Как выращивать ревень на даче: посадка и уход в открытом грунте

Казалось бы, зачем вообще выращивать его, и как потом использовать? А ведь на самом деле из ревеня можно приготовит все что угодно, существует множество самых разных рецептов. Возьмем хотя бы пирожки с ревенем, которые хороши тем, что по вкусу напоминают яблочные, однако приготовить их можно уже в середине весны, в то время как яблок придется ждать до августа. Так что совершенно очевидно, что ревень совсем неплохая альтернатива всем прочим популярным сегодня культурам.

Где лучше посадить ревень на участке

Сажают ревень обычно где-нибудь на окраине. Желательно, чтобы место хорошо освещалось, а почва была очень богатой. Поэтому имеет смысл внести в грунт дополнительно небольшое количество органических удобрений, непосредственно перед тем, как высаживать растение. Нелишним будут также калийные и фосфатные удобрения. После внесения подкорма, необходимо вскопать почву, а затем разровнять, и сформировать несколько лунок.

Высаживая растения в эти лунки, важно соблюдать расстояние между ними не менее чем в 70 см. Погружать в землю отростки нужно полностью, чтобы над землей виднелась лишь верхушечная почка.

Когда процесс посадки завершен, следует внести вокруг каждого растения дополнительно торф или же компост. Это позволит кустам прижиться быстрее и ни мало поспособствует скорейшему появлению урожая.

Если сделать все правильно, ревень будет радовать хорошим урожаем в течение 5-7 лет. После этого периода рекомендовано вновь размножить растение, лучше отростками, а старые растения уничтожить. Главное в уходе за ревенем — и не жалеть органических удобрений, и при пересадке не повредить части корневой системы или же стеблей. Многое зависит и от полива, делать это часто не стоит, но и совсем без влаги ревень долго не протянет. Если садовод об этом помнит, он вполне может позволить себе в марте компот из ревеня, как из яблок, только весной.

Ревень: описание культуры, виды и сорта

Прародиной ревеня считается Китай. Именно в Поднебесной его впервые увидел Марко Поло. Он удивленно наблюдал за тем, как крестьянин выкапывал большое травянистое растение, внешне напоминающее лопух.  Оказалось, что китайцы издавна использовали ревень, как лекарственное средство, употребляли в пищу, из корней делали краску для волос. Считают, что именно Марко Поло завез растение в Европу.

Н.М. Пржевальский, путешествуя по Азии во второй половине 18 века, привёз коллекцию семян, в том числе и ревеня. Отдельные исторические источники указывают, что дикий ревень, вместе с аиром, произрастал на берегах русских рек с давних времен. Разногласия в трактовании того, когда появился ревень на территории Европы, России вызваны тем, что множество видов растения произрастало дикорастущими на территории Азии, Китая, Европы. К примеру, ревень сибирский был распространён на бескрайных просторах Сибири, горных равнинах Алтая, Саян, Урале. Более того в 17 — второй половины 18 века была государственная монополия на продажу сибирского ревеня. Его продавали в качестве лечебного средства. Охотно приобретали товар венецианские и английские купцы. Интересный факт, что большая часть венецианских зеркал во дворцах Санкт-Петебурга приобретена благодаря торговле этим растением.

Ревень относится к виду гречишных. Имеет мощную корневую структуру, продолговатые клубни, развивающиеся по мере роста растения. В первый год формируется только прикорневая розетка. Активный рост растения, сбор урожая начинают на второй год. Растение выбрасывает листву, затем на толстых стеблях и образуются метельчатые соцветия. В зависимости от вида ревеня форма и окраска листвы могут отличаться.

Ревень: описание культуры, виды и сорта

В кулинарии используют стебли, молодые побеги. Благодаря содержанию в них яблочной кислоты, они имеют приятный вкус. Листья не используются из-за большой концентрации щавельной кислоты, которая тяжело переваривается.

Читайте также:  Сроки посадки рассады перца в теплицу для 2021 года

Для того чтобы получить больший урожай стеблей, кусты огораживают бочкой без дна. Листва тянется вверх, к свету, стебли вытягиваются.

