Инструкция по выращиванию баклажанов от А до Я

Еще совсем недавно теплолюбивый баклажан считался сугубо южным овощем, но все меняется, и сегодня его можно встретить на грядках и в теплицах во всех регионах страны.

Особенности баклажан

Высота кустика баклажана варьируется от 0,4 до 1,5 м. Большие очереднорасположенные листовые пластины имеют шершавую поверхность, они окрашены в зеленый цвет иногда с фиолетовым оттенком. Полузонтиковидные соцветия состоят из 2–7 цветков, которые также могут быть и одиночными. В поперечнике обоеполые фиолетовые цветки достигают 20–25 мм. Цветение наблюдается в июле–сентябре. Плод представляет собой крупную ягоду цилиндрической, округлой либо грушевидной формы, в длину он может достигать около 0,7 м, а в поперечнике примерно 0,2 м. Весят плоды около 1 килограмма, они обладают блестящим либо матовым темно-фиолетовым окрасом. Внутри них находятся плоские маленькие семена коричневатого окраса, созревают они в последние летние либо первые осенние недели.

Это интересно: Баклажаны — выращивание на Урале

Когда высаживать перец и баклажаны в теплицу?

Рассада перца готова к высадке, когда на растениях сформировались 8-12 настоящих листочков и имеются единичные завязи или бутончики. Высота саженцев будет 15-20 см, стебель плотным. Готовая рассада баклажан для высадки имеет 6-7 листьев, толстый стебель и высоту приблизительно 20-22 см.

Когда высаживать перец и баклажаны в теплицу?

Когда высаживать перец и баклажаны в теплицу? Помните, оптимальная температура земли для высадки +18 ̊С, не зависимо, обогревается укрытие или нет. Примерные сроки посадки перца и баклажан на Урале, в Сибири, Ленинградской области, Подмосковье для неотапливаемых теплиц и пленочных укрытий приходятся на конец мая месяца, на юге – время высадки сдвигается на третью декаду апреля, иногда и раньше. Указанные сроки приблизительны, ориентируйтесь на погодные условия и регион выращивания, чтобы не ошибиться.

Если высадить растения раньше срока, перцы и баклажаны в непрогретой земле могут остановиться в росте, долго приживаться, в некоторых случаях возможна гибель саженцев.

Когда высаживать перец и баклажаны в теплицу?

Как правильно сажать семена баклажанов дома

Итак, подготовлены семена, готовы и ящики, в которых ровным слоем насыпана плодородная почвенная смесь. Как правильно посеять семена в ящик? Ничего необычного в этой операции нет. Семена баклажанов довольно крупные, их вполне можно брать пальцами или пинцетом по одному, поэтому перерасхода семян ожидать не приходится, не потребуется и последующее прореживание, что занимает много времени в случае очень мелких семян, таких, например, как у некоторых цветочных культур (вроде львиного зева). Сеять надо по схеме 5×5 см на глубину около 1,5 см. Можно предварительно прорыть бороздки, можно отдельные луночки — как удобнее. Если семян много и их не жалко, для гарантии можно класть их в бороздки через каждые 2 см; потом лишние всходы можно будет удалить.

Сразу после посева почву аккуратно поливают, ящик накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой и переносят в тепло: для дружного прорастания семян требуется температура 25–28 °C. Если всё-таки поверхность земли подсыхает, её периодически можно опрыскивать тёплой водой из пульверизатора. Через неделю-полторы из подготовленных семян уже можно ждать отдельных всходов. При их появлении ящик переставляют на светлое место, а температуру временно понижают до 14–16 °C, чтобы лучше ветвились корни, а ростки не вытягивались. Такой прохладный режим нужен на непродолжительное время (около недели). Затем температуру постепенно повышают. Её значения доводят днём до 23–25 °С (если погода пасмурная — достаточно и 18–22 °С), ночью — немного ниже.

Как правильно сажать семена баклажанов дома

После появления всходов температуру обязательно надо понизить, чтобы сеянцы не вытягивались

Как сажать баклажаны в открытый грунт рассадой: правила, сроки

Баклажаны требовательны к погодным условиям, чуть что не так – заболевают.

Поэтому  высадка рассады баклажанов в открытый грунт требует серьезного отношения, и сажают их не семенами, а предварительно подготовленной рассадой – это значительно повышает шансы на выживаемость и будущую урожайность.

Читайте также:  Кавили F1 – один из лидеров кабачкового многообразия

Причем делают это, соблюдая определенные правила, незнание которых создает риск остаться без урожая «синеньких». Сроки высадки тоже имеют значение, впрочем, как и последующий уход за высаженной на грядки рассадой.

