Выращивание столовой свеклы от посева семян до уборки урожая

Столовая свекла – достаточно неприхотливое растение, удобное для возделывания на дачных участках. Она не требует больших площадей и особых усилий для получения достойного урожая. Огородники редко отводят ей отдельные грядки, предпочитая сажать свеклу в качестве «уплотнителя» посадок других овощных культур: ранней капусты, кустовых кабачков, огурцов и лука.

Свёкла – в квартире?

Видела в журнале картинку – свёкла в цветочном горшке на подоконнике. Выглядела здорово! Неужели можно выращивать этот корнеплод как комнатное растение? И как это делается?

Т. Круглова, Тула

Статья по теме Зелень в бутылке. Как действует прибор для выращивания зелени дома

Отвечает Любовь Тимакова, селекционер корнеплодов:

– Выращивать свёклу на подоконнике можно. Но это делается вовсе не для получения «королевы винегрета», а ради её молодых листочков. Сажают сам корнеплод.

Для посадки лучше выбирать мелкую свёклу массой 50–60 г, причём магазинные варианты тоже не возбраняются. Но нужно обязательно обратить внимание на верхнюю часть (точку роста) корнеплода. Лучше, если она не обрезана, в противном случае листья появятся с большой задержкой.

Ёмкости для выращивания свёклы должны быть глубиной не менее 15 см. На дно горшка обязательно нужно насыпать дренажный слой, лучше всего из керамзита, но подойдут и кусочки древесного угля или гравий. В качестве грунта можно брать землю с огорода или готовый покупной субстрат. Сверху желательно насыпать слой песка.

При посадке корнеплода в горшок его верхнюю часть землёй не присыпают, чтобы избежать загнивания точки роста. Чтобы листья хорошо отрастали, горшочки со свёклой лучше держать на свету (на подоконнике южного окна). Температуру желательно поддерживать на уровне 18–20 °С, не допуская резких перепадов. Влажность почвы должна быть умеренной.

Температура, полив

Данный корнеплод не любит холод. Если еще не произошло нормальное прогревание грунта, но будет осуществляться посадка, тогда стоит ожидать гибели растения или отдачи сил на разрастание ботвы.

Проще всего выращивать данный корнеплод рассадным методом. В таком случае огородник может ожидать появление урожая рано. Также такой способ подходит тем, кто живет в не очень благоприятных погодных условиях. Изначально нужно посеять в подготовленную емкость семена. Делать это необходимо в начале марта. Семенной материал изначально обрабатывается.

Стоит помнить, что свеклу часто поражает черная ножка. По этой причине не стоит чрезмерно заливать растение даже при посадке. В поддоне не должна стоять вода.

Если некоторые растения начали болеть, их стоит удалить. Как только появятся первые листики, можно заниматься пикированием свеклы. Перед тем, как высеивать семенной материал, сделанные грядочки нужно полить. Если человек выращивает свеклу для продажи, она должна иметь товарный вид и хорошо храниться зимой.

Тогда рекомендуется не спешить сеять семенной материал. Рекомендуется дождаться, когда почва прогреется до 10 градусов. Если всходы переживут похолодание, может появиться много стрелок. Поэтому лучше посадить растение, когда погода стабильно теплая.

Как выращивать свеклу, чтобы получить отличный урожай

Вскоре после того, как свекла прорастет, за ней потребуется заботливый уход. Вместе с первыми ростками обязательно покажутся первые сорняки, которые необходимо выпалывать по мере роста, чтобы они не забирали необходимые вещества из почвы. Заодно аккуратно прорыхлите междурядья, и в дальнейшем рыхлить почву нужно будет после каждого дождя или полива, иначе корни свеклы будут получать мало воздуха. Уничтожение сорняков тоже необходимо проводить регулярно, не допуская их роста.

Свекла любит влажную почву, поэтому поливы должны быть регулярными

Нежные всходы нужно будет проредить, как только заметите появление третьего листика на растениях, и провести повторное прореживание при формировании пятого листочка.

Читайте также:  Выбираем самые урожайные сорта томатов на 2021 год

Свекла любит влажную почву, поэтому поливы должны быть регулярными (раз в неделю при нормальной погоде) и обильными. Особенно это важно в период активного роста свеклы и формирования корнеплодов. Вместе с поливом через пару недель после посева свеклы внесите калийные удобрения – они нужны молодым росткам для лучшего развития.

