Выращивание чеснока из бульбочек или воздушных луковиц

О полезных свойствах чеснока впору слагать легенды, однако свою положительную репутацию он заработал вполне заслуженно. И уж точно, сегодня трудно себе представить дачный участок, на котором нет хотя бы одной грядки этого полезного растения.

Подготовка посадочного материала

Непосредственно перед посадкой, семена нужно раздробить на зубки и прокалибровать. Для посева отбираются крупные и средние семена. Очень важно быстро посадить подготовленный материал, так как в дробленном виде он начинает терять влагу и его силы для прорастания уменьшаются с каждым днем хранения. Желательно чтобы время до посадки составляло не больше 1-2 дня. Если площади не большие, можно использовать ручной труд. Как показывает практика 15 человек за 8-ми часовой рабочий день могут подготовить 1000 кг посадочного материала.

Общие сведения

Родиной чеснока, или Állium satívum, является территория Средней Азии. Популярность этой овощной культуры у многих народов обусловлена ее специфическим острым вкусом, а также характерным запахом. Растение содержит тиоэфиры, или органические сульфиды, и широко применяется в комплексной медицинской терапии благодаря высоким показателям антисептического воздействия.

Дольки чесночной луковицы принято называть зубчиками. Они могут быть использованы как посевной материал, а также находят широкое применение при приготовлении пищи в качестве приправы или в сыром виде. Кроме того, съедобными у этого растения являются и другие части. Использование листьев, стрелок, а также цветоносов молодых растений практикуется во многих кухнях мира.

Существуют определенная технология и правила, объясняющие как сажать зимний, или озимый, чеснок осенью. Можно сажать зимний чеснок не только стройными рядами, но также полукругом, бороздками или вразброс – способ посадки каждый огородник выбирает самостоятельно.

Схемы посадки чеснока зубками

Все мы с детства знаем, как сажать чеснок — ряд за рядом и на фиксированном расстоянии друг от друга. С дедовских времен существовал единственный способ его посадки — обычная одноярусная посадка, который и рекомендован в самых разных книгах по огородничеству. Однако имеются и иные рекомендации. Например, специалисты Волгоградской ГСХА рекомендуют перейти с классической одноярусной на двухъярусную посадку.

Вариант первый — классическая одноярусная посадка чеснока рядами.

Сажают зубки рядами в бороздки на расстоянии между крупными зубчиками около 14 см, между мелкими — 8 см и 25 см между рядами. Глубину посадки рассчитывают таким образом, чтобы от верхушки оставалось около трех – четырех сантиметров почвы. Чем крупнее зубки, тем глубже их сажают. Не вдавливайте их с силой в землю. Расстояние между бульбочками при посеве 1-2 см, глубина заделки 2-3 см. Грядку мульчируют перегноем или компостом. Сверху можно положить срезанные многолетники или ветки малины для снегозадержания, а весной убрать.

Вариант второй — двухъярусная посадка чеснока рядами.

При такой посадке в одно гнездо высаживают два зубка чеснока: первый — на глубину 13-14 см, а второй — на глубину 6-7см. Расстояние между рядами и между зубками в ряду составляет 15 см.

Вариант третий — двухъярусная посадка чеснока в шахматном порядке

В этом случае чеснок высаживают в шахматном порядке, но на разную глубину и в сравнении с предыдущим вариантом — в разные гнезда. Нечетные ряды чеснока высаживают на глубину 6 см с расстоянием между зубками в ряду 15 см. Расстояние между нечетными рядами также составляет 15 см. Кроме того, между нечетными рядами располагают четные, в которые также высаживают зубки, но уже на глубину в 13 см так, чтобы по отношению к зубкам нечетных рядов они располагались в шахматном порядке. Расстояние между зубками в четных рядах также составляет 15 см.

Читайте также:  Когда и как сажать огурцы в открытый грунт семенами или рассадой

Оба новых способа (второй и третий) позволяют более рационально использовать площадь и получать с единицы площади урожай почти вдвое больший по сравнению с посадкой традиционным способом. Кроме того, при посадке в два яруса более вероятно сохранить часть урожая при суровой и малоснежной зиме, если речь идет об озимом чесноке. Данная технология посадки чеснока разработчиками запатентована, так что увлеченным огородникам можно вполне ее опробовать на одной из чесночных гряд.

