Картофель 15 самых вкусных и урожайных сортов с желтой мякотью

Потребность в адаптированных к местным условиям сортах картофеля постоянно увеличивается. Еще несколько лет назад на полях России высаживалось более половины импортной картошки. Сейчас же ситуация понемногу начинает изменяться.

Сокур

Очень интересный и урожайный сорт выведен недавно в Новосибирске. Селекционеры работали над ним почти 15 лет. Картофель назван Сокур.

Сейчас он проходит государственное сортоиспытание.

Специалисты проверяют вкусовые качества корнеплодов, а также товарный вид, лежкость и склонность к заболеваниям. У новой картошки крупные клубни красного цвета. Мякоть желтоватая, рассыпчатая, с большим содержанием крахмала.

Сокур

Она подходит для приготовления любых блюд.

Но главным достоинством сорта можно назвать устойчивость заболеваниям. Иммунитет у Сокура отменный. Скорее всего, семенной материал уже весной будет продаваться в специализированных магазинах для посадки.

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ

Давайте охарактеризуем самые популярные сорта картофеля, которые подходят для любого региона, а затем перейдем к сортам, которые предназначены для северной, средней и южной полосы.

Сравнительная характеристика универсальных сортов картофеля по показателям.

Приводим таблицу сравнения универсальных сортов картофеля по таким важным показателям, как

  • Урожайность,
  • Размер клубней,
  • Содержание крахмала,
  • Вкусовые качества (по 10-ти бальной шкале)
  • Скорость созревания

Сорт картофеля

Урожайность

Вес 1 клубня

Сод. крахмала

Вкус

Созревание

ГАЛА

40 т / га

70ㅡ120 г

12ㅡ14%

9 из 10

65 – 80 дней

УДАЧА

40-45 т / га

150 г

10ㅡ15%

8 из 10

55 – 60 дней

ЖУКОВСКИЙ

до 60 т / га

165 г

до 15%

8 из 10

60 дней

БЕЛЛАРОЗА

35 т / га

150 г

12 – 16 %

8 из 10

40 — 55 дней

ТУЛЕЕВСКИЙ

30 т / га

160 г

14ㅡ17%

8 из 10

60 дней

АДРЕТТА

45 т / га

130 г

16 – 17 %

9 из 10

65 – 75 дней

АВРОРА

32 т / га

125 г

14  — 17%

8 из 10

70 – 80 дней

ЕЛИЗАВЕТА

35 т / га

120 г

до 18 %

8 из 10

70 – 90 дней

Неполный меланизм

Близким к меланизму понятием является неполный меланизм или псевдо-меланизм («абундизм») — состояние, при котором усиленная пигментация кожи или других покровов происходит не равномерно, а отдельными участками. Псевдо-меланизм встречается у леопардов. При абундизме, например, пятна или полосы у животных с пятнистой или полосатой окраской покровов могут расширяться вплоть до слияния, которое приводит к так называемому псевдо-меланизму. Меланизм и абундизм чаще всего являются результатом мутаций, но могут возникать и вследствие других факторов, таких как влияние температуры во время беременности, которая может влиять на транскрипцию и трансляцию генов.

Подвиды картошки

Различные сорта картофеля подходят не для всех регионов России . Хотя большинство акклиматизированы под умеренную зону, есть разновидности, которые наиболее подходят для средней полосы России и Сибири.

Так же картофель отличается по оттенку мякоти, вкусовым особенностям, срокам созревания. Исходя из этого, можно классифицировать их следующим образом:

Классификация сортов по произрастанию

Географическое положение Названия сортов
Для средней полосы России Невский, Фелокс, Спринт, Латона, Ред Скарлет, Пикассо
Для Подмосковья Тулеевский, Гала, Невский, Удача, Спринт, Пай, Дофине, Айдахо, Бела Роса, Розара
Для Сибири Адретта, Удача, Скарлет, Тулеевский, Невский

Виды по урожайности

Красный картофель с желтой мякотью Бела Роса, Ред Скарлет, Розара
Рассыпчатые сорта Айдахо, Пай
Высокоурожайные Розара, Адретта, Удача
Розовая картошка Пикассо
Картофель желтый Айдахо, Тулеевский, Гала, Спринт, Фелокс

Классификация по срокам созревания

Среднеранние 50-60 дней Айдахо, Бела Роса, Розара, Ред Скарлет
Среднеспелые 80-95 дней Латона, Удача
Среднепоздние 95-100 дней Атлант, Невский
Поздние 4 месяца Пикассо
Читайте также:  Декоративная тыква- популярные сорта, нюансы выращивания

Все вышеперечисленные сорта картофеля обладают отменными характеристиками и вкусовыми качествами. Большинство устойчиво к заболеваниям и отличается высокой урожайностью.

