Белый бройлерный Техасский перепел. Описание, советы, рекомендации

Перепела считаются одними из самых популярных птиц для домашнего разведения. Наиболее распространенными являются английская белая и черная породы, а также маньчжурская золотистая, австралийская желто-коричневая, смокинговая, фараон и около 60 гибридов на их основе. Большинство из них выращивают для получения яиц, и лишь перепела породы фараон предназначены для производства мяса.

Описание и отличительные черты породы

Маньчжурские перепела — одна из наиболее распространённых и популярных среди птицеводов пород данной птицы. Популярность её обусловлена, в первую очередь, неплохими показателями продуктивности — её относят к мясо-яичному направлению. Однако и декоративные качества у этих птиц тоже на высоте. Знаете ли вы? Наши предки вели охоту на диких перепелов, чтобы в дальнейшем использовать их в пищу или разводить как певческую и боевую птицу. В Средней Азии популярностью пользовался особый вид спорта — бои перепелов. Боевых птиц запускали в ямы-арены, на стенах которых сидели зрители.

Внешний вид и телосложение

Продуктивные характеристики

Маньчжурских перепелов нельзя отнести к рекордсменам по продуктивности — их яйценоскость существенно уступает другим породам, например, японской, а мясные характеристики ниже, чем, например, у фараонов.

Однако при большом желании заводчика, а главное — при качественном уходе, отличных условиях содержания и правильно подобранном рационе, от маньчжурской породы тоже можно добиться довольно высоких показателей.

Средние же параметры продуктивности выглядят таким образом:

  • вес самца в 2 месяца — 115–120 г;
  • вес самки — 130–150 г (отдельные особи при селекции и должном уходе достигают 300–400 г);
  • яйценоскость в год — 220 штук (наивысший показатель — 280 штук);
  • вес яиц — до 16 г;
  • начало яйценоскости — 40-й день жизни;
  • длительность высокой яйценоскости — 8 месяцев.

Как отличить самца от самки

У маньчжурских перепелов хорошо развит половой диморфизм — самцы мельче по размерам, имеют более яркую, насыщенную окраску и маску на голове. У них, как правило, отсутствуют тёмные пятна в области грудной клетки. Узнайте больше о лучших породах перепелов, а также о самом важном о разведении перепелов в домашних условиях.

Точно определить пол можно, начиная с 4-й недели, периода наступления полового созревания. Для этого следует нажать на клоакальную железу, расположенную несколько выше клоаки. При нажатии у петушков из клоаки выделяется пенистая жидкость.

Клоака представителей мужского пола больше, чем женского. Также самцов определяют по наличию уплотнения на внутренней стенке клоаки, которое гораздо больше, чем у самки.

Техасский перепел: характеристики породы, особенности ухода | Домашняя ферма

Мой опыт содержания техасских перепелов на домашней ферме. Характеристики породы и особенности ухода за техасскими белыми перепелами.

Техасский перепел (его ещё называют техасский бройлер, снежный или белый фараон) по направлению продуктивности относится к мясной породе. По сути это бройлер, выведенный американскими селекционерами в штате Техас. Порода довольно популярна среди птицеводов, поэтому я расскажу о ней более подробно основываясь на своём опыте выращивания техасских перепелов.

Продуктивность породы

Что можно сказать о этой породе? В первую очередь техасские белые перепела обладают весьма хорошими показателями прироста массы, вес взрослых особей самцов достигает – 350 – 370 грамм, самок – 450 – 480 грамм.

Таблица прироста массы перепелов техасской породы по дням.

Возраст перепела (дни) Живой вес (грамм) 7 30 14 150 30 240 – 250 45 350 — 380 60 400 и более

К двух – трёх месячному возрасту перепела уже весят около 400 грамм, а

выделанная тушка птицы весит в среднем 250 грамм, что довольно высокий показатель для перепелов мясного направления. Хочу отметить, что мясо белых техасских перепелов очень нежное, не жёсткое, обладает хорошими вкусовыми качествами.

Самки техасского перепела начинают яйцекладку в возрасте 50 — 55 дней, вес яйца в первые дни яйцекладки — 12 г, далее вес яиц становится больше 14 – 16 грамм. Яйценоскость техасских перепелов сравнительно небольшая, менее 200 яиц в год.

