Вьющаяся фасоль – выращивание и уход в открытом грунте

Спаржевая фасоль, посадка и уход в открытом грунте за которой не отнимет много сил и времени даже у неопытного овощевода, обладает большим разнообразием сортов, позволяющих выращивать эту культуру в любом регионе нашей страны.

Стратегии выращивания и использование вигны каракалла

Удивительную лиану, несмотря на принадлежность к садовым культурам, нельзя назвать выносливой. Лишь у себя на родине, в Южной и Центральной Америке улиточный виноград может расти в открытой почве. В регионах с суровыми же зимами в грунт прекрасную каракаллу не высаживают, ведь она зависит от стабильности температур и условий выращивания. Но зато как горшечное садовое растение она не знает равных.

Улиточный виноград используют:

  • в качестве прикопанной на лето горшечной лианы;
  • в роли балконного растения;
  • для украшения террас и зон отдыха.

Вигна каракалла.

Вигна овощная: характеристики … Вигна овощная графиня: выращивание … Вигна овощная: характеристики … Вигна овощная (спаржевая фасоль … Вигна овощная графиня: выращивание …

Эта лиана даже в горшечной культуре способна выполнять роль полноценной крупной верхолазки. Она легко цепляется усиками за опоры и оплетает их буквально на глазах. Буйный, несдержанный, активный рост этой красавицы нужно постоянно сдерживать, ведь стоит дать растению волю – и оно в сутки будет наращивать до 30 см в высоту. Вигна каракалла подходит для:

  • драпирования изгородей и стен;
  • создания живых ширм и зеленых экранов;
  • выращивания в ампелях;
  • маскирования;
  • эффекта цветущего водопада, каскадов, фонтанов.

Растению нужно обязательно выбрать одну локацию и никуда не переставлять емкость с лианой: у вигны каракалла очень хрупкие, ломкие побеги, и размещение лианы нужно продумать еще до ее выноски в сад.

При этом растение можно как сохранять на зиму, убирая в помещение, так и отнестись к нему как к летнику, просто выбрасывая с отмиранием побегов после первых осенних заморозков. Уход за многолетними и однолетними виноградными улитками практически ничем не отличается, за исключением интенсивности подкормок.

Правильный выбор сортов спаржевой фасоли

Спаржевая овощная фасоль подразделяется на 2 группы: американская и азиатская (вигна).

Представители первой группы более распространены и отличаются плоскими плодами (бобами) и стручками длиной до 0,4 м.

Вторая группа характеризуется бобами цилиндрической формы и стручками, в длину достигающими 1 м.

По форме наземной части растения бывают кустовыми и вьющимися.

Наиболее популярными и востребованными сортами кустовой спаржевой фасоли считаются:

1 из 5 Фасоль Сакса без волокна 615. Старый сорт раннеспелых сроков вызревания (45-50 дней до технической спелости). Куст в высоту до 0,35-0,4 м, бледновато-зеленые изогнутые стручки длиной до 9-12 см. Отличный вкус, большое содержание сахара. Спаржевая фасоль Масляный король. Высокоурожайный, скороспелый (45-50 дней). Аккуратный куст высотой около 0,4 м. Стручки безволокнистые, золотисто-желтые, трубчатые пузатые, длиной до 20-25 см, с высоким содержанием белка и микроэлементов. Фасоль овощная Журавушка. Ранний сахарный высокобелковый сорт с хорошей урожайностью. Небольшой компактный куст вырастает не выше 0,5 м. Вкусные нежные округлые плоды размером до 12-13 см. Срок вызревания 40-45 дней, пергаментный слой отсутствует. Фасоль спаржевая Аллюр. Раннеспелый (55-65 дней), устойчивый к болезням сорт. Невысокое (0,3-0,4 м) кустистое растение с многочисленными узкими и длинными (около 12-13 см) темно-зелеными стручками. Негрубеющие створки без пергаментного слоя. Высокое содержание витаминов и белков. Фасоль Карамель спаржевая. Невысокий куст (45-60 см), прямостоячий с длинными зелеными нежными сахарно-сладкими лопатками. Срок созревания от 55 дней.

Вьющаяся форма, кроме употребления в пищу, используется также для озеленения и декорирования участков.