Выращивание из семян

Рассаду садоводы традиционно выращивают в теплицах либо маленьких парниках. При выращивании рассады семена желательно вначале поместить в тёплую воду до тех пор, пока они не станут набухать. Чтобы они проросли их кладут во влажную марлю или мешковину, временами увлажняя её. С появлением первых ростков белого цвета, достигающих длины два мм, посадочный материал просушивают до сыпучего состояния и затем высеивают.

Сеять семена желательно в борозды с междурядьем около тридцати сантиметров. Грунт для посева должен быть влажным. Вместе для высадки рассады не должен скапливаться прохладный воздух. Огородники придерживаются точных сроков высадки семян. Приступать к высадке можно в 3-ей декаде апреля, однако, закончить процесс лучше до конца первой декады мая.

Сажать семена в глубину более трёх сантиметров не рекомендуется. Расход посадочного материала составляет примерно 4 грамма на 1 м². Если семена заранее прорастили, то первые всходы появятся по истечении 5-6 дней после посадки в рассадник. При появлении у саженцев первых двух листочков их прореживают, оставляя более сильные экземпляры. Расстояние между саженцами должно быть 15–20 сантиметров.

Семена советуют собирать с экземпляров, достигших зрелости в 3–4 года. Нужно оставить приблизительно 3 цветоноса. Когда они станут бурого оттенка их срезают и досушивают в снопах. Совсем скоро семена обсохнут и дозреют полностью и обмолачивают их только руками. После просушки семенной материал необходимо ещё раз высушить до двенадцати процентов влажности. Хранят семена только в полотняных мешках в сухом, хорошо проветриваемом, месте.

Посадка ревеня: особенности

Из семян ревень выращивается через рассаду, для этого их следует высеять в начале весны рядами с промежутками в 25 см. Норма семян на 1 кв. м. – 3-5 г. Всходы появятся уже спустя 8-12 дней после самой процедуры посева. Между растениями расстояние должно ровняться 10-15 см. Во время вегетации растения, почву между рядами следует прорыхлить 2-3 раза, прополоть и полить ростки.

Как только образуются почки, а это обычно происходит на 2-ой год роста, примерно в конце марта — начале апреля, культуру следует выкопать. Далее необходимо выбрать самые хорошие экземпляры, смотря на количество толстых и длинных черенков или большие почки и хорошо развитую корневую систему. После этого можно пересадить растение на постоянное место роста.

При размножении ревеня путем деления кустов, отобранные ранней весной следует выкопать. Корни их разделить при помощи ножа таким образом, чтобы каждый саженец имел по 1-2 ростовой почки, а корневая системабыла хорошо развита. Разделенные этим способом корневища необходимо сразу же высаживать в землю. Из 1-го куста может получиться примерно 5-7 саженцев.

Обычно сажается ревень либо весной, либо в конце лета. Саженцы, полученные из рассады или черенков, нужно поместить в лунки, выкопанные лопатой по схеме 90х90 см, при этом в каждую ямку следует сажать сразу по 2 экземпляра. Также важно внимательно следить за тем, чтобы верхняя почка на стволе растения была присыпана землей не больше, чем на 1-2 см, а почва была уплотнена у корней. Если уровень влажности земли во время посадки низкий, то грунт следует пролить.

Способы размножения

Для размножения растения используются два высокоэффективных и широко распространенных среди дачников способа.

  1. Для омоложения культуры или увеличения количества растений на участке подходит вегетативный метод.
  2. При разведении новых сортов рассаду выращивают из семян.

Вегетативный способ

Способы размножения

Ранняя весна – лучшее время для выполнения работ по делению многолетника. Допускается проводить деление и в середине осени. Для размножения отбирают кусты, достигшие 4–5-летнего возраста.

  1. Растение выкапывают из земли ранней весной и отряхивают излишки земли.
  2. Используя острый нож, корень делят на несколько частей. У каждого саженца должна быть как минимум одна или две ростовые почки и своя корневая система. От одного куста можно получить от пяти до десяти новых растений.
  3. Полученные деленки высаживают в специально подготовленные лунки с питательным субстратом. Точку роста необходимо оставить на поверхности.
  4. Почву вокруг уплотняют, обжимая растение.
  5. Поливают отстоявшейся водой. Регулярное увлажнение ревеня продолжают на протяжении недели.
Читайте также:  Батат (сладкий картофель): польза и вред для здоровья

Во взрослом состоянии куст достигает внушительных размеров, поэтому расстояние между растениями должно быть не менее метра.