Как сажать баклажаны в открытый грунт рассадой: правила, сроки

Подготовка почвы

Место, где в будущем сезоне будут расти баклажаны, определяют еще с осени. Это должен быть солнечный уголок земельного участка, желательно – защищенный от ветра строениями, деревьями, другими растениями.

Важно соблюдать и овощное соседство. Ведь известно, что все растения рядом с одними культурами растут хорошо, а рядом с другими – неважно. Еще большее значение имеет, какие культуры росли на месте грядки раньше. Если посадить растение в почву, из которой уже выбраны все необходимые ему вещества, а кислотность ее не соответствует его потребностям, оно может погибнуть.

Если баклажаны «наследуют» грядку от своих же родичей-баклажанов или других представителей семейства пасленовых, то расти они будут плохо. Им нужно местечко, где пасленовых не было по меньшей мере три года.

К остальным предшественникам баклажаны не требовательны, к соседям – тоже. Отлично себя чувствуют они на том месте, где раньше росли лук, морковь, огурцы, бахчевые культуры, бобовые. Хорошо уживаются с перцем и помидорами.

Более того, с перцем их можно сажать не только по соседству, но и на одной грядке.

Как сажать баклажаны в открытый грунт рассадой: правила, сроки

Лучше всего «синенькие» растут на легких суглинистых или супесчаных почвах. Приблизить грунт к совершенству можно, добавив в него недостающие компоненты:

  • если почва на участке тяжелая, в нее добавляют опилки, песок, торф и перегной;
  • торфянистые почвы требуют внесения дерновой земли и перегноя;
  • песчаные почвы можно улучшить торфом, опилками, глинистой землей.

Смешивать грунт с любым из вышеперечисленных компонентов нужно заранее, перекапывая огород осенью. Тогда же его можно удобрить свежим навозом.

Правила дальнейшего ухода за рассадой баклажанов: температурный режим и другие особенности выращивания

Чтобы рассада баклажанов равномерно развивалась, необходимо учесть некоторые рекомендации по уходу и содержанию этой культуры. Иначе их несоблюдение может привести к замедленному росту саженцев, а иногда и к их гибели.

Кстати! Часть огородников рекомендуют ежедневно открыть емкость с посевами — для проветривания, а также следить за важностью почвы.

Спустя 7-14 дней, когда появятся дружные всходы, требуется снять укрытие и переставить посадочные емкости на светлый подоконник (если проворонить, то сеянцы начнут вытягиваться).

Некоторые садоводы считают, что после появления всходов следует провести их адаптацию и только тогда уже снимать укрытие. Для этого нужно изначально открыть емкость с посевами на 40-60 минут и с каждым днем увеличивать этот промежуток в 2 раза. То есть через неделю после начала процедуры рассаду баклажанов можно будет уже полностью открыть.

Температура содержания

После появления всходов рассаду баклажанов рекомендуется поставить на несколько (5-7) дней в достаточное прохладное место, где температура около +14-18 градусов. Это предотвратит чрезмерный рост надземной части и даст возможность нарастить корень.

Затем необходимо поднять режим содержания: днем — +20-25 градусов, а ночью — +18-20 градусов. Температурные перепады способствуют закалке растений.

Важно! Чтобы предотвратить чрезмерное охлаждение почвы на холодном подоконнике, рекомендуется сделать прослойку из пенопласта или положить деревянную доску.

Освещение

Для роста рассады баклажанам требуется полноценный световой день, т.е. не менее 10, а лучше 12 часов.

Наиболее подходящим место для размещения рассады будет южный подоконник. Также подойдет восточный или западный подоконник, а еще лучше, если это будет юго-восточный или юго-западный.

Если у вас есть только северный подоконник, то вам обязательно потребуется досвечивать рассаду специальными фитолампами. Это поможет избежать вытягивания ростков и бледного оттенка листвы.

Полив и влажность

Увлажнение почвы необходимо проводить по мере высыхания верхнего слоя. При этом поливать саженцы баклажанов следует аккуратно под корень, так как иначе можно положить всю рассаду. Вся лишняя влага должна выходить через дренажные отверстия.

Читайте также:  Как правильно посадить огурцы в открытый грунт

Важно! Вода не должна быть холодной (только теплой, комнатной температуры, желательно отстоянной), так как это приведет к стрессу.

Лучшее время для полива — утро.

Примерная частота полива — 1 раз в 5-7 дней.

