Зеленый лук для вашего здоровья. Полезные свойства

Репчатый лук — полезный овощ, который употребляют практически во всём мире. Отдельно следует сказать о его пользе для представительниц женского пола. О том, какую пользу продукт приносит женщинам, и где его применять помимо кулинарии — читайте далее в статье.

На страже красоты

С возрастом клетки кожи отмирают быстрее, ткань становится менее эластичной и быстрее покрывается морщинами. Справиться с этими проблемами поможет простой лук. Действовать можно сразу по двум направлениям:

маски; отвары.

Лучше всего использовать методики комплексно. Это даст максимальный эффект и результат.

Маски

Приготовление простое. Луковицу необходимо очистить от шелухи и протереть на мелкой терке. Затем к ней добавляют соразмерное количество меда и тщательно перемешивают до полной однородности.

На кожу наносят оливковое масло и получившуюся смесь. Этот состав превосходно осветляет эпидермис, избавляет от мелких морщин.

Отвары

Еще один необычный рецепт. Лук натирают, выдавливают один зубчик чеснока. К смеси добавляют молоко и варят целый час. После этого состав процеживают.

Получившееся молоко принимают по 5 раз в день по столовой ложке. Смесь насыщает организм цинком, флавонидами, йодом и фитонцидами. Это способствует естественному процессу регенерации клеток.

Кому нельзя, а кому следует с осторожностью употреблять зеленый лук?

Зеле­ный лук про­ти­во­по­ка­зан людям, стра­да­ю­щим от гастри­та с повы­шен­ной кис­лот­но­стью и язвен­ной болез­нью желуд­ка. В боль­шом коли­че­стве зеле­ный лук повы­ша­ет арте­ри­аль­ное дав­ле­ние, поэто­му его нуж­но с осто­рож­но­стью (соблю­дать днев­ную нор­му) упо­треб­лять гипер­то­ни­кам и людям, стра­да­ю­щим сер­деч­но-сосу­ди­сты­ми забо­ле­ва­ни­я­ми. Хотя народ­ная меди­ци­на зеле­ный лук ста­вит в сред­ство от аст­мы (и сам по себе зеле­ный лук обла­да­ет про­ти­во­ал­лер­ги­че­ски­ми свой­ства­ми), людям, стра­да­ю­щим от аст­мы, зеле­ный лук сле­ду­ет упо­треб­лять с боль­шой осто­рож­но­стью. Это свя­за­но с эфир­ны­ми мас­ла­ми, кото­рые содер­жат­ся в луке. Что­бы обез­опа­сить себя, нуж­но обра­бо­тать зеле­ный лук кипят­ком. Тогда эфир­ные мас­ла уле­ту­чат­ся. В про­тив­ном слу­чае, зеле­ный лук может стать ката­ли­за­то­ром приступа.

Итак, зеле­ный лук – бес­цен­ный про­дукт. Упо­треб­ле­ние его в пищу – осно­ва для сохра­не­ния здо­ро­вья на дол­гие годы.

Кушай­те зеле­ный лук и будь­те здоровы!

Когда назначается диета без соли?

Хлорид натрия в небольших количествах содержится в любых, самых натуральных продуктах — овощах, мясе. Для практически здорового человека досаливать пищу необходимо на 5 грамм соли в сутки. Оставшиеся 10 грамм мы получаем из натуральных продуктов и, конечно же, из тех продуктов, которые покупаем в магазинах (соусы, бакалея, гастрономия и многое другое). Интересно, что наиболее высоко содержание соли в хлебе, сыре и мясных продуктах. Наличие хлористого натрия в продуктах растительного происхождения определяется их видом и условиями выращивания.

Снизить потребление соли можно и в профилактических целях. По согласованию с диетологом применение хлористого натрия в домашних блюдах можно снизить, заменив его частично другими натуральными усилителями вкуса. Самостоятельный отказ от соли способен привести к нарушениям кислотно-щелочного равновесия и водно-солевого баланса. Полное исключение соли из питания по большому счету невозможно. Но последствия такового проявились бы тошнотой и снижением аппетита, отвращением к еде и нарушениями пищеварения. Понизилась бы продукция соляной кислоты, развилась бы мышечная слабость и судороги, резко снизилось бы артериальное давление. Таких экспериментов со своим организмом лучше не проводить.

Читайте также:  Как избавиться от слизней в огороде: народные средства

В тоже время диеты без соли диетологи применяют по отношению к лицам с некоторыми диагнозами. Речь снова-таки не о полном отказе от соли, а о меньшем добавлении соли в еду и отказе от очевидно чересчур соленных блюд (чаще всего не домашнего приготовления). Таким образом, хлорид натрия все же в организм поступает, принимает участие во всех жизненных процессах, но не оказывает негативного воздействия.

Любая бессолевая диета для похудения — вариант не рационального питания. Организм недополучает значительного количества веществ, необходимых для нормального функционирования.