Азотные удобрения следует применять с осторожностью, так как свекла имеет свойство накапливать азот в корнеплодах, от чего употребление их в пищу может причинить вред здоровью. Если вы уверены, что свекле не хватает азота для усиленного роста листвы, достаточно будет подкормить ее азотным удобрением два раза за сезон.

Азотные удобрения следует применять с осторожностью, так как свекла имеет свойство накапливать азот в корнеплодах

Помимо основных элементов свекле в почве часто не хватает бора, марганца, кальция и магния – недостаток этих микроэлементов может негативно сказаться на урожае, на здоровье корнеплодов и на их качестве. Поэтому в дополнение к корневому питанию желательно добавить также внекорневые подкормки свеклы микроэлементами.

Посадка свеклы и дальнейший уход

Уход за свеклой в открытых грядках требует своевременного полива при сухой погоде, подкормок и рыхления грядок. Огородники учитывают особенности ухода за овощем, высаженным разными способами.

Свекла: посадка и уход за рассадой

Рассаду свеклы пикируют, если всходы получились загущенные. Через неделю после пикировки под корень вносят жидкие удобрения. Обязательно следят, чтобы сеянцы не вытягивались и не перерастали. Посадка свеклы в грунт проводится, когда у растения вырастают 2–3 настоящих листика.

После высаживания в грядку рассаду сразу поливают и прикрывают агроволокном на 2–3 дня. До полного укоренения нежных саженцев понадобится ежедневный полив.

Позже свеклу поливают только при сухой погоде не чаще одного раза в неделю. Переизбыток влаги в грунте приводит к заболеванию столовой свеклы паршой и гибели корнеплодов. Междурядья постоянно рыхлят, чтобы улучшить доступ воздуха к корням и удалить сорняки.

Уход за посевами

Из одного зернышка свеклы появляется 2–3 ростка. Поэтому посадка свеклы весной предполагает обязательное прореживание сеянцев. Одновременно проводится рыхление междурядий и удаление сорняков.

Первое прореживание посевов свеклы проводят при появлении 3–4 листиков. Удаляют слабые и лишние ростки на расстоянии 5 см. Второе прореживание делают, когда листья свеклы поднимаются до 15 см. Между растениями оставляют расстояние 8–12 см, чтобы расширить зону питания.

Поливают свекольные грядки сразу после прореживания, а потом один раз в неделю при сухой жаркой погоде. За две недели до сбора урожая поливы и подкормки свеклы прекращают.

Для получения крупных здоровых овощей посадки свеклы подкармливают. При этом учитывают, что лишние удобрения приводят к накоплению в корнеплодах вредных нитратов. Поэтому огородники составляют график подкормок:

  1. Азотистые удобрения вносят в начале роста сеянцев при появлении 3–4 листиков. Применяют настой коровяка (1:6) или аммиачную селитру.
  2. Для формирования корнеплодов в конце июля растения поливают или опрыскивают фосфорно-калийными удобрениями. Можно использовать древесную золу как источник калия.

Чтобы защитить посевы свеклы от заболевания гнилостной ножкой, применяют внекорневые подкормки. Растения 4–5 раз в сезон опрыскивают раствором перманганата калия (1 ч. л. на 10 л воды). В период активной вегетации применяют раствор мочевины (10 г на 5 л воды).

Для борьбы с пустотами и опробковением листья свеклы опрыскивают раствором борной кислоты (2 г на 10 л воды). Сахаристость овоща повышают, поливая два раза в сезон под корень солевым раствором (2 ст. л. на 10 л воды).

Свеклу считают самым витаминным и полезным продуктом. Выращивают корнеплод на дачных участках и сельскохозяйственных угодьях разными способами. Главное — соблюдать агротехнические правила, как сажать свеклу в открытые грядки и на рассаду для получения щедрого урожая.

Оригинал статьи: -i-layfhaki/1788482-kogda-i-kak-sazat-sveklu-sroki-posadki-poliv-uhod/

Выбор оптимального места

На огороде правильнее сажать свеклу на ровных, открытых, хорошо освещенных участках. Лучшим вариантом считаются грядки, которые в предыдущем сезоне были заняты луком, томатами, огурцами или ранним картофелем. Растения хорошо развиваются на богатых органикой супесчаных и суглинистых черноземах, имеющих нейтральную кислотность, поэтому при необходимости в «кислый» грунт осенью под перекопку вносят доломитовую муку или любую известь в количестве 300-500 граммов на 1 квадратный метр. Огородники, которые не первый год занимаются выращиванием свеклы, место под весеннюю посадку готовят с осени: землю перекапывают и обогащают минеральными удобрениями (40-50 г суперфосфата, 30-40 г хлористого калия и 20-30 г сульфата аммония из расчета на 1 м2), а также добавляют по 3-4 кг компоста или перегноя.