Опыты проводились специалистами Волгоградской ГСХА на светло-каштановой почве Волгоградской области. Перед посадкой почву перекапывали на глубину 20 см и вносили органические удобрения из расчета 10 кг/м².

Для механизации высадки чеснока со строгим соблюдением всех расстояний и глубины заделки зубков разработано специальное приспособление. Оно изготовлено из дерева в виде квадрата со стороной 1,05 м и с множеством штырей. Путем установки необходимых штырей разной длины и соответствующего смещения конструкции чеснок можно высаживать по разным схемам. Благодаря приспособлению вручную проделывать лунку для посадки каждого зубка не приходилось: одно нажатие конструкцией на почву — и целая серия отверстий готова, и уже можно сажать. Можно поступить проще и обойтись парой обычных реек: на первой установить штыри длиной 13 см, а на второй — 6 см.

Всхожесть чеснока по всем схемам посадки весной была почти 100%. В апреле всходы подкормили азофоской из расчета 7 г/м² на один горизонт. За время вегетации чеснока дали шесть поливов в дополнение к естественным осадкам, после каждого полива почву рыхлили. Наибольший урожай (4,4 кг/м²) приемлемой крупности луковиц (40 г) при относительно низком расходе посадочного материала (0,54 кг/м²) получен при посадке по схеме 3. Прирост урожайности по сравнению с контрольными посадками составил 62,7%. При посадке по схеме 2 получили меньшую продуктивность — 3,7 кг чеснока с 1 м², т.е. по сравнению с контрольными грядками прирост урожая составил лишь 38,2 %. Это объясняется тем, что растения в одном гнезде угнетали друг друга.

Особенности метода

Воздушные луковички с семенами формируются на чесночных стрелках в период его развития и роста. Собранные на самой верхушке растения в соцветия, они сверху покрыты пленкой, а по внешнему виду и размерам схожи с маленькими зубчиками.

Прийти к семенному выращиванию огородников часто заставляет необходимость размножения сорта при повреждении урожая грибковыми болезнями и вредителями. Все это снижает показатели урожайности, а нередко приводит к полной его гибели. Чесночные бульбочки, которые не повреждаются вредителями, становятся единственным источником восстановления утраченного сорта. Семена формируются вверху стрелки и спрятаны в надежную защитную оболочку, потому они всегда остаются здоровыми, выступая качественным посадочным материалом.

Одна зрелая чесночная головка дает до 10 здоровых зубчиков, а 1 бульбочка – это сотня, а иногда даже больше, готовых к посадке чесночных семян.

Достоинства

Среди основных достоинств семенного выращивания:

  • посадка здорового посадочного материала, показывающего хорошие результаты всхожести,
  • возможность размножить утерянный сорт,
  • удобство посадки в почвенный грунт.

Удобство посадки чесночной культуры семенами заключается в возможности посадить луковички в приготовленный почвенный грунт, в отличие от посадки зубчиками, при которой посевной материал, предварительно разделенный из целой головки и отсортированный по качеству, придется сажать по госту на нужную глубину каждую в отдельности.

Недостатки

Есть у метода семенного выращивания и свои минусы.

  1. В первую очередь, это связано с тем, что часть семенного материала при заморозках может бесследно пропасть и не взойти. Некоторых огородников не смущает потенциальная потеря посевного материала, так как изначально его в соцветиях большое количество, да и правильно соблюденные основные технологии посадки позволяют избежать этого.
  2. Во-вторых, получить достойный урожай чесночной культуры путем семенного выращивания возможно лишь по истечении 2-х лет, так как в первый садово-огороднический сезон из чесночных семян прорастет лишь один зубчик (луковичка), которую придется снова сажать на следующий год. Зато уже во второй год из такой здоровой луковички удается вырастить полноценную чесночную головку.
Читайте также:  Лукочеснок «Рокамболь»: описание, агротехника выращивания

Когда и как собирать посевной материал?