Читайте также:  Что можно посадить под зиму на огороде, в саду: список, таблица

К наиболее распространенным сортам фасоли спаржевой вьющейся относят следующие:

  1. Гармония. Неприхотливая лиана длиной до 3-4 м поздних сроков созревания (65-80 дней). Стручки золотистые длинные (до 20 см).
  2. Зеленый гигант. Лиановидное растение длиной до 3 м с нежными сахарными зелеными стручками размером около 22 см, которые не содержат волокон и не покрыты пергаментом. Срок созревания не превышает 55 дней.

1 из 3 Пурпурная королева (Пурпурная леди). Не требующая опоры невысокая лиана (до 1,5 м). Срок созревания плодов средний (55-60 дней). Темно-фиолетовые безпергаментные бобы длиной до 15-17 см. Фасоль спаржевая Нежность (Неженка). Прямостоящий вьющийся среднепозднего вызревания (56-58 дней) сорт высотой 1,3-1,5 м. Золотистые широкие плоды (лопатки) лишены волокон и пергаментного слоя. Фасоль Барлотто спаржевая. Крепкая лиана высотой до 3-3,5 м красноватого окраса. Сначала ярко-зеленые стручки длиной 12-14 см и шириной до 1,5-2 см с крупными фасолинами, со временем приобретают мраморный темно-красный рисунок. Срок вегетации среднепоздний (до 55-60 дней).

Китайская спаржевая фасоль — вигна — постепенно приобретает все большую популярность среди овощеводов.

Наиболее часто культивируются следующие сорта:

  1. Фасоль вигна Факир. Кустящаяся лиана высотой до 3 м с зелеными стручками длиной до 35-50 см и шириной створки до 1 см. Вкус нежный
  2. Фасоль вигна Спагетти. Среднеспелая вьющаяся разновидность со сроком созревания от 60 дней. Зеленые прямые цилиндрические стручки в длину могут достигать 55 см, в ширину — не более 1 см.
  3. Макаретти. Мощный быстрорастущий вьющийся куст, требующий опоры. Плотные хрустящие плоды длиной до 35 см вызревают за 60-65 дней. Стручки бывают зеленого, красного окрасов и различных оттенков фиолетового.
  4. Фасоль спаржевая Серенгети. Высокоурожайный раннеспелый (55 дней) кустовой гибрид голландской селекции. Куст прямостоячий, 45-50 см в высоту. Темно-зеленый круглый стручок в диаметре 0,6-0,8 см, длиной до 15-17 см, не имеет волокон и пергаментного слоя.
  5. Вигна Графиня. Высокое вьющееся растение длиной до 5 м. Большое количество зеленых стручков, в длину вырастающих до 1 м, с шириной створки не более 1,5 см.

Основные характеристики культуры

Известно несколько видов вигны. Это корейский, вьетнамский, китайский и японский. Китайцы сделали культуру популярной у себя, вывели спаржевые сорта с длинными лопатками, нежными без жестких прожилок. Затем она распространилась по миру.

Вигна овощная возделывалась в южных регионах, она теплолюбива. Благодаря работам селекционеров, зона выращивания расширилась. В центральных и западных районах России выращивают ранние сорта рассадой или в теплицах в соседстве с огурцами.

Употребляя бобы в пищу, мы обогащаем организм необходимыми микроэлементами, а также витаминами B, C, D. Содержащийся в плодах аргинин, нормализует гемоглобин в крови, лечит сахарный диабет и высокое давление. Наличие калия и натрия способствует выведению лишней жидкости, снижает отеки. Стручки можно сушить и готовить из них полезный чай.

Как выбрать место для посадки вигны

В силу своего происхождения такая фасоль нуждается в особом уходе. Поэтому место и почву для высадки будем выбирать с учетом ее «нрава».

Требования к освещению

Доступ света обязателен, так что высматриваем хорошо освещенный участок. Чересчур буйная зелень будет не лучшим соседом для вигны. Если же с постоянным освещением возникают трудности, подойдет и легкая (это важно) полутень.

Теплолюбивое растение с трудом переносит перепады температур, даже на стадии роста семян нужен теплый микроклимат. Это нетрудно – почву в горшке на время накрывают пленкой или стеклом, и ставят на подоконник.

Знаете ли вы? При правильном содержании растения некоторых сортов могут достичь длины в 5 м. Рекордом для вигны, выращенной в культуре, является цифра в 7 метров. Горшок или ящик с засеянной землей ставят на окно с южной стороны. Если такой возможности нет, дают дополнительный свет (люминесцентной лампы хватит).