Старые кусты не подходят для вегетативного размножения. После посадки они чаще всего идут в цвет, что сказывается на вкусовых качествах ревеня.

Выращивание рассады

Способы размножения

Выбирая способ размножения семенами, необходимо помнить, что в первый год вегетации многолетник активно наращивает зеленую массу. Проводить сбор урожая в этот период не рекомендуется. Выламывание черешков у молодого растения приведет к ослаблению куста.

Подготовка и посадка семян не составят особого труда.

  1. Семена помещают между несколькими слоями марли и регулярно увлажняют ее.
  2. При появлении белых ростков семена слегка подсушивают до получения сыпучего состояния.
  3. Проросшие семена помещают в подготовленные бороздки глубиной 2 см, орошая посевы теплой водой. Уже на 5-й день из земли выглянут первые ростки.
  4. После того как на всходах развернутся первые настоящие листья, рассаду следует проредить.

Далее почву вокруг растений регулярно рыхлят, ведут борьбу с сорняками, при необходимости проводят полив и подкормку. За лето рассада достигает 30 см в высоту. Посадочный материал оставляют зимовать на этом же месте. И только весной, пока растения не вступили в стадию активного роста, кустики выкапывают, чтобы сажать на постоянное место.

Корни с активными ростовыми почками помещают в лунки так, чтобы верхняя почка была на пару сантиметров прикрыта землей. Почву вокруг ревеня уплотняют, проводят полив растения.

Способы размножения

Чтобы получить семена самостоятельно, надо дать растениям зацвести и оставить самые сильные цветоносы.

Уход после высаживания

Уход за посадками ревеня не требует особых усилий, как и с любым другим овощем нужно регулярно бороться с сорной растительностью на грядках, умеренно поливать растения и не допускать застоя воды, рыхлить почву в междурядьях для насыщения корневой системы кислородом.

Подкорм растений проводят обычно 2 раза в сезон, данную процедуру совмещают с поливом. Для удобрения используют раствор коровяка пол-литра навоза разводят в десятилитровом ведре воды. Примерно раз в четыре года под кусты ревеня вносят перегной или навоз, на одно растение желательно выделять до 1,5 ведра данного удобрения.

На второй год после высадки ревеня начнут формироваться маточные стебли, из-за них кусты истощаются, поэтому стебли нужно удалять ежегодно.

Зависимость времени посадки от региона

Климат каждого региона различен. Где-то преобладает теплая безветренная погода, а где-то, напротив, без остановки льют дожди, а солнце выходит совсем редко и совсем ненадолго. А поэтому и время посадки отличается.

Когда садить рассаду по регионам? Все зависит от средней температуры воздуха, длительности периодов без заморозков и обилия осадков. Так, например:

Зависимость времени посадки от региона
  1. На Урале и в Сибири начало периода без заморозков начинается с июня, а морозы начинаются уже в октябре. Поэтому рассаду начинают сажать с конца апреля-начала мая, и только после прекращения ночных заморозков пересаживают в открытый грунт.
  2. В южных регионах страны количество дней без заморозков во много раз больше, поэтому и растения пересаживать в открытый грунт можно с середины апреля, а рассаду высаживать с начала марта.

Но погода может меняться из года в год, поэтому ориентироваться нужно по конкретным данным: температуре окружающего воздуха, обилию осадков

Где посадить и посеять ревень на даче

Размножать эту овощную культуру предпочтительнее делением корневища (и лучше – по осени), но если такой возможности у вас нет, то и посев семенами тоже сгодится.

Особенно хорошо ревень чувствует себя в плодородной почве, но будет расти и на легком суглинке, в слабокислой, нейтральной или щелочной почвах. Сильнокислую почву лучше известковать перед тем, как посадить или посеять туда ревень. Почва должна быть рыхлой и в достаточной степени влажной.

Если предпочитаете соблюдать севооборот, выберите для ревеня место, где раньше произрастали салат, редис и разные виды лука. При совместных посадках ревень лучше всего будет себя чувствовать рядом с многолетним луком, горохом, капустой, редисом, салатом, сельдереем, фасолью, хреном или шпинатом. А вот вблизи крыжовника его лучше не выращивать.

