания позволяет держать стаю в прохладных птичниках.
  • Быстрый набор веса дает возможность выращивать несколько поколений за сезон.
  • Хороший генетический материал служит для создания новых гибридов.
  • Всеядные и продуктивные бройлеры набирают 1 кг веса за 3 кг корма.
Читайте также:  55 лучших пород кур для разведения в фермерских и частных хозяйствах

При положительном описании не обойтись без неприятных нюансов. Порода не относится к пассивному тяжелому кроссу и требует просторного выгула. Без активных прогулок на свежем воздухе птица начинает жиреть.

Важно! Недостатком породы является повышенная прожорливость бройлеров. На прокорм одной взрослой головы расходуется более 500 г корма в сутки.

Создаем условия для содержания индюков – удобный птичник

Чтобы получить крупную, здоровую птицу, необходимо создать благоприятные условия, иначе существует большая вероятность гибели птицы из-за недостаточного ухода, неправильного содержания и болезней. Помещение для птичника желательно благоустраивать в капитальном здании, где будет тепло и сухо.

Важным условием содержания является плотность посадки индюков. В стесненных условиях они плохо растут, имеют угнетенный вид, чаще болеют. Существуют нормы посадки особей на квадратный метр в зависимости от возраста:

  • до 5 дней – 15 голов;
  • для птенцов возрастом 1–2 месяца – 10 голов;
  • для молодняка до четырех месяцев – 5 голов;
  • для взрослых особей – 1–2 индюка в зависимости от породы.

Несмотря на способность индюков переносить морозы, в загоне должно быть тепло и сухо. Летом обеспечиваем температуру, не превышающую 20 градусов, зимой следим, чтобы она не опускалась ниже 5 градусов. При несоблюдении температурного режима, наличия сырости и сквозняков, птицы плохо себя чувствуют, зябнут, молодняк слабо прибавляет в весе, снижается иммунитет, самки плохо несутся.

В летний период индюкам хватает естественного освещения. Окна в помещении должны составлять 1/10 от площади пола. Если недостаточно естественного освещения, обеспечиваем искусственное с помощью дополнительных ламп. Световой день для индюков составляет 14 часов.

Создавая комфортные условия, необходимо организовать качественную вентиляцию помещения, где будет содержаться индюшиное стадо, для удаления излишков влаги. Летом эту функцию выполняют окна, на зимний период они должны плотно закрываться. Зимой организовываем принудительную вентиляцию с помощью специальных регулируемых вытяжек. Влажность воздуха поддерживаем в пределах 65–70%.

Одним из обязательных условий, требующих внимания, является устройство подстилки. Делаем ее из соломы, сена, торфа или опилок. Регулярно меняем влажную подстилку на сухую. Если нет такой возможности, то подстилку ворошим для вентиляции и подсушивания, а полную замену делаем раз в 10 дней. Торф меняем раз в 20 дней.

Внутри помещение оборудуем кормушками, поилками, насестами и ванночками для купания. Для кормления лучше использовать бункерные кормушки, изготовленные из алюминия, дерева, нержавеющей стали или пластика. Поилки подойдут чашечные, вакуумные и ниппельные. Для избавления от паразитов в птичнике и на выгуле устанавливаем емкости с золой и песком, где птицы могут чистить перышки.

Для индюков важна возможность выгула. Если они его лишены, то накапливают вместо мяса жир, кроме того, возникают проблемы с суставами. Для выгула организовываем огражденную площадку с установленными кормушками и поилками. Ограждение делаем выше 2,2 метров, так как индюки хорошо летают.

Разведение

В идеале семейство для разведения индюшат должно состоять из одного самца и шести-восьми индеек. В гнезда укладывается большое количество соломы, на которую охотно усаживаются самочки. Они заботливые матери, поэтому о кладке можно не беспокоиться. Все яйца индейки будут высаживать добросовестно. Даже у самцов этого кросса есть инстинкт насиживания.

Первое яйцо маркируется и оставляется на подклад. Птенцы вылупятся через 26–28 дней. Их сразу забирают из гнезда и возвращают обратно только после того, как закончится высиживание. Пока индюшата находятся без матери, их держат в теплом месте с температурой воздуха в +35 градусов. Позже обогревать их будет индюшка.

Разведением индюков в домашних условиях можно не заниматься, а покупать яйца и выводить птенцов в инкубаторе. В этом случае выживаемость птенцов составляет до 73%.

Продуктивность породы

Бронзовые индюки

Индюки Биг 6 выращиваются с целью получения мяса. С каждой тушки можно поиметь почти 80% филейного выхода. Помимо мяса владелец индюшиной фермы может рассчитывать на прибыль от продажи:

  • перьев;
  • пуха;
  • индюшиных субпродуктов;
  • яиц.

Важно!  Из пера индюшки можно набить подушку, матрас, одеяло. Также перья используют при изготовлении декора, головных уборов и воротников.