Самки не высиживают птенцов, они полностью утратили инстинкт к высиживанию, поэтому для разведения перепелов понадобится инкубатор. Срок инкубации перепелов 17 – 18 дней, подробней о инкубации описано здесь.

Характеристики породы

Основные характеристики породы техасский перепел:

  • Оперение белое с незначительными вкраплениями тёмных пятен.
  • Округлое, коренастое телосложение, мускулистые ноги.
  • Широкая спина.
  • Выпуклая грудная клетка.
  • Короткая шея, голова средняя, глаза тёмные, клюв светлый.
Читайте также:  Поджелудочная железа: где находится и как болит

Перепела техасской породы спокойны, медлительны, не пугливы, уравновешенные, практически не шумят. Птицы очень редко дерутся между собой в отличие от японской породы.

Особенности содержания

Поскольку техасские перепела значительно крупнее своих сородичей, то стандартные клетки для них не совсем подходят. Стандартная высота перепелиных клеток потолка у задней стенки 20 см, для техасцев оптимально увеличить высоту до 30 см.

Оптимальный размер клетки для техасских перепелов на 20 голов:

  • Длина – 1000 мм.
  • Ширина – 400 (500) мм.
  • Высота клетки — 300 мм.

Самцы техасского перепела не очень активны, поэтому для получения инкубационного яйца рекомендуется содержать в клетке на 1 самца – 3 самки.

Температурный режим содержания:

  • От 1 до 4 суток – 35 – 36 °С.
  • От 4 до 10 суток – 32 — 33°С.
  • От 10 до 15 суток — 25°С.
  • Старше 15 суток 18°С.

Оптимальная влажность воздуха в помещении с перепелами 55 – 65%.

В возрасте 1 месяц у птиц наступает линька, которая длится до 3 недель.

Определить пол у молодняка техасского перепела довольно сложно, но начиная с возраста 45 дней уже можно точно определить где самка, а где самец по внешним половым признакам. Более подробно это описано в статье как отличить перепела самца от самки.

Недостатки техасской породы

Недостатки у этой породы незначительные, но всё же они есть:

  • Низкие показатели яйценоскости, самка снесёт за год не более 150 яиц (к сравнению у японских перепелов этот показатель 270 штук в год).
  • Низкая выводимость перепелят из яиц – 60%.
  • Птенцы после рождения очень слабые.
  • Расход корма для взрослой птицы в день более 40 грамм на 1 голову.

О кормлении и самостоятельном приготовлении комбикормов для перепелов рекомендую прочитать эту статью.

Подведу итог: порода техасский белый мясного направления продуктивности, поэтому её стоит заводить если вы изначально рассчитываете выращивать птицу на мясо, яиц много вы не получите, для этого есть более яйценоские породы. В условиях домашней мини фермы оптимально заниматься разведением сразу нескольких пород как мясного, так и яйценоского направления, так вы получите и хорошие мясные тушки и достаточное количество яиц.

Рекомендую посмотреть видео о техасских белых перепелах.

Описание породы

Парочка техасцев

Описывая этих птиц нужно отметить, что их оперение выглядит достаточно пушисто, телосложение плотное, спинка широкая, грудка выпуклая. Если близко рассматривать птицу, то можно разглядеть в белоснежном оперении небольшие черные точки. Покупая или отбирая перепелят нужно отдавать предпочтение тем, у которых этих точек меньше.

Особи породы бройлерный техасский белый перепел нетребовательны в содержании, отличаются спокойным характером, если сравнивать с другими породами. Однако данная черта может считаться и недостатком, потому, что тихие самцы ведут себя несколько лениво. Из-за этого занявшись разведением нужно учитывать, что на каждые 2 техасские курочки должен приходиться 1 петушок.

Из-за того, что техасские перепела — это бройлерная порода, то несутся они немного хуже, нежели обыкновенные. Нестись начинают в двухмесячном возрасте.

Вес этого экземпляра около 0.5 кг!

Белые бройлерные техасцы не могут похвастаться завидной выносливость, вследствие этого на первых порах им требуется внимательный уход, если все делать правильно, то они смогут достаточно быстро окрепнуть.

Исходя из всего вышеописанного, можно отметить следующие недостатки и достоинства этой породы.

Достоинства:

  • хорошо набирают вес и быстро растут;
  • редкие случаи выпадение яйцевода;
  • неприхотливость в содержании;
  • привлекательный вид тушек.