Лучшие среднеспелые сорта картофеля для средней полосы

Адретта

Куст растения крупный, прямостоячий. Клубни овальные, ровные. Кожура шершавая, песочно-желтая. Глазки небольшие, малочисленные. Один корнеплод в среднем весит 130 г. Максимальная урожайность – 450 кг с 1 сотки. «Адретта» завоевала популярность и среди дачников, и среди фермеров, так как совсем неприхотлива, дает стабильный урожай на любых видах почвы и при разных погодных условиях.

Еще одно достоинство – это хорошая лежкость. Картофель хранится до конца весны с минимальным процентом порчи. Даже при подмораживании он не приобретает неприятного характерного сладковатого вкуса.

Достоинства

  • высокие товарные качества;
  • отличный вкус;
  • устойчивость к вирусным заболеваниям;
  • приспосабливаемость к любым условиям;
  • неприхотливость в уходе.

Недостатки

Невский

Сорт универсален и рекомендован для посадки во всех районах страны. Он имеет высокий иммунитет к болезням, нормально реагирует на неблагоприятные изменения погоды, подходит для рассады во всех видах почв. Культура засухоустойчива, благодаря мощной корневой системе. Она нормально переносит механическое воздействие во время уборки, не подвергается бактериальным и грибковым заболеваниям. В особо жаркий период листья скручиваются в трубочки, чтобы снизить испарение влаги.

Вкус картофеля очень нежный. Он не разваривается, держит форму, хорошо чистится и моется. Низкое содержание крахмала приводит к тому, что очищенные корнеплоды долго не темнеют. Товарность – 95%. Клубни хранятся до весны.

Достоинства

  • универсальный сорт;
  • высокая урожайность;
  • устойчив к засухе и жаре;
  • не темнеет после чистки;
  • не подвержен заболеваниям.

Недостатки

  • раннее прорастание клубней.
Лучшие среднеспелые сорта картофеля для средней полосы

Аврора

Сорт столовый, с отличными вкусовыми характеристиками. Картофель хорошо подходит для пюрирования. После резки не темнеет. Благодаря тому, что клубни гладкие и ровные, их очень удобно чистить. «Аврора» имеет высокий иммунитет к раку, нематоде и фитофторозу. Она приспосабливается к любым погодным условиям, что обеспечивает стабильный урожай даже в неблагоприятный период для вегетации.

Лежкость высокая. Картофель не подгнивает, лежит до весны. Он хорошо переносит механическую обработку. При повреждении ни к грибковым, ни бактериальным инфекциям не восприимчив.

Достоинства

  • высокотоварный сорт;
  • ровные клубни одинакового размера;
  • засухоустойчивость;
  • отличные вкусовые свойства.
  • хороший иммунитет к болезням;

Недостатки

Тулевский

Вкус признан отличным. По этому показателю обошел многие известные сорта. Картофель подходит для всех видов обработки. Его выбирают для приготовления пюре, салатов, супов, фаст-фуда. Сорт обладает хорошим иммунитетом к заболеваниям. Он адаптирован к любым природным условиям. Ему не страшны засуха, повышенная влажность, перепады температур.

Картофель хорошо сохраняется, не гниет. Он неприхотлив к почве, не требует подкормки. По отзывам дачников средней полосы это один из лучших универсальных сортов с высокой степенью выхода.

Достоинства

  • отличная урожайность;
  • высокий иммунитет к инфекциям;
  • подходит для всех видов блюд;
  • неприхотлив к почве и погоде;
  • длительное хранение.

Недостатки

  • слабоустойчив к нематодам.

Болезни и вредители

Все описания указывают на выдающуюся устойчивость сорта картофеля Вега к основным заболеваниям культуры. Фитофторой Вега поражается редко благодаря раннему созреванию. Заслугой селекционеров являются высокая устойчивость к нематоде, раку, черной ножке, средняя – к парше и мозаике. Профилактических обработок это не отменяет, особенно на полях и грядках, где не соблюдается севооборот.

Вега – перспективный урожайный немецкий сорт картофеля раннего срока созревания. В промышленных масштабах его рекомендуют выращивать в Средней полосе. Любители же сажают даже на границе зоны культивирования картофеля – Вега содержит столько же крахмала, как среднеспелые сорта, что делает его одним из самых вкусных в группе.

Посадка картофеля в открытый грунт

Качественная посадка картофеля является очень важным элементом технологии выращивания данного сорта. Все работы должны выполняться вовремя и согласно существующих рекомендаций.

Требования к почве

Картофель Маяк можно выращивать на всех типах почв. Но максимально возможные урожаи можно получить на черноземах богатых органическими веществами. Поэтому под осень вносят большое количество органики из расчета 8-12 кг. на 1 м2. Узнайте больше об удобрениях под картофель.