Читайте также:  Лучшие самоопыляемые сорта помидоров для выращивания в теплице

На участках с высоким уровнем грунтовых вод рекомендуют заранее позаботится о подготовке приподнятых (насыпных) грядок или предусмотреть микродренаж

Сроки и сорта

Можно сажать дважды: весной в мае и осенью во второй декаде октября и до первой декады ноября, под зиму. Подзимняя высадка культуры дает нам возможность собрать урожай в более ранние сроки, уже в июле.

Свёкла на одной гряде совместима с цветной капустой. После выращивания свеклы, на ее место допустимо усаживать томаты, баклажан, картофель, перцы, огурцы. Свекольная культура бывает трех видов:

  • столовая
  • кормовая
  • сахарная

Останавливаем свой взгляд на том сортовом виде, в зависимости от того, для чего мы ее выращиваем:

  • Если на нашем подворье имеется скот, то нужна обязательно посадка свеклы кормового вида. Заранее готовим землю для посадки. Добавляем минеральные подкормки + компост. Перекапываем. Сеянцы перебираем, дезинфицируем. Корнеплоды вырастают огромными, а значит и промежутки между растениями требуется соблюдать больше, около 25 см. Промежутки между канавками – около 50 см.
  • Для употребления в пищу на стол садим свёклу столовую. Этот вид в большей степени нуждается в солнечном освещении и не терпит затенения. Пропалывать и прореживать следует гораздо лучше.
  • Любителям сахарного типа свеклы следует порекомендовать участок для посадки не песчаного и не торфяного грунта. Подкармливать культуру следует от самого сева до вызревания корнеплодов. Когда в рост двигается зелень, балуем свеклу азотом. А во время развития корнеплода – хлоридом калия и суперфосфатом.
Сроки и сорта

Форма корнеплода различна: плоская, круглая, в виде конуса. Мякоть темно-красного оттенка.

Свекла сорта Цилиндра

Лучшая лежкость свекольной культуры у следующих сортовых видов:

  • Салатная
  • Мулатка
  • Несравненная
  • Бордо
  • Грибовская
  • Либеро
  • Ренова
  • Цилиндра
  • Детройт
  • Египетская плоская

Выращивание свеклы в открытом грунте — подробная инструкция

Свекла — одна из любимых огородных культур, ее можно встретить почти на каждом садовом участке. Секрет хорошего урожая свеклы заключается в правильном выборе сорта, своевременной посадке и хорошем уходе.

Выращивание свеклы в открытом грунте

Выбор сорта

Сортов столовой свеклы, используемой в кулинарии, довольно много. Опытные садоводы рекомендуют сажать несколько сортов разного срока созревания. Урожай при этом снимают в два срока, ранние сорта для употребления летом, среднеспелые и поздние — для консервирования и хранения.

Наиболее популярные сорта:

  • ранние — Либеро, Несравненная А 463, Винегретная Мармеладка;

Свекла Винегретная Мармеладка

  • среднеспелые — Смуглянка, Негритянка, Ларка;

Свекла Негритянка

  • поздние — Цилиндра, Атаман.

Свекла Атаман

Кроме того, при покупке следует обращать внимание на назначение сорта — для употребления в свежем виде и приготовления блюд, для консервирования, для хранения. Форма и цвет корнеплода — дело вкуса, но замечено, что сорта с однородной мякотью без колец более сочные.

Сорта с однородной мякотью без колец более сочные

Подготовка участка под свеклу

Свекла любит тепло и яркий свет, поэтому ей нужен солнечный участок с питательной и рыхлой почвой. Хорошо растет она на торфяных грунтах, супесях и суглинках с высокой плодородностью. Чтобы обеспечить высокий урожай, участок под свеклу лучше готовить с осени.

Хорошими предшественниками этой культуры являются:

  • томаты и перцы;
  • огурцы, тыквы и кабачки;
  • зелень, бобовые, зерновые культуры;
  • лук, чеснок.

Подготовка земли

Не рекомендуется сажать свеклу после:

  • картофеля;
  • всех видов капусты, редьки;
  • моркови, сельдерея и пастернака.
Читайте также:  Картофель «Родриго»: перспективная новинка из Германии

Хуже всего растет свекла на участках, где выращивали ее ближайших родственников: мангольд, кормовую, сахарную и столовую свеклу.