Недостатки:

  • низкая яйценоскость;
  • плохая оплодотворяемость яиц;
  • высокое потребление корма;
  • установить пол можно лишь после снесения яиц;
  • малая активность особей мужского пола.

Перепел техасский белый — это бройлер с соответствующим строением тела. Птицы крупные, коренастые и мускулистые. Они очень быстро набирают вес, правда, в некоторых случаях могут страдать ожирением. Отличить данную разновидность по внешнему виду довольно легко. Описание внешности техасского перепела и его особенности выглядят следующим образом:

  • Головка средненькая.
  • Глазки темненькие.
  • Клювик светленький, иногда имеет темный кончик.
  • Шейка коротенькая.
  • Тельце плотненькое, набитое, рост небольшой.
  • Грудка сильно выступает вперед.
  • Спинка расширенная, изгибается дугой.
  • Ножки хорошо развитые, мускулистые.

Разновидность перепелов, называемая техасской, появилась на свет как результат селекции, проводившейся в США. Для выведения этих домашних пернатых использовали японских и белых английских перепелов. Белый цвет представители новой породы получили именно от прародителей-англичан. Разновидность увидела свет в американском штате Техас. Отсюда и пошло название этих птиц. Другие распространенные наименования вида — техасский фараон и техасский белый гигант.

Для участия в селекции выбирали самых крупных представителей японцев и англичан. И именно последним техасские пернатые обязаны своим внешним видом.

Сейчас породу разводят не только на исторической родине. Птицы популярны во многих уголках нашей планеты. В России техасскую разновидность перепелок разводят главным образом в центральных регионах страны.

Птицы этой породы оперяются позже, чем их собратья других разновидностей. Линяют в возрасте 25–30 дней. Линька продолжается в течение месяца.

Читайте также:  Рецепты кормов для кур несушек своими руками

Внешний вид

Представители породы известны и популярны благодаря габаритам. Эти пернатые намного крупнее своих собратьев. Описание и главные характеристики внешнего вида техасцев:

  • туловище округлой формы;
  • развитая спина;
  • широкая обмускуленная грудь, слегка выдающаяся вперед;
  • клюв розового цвета.

Что же касается окраски, то не все перепела из Техаса демонстрируют идеальную белую расцветку оперения. На теле птичек допускается наличие не более трех пятен темного тона.

Характер

Кроме того, эти птички очень миролюбивы и дружелюбны. Поэтому вполне допускается соседство с другими миниатюрными породами. Еще один плюс техасских перепелов — молчаливость, что позволяет содержать их даже в квартире.

Продуктивность

Белоснежные перепела техасской породы отличаются высокой продуктивностью. Половое созревание у самцов и самок наступает довольно рано. Поэтому и яйца от белых гигантов фермеры получают быстрее, чем от других разновидностей. Первую кладку несушки делают уже в возрасте 1,5–2 месяца.

Перепела-техасцы выращиваются для получения мяса. Продукт этот славится диетичностью и отменными вкусовыми качествами. Самка в среднем весит около 500 г, самец — до 450 граммов. Откорм птиц ведется до тех пор, пока особи не достигнут массы тела, равной 500–600 г. Для получения столь массивной тушки используется технология интенсивного откорма. Забивают бройлерных перепелов в возрасте 4 или 5 месяцев, пока мясо еще нежное.

Перепел техасский: описание породы

Техасского белого перепела также называют американским альбиносом. У него белое оперение и лишь на голове и спине могут быть небольшие вкрапления черного цвета (рисунок 9).

Основная ценность данной породы в том, что она используется для получения качественного диетического мяса. При сравнительно низком потреблении кормов птицы быстро набирают вес и не требуют особых условий содержания.

Особенности ухода

Неприхотливость техасского перепела сделала его одним из самых популярных среди птицеводов. Для содержания используются стандартные клетки, а для кормления можно использовать практически любые корма, которые есть в хозяйстве.

Рисунок 9. Мясная продуктивность техасских перепелов

Несмотря на умеренность и неприхотливость к кормам, техасская порода характеризуется быстрым набором веса. Взрослые самки могут достигать массы 400 граммов, самцы немного меньше.

Перепел техасский: описание породы

Характеристики

Отличительной характеристикой является не только большой вес и необычный белый окрас, но и цвет кожи. У большинства перепелов оперение темное, поэтому и кожа обладает характерным оттенков.