Негатив хлористого натрия состоит, прежде всего, в том, что он задерживает жидкость в организме. Очень часто это нежелательное следствие. В частности, влекущее за собой отклонения артериального давления от нормы, сердечнососудистые заболевания (вплоть до ишемии и недостаточности) и заболевания почек. Жидкость может скапливаться в Ваших легких (это утрудняет Ваше дыхание), на ступнях, щиколотках, голенях и в брюшной полости. Ограничение натрия в диете без соли существенно улучшает общее самочувствие.

Диета без соли, по медицинским показаниям, рекомендована людям, страдающим патологией сердечнососудистой системы, почек, мочевыводящих путей. Такое питание призвано уменьшить содержание жидкости в организме, разгрузить кровеносное русло и снизить нагрузку на почки.

Способствует диета без соли и нормализации веса. Прежде всего, за счет выведения лишней жидкости из организма, облегчения функционирования сердца и почек. Крайне рекомендуется соблюдать рациональность в похудении. Рекомендованная Всемирной организацией здравоохранения норма потребления соли — около 5 грамм в сутки, что соответствует одной чайной ложке. Это с учетом соли, уже содержащейся в готовых продуктах.

Можно ли есть

Овощ однозначно можно употреблять здоровым женщинам в обычном состоянии. Вместе с тем, в некоторых случаях к продукту нужно относиться с осторожностью. Так, при похудении, беременности и грудном вскармливании к рациону питания необходимо подходить с максимальной ответственностью.

При похудении

Лук при похудении — незаменимый продукт. Овощ относится к низкокалорийным, поэтому его можно употреблять без опаски за превышение суточной нормы калорий.

Знаете ли вы? Во времена Крестовых походов европейцы могли отдать пленного сарацина на 8 репчатых луковиц.

При беременности

Репчатый лук богат витамином B9 (фолиевая кислота). Этот элемент прописывают всем беременным на ранних сроках для лучшего формирования плода. Благодаря остальным полезным веществам овощ помогает в формировании костной ткани плода, защищает женщину от железодефицитной анемии, укрепляет волосы, ногти и зубы.

Фитонциды в составе луковиц защищают организм от простудных заболеваний, что крайне полезно, если беременность длится в течении осени и зимы. Однако не стоит употреблять продукт чрезмерно. 75% беременных женщин страдают от изжоги, а репчатый лук усугубляет состояние.

Узнайте подробнее о полезных и вредных свойствах лука при беременности.

При грудном вскармливании

Употребление острых продуктов, в частности, репчатого лука, при грудном вскармливании — спорная тема даже среди медиков. В западных странах нет понятия «диета кормящей матери».

Педиатры США и Европы разрешают употреблять молодым матерям все продукты. Подобные рекомендации всё чаще встречаются в странах СНГ. По этой причине лук при кормлении грудью не противопоказан.

Однако необходимо смотреть на реакцию младенца. Если ребёнок плачет после кормления или доктор диагностирует колики, от продукта стоит отказаться. Важно и то, как организм мамы отреагирует на овощ. В любом случае, реакция каждого организма индивидуальна и нельзя дать однозначных рекомендаций.

Важно! В некоторых случаях грудное молоко становится горьким после употребления репчатого лука. Если ребёнок отказывается от молока, то причиной может быть съеденная ранее кормящей женщиной луковица.

Лук-батун (зимний лук)

Лук-батун зимостойкий, дает урожай в конце апреля

Лук-батун называют зимним луком за исключительную холодостойкость. Родина лука-батуна — Центральная Азия, на территории России в диком виде встречается в Сибири и на Дальнем Востоке.

Лук-батун промышленно выращивают во многих странах Европы, Азии и в Северной Америке, особенно распространен в Корее, Японии, Китае, где его культивируют с древних времен.

Батун похож на шнитт-лук — он образует много зеленых листьев и мелких ложных луковиц.

Лук-батун отлично зимует в поле и возделывается в открытом грунте даже за Полярным кругом. Ранней весной растения пробуждаются, отрастание же листьев начинается еще под тающим снегом.

Спустя 2–3 недели после схода снега батун можно уже срезать и использовать в пищу. Листья и «ножки» лука-батуна имеют острый, вкус, питательны и целебны, богаты фитонцидами. Недаром из лука-батуна изготовляют препараты, понижающие кровяное давление и повышающие эластичность капиллярных кровеносных сосудов.

Лук-батун (зимний лук)

Популярны сорта лука-батуна: «Грибовский 21», «Апрельский» и «Майский».

Выращивание в огороде. Батун выращивают на легких, хорошо увлажненных, удобренных и чистых от сорняков почвах, размножают семенами и делением куста. В апреле семена намачивают 10–12 ч в теплой воде и сразу же высевают на грядки по пять-шесть рядов, с интервалом 15–20 см между рядами, в политые бороздки, затем заделывают 1,5–2 см слоем земли и обязательно прикатывают.

Через 10–14 дней, после появления всходов, рыхлят междурядия, пропалывают, прореживают при необходимости, подкармливают древесной золой и огородной смесью. На следующий год весной после оттаивания почвы очищают гряду от сгнившей ботвы, рыхлят междурядья, в сухую погоду лук поливают.

В начале апреля, для ускорения роста листьев батуна, грядку укрывают пленкой, тогда срезку зеленого лука можно начать уже в конце апреля, так как к этому времени перо достигнет длины 20–30 см. В течение лета листья срезают 4–5 раз.