Какой должна быть почва для посадки растения

Китайская вигна отличается неприхотливостью, но злоупотреблять этим не стоит. Состав почвы может быть любым – фасоль примется даже в кислом или щелочном грунте.

Популярные у нас сорта легко принимаются на участках, где до этого росли привычные картофель или капуста, тогда как бобовые считаются плохими предшественниками. Фактор влажности особой роли не играет – стойкость к засухе у этой культуры высокая.

Читайте также:  Африканский огурец кивано отзывы и выращивание

Уход за фасолью

Опора для вьющейся фасоли – обязательное условие. Если куст выпустит усики, и они не найдут, за что ухватиться, все растение просто завалится на бок. Лежа на земле, у него будет больше шансов получить грибковое заболевание и меньше возможностей «поймать» насекомых на свои цветки, поэтому урожай (да и ухоженный вид дачного участка) окажется под угрозой. Чем больше цветков фасоли будут красоваться на солнце, тем активнее они притянут к себе насекомых-опылителей. Как следствие, вы получите более ощутимый урожай!

Опорой для фасоли может быть:

  • сетка-рабица (если фасоль растет вдоль такого забора, то без установки дополнительной опоры можно обойтись);
  • пластиковая садовая сетка, растянутся между высокими кольями;
  • отдельные колья (по одному для нескольких кустов фасоли);
  • веревки, протянутые от земли к верхней опоре;
  • даже прямые ветки садовых деревьев (главное условие – они должны быть высокими).

В большинстве случаев фасоль цепляется за опору самостоятельно. Но иногда (например, если на протяжении нескольких дней дует сильный ветер) усики не могут «наткнуться» на опору. Тогда им нужно помогать – аккуратно обвивать вокруг сетки или веревки. Дальше растение ухватится за опору и начнет плетись вверх.

Как и другие огородные культуры, фасоль любит влагу – без нее растение не может развиваться. Но в то же время, бобовые культуры очень экономны в поглощении жидкости, ведь отлично растут, например, в засушливых условиях Латинской Америки. Если на протяжении дачного сезона регулярно идут дожди, дополнительно поливать фасоль вовсе не стоит. Другое дело – сухое лето: тогда баловать поливом ряд фасоли можно раз в два дня, с самого утра. Лучше всего – делать это, расположив шланг на земле вдоль ряда фасоли, чтобы жидкости было много, но она не сбивала «с ног» растения.

Особое время, требующее ежедневного полива, – это период цветения фасоли. Кустам требуется дополнительная влага, чтобы выпустить больше цветов и сформировать больше завязей. Также в это время постарайтесь убрать возможные причины тени, если фасоль очутилась в затемненном участке – например, отведите подальше ветку дерева.

В дальнейшем, до самого сбора урожая, фасоль будет нуждаться только в редком поливе. Употреблять в пищу можно не только бобы, но и молодые стручки фасоли, по бокам которых еще не образовалось жестких «нитей». Так что, за дачный сезон вы можете приготовить множество разных блюд из фасоли собственного выращивания!

Выращивать плетущуюся фасоль – очень просто и выгодно!

Понравился пост? Добавьте его в избранное

Все ваши статьи будут на этой странице.

Отправь статью в свою соцсеть!

Болезни и возможные проблемы

Долихос тяжело переносит сквозняки и затененные участки, что сказывается на его росте, цветении и плодоношении.

Наиболее часто он поражается грибками, особенно при заливе грунта или затяжных дождях:

  • ржавчиной;
  • серой и корневой гнилью;
  • мучнистой росой.

Долихос может подвергнуться нападкам вредителей:

  • тля;
  • гусеницы;
  • майский жук;
  • гороховая зерновка;
  • долгоносик;
  • колорадский жук.

Поэтому при обнаружении заболеваний и вредителей опрыскивают бордосской смесью, Актелликом, медным купоросом.

Полезные свойства

Вигна является низкокалорийным продуктом, есть много сведений о положительном влиянии растения на организм. Полезные свойства вигны:

  1. Стручки и семена растения полезные и питательные: содержат витамины А, В, С, группы В, РР, белки, крахмал, минеральные соли, кальций, железо, натрий, магний.

  2. Плоды содержат вещество аргинин, которое снижает количество сахара в крови.
  3. Молодые стручки можно использовать для жарки, тушения, добавлять в салаты, супы, консервировать, мариновать, замораживать в сыром или отварном виде.
Полезные свойства

Выращивание вигны не представляет трудностей.