Белые техасские перепела особенны тем, что у них светлая кожа, которая существенно повышает товарный вид и стоимость тушек.

Продуктивность

Как и другая мясная порода, Фараоны, белые техасские перепела при сравнительно большом весе отличаются низкой яйценоскостью. Однако это не уменьшает ценность породы, так как яиц, полученных от нескольких самок, достаточно и для употребления в пищу, и для выведения молодняка.

Получение птенцов и кормление молодняка

Самки перепелов маньчжурской породы не высиживают потомство. Для вывода перепелят фермеры приобретают инкубатор. Как им пользоваться, описано в статье «Правила инкубации перепелиных яиц». Срок выведения – 18 дней, плюс-минус сутки.

Новорожденных перепелят кормят до 6 раз в день. Первый прикорм – мелко нарубленные сваренные вкрутую яйца. В них добавляют комбикорм или творог. Важно докармливать птенцов скорлупой, мелом. Поить перепелиное потомство следует только кипяченой водой.

Развернутую информацию об уходе за птенцами перепелов можно получить в статьях: «Уход за цыплятами перепелов», «Чем кормить маленьких перепелят».

Забой

Вкус мяса и его ценность зависит ещё и от соблюдения правил забоя и хранения мяса птицы:

  • Перед забоем птицу 5–6 часов не кормят, но обеспечивают свободный доступ к воде;
  • Ночью помещение для отобранных перепелов должно быть освещено. В это время происходит интенсивное освобождение ЖКТ;
  • Забивают птицу на специально отведённом для этого месте. Топориком отсекают голову, или острым ножом перерезают шейную аорту. Дают стечь крови, и ощипывают перья. Их можно отделять сухим способом, но быстрее это получится, если окунуть тушку предварительно в горячую воду (температура около 53 градусов);
  • Вначале удаляют маховые крылья, а потом с брюшка, ног, плеч.

Разведение белой бройлерной разновидности

Производительность у бройлеров техасского перепела довольно невысокая. Поэтому для успешного оплодотворения, на 1 самца должно приходиться не больше 3-х самок. Несушки не хотят садиться на яйцо, их разводили для других целей. Поэтому, чтобы получить цыплят, используют метод инкубации.

Инкубация техасских перепелов в домашних условиях

В инкубатор кладут яйца от молодых птиц, возрастом до 1 года, у более старых особей количество оплодотворенных экземпляров снижается. Не следует долго хранить яйца. У семидневного материала способность к вылуплению составляет 90 %, а у 10-ти дневных только 70 %.

Срок вызревания цыплят около 16-18 суток, в это время переворачивать яйца не обязательно. После появления птенцов, их оставляют в инкубаторе на несколько часов для просушки. Затем молодняк перемещают в коробку с оптимальной температурой.

Разведение белой бройлерной разновидности

У птенцов наблюдается высокая смертность, необходимо обеспечить хороший уход. Сбалансированное питание, умеренное освещение и чистота в брудере помогут сохранить выводок.

Читайте также:  Язва желудка у собак и кошек

Цыплята перепелов

Важно! Мясные утяжеленные белые перепела плохие наседки. Они не торопятся высиживать потомство.

Питание новорожденных птенцов

Цыплят с первых дней жизни нужно начинать кормить перемолотым в муку комбикормом. В порции должно быть больше составляющих животного происхождения, чем растительного. Кроме того включают следующие ингредиенты:

  • костную муку,
  • овощи и зелень,
  • мелких насекомых,
  • творог, яичную скорлупу.

Цыплятам подсыпают корм каждые 2 часа. После 30 дня жизни переводят на 3-х разовое питание. Сбалансированный рацион с первых дней жизни ускорит набор веса, самки станут нести яйца в возрасте 2 месяцев. Чтобы избежать высокой смертности птенцов, в течение первых 3-х суток жизни им дают витаминный препарат для пернатых.

Инкубатор для пернатых представителей

Разведение белой бройлерной разновидности

Как растет перепел, соотношение возраста к весу

Техасская перепелка набирает вес очень быстро. В возрасте 7 дней она весит 30 г, двухнедельный цыпленок уже 150 г, в 30 дней жизни вес 240 — 260 г.