Согласно отзывам владельцев индюков Биг 6, у птицы отмечается хороший уровень яйценоскости. Каждый год от одной особи можно получать по 90-120 яиц, которые предназначены для употребления в пищу и для разведения птицы путём выращивания в условиях инкубатора.

Domenik мар 2016

Индейки породы Белая широкогрудая Индейки Белые широкогрудые

Белые широкогрудые индейки отличаются наилучшими мясными качествами, хорошим товарным видом тушки, (желтоватым оттенком кожи), хорошей мясной скороспелостью, более высокой, в сравнении с бронзовыми индейками, яйценоскостью (80-90 яиц).

Белые широкогрудые индейки были выведены в США в 60 — х годах ХХ столетия. Белая широкогрудая порода индеек Порода была получена в результате скрещивания белой голландской породы с бронзовой широкогрудой. В СССР индейки были завезены в 1970 г. из Англии.

Английская фирма «Ривер-Рест» поставила десять линий птицы. В результате скрещивания этих линий были получены три кросса: тяжелый, средний и легкий.

В возрасте 13 недель живая масса птиц тяжелого кросса составляет — 5,2 кг, среднего — 4,1 кг, легкого — 3,8 кг. Живая масса взрослых индюков тяжелых кроссов достигает 22- 25 кг, индеек — 10 — 11 кг. Самцы среднего кросса весят — 15 — 17 кг, самки — 6 — 7 кг. Масса индюков легкого кросса — 8 — 9 кг, индеек — 4,5 — 5,5 кг.

Белые широкогрудые индюки обладают хорошими мясными качествами, быстрым ростом и хорошей приспособленностью к разным климатическим условиям.

Главная особенность Белых широкогрудых индеек этой породы заключается в том, что максимальный рост у них продолжается до 90 — 100 — дневного возраста. К этому времени молодняк хорошо оперен и имеет товарный вид.

У белых широкогрудых индеек овальное туловище. Грудь — покатая и широкая. Ноги, темно — розовые, средней величины, широко расставленные. Оперение плотное, белого цвета, на груди находится пучок перьев черного цвета.

В девятимесячном возрасте у индеек начинается яйцекладка, которая продолжается в течение шести — семи месяцев. За это время одна птица сносит 100-120 яиц. Масса яйца — 80-90 гр. Яичная скорлупа желтовато — коричневого цвета с коричневатыми крапинками. Оплодотворенность яиц составляет 85 — 90%. Вывод молодняка — 60-75%.

Особенность Белой широкогрудой породы индеек в том, что они более требовательны к условиям содержания, чем другие. Особенно это касается температурного режима, именно поэтому белая широкогрудая индейка получила распространение в южных регионах нашей страны и мира в целом.-belaia-shirokogrudaia-poroda-indeek/

Возможные заболевания

За срок, который требуется индюшатам, чтобы достичь убойного возраста, птенцы могут пострадать от вирусов и инфекций. У птенцов слабый иммунитет, некоторые патогены могут погубить все поголовье. Распространенные заболевания:

Возможные заболевания
  • болезнь Ньюкасла — в суточном возрасте проводится вакцинация, лечения нет;
  • микоплазмоз — возникает от спор грибков, находящихся в грязной подстилке;
  • инвазионные заболевания — проводят профилактику против глистов.
Возможные заболевания

Несколько раз за период выращивания индюшатам выпаивают с питьевой водой антибиотики (Байкокс, Энрофлон) и дают противоглистные препараты. После дачи антибиотика в корм вводят витамины и пробиотик (Ветом).

Возможные заболевания

Энрофлон Байкокс Ветом

Плюсы и минусы московской широкогрудой

Согласно отзывам фермеров, содержание белых московских индюков очень выгодное и имеет ряд положительных сторон:

  • высокие мясные показатели, доступность выращивания в промышленных объемах;
  • отличные показатели яйценоскости;
  • активный рост и набор мышечной массы тела;
  • полезное и вкусное мясо;
  • возможность селекции птиц;
  • здоровое и выносливое потомство;
  • высокие материнские инстинкты несушек;
  • не требовательны в уходе и содержании;
  • устойчивы к морозам.

К недостаткам относятся:

  • высокая стоимость особей для разведения;
  • требуется большое количество корма;
  • потребность в ежедневном выпасе;
  • требуется большой сарай из-за габаритов птиц;
  • содержание отдельно от других разновидностей птиц;
  • при наличии заболевания у одной птицы инфекция быстро распространяется внутри поголовья.

Посмотрите также

Как и из чего можно сделать для индюков поилку своими руками, инструкцияЧитать

Читайте также:  Андижанские голуби — птицы, завораживающие своим полетом

Показатели нормы

Для каждой породы расписываются индивидуальные нормы веса и прироста. Показатели устанавливаются селекционерами и специалистами на основе выращивания опытного стада птицы. В качестве корма применяют сухие смеси от производителя, выдерживают световой режим, соблюдают все правила содержания поголовья. Какой вес должен быть у птиц Северокавказской белой породы?