В каждом регионе разное время для созревания чеснока, поэтому определить, когда уже нужно производить сбор бульбочек, можно по внешнему виду стрелки: сначала она скрутится в спираль, а после выпрямится, тогда и нужно начинать.

Лучше всего выбирать бульбочки на самых крупных стрелках, чтобы потом получить хороший урожай. Оставив их, избавляемся от всех остальных и ждем созревания тех, что выбрали.

Ни в коем случае нельзя пропустить момент полного созревания бульбочек, потому что сразу после этого они начнут активно опадать.

Собранные бульбочки не нужно разъединять между собой, т.к. они хранятся целиком, завернутые на некоторое время в марлю (заранее пропитанную раствором марганцовки и уже просушенную) и подвешенные, чтобы дозреть.

В это время происходит приток всех питательных веществ из стебля в них.

Когда стебель значительно подсохнет, можно вытаскивать бульбочки из марли и разъединять их друг от друга, что будет делаться уже значительно проще. Далее их можно хранить до следующей посадки или уже начать высаживать.

Начинающему огороднику невдомек, когда выкапывать чеснок, выращенный из бульбочек. А выкопать его лучше в начале августа. К этому времени острые листочки на растении пожелтеют. Чтобы зубки не ушли в землю и их легко было найти, то начинают собирать севок до отмирания надземной части.

Собрав урожай, не стоит оставлять однозубки на солнце. Они могут стать стеклянными, что снизит качество луковиц.

Положив головки под навес в тень или проветриваемое помещение, их просушивают. Появление сверху головок сухой шелухи говорит о том, что посадочный материал просох. Его можно собрать в холщовые мешочки и подвесить в сарае. Подходит и хранение луковиц в пучках.

Так как в соцветии содержится много семян, то и посадочного материала будет подготовлено много — хватит на несколько грядок.

Посадка чеснока

Посадка чеснока весной

Когда температура почвы достигнет 5-7 градусов, нужно подготовить грядки. Для этого в них делают бороздки глубиной 7-9 см на расстоянии около 20 см друг от друга.

Высаживать зубки следует с интервалом 6-8 см, располагая их в бороздке вертикально донцем вниз, а ребром на юг (это повысит урожайность и облегчит вам уход за чесноком). Чтобы рассчитать глубину посадки, необходимо высоту зубчика увеличить в 2 раза и на эту глубину высаживать посадочный материал.

Если грунт влажный, то полив после посадки не требуется. Но если земля сухая, то участок нужно полить как можно обильнее. Помимо этого рекомендуется замульчировать почву торфом.

Посадка чеснока под зиму

На дно бороздок необходимо насыпать слой крупнозернистого песка или золы толщиной не более 3 см. Это поможет предотвратить контакт зубков с почвой и защитит их от появления гнили.

Крупные зубчики высаживают на расстоянии 12-15 см друг от друга, а мелкие – на расстоянии 8-10 см. Глубина посадки должна составлять 15-20 см. После посадки почву необходимо замульчировать торфом или землей с опилками. Если зима морозная и без снега, участок с посадками следует укрыть пленкой или рубероидом.

Высадка воздушек

Чеснок воздушными луковицами можно высаживать 2 раза в год:

  • озимый – за 35-45 дней до начала морозов (между 20 сентября и 10 октября);
  • яровой – ранней весной, как только можно начинать посадки.

Способ высаживания воздушных клубеньков на частном огороде – стандартный строчной, между строчками (рядами) расстояние должно быть 20-25 см. Идеальная пропорция посева — 40-50 бульбочек на погонный метр.

Глубина заделки:

  • для клубеньков диаметром больше 5 мм – 4-5 см;
  • для клубеньков 3-5 мм – 3 см.
Читайте также:  50 лучших сортов моркови с описаниями и характеристиками

Расход посевматериала:

  • для клубеньков диаметром больше 5 мм – 300-500 кг/га;
  • для клубеньков 3-5 мм – 200 кг/га.

После высадки сделайте мульчирование почвы перегноем, опилками или торфом толщиной 2-3 см.