Советы опытных агрономов

Чтобы легче справляться с выращиванием баклажанов, опытные фермеры используют несколько хитростей. Вот самые важные секреты агротехники:

Советы опытных агрономов
  1. Теплые грядки. На таких сооружениях растения будут защищены от холода и обеспечены питательными веществами. Для этого осенью выкапывают глубокую траншею или прямо на поверхности почвы сооружают конструкцию в виде деревянного ящика. В полученное углубление слоями выкладывают древесные, бумажные, пищевые отходы и сорняки. Сверху все присыпают землей. Весной на этом месте получится теплый питательный субстрат, в который и сажают растения. Одна такая грядка работает 3 года.
  2. Чтобы получить максимальный урожай баклажанов, теплицу рекомендуется заменить пленочным сооружением без крыши. Таким образом будут соблюдены все требования культуры.
  3. Между грядками советуют высаживать календулу, рожь, базилик или табачок. Они отпугнут вредных насекомых.

Уход за баклажанами в течение лета

Приживаются саженцы на новом месте непросто, поэтому с первых дней нужно обеспечить надлежащий уход.

Полив осуществляется отстоявшейся прогретой водой примерно 1-2 раза в неделю (до цветения), ориентироваться нужно на степень влажности почвы. На 1 м2 норма расхода составляет 10 л .

С началом цветения и плодоношения орошение проводится под корень. Если увлажнять грядку нет возможности чаще 1 раза в неделю, то норму расхода воды нужно увеличить.

Уход за баклажанами в течение лета

Баклажаны идеально развиваются при средней температуре 23-26 градусов, поэтому лучше не допускать ни промерзания, ни перегрева. Для защиты от холода рекомендуется использовать плёнку или агротекстиль . В сильную жару нужно сооружать лёгкое затенение, чтоб растения не получили ожог или попросту не засохли.

После достижения побега 30 см делают прищипку – удаляют верхушку куста. Из боковых побегов следует оставить 5-6 самых здоровых и крепких, от остальных избавляются. Пасынкование не проводится, если лето сильно жаркое и засушливое.

Раз в неделю рекомендуется проводить рыхление почвы , чтобы не допустить комкования. Это процесс совмещают с прополкой. Сорняки создают много проблем и с болезнями, привлекают вредителей, поэтому с ними следует своевременно бороться.

Выращивание рассады

Со сроками мы разобрались. Теперь нужно понять, как сажать баклажаны на рассаду, какие сорта выбрать и как ухаживать за всходами.

Посадка семян на рассаду

Чем лето короче, холоднее, тем более ранние сорта нужно выбирать, чтобы успеть получить урожай. К примеру, новые ультраранние гибриды Миледа F1, Фабина F1, Фарама F1 начинают созревать уже через 75 дней после появления всходов. Мария и Король Севера F1 начинают радовать плодами через 95–100 дней.

Подготовка семян

Семена баклажанов туговсхожие, поэтому перед посевом их нужно обработать. Можно выбрать один из способов.

  • ​Обернуть семена марлей и подержать 20–25 минут в горячей воде (температура около 50°С), затем сразу поместить под холодную воду на 3 минуты.
  • Семена дезинфицировать 15 минут 1% раствором марганцовки, подсушить. После приступить к закаливанию: на протяжении 10 дней прогревать их при температуре 25–30°С, а на ночь убирать в отделение холодильника с температурой 5–7°С.
  • Замочить семена на сутки в соке алоэ, выжатом из листьев, которые продержали 6 часов в холодильнике.
  • Обработать одним из биостимуляторов: гумат натрия, эпин, Байкал ЭМ1, Идеал или Новосил.

Для проращивания обработанные семена надо завернуть во влажную марлю, положить на блюдце, накрыть пакетом и оставить при температуре 26–28°С. После того, как 5% семян проклюнется, можно их посеять.

Праймированные, дражжированные, инкрустированные семена уже обработаны производителем, их дополнительно подготавливать и проращивать не нужно.

Подготовка грунта для рассады

Грунт для выращивания рассады баклажанов должен быть плодородным, но нетяжёлым. Есть несколько вариантов почвенных смесей, которые можно использовать:

  • низинный торф и компост (1:1),
  • низинный торф, дерновая земля, песок (5:4:1),
  • садовая земля, перегной (2:1).

Грунт необходимо удобрить: на 1 кг подготовленной смеси добавляют 4 г суперфосфата, 4 г калийной соли и 1 г сернокислого аммония.

Если покупать готовый грунт, то выбирать нужно слабокислый или нейтральный с pH 6,0–7,0.