Северокавказская белая порода
Возраст (мес.) Вес самки (кг) Вес самца (кг) Привес за месяц (кг)
50 г 57 г
1 0,5 0,6 450-543 г
2 1,5 1,7 1-1,1
3 3,0 3,5 1,5-1,8
4 4,2 5,5 1,2-2
5 5,2 7,2 1-1,7
6 6,2 9 1-1,8
7 6,5 11,5 700 г – 1,5
8 7,0 12,5 500 г – 1

После 8 месяцев индюки породы северокавказская белая значительно замедляют свой рост. Откорм становится неэффективным. Вес индюка взрослого, годовалого, не более 14 кг, индейки более 7,5 кг набирают редко. Реализуют молодняк в возрасте 5-6 месяцев. Масса тушки самца 7,65 кг, самки 5,27 килограммов. Северокавказская порода относится к средней весовой категории. Индюшатина отличается высокими качествами, но кожа у птицы имеет сероватый оттенок.

На фермах чаще всего разводят бройлерную птицу. Она отличается ускоренным ростом и высоким выходом мяса. При выращивании бройлеров на подворье рекомендуют использовать комбинированные корма. Сколько весит индюк породы Конвертер?

Конвертер
Возраст (в мес.) Вес самки (кг) Вес самца (кг)
50 60
1 1,16 1,28
2 4,05 4,84
3 7,8 10,12
4 10,82 16
5 12,35 21,09
6 12,75 23,24-25

Индюков кросса Конвертер выращивают до возраста 3 месяцев. Цыплята быстро растут. Для откорма выбирают сухие смеси от производителя. Предстартовую версию используют для птенцов в первые дни жизни. Смеси стартовой линии выбирают для месячного индюшонка.

Откорм продолжают до 2 месяцев. На 3 месяце применяют финишную линию. Свою продуктивность особи показывают при соблюдении всех гигиенических требований. Бройлеры Конвертер могут набирать максимум 38-40 кг живого веса.

Высоким ежемесячным приростом обладает птица кросса БИГ-6. В возрасте 3-4 месяцев молодняк достигает своего продуктивного веса. Поголовье можно реализовывать на мясо. Рост птицы продолжается до 24 недель. Самцы могут весить более 25 кг. Специалисты отмечают эффективность использования корма. Птицеводы рекомендуют придерживаться следующих показателей веса индюков по месяцам, указанных в таблице:

БИГ-6
Возраст (в мес.) самки (кг) самцы (кг)
55 60
1 1,05 1,27
2 3,76 4,81
3 7,32 9,88
4 10,74 15,3
5 13,49 20,39
6 15 25,15

Среди подворцев распространены индюки бронзовой породы. Они привлекают не только высокой мясной продуктивностью, но и красивым оперением. Птицу выращивают для украшения двора. Порода относится к средней категории. При выращивании поголовья на мясо откорм продолжают до 4 месячного возраста. В дальнейшем набор веса у молодняка замедляется. Взрослые самцы могут достигать до 17 кг. Специалисты приводят следующие нормы массы тела по месяцам.

Бронзовая широкогрудая
Возраст (в мес.) самки (кг) самцы (кг)
60 г 60 г
1 400 г 500 г
2 2,65 2,1
3 3 4,1
4 4,6 6,4
5 6 9
6 6,9 11,2

На основе бронзовой широкогрудой породы был выведен кросс Бронза-708. Особи отличаются высокой мышечной массой, густым и красивым оперением. Молодняк быстро растёт. Продуктивности особи достигают в возрасте 3 месяцев. Откорм часто продолжают до 4 месячного возраста. Рекомендуют изучить вес индюков по месяцам: таблица для особей, которых откармливают сухими смесями.

Бронза-708
Возраст (в мес.) самки (кг) самцы (кг)
50 50
1 1,17 1,3
2 3,7 4,45
3 6,78 8,78
4 9,4 13,49

Индюкам не делают прививки от инфекционных заболеваний. Причина тому скорая реализация молодняка на мясо. Проводить вакцинацию нецелесообразно. Чтобы уберечь птицу от инфекционных заболеваний, рекомендуют проводить ежемесячные профилактические выпаивания стада с использованием антибиотиков «Байтрил», «Эритромицин». От грибковых заболеваний применяют «Байкокс». 1 раз в 2 недели в питьё добавляют марганцовку.

Чем кормить индюков, чтобы набирали вес эти птицы — один из главных вопросов владельцев домашних хозяйств и птицеводов. Эта тема очень многообразна и требует подробного изучения и терпения. Существует немало нюансов, которые позволяют обеспечить здоровый и полноценный рост индюков в домашних условиях ещё в раннем их возрасте. Разберёмся в этом подробнее.