Это интересно: существует еще один любопытный способ осенней высадки чеснока семенами:

  1. Накройте подготовленную грядку 1-2 слоями мокрых газет.
  2. Проделайте в газетах ряды небольших отверстий.
  3. Высаживайте семена в отверстия, присыпая перегноем.
  4. Насыпьте поверх газет тонкий слой земли или песка.
  5. Добавьте опилочную или торфяную мульчу.

Способ подавляет рост многолетних сорняков, корни которых зимуют в почве, экономя силы и время на прополке.

Сроки уборки урожая чеснока

Для того, чтобы урожай чеснока сохранился без потерь, его нужно выкопать вовремя и правильно.

Для озимых сортов уборка приходится на первую или вторую декаду июля и продолжается вплоть до первых чисел августа. Ориентироваться в первую очередь необходимо на то, раннеспелый, среднеспелый или поздний сорт был посажен.

Перед выкапыванием нужно правильно подготовить чеснок:

  • На протяжении последних недель полив значительно сокращают.
  • За неделю – полив прекращают полностью.
  • За декаду до сбора урожая рекомендуется сорвать все жёлтые листья.
  • Лучше заранее ликвидировать стрелки, чтобы жизненные силы не уходили на созревание семян.

Чтобы определить, готов ли чеснок к выкапыванию, нужно обратить внимание на нижние листья: они должны начать усыхать. Это значит, что активный вегетативный сезон растения уже закончился, и оно готово уйти на покой.

Если задержаться с уборкой урожая, то головки начнут трескаться в земле, будут разделяться на отдельные головки. Это уменьшит их срок хранения.

Сохранить и поделиться:

Полезные статьи для огородника:

  • Выращивание черемши: посадка, размножение, полезные свойства, уход
  • Когда высаживать рассаду помидор в открытый грунт в маю 2020 года: благоприятные дни, сроки
  • Благоприятные дни для посадки в апреле 2020 года
  • Компот из абрикосов на зиму: очень вкусные и простые рецепты
  • Посадка цветной капусты в 2020 году: сроки посева, выращивание и уход
  • Посадка кабачков в мае 2021 года по лунному календарю: благоприятные дни
  • Посадка огурцов в мае 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
  • Когда сажать перец в мае 2021 года в открытый грунт по лунному календарю: благоприятные дни
  • Посадка перца в апреле 2021 года по лунному календарю: благоприятные дни
  • Посадка помидор в мае 2021 года по лунному календарю: благоприятные дни

Подготовка почвы

Немаловажно будет заметить, что избыток органики в грунте провоцирует обильный рост ботвы чеснока, причем зубки получаются кривыми и мелкими.

Под посадку вносят в почву:

  • древесную золу – 300 г;
  • перегной – 700 г;
  • сульфат калия и суперфосфат – по 50 г на каждый квадратный метр.

После этого землю перекапывают.

Подготавливать грунт необходимо заранее – не позднее чем за 1,5-2 недели до высадки воздушных луковиц.

Кислые почвы рекомендуется произвестковать (вносят 300-400 г извести на квадратный метр).

Высадка однозубок

Однозубчатый чеснок является идеальным посадочным материалом. Из него вырастает большая и крепкая культура, которая имеет много зубчиков. Дольки растения без проблем укореняются и хорошо переносят зиму. Когда сажать посадочный материал?

Придерживаются схемы озимой посадки — конец сентября-начало октября.

Перед тем как сажать чеснок, посадочный материал нуждается в сортировке. В этом вопросе важную роль играет размер. В зависимости от величины, чеснок делят на классы:

  • первый — от 12 до 15 мм;
  • второй — от 10 до 12 мм.

Если севок намного меньше, он уже не подходит для высадки в почву. Озимый вид стоит высаживать сразу в 2–4 ряда, соблюдая расстояние 40–45 см. Семена чеснока углубляют не больше чем на 7 см. После создания лунки, в нее нужно насыпать 1 ст. ложку песка и сверху поместить севок. Затем засыпать горошину небольшим количеством того же песка.