Лучше всего сеять семена сразу в торфяные горшочки, это максимально избавит саженцы от стресса пикировки и пересадки. Обладая слабой корневой системой, баклажаны переносят любые манипуляции с корнями очень болезненно, могут остановить свой рост на несколько недель.

Читайте также:  Описание самых популярных сортов тыквы с характеристикой и фото

В рассадных ящиках семена располагают по схеме 3х6 см, заглубляя на 5 мм, накрывают стеклом или плёнкой и ставят в теплое место (22–26°С). Грунт должен быть влажным, но не мокрым, лучше пролить его за сутки до посева.

После появления полных всходов плёнку убирают и на неделю помещают ёмкости со сеянцами в прохладное и светлое место (18°С), стимулируя этим развитие корней.

Уход за рассадой

Рассада баклажанов требует повышенного внимания, но если соблюсти все условия, то можно получить здоровые крепкие саженцы.

  • Необходима длина светового дня 12 часов, поэтому на широте Москвы рассаду нужно досвечивать до середины марта.
  • Температура для выращивания нужна высокая, 25–30°С. Однако ночью температура не должна опускаться ниже 15°С, иначе корни загниют. Лучше не ставить рассаду прямо на холодный подоконник, а использовать пенопластовые подложки, чтобы изолировать корни от действия низких температур.
  • Первое время рассаду поливают очень бережно, опрыскивая из пульверизатора, чтобы избежать размыва почвы. Поливать нужно, когда грунт немного просохнет, не допуская переувлажнения или полного высыхания. Используют только воду комнатной температуры.
  • После полива каждые 10 дней вносят растворимые удобрения.
  • Нужно поддерживать влажность воздуха не менее 60%, ставя ведро воды под батареей или используя увлажнитель воздуха.

После отрастания двух настоящих листьев ростки пересаживают в отдельные горшочки диаметром 5 см или кассеты для рассады с большими и глубокими ячейками. За 2 часа до пикировки растения поливают. Корни стараются тревожить как можно меньше, оставляя кончик нетронутым. Вытянувшиеся сеянцы при пересадке заглубляют до семядолей.

Правила посадки баклажан

Прежде чем изучить, как формировать баклажаны в теплице, стоит ознакомиться с правилами высадки и ухода. Только при соблюдении всех рекомендаций в комплексе, можно рассчитывать на хороший урожай

Немаловажно изучить видео-советы опытных агрономов и ознакомиться с правилами, прописанными специалистами

Очень важно не только правильно ухаживать за баклажанами, но и правильно их посадить

Баклажаны очень требовательны к грунту, они не приемлют кислотную почву. Снижают ее при помощи доломитовой муки. Подготовка почвы включает перекопку, удаление корней сорной травы, обработку медным купоросом. Перед высадкой стоит внести удобрения. Лучше подходят органические: навоз, компост. Из минеральных подкормок рекомендуют выбирать комплексные смеси с содержанием фосфора и азота.

Высадка осуществляется в грунт, прогретый до 15°С. Формируются лунки на расстоянии 40-50 см, а грядки – через 60 см. Рассада баклажан отличается нежностью и хрупкостью. Производить действия следует аккуратно, чтобы не повредить корень и стебель саженцев. После высадки, лунки требуется полить марганцевым раствором и Фитоспорином. Также можно внести древесную золу. Данные вещества выступают профилактическими мерами против болезней и вредителей.

Когда и как проводится пикировка рассады баклажанов?

Пикировка – это пересаживание рассады в отдельную тару для каждого корня. При этом в случае с баклажанами усечение основного корня делать не нужно. Данные работы проводятся, когда на растениях сформируется 2-4 настоящих листочка.

Пикировка баклажан:

  1. Полейте рассаду в общем ящике, дайте грунту хорошо пропитаться, оставив ёмкости после полива на 2-3 часа.
  2. Приготовьте индивидуальные стаканчики. Засыпьте в них почвосмесь и увлажните её.
  3. Выкапывая каждое растение из общей тары, помещайте его вместе с корневым земляным комом в горшочек. При этом саженец придерживайте не за листья, а за стебель.
  4. Заглубите растение до семядольных листьев. Слегка уплотните землю.

Поливать пересаженные баклажаны можно спустя 3-4 дня после пикировки. В это время оградите растения от прямого воздействия солнца, чтобы они легче адаптировались. Обеспечьте первые трое суток температурный режим, равный 18-20 градусам.

Еще больше информации про посев баклажан на рассаду, можно узнать в следующем видео:

Выращивание рассады баклажанов требует ответственности и усердия. При правильно выбранной дате посева, грамотно проведённой подготовке к высеву семян, а также при должном уходе, рассадный материал получится крепким и качественным.