Читайте также:  Ассорти из овощей на зиму со стерилизацией и без

Неплохие результаты получают даже на глинистых плотных почвах при условии проведения регулярных рыхлений и выполнения своевременных поливов и подкормок.

Очень важно чтобы грунтовые воды располагались не ближе 1 м. к поверхности почвы.

Подготовка посадочного материала

Подготовка начинается с извлечения посадочного материала с места хранения и выполнения ручной переборки. В процессе этой работы выбраковываются экземпляры с наличием грибковых болезней, гнили или порезов.

Далее отобранные для посадки клубни раскладывают в деревянные ящики и ставят для проращивания в помещении, где поддерживается температура + 20 градусов Цельсия. После прорастания глазков до 2-4 мм клубни готовы к высадке на постоянное место выращивания.

Посадка картофеля в открытый грунт

За несколько дней до посадки клубни раскладывают в один слой на ровной поверхности и опрыскивают фунгицидным препаратом для уничтожения инфекционного начала опасных грибковых заболеваний. Чтобы узнать как проращивать картофель по правилам, читаем статью.

Технология и схема посадки

Высадку подготовленных клубней проводят в первой декаде мая, когда температура воздуха прогреется до оптимального температурного режима. В зависимости от региона выращивания сроки посадки могут смещаться на несколько дней.

Для оптимального освещения кустов картофеля подбирается участок без наличия высоких строений или ограждений. Оптимальная схема для данного сорта составляет 25-30 х 70-80 см. Такая схема посадки обеспечивает быстрое развитие и смыкание соседних рядов, что негативно действует на развитие сорной растительности. Глубина посадочных лунок или траншей не должна превышать 12-14 см.

В каждую лунку помещают по одному или два жизнеспособных клубня и сверху присыпают рыхлой и плодородной почвой.

Полезный материал:

Как правильно сажать картофель

Способы посадки картофеля

Эволюшн: описание семенного сорта картофеля, характеристики, агротехника

Сорт картофеля Эволюшн был выведен в результате селекции голландской компанией «Agrico U.A.» в 2011 году, на угодьях близ города Эммерлорд (Нидерланды).

Через год ею была подана заявка на допуск к возделыванию культуры в нашей стране. Картофель был включен в Государственный реестр Российской Федерации в 2015-м. Уже четвертый год этот столовый сорт выращивается отечественными агрономами.

Несмотря на новизну, он уже успел завоевать доверие многих дачников и фермеров.

Характеристика картофеля Эволюшн

При благоприятных погодных условиях кустистая часть высокая (до 70 см), сами стебли прямостоячие, куст умеренно разветвленный, с крупными ярко-зелеными листьями. Венчики цветков фиолетовые, интенсивность окраски сильная, размер венчика крупный.

Яркая антоциановая окраска венчика

На заметку. Сорт среднеспелый, морозостойкий. Оптимален для выращивания в таких регионах России, как Волго-Вятский, Уральский, Северо-Западный, Москва, Московская область.

Клубни растения имеют овальную продолговатую форму, окраска их насыщенная, буровато-красная. Цвет мякоти на срезе желтоватый. Картофельный глазок мелкий, что существенно облегчает процесс очистки от кожуры. Вкусовые качества отменные, для любителей такого блюда, как жареная картошка это просто находка.

Масса одного клубня составляет в среднем 80-150 граммов, они ровные, имеют привлекательный товарный вид. Концентрация крахмала: сортовый картофель содержит в среднем 15-18% крахмалистых веществ. Это считается довольно низким показателем, что одновременно является преимуществом – такой продукт больше ценится кулинарами.

Урожайность составляет до 500-600 ц/га, при надлежащем удобрении, а также своевременном уничтожении сорных трав, препятствующих нормальному росту растения. Этот параметр зависит еще и от того, как тщательно на земельном участке проводится профилактика появления таких заболеваний растений, как фитофтороз, парша; обязательно следует своевременно уничтожать колорадского жука.

Обратите внимание! Сортовой особенностью является наличие большого количества клубней: с одного куста можно получить до 20 крупных картофелин, а иногда и до 25. Сорт картофеля Эволюшен дает наивысшую урожайность при соблюдении плотности посадки: расстояние между центрами лунок должно составлять примерно 35×50 см.

Требования к выращиванию

Картофель относительно неприхотлив, некапризен в плане почвенных и температурных условий, способен плодоносить в различных климатических зонах. Особенность данного растения – предпочтение песчаного либо супесчаного грунта. На отличающемся плохой рыхлостью черноземе и тяжелых суглинистых почвах урожайность его несколько ниже.