Если вы не планируете в последующем прореживать ревень, то лучше посеять или посадить его в гордом одиночестве, либо вблизи культур, хорошо переносящих пересадку: это связано с тем, что при благоприятных для него условиях ревень очень быстро начнет разрастаться.

Правила сбора урожая

К сбору урожая ревеня приступают в конце марта – начале апреля со второго года роста растения. Черешки диаметром не менее 1,5 см выкручивают у основания куста и освобождают от листьев, длина которых на момент уборки должна составлять 25–30 см. За текущий сезон черешки собирают несколько раз, прекращая их отбор за 45–60 дней до окончания вегетационного периода, чтобы успеть восстановить в корневищах кустов запас питательных веществ, необходимый для благополучной зимовки. Красночеренковый ревень используют для приготовления витаминных десертов (муссов, желе, варенья, начинки для выпечки) и напитков (киселя, компота, кваса), зеленочеренковый подходит в качестве основы для таких блюд, как зелёные щи, овощные рагу и пюре. В первые 2–3 года жизни культуры с одного растения можно собрать до 1,5–2,5 кг питательных мясистых черешков. Впоследствии урожайность взрослого куста составляет до 6 кг за сезон.

РевеньДата:

Обновлено:

Виды и сорта цинерарии

Цинерария изящная, или крестовник изящный (Senecio elegans = Cineraria elegans) – многолетнее или двухлетнее растение родом с юга Африки, которое в культуре выращивается как летник. В высоту сильно разветвленный стебель этого вида достигает от 30 до 60 см. Листья, образующие прикорневую розетку, имеют крупные размеры, стеблевые листья значительно мельче. И стебли, и листья опушены клейким ворсом. Корзинки, раскрывающиеся с середины июня до осени, собраны в щитковидные зонтики. Язычковые цветки могут быть белыми, розовыми, малиновыми, пурпурными или красными, а срединные всегда желтые. У цинерарии изящной две популярные разновидности:

  • Nanus – карликовые кустики высотой до 25 см;
  • Ligulosus – растение с махровыми корзинками, состоящими из язычковых цветков белого, красного, пурпурного или фиолетового цвета.

Цинерария кровавая, или цинерария гибридная (Senecio cruentus = Pericallis cruenta = Senecio hybridus = Cineraria cruenta) родом с канарских островов. Листья у нее светло-зеленые, овальные, чуть опушенные. Корзинки с язычковыми цветками всевозможной окраски и желтой серединой из трубчатых цветков напоминают маргаритки – иногда махровые, а иногда двухцветные. Этот вид используется и для выращивания в саду, и в качестве горшечного растения. Лучшие сорта:

  • Шедевр – невысокий кустик с напоминающими ромашки простыми корзинками с желтой серединой и широкими нежно-розовыми язычковыми цветками;
  • Грандифлора – линия сортов, достигающий в высоту 45 см, с крупными корзинками с желтой серединой и язычковыми цветками разнообразной окраски;
  • Дабл – кусты высотой до 70 см с корзинками диаметром до 5 см;
  • Стеллата – форма высотой до 70 см с мелкими звездчатыми корзинками;
  • Нана – компактные невысокие кусты с корзинками ярких расцветок.

Цинерария приморская, или цинерария серебряная, или цинерария серебристая, или крестовник приморский (Сinerariа maritima = Senecio maritima) встречается в природе Средиземноморья. В культуре это декоративно-лиственное многолетнее растение выращивается как летник. У него перисто-раздельные листья, покрытые снизу густым серебристым опушением, из-за которого растение выглядит, как войлочное. Малопривлекательные соцветия из желтых цветков лучше удалять по мере их появления. Лучшие сорта вида:

  • Циррус – кусты высотой до 45 см с овальными серебристо-зелеными листьями с зубчатыми краями. Со временем окраска листьев становится серебристо-белой;
  • Серебряный кораблик – бело-серебристое растение с прямостоячими стеблями и тонко-рассеченными листьями, покрытыми войлочным опушением;
  • Даст и Сильвер – низкорослые компактные сорта с серебристыми листьями.