Участок перекапывают в конце огородного сезона или ранней весной на штык лопаты с внесением удобрений, указанных в таблице.

УдобрениеИзображениеКоличество на 1 м², г
Аммиачная селитра 15-20
Сернокислый аммоний 20-30
Суперфосфат 30-40
Хлористый калий 10-15
Известь гашеная (только для кислых грунтов) 500-1000

Важно не превышать рекомендуемые дозы минеральных удобрений, иначе корнеплоды получатся рыхлыми, с пустотами и трещинами. Можно заменить удобрения органикой: перепревшим навозом, пролежавшим в гурте не менее двух лет, перегноем, золой.

Грядки лучше делать непосредственно перед посадкой

Грядки лучше делать непосредственно перед посадкой, так в почве сохранится больше влаги, и семена прорастут быстрее. Почву разрыхляют и выравнивают граблями, если она успела пересохнуть, нужно хорошо ее полить, после чего можно приступать к посеву.

Обработка семян

Семена свеклы

Семена свеклы — сморщенная костянка, довольно крупного размера, поэтому их легко сажать с необходимым интервалом. Покупные семена часто бывают обработаны стимуляторами и фунгицидами, их легко узнать по яркому розовому или зеленоватому цвету. Такие семена в обработке не нуждаются, она может даже навредить. Их сеют без подготовки сухими в увлажненную почву.

Обработаные стимуляторами и фунгицидами семена свеклы

Цвет не обработанных свекольных семян коричневатый, иногда песочный с зеленоватым оттенком. Их перед посадкой рекомендуется подготовить описанным ниже способом.

  1. Замачивают семена в воде комнатной температуры на несколько часов. Всплывшие семена выбрасывают, они обычно прорастают поздно, дают мелкие корнеплоды неправильной формы.
  2. Сливают воду и погружают семена, завернутые в марлю, в раствор Эпина, Циркона или другого стимулятора прорастания. Выдерживают их в растворе от получаса до 4 часов, ориентируясь на указания по применению препарата.
  3. Вынимают из раствора стимулятора и помещают в теплое место на 12-24 часа. За это время семена набухают, часть из них наклевывается, после чего можно приступать к посадке.

Обработка семян свеклы

 — Как вырастить свеклу красивой, здоровой и вкусной

Возможные трудности

Из возможных проблем выделяют момент, когда рассада стремительно вытянулась.

Для этого могли послужить несколько факторов:

  • посадку провели очень плотно, что привело к загущению;
  • саженцы находились в домашних условиях слишком долго;
  • активный полив;
  • недостаток света.

Зная причины вытягивания рассады необходимо своевременно их устранить. Можно пересадить в более светлое место, временно прекратить полив. Если причиной была передержка рассады дома, тогда рекомендуется укоротить корень, подсыпать земли.

Технология весеннего посева

Свекла отличается быстрой и легкой всхожестью, поэтому никакого предварительного замачивания не требуется. Однако многие огородники практикуют домашнее проращивание. Для пророщенных семян почва должна быть обязательно увлаженной!

Если она будет сухой, ростки почти гарантированно погибнут. Глубина залегания 2-4 см в зависимости от грунта (чем легче почва, тем глубже). Нарезка борозд — через 20-30см.

Технология весеннего посева

После прореживания (у многоростковых соплодий их должно быть два) расстояние между саженцами должно составлять 7-10см. Этого достаточно для формирования стандартных корнеплодов, но в любом случае необходимо ориентироваться на конкретный сорт.

Хранение корнеплодов свеклы

Для хранения подходят корнеплоды целые, без гнили, порезов и царапин, диаметром 10-12 см. Условия хранения свеклы:

  • температура воздуха – от 0 до 4 градусов;
  • влажность воздуха — 90–95%.

Перед закладкой на хранение у корнеплодов необходимо обрезать ботву, оставляя черешки около 1 см в длину. После срезам нужно дать время подсохнуть от 2 часов до 12 часов, в зависимости от погоды.

Хранить свеклу можно:

  • в холодильнике;
  • на утепленном балконе;
  • в погребе или подвале;
  • в траншее.

Если вы решили хранить свеклу в погребе или подвале, в таком случае сложите корнеплоды в ящики и пересыпьте песком.

Если вам удобнее хранить корнеплоды в траншее, то ее необходимо заранее подготовить:

  • насыпьте на дно траншеи слой песка 3-5 см;
  • затем послойно укладывайте свеклу и песок;
  • сверху уложите слой земли 20 см;
  • в холода прикрывайте траншею соломой.