Затем темп набора массы снижается, 45 дневная особь весит 360-390 г. К 2 месяцам перепел имеет среднюю массу взрослой птицы — 400 г и выше.

Для справки! Средний показатель выживаемости цыплят около 70 %.

Смокинговая порода

Это красивая небольшая птица с белой «манишкой» на груди и темно-коричневым оперением, за что и получила свое название. Их еще называют тукседо. Выведен вид в Великобритании путем скрещивания белых и черных птиц. Нестись курочки начинают на 42-й день, относятся к яичному направлению. Отличный выбор для содержания в квартире.

Смокинговый перепел — универсальная порода

Смокинговая порода

Параметры

  • Живой вес самки – до 180 г, товарный – 120г.
  • Самец весит до 160 г или 100 г мяса.
  • Яйценоскость –   260-280 яиц в год.
  • Вес яйца – 11 г.

Выращивание молодняка

От того, насколько правильно будет обеспечен уход за молодняком, зависит и успех разведения: белые гиганты в первую неделю жизни особенно требовательны к условиям содержания. Из-за слабой выносливости избежать значительных потерь позволят оптимальный температурный режим и качественное питание.

Улучшить выносливость молодняка перепелов можно правильной температурой и питанием

Обсохших птенцов помещают в обогреваемые короба или специальные брудеры, обеспечив полное отсутствие сквозняков. Комфортная температура для содержания перепелят зависит от возраста:

  • в первые 5 суток – 35-36°C;
  • до 10 дней – в районе 33°C;
  • постепенно к двухнедельному возрасту, когда малыши окрепнут, тепло понижают до 26°C.

В месячном возрасте птенцам достаточно 22 — 24°C.

Выращивание молодняка

О состоянии молодняка судят по поведению: беспокоятся и сбиваются в кучу, следует прибавить температуру, открыли клювики и учащенно дышат – снизить.

Как кормить молодняк.

  • Первое время перерыв в кормлении перепелят – 2 — 4 часа. Чтобы птенцы получали доступ к корму и ночью, в месте кормушек оставляют круглосуточное освещение. Ставят вакуумные поилки с чистой водой, разбавленной слабым раствором перманганата калия. На начальном этапе молодняк кормят измельченным стартовым комбикормом, подойдет состав для цыплят.
  • С трехдневного возраста из-за слабого иммунитета птенцов целесообразно пропоить пробиотиками. Для малышей подходит «Чиктоник», препарат нормализует микрофлору кишечника, обогатит рацион аминокислотами и витаминами.
  • Спустя неделю, разрешается давать пшено, зеленую траву, морковь, отварной картофель.
  • К месяцу переходят на трехразовое кормление, дают комбикорм (ПК-1(П) для перепелов или обычный куриный состав ПК-2, разрешается и ПК-5), костную или рыбную муку, минеральные подкормки и премиксы.

Мелкорубленые яйца, творог, пищевые добавки сразу бройлерам давать не рекомендуется, можно потерять весь выводок. Продукты включают в питание, когда перепелкам исполнится месяц.

Для сохранения качественных характеристик поголовья птенцов, отстающих в росте, имеющих дефекты, выбраковывают. Их отсаживают и кормят отдельно, в разведение не пускают.

Выбраковка и забой

Для размножения подходят только крупные перепела, но без признаков ожирения. Чтобы получить качественный продукт, надо следить за поголовьем, отбирать слишком маленьких особей и тех, кто отстает в развитии. Если у птицы имеются дефекты на лапках и клюве, ее нужно отсадить от стада и не допускать к размножению.

К 2-3 месяцам белые техасские белые перепела набирают максимальный вес. Как правило, особей, выращиваемых на мясо, забивают в этом возрасте. Для реализации продукции в рестораны и другие общепиты, стараются выбирать птиц с наименьшем количеством темным пятен и точек. После ощипывания их тушки выглядят привлекательно и аппетитно.

Самок забивают после 6 месяцев, когда снижается уровень яйценоскости.

Перепелов можно выбраковывать по ряду характеристик, среди которых: кривизна лап, неправильная форма тела, дефект клюва, иногда — слишком темное оперение. Также обязательной выбраковке подлежат те особи, которые не соответствуют размерам и весу, характерному для породы (как слишком большие, так и слишком маленькие птицы). Для дальнейшего разведения составляют только здоровых особей, не склонных к полноте, которые не имеют каких-либо видимых дефектов.