Вегетативный период довольно короткий – 60-75 суток. Проращивать семена необязательно, перед тем как сажать семенной материал, обязательно нужно внести в достаточном количестве универсальное удобрение. Глубина заделки – не более 6 см. Сорт картофеля Эволюшн обладает мощной развитой надземной частью (ботвой), примечателен интенсивным цветением и ранним образованием клубней.

Читайте также:  Дополнительное искусственное освещение цветов и растений в квартире

Оптимальная температура воздуха в период вегетации – 12-26 °С. При засушливой погоде в периоды длительного отсутствия дождей желательно проводить полив насаждений – картофель Эволюшн влаголюбив.

Важно! Посадку нужно осуществлять, когда температура почвенного слоя на глубине 15 см достигнет 8-10 °С. В средней полосе России, как правило, этот период приходится на середину или конец мая.

Перед посадкой семян грунт целесообразно удобрить. Для этого можно купить комплексное удобрение. Чтобы защитить насаждения от колорадского жука, не лишним будет всыпать в удобрение древесную золу.

Если использовать эту разновидность добавки, выросшая культура гораздо меньше нуждается в опылении ядохимикатами. Лунки либо траншеи лучше располагать рядами, идущими в направлении «север-юг».

Так культура получит оптимальное количество света, надземная часть куста будет хорошо развитой.

Преимущества и недостатки сорта

Плюсы:

  • Устойчивость к морщинистой мозаике, раку картофеля, а также нематоде;
  • Лежкость собранного урожая достигает 95-97%;
  • Мякоть излишне не разваривается при кулинарной обработке.

Минусы:

  • Влаголюбивые растения чувствительны к засухе, в связи с чем может потребоваться дополнительный полив;
  • Сорт Эволюшн не обладает сильной устойчивостью к фитофторозу.

Картофель уже более трехсот лет в России считается «вторым хлебом»: ни одна семья не обходится без этого продукта в рационе. Поэтому так важно сделать правильный выбор, чтобы усилия по посадке, возделыванию и уборке не пропали даром. Сорт картофеля Эволюшн здесь имеет ряд преимуществ перед своими собратьями: он высокоурожаен, а его ровные крупные клубни обладают отменным вкусом.

Видео

Подготовка семенного материала

Готовиться к «посевной» начинают за месяц до назначенного срока. Возможно, придется откорректировать сроки – если будет прохладная погода. Для посадки берут клубни размером с куриное яйцо или немного больше. Нужны только здоровые клубни. Чтобы отбраковать некачественный семенной материал, берут раствор мочевины – в него кладут тестируемые клубни. Раствор готовится из расчета – 1,5 кг мочевины на ведро воды. Все клубни, которые всплывут – негодные для посадки.

Отобранные на посадку корнеплоды кладут в ящики — одним или двумя слоями. Ставят в теплое помещение с достаточным количеством света. Оптимальная температура – +15°С. За семенами надо тщательно следить – если появляются гнилые картофелины, сразу убирают их.

Чтобы предотвратить сморщивание клубней, рекомендуется каждые 3-4 дня сбрызгивать их водой.

Корнеплоды можно резать – так поступают, если семенного материала оказывается недостаточно. Что нужно знать при посадке клубней, порезанных на части:

  • резку выполняют за 7-8 дней до высадки;
  • нож для резки обрабатывают раствором марганцовки;
  • на каждой отрезанной части должно быть не менее 2-3-х полноценных ростков;
  • срезы перед высадкой посыпают мелкой древесной золой;
  • нельзя высаживать разрезанные клубни в переувлажненную почву.

Клубни рекомендуется обрабатывать медным купоросом (1 столовая ложка на 6-7 л воды), раствором сернокислого калия и суперфосфата (по столовой ложке на 12 л воды).

Клубни перед высадкой рекомендуется «протравить». На их поверхности могут находиться возбудители различных болезней. Для обработки используют био-фунгициды:

  • Фитоспортин;
  • Баксис;
  • Бинорам;
  • Планриз.

Уборка и хранение урожая

Молодые клубни, собранные на 40-й день после появления всходов, к хранению не пригодны. Их используют в пищу и для продажи — в первую половину лета картофель всегда имеет высокую цену. Более зрелый картофель, собранный после того, как стебли кустов полностью сбросят листья и высохнут, после осмотра и отбраковки поврежденных и больных клубней хранят в условиях погреба или холодной кладовки.

Картофель Нандина выращивается на территории России совсем недолго, но уже имеет своих поклонников и тех, кто не берется за его культивирование. Ведь выбор сортов картофеля разнообразен, всегда найдется тот сорт, который будет и вкусным, и удобным в выращивании, и урожайным.