Читайте также:  Дайкон Саша описание и характеристика сорта посадка и уход с фото

Большинство сортов являются вьющимися, их можно использовать для украшения садового участка. Вигной украшают беседки, веранды, балконы, арки, шпалеры, изгороди, растение прекрасно приживется в зимнем саду. У вигны пышная яркая зелень и красивые цветки. От нее можно получить двойную пользу, собирая вкусные молодые плоды.

Как ухаживать за растениями

Фасоль нетребовательна к уходу. Ей нужно периодическое рыхление почвы между рядами, очищение от сорняков, регулярный полив и подкормка. После каждого орошения или выпадения осадков землю разрыхляют для улучшения аэрации корней. Одновременно с этой процедурой удаляют сорные растения. По мере развития лиан рыхление затрудняется. Поэтому грядки закрывают мульчей. При достижении лианами высоты 15 см проводят окучивание.

Фасоль предпочитает расти в тепле. Поэтому при ранней посадке внимательно следят за изменениями погоды. При похолодании посадки закрывают нетканым материалом. Взрослые растения способны переносить понижение температуры до 0 градусов.

Поливы

Как ухаживать за растениями

Декоративные сорта, как и обычную фасоль орошают нечасто, умеренным количеством воды. Для этого используют теплую, отстоянную воду. Ее льют под корень каждого растения вечером или утром. Если лето стоит жаркое и сухое, орошения производят дважды в неделю. Нельзя допускать, чтобы влага попадала на цветы и плоды фасоли, поэтому ее направляют прямо к корням куста.

Перед началом периода цветения поливы временно прекращают, чтобы подсушить грунт и увеличить тем самым количество бутонов. Затем орошения продолжают в привычном режиме. Для лучшего сохранения влаги землю между рядами мульчируют любым материалом.

Подкормки

Для подкормки подойдут любые минеральные комплексы или органика, кроме свежего навоза. Удобрения вносят два раза:

Подвязка

Как ухаживать за растениями

Когда лиана активно растет, ее просто направляют в нужную сторону. Растение самостоятельно находит опору и цепляется за нее. Это удобный способ создать интересную композицию или задекорировать не слишком привлекательное хозяйственное сооружение.

Фасоль предпочитает плестись по деревянным опорам. Металлические изделия она осваивает намного хуже. Совсем не удается ей цепляться за пластиковые конструкции. Поэтому при необходимости лианы подвязывают. Для этого в нескольких местах лиану привязывают мягкой веревкой, направляя в нужную сторону.

Вигна в кулинарии

Из отварных бобов готовят салаты. Молодые стручки тушат с овощами и мясом. Из них получаются вкусные и питательные рагу, запеканки, омлеты, гарнир. Зрелые, сухие зерна хранятся долго. Их готовят и используют также как фасоль и горох.

Простой рецепт приготовления молодых стручков вигны, ингредиенты:

  • бобы;
  • масло сливочное;
  • лук репка;
  • чеснок;
  • соль и специи.

Стручки моют, режут, отваривают 10 минут в подсоленной воде. На сковороде обжаривают порезанный кубиками лук и чеснок. Высыпают в нее отваренные бобы, перемешивают, солят, перчат, доводят до готовности, подают. Блюдо украшают зеленью.

Фасоль «Калинка Нежинская»

Ценные бобовые культуры, к которым относится и фасоль сорта «Калинка Неженская», отличаются своей питательностью и содержанием в их составе колоссального количества полезных веществ.

Красная фасоль богата антиоксидантами и по свойствам приравнивается к чернике. Регулярное потребление красной фасоли в пищу поможет выведению из организма веществ, опасных для здоровья, и сможет предотвратить онкологические заболевания.

«Калинка Неженская» относится к красным сортам фасоли, созревает до технической спелости примерно за 55 дней, а до сухого состояния семян – за 90 дней. Отметим, что используются только высушенные семена. Само растение кустистое, компактное, не требует опоры, высотой до 40 см.

В зеленых стручках, которые достигают 12 см, находятся средних размеров семена до 12 шт. Урожай, который можно собрать с 1 м², составляет примерно 0,3 кг. Красные плоды фасоли имеют высокие вкусовые показатели. Само растение устойчиво к болезням.

Сорт фасоли «Калинка Неженская» является отличным материалом для использования в консервной промышленности, а также в приготовлении блюд.