После каждой уборки зеленого лука проводят азотно-калийную подкормку (30–35 г аммиачной селитры и 10–12 г хлористого калия на 10 л воды).

Последний раз лук-батун срезают не позднее 1 августа. После двухлетнего использования зимний лук пересевают.

Что взять с собой

Обычно я езжу в походы на два-три дня и в половине случаев ночую в палатке. Многодневные походы — это не совсем мое, а за несколько дней я как раз не успеваю устать от походного быта.

Рюкзак. Самое главное в походе — рюкзак. У меня Mammut Lithium Crest на 40 л, в него идеально помещаются все вещи для похода на два-три дня. Я покупал его за 5000 Р. Но в короткий поход можно пойти и с обычным городским рюкзаком или купить дешевый походный рюкзак до 1000 Р, например в «Декатлоне».

Читайте также:  Как выращивать рассаду в торфяных таблетках

Самый дешевый походный рюкзак в «Декатлоне»

Кемпинг. Я уже 10 лет хожу в походы с самой дешевой палаткой из «Спортмастера» и не страдаю. Она выдерживала и ливни в Грузии, и морозы в Альпах, а стоила 1999 Р.

Палатка Outventure Orion 2 в «Спортмастере»

Сейчас я пользуюсь самонадувающимся ковриком из «Декатлона» за 2799 Р. Но до этого 8 лет спал на коврике из пеноматериала за 299 Р — было комфортно и не холодно. Самонадувающийся коврик просто меньше в размерах, хотя и тяжелее.

Самонадувающийся коврик в «Декатлоне»

Матрас из пеноматериала в «Декатлоне»

Теплыми летними ночами можно спать не укрываясь. Или захватить с собой легкий плед либо самый дешевый спальник-одеяло из «Спортмастера». Стоит 799 Р.

Спальный мешок Outventure Light +20 в «Спортмастере»

Фонарик пригодится, если доведется ставить палатку ночью или вдруг заблудитесь в лесу. Подойдет и фонарик в телефоне, но самый удобный вариант, чтобы освободить руки, — налобный фонарик. Стоит от 299 Р в «Декатлоне».

Дешевый налобный фонарик в «Декатлоне»

Набор для умывания у каждого свой. Я беру гигиеническую помаду, чтобы не обветривались губы, зубную щетку и пасту, мыло, полотенце и крем от солнца.

Обгоревший турист напоминает: «Не забывайте крем от солнца, а то будете такими же грустными»

Еда. Так как костер на территории нацпарка можно разводить не везде, я обычно беру с собой газовую горелку. Свою я покупал так давно, что не вспомню, сколько она стоит, а такую модель уже не выпускают. Но в «Спортмастере» самая дешевая стоит от 1799 Р плюс баллон за 79 Р. Обычно все горелки с пьезорозжигом, но на всякий случай не помешают спички или зажигалка.

Газовая горелка «Следопыт» в «Спортмастере»

Газовый баллон в «Спортмастере»

Я готовлю в армейском котелке за 450 Р. Пользуюсь пластиковыми тарелками с крышкой, куда можно сложить еду, которую не доел, или бутерброд. Со складными ложками у меня не заладилось: у одних маленький объем, у других ломается складной механизм. Поэтому использую азиатскую ложку — такие выдают в суши-ресторанах, чтобы есть мисо-суп.

Армейский котелок в «Сплаве»

Неубиваемого швейцарского ножа Victorinox хватает, чтобы и сыр нарезать, и бутылку вина открыть. Стоит около 1000 Р в «Ситилинке».

Складной нож Victorinox Waiter

Маленькая губка ничего не весит, но с ней мыть посуду намного легче, чем без нее.

Я обычно беру одну пластиковую бутылку для воды и пополняю ее из колонок в селах.

Продукты можно ежедневно докупать в деревнях и дачных поселках по пути, но запас на один день лучше взять с собой из города.

Одежда. Одеваться надо по погоде, но даже при жарком прогнозе на дни похода лучше захватить флисовую кофту на вечер и куртку или пончо от дождя. Шарф-бафф тоже никогда не помешает.

Все для велосипеда. Даже если едете на арендованном велосипеде, надо захватить базовый ремкомплект: будет обидно сворачивать поход из-за пробитой камеры, которую нечем заклеить или нельзя поменять.

Насос, заплатки, чтобы заклеить прокол, клей или запасная камера, монтажки, чтобы снять покрышку, набор шестигранников, — все это выручит при базовых поломках.

Возьмите с собой очки: они спасают от слепящего солнца и мошек, которые залетают в глаза. Шлем заменяет кепку и защитит голову от солнечного удара.

Если арендуете велосипед, желательно, чтобы он был с багажником. Крутить несколько дней педали с рюкзаком за спиной очень тяжело.

Чтобы закрепить рюкзак на багажнике, надо захватить два-три эластичных шнура с крючками на концах. Они продаются в строительных и магазинах типа «1000 мелочей». На «Озоне» такие шнуры стоят около 200 Р.

Эластичный шнур Giant hook на «Озоне»