Агротехника посадки и ухода за кукурузой в открытом грунте

Кукуруза устойчива к засухе и болезням, проста в уходе. Однако чтобы вырастить урожай на даче в российском климате, нужно знать некоторые тонкости агротехники, связанные с посадкой кукурузы в грунт.

Где сажать

Кукуруза – теплолюбивая культура. Походящий температурный режим для ее комфортного самочувствия +20-24 градуса, плохо переносит заморозки, поэтому нуждается в сооружении временного укрытия. Посадка кукурузы проводится на просторных, хорошо освещаемых в течение светового дня солнечными лучами местах. Рекомендуется подобрать участок с увлажненной и плодородной почвой.

Оптимальными предшественниками «царицы полей» считаются зернобобовые и озимые: горох, стручковая фасоль, пшеница, овес, капуста, кабачки и картофель. Проросшие стебли следует защищать от холодного ветра и сквозняков.

Технология выращивания кукурузы предусматривает подготовку земли и посадочного материала, а затем постоянный уход за растениями вплоть до сбора урожая.

Особенности и выбор сорта

Кукуруза – однолетнее растение с перекрестно опыляемыми разнополыми соцветиями на одном стебле. В российских условиях обычно вырастает высотой до 2-2,5 м. Корневая система развитая, уходит вглубь земли на 1,5-2 метра – это позволяет культуре хорошо переносить недостаток влаги и дает устойчивость к сильным ветрам. Вес початка зависит от сорта и составляет в среднем 200-300 г. На дачных участках в основном выращивают сахарные виды кукурузы – они отличаются большим содержанием сахаристых веществ и более нежным вкусом молодых початков. Для российских условий существует немало холодостойких гибридов кремнистого типа – время их посева более раннее, чем у других видов.

Особенности и выбор сорта

В российском климате предпочтительно возделывание сортов кукурузы с ранними и средними сроками поспевания. Позднеспелые виды целесообразно сажать в южных регионах.

Группа раннеспелых (срок созревания от 60 до 80 дней) гибридов и сортов сахарной кукурузы:

Особенности и выбор сорта
  • Лакомка 121;
  • Спирит;
  • Санданс;
  • Трофи F1.

Сорт Лакомка Сорт Трофи

Особенности и выбор сорта

В средней полосе России можно выращивать и сорта со средним сроком созревания (около 80-90 дней):

  • Ранняя Золотая;
  • Жемчуг;
  • Краснодарский сахарный;
  • Джубили;
  • Фаворит.
Особенности и выбор сорта

Сорт Краснодарский сахарный Сорт Джубили

Поздним сортам нужен длительный срок для созревания урожая (в среднем 90-105 дней), но они устойчивее к неблагоприятным условиям:

Особенности и выбор сорта
  • Российская лопающаяся 3;
  • Полярис;
  • Ледяной нектар.

Сорт Полярис Сорт Ледяной нектар

Особенности и выбор сорта

Где растет кукуруза: страны-производители

Кукурузу с разным успехом возделывают во многих странах мира с подходящими климатом и условиями, созданными как природой, так и человеком. Лидерами по производству зерна является большинство государств американского континента, Азии и Европы.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, к лидерам по производству и экспорту кукурузы относятся Украина (6 место) и Россия (9 место). Страны-участники Европейского союза собирают около 6,5% общемирового производства кукурузного зерна, в то время как участники СНГ совместно производят только 4,6%.

Страны-экспортеры кукурузы

Ведущая роль по производству маиса принадлежит США. В этой стране ежегодно производится более 380 тыс. тонн кукурузного зерна.

Другие страны-лидеры по выращиванию кукурузы (по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН):

  • Китай (более 230 тыс. т).
  • Бразилия (более 64 тыс. т).
  • Аргентина (более 39,5 тыс. т).
  • Мексика (около 28 тыс. т).
  • Украина (около 28 тыс. т).
Читайте также:  Когда и как сажать лук севок осенью под зиму в 2020 году

В какой стране растет кукуруза лучше всего?

Поскольку исторической родиной маиса является Мексика и Карибское побережье, лучше всего культура растет в странах со схожим климатом и почвами. Причем только в США, Канаде и Франции, входящих в первую десятку лидеров-экспортеров кукурузного зерна, есть высокая урожайность культуры. В остальных странах объемы достигаются за счет увеличения посевных площадей.

Среди стран, торгующих маисом в мире, лучшая урожайность в Греции — 13,5 т/га, Нидерландах — 11,8 т/га; при этом средняя урожайность в странах ЕС на 2017 г. составила всего 6,91 т/га. В США собирают около 10 т зерна с 1 га. При этом урожайность растет в год не менее чем на 1%. Это же касается и Западной Европы.

В России, несмотря на неблагоприятные условия на большей части территории, урожайность находится в пределах общемировой — 5,6 т/га. А в Китае наблюдается тенденция снижения урожайности.

Хорошо растет кукуруза на своей исконной родине: в Мексике, Бразилии, Аргентине. Эти страны производят и экспортируют кукурузную крупу и муку.

Где растет кукуруза на зерно в России

По данным, представленным Экспертно-аналитическим Центром Агробизнеса, несомненными лидерами по объемам производства в России являются Южный, Северо-Кавказский и Центральный федеральные округа.

Среди регионов ожидаемым лидером является Краснодарский край, принесший более 34% от общего количества кукурузы в 2016 году – 3368 тыс. тонн. Далее идут Ставропольский край (932 тыс. тонн – 9,5%), Белгородская область (747 тыс. тонн – 7,6%), Ростовская область (632 тыс. тонн – 6,4%), Курская область (529 тыс. тонн – 5,4%) и Воронежская область (518 тыс. тонн – 5,3%).

В списке регионов, на которые приходится более 1% от общего объема производства, также присутствуют Тамбовская, Липецкая, Волгоградская, Брянская, Орловская, Саратовская области, Кабардино-Балкарская и Карачаево-Черкесская Республики, Северная Осетия, Мордовия, Татарстан и Адыгея.

Данные об изменениях объема производства отдельных регионов не демонстрируют общий характер. Рост, по сравнению с данными 2015 года, показали Краснодарский край (4%), Ставропольский край (14,7%), Ростовская область (11,2%), Республика Татарстан (217%).

Статистика показывает, что снижение в ТОП-10 регионов-производителей кукурузы отмечен у Белгородской (22,2%), Курской (34,3%), Воронежской (43,7%), Тамбовской (38,7%), Липецкой (42,7%) областях и Кабардино-Балкарской Республике (33,6%).

Данные Росстата о том, как растет кукуруза в отдельных регионах, с точки зрения урожайности (средняя за 2011-2015 годы), ставят на первые позиции другие регионы:

  1. Московская область – 70,6 ц/га.
  2. Калининградская область – 67,4 ц/га.
  3. Орловская область – 63,7 ц/га.
  4. Курская область – 61,4 ц/га.
  5. Брянская область – 61,1 ц/га.
  6. Белгородская область – 58,2 ц/га.
  7. Кабардино-Балкарская область – 57,9 ц/га.
  8. Северная-Осетия-Алания – 56,3 ц/га.
  9. Тамбовская область – 55,5 ц/га.
  10. Липецкая область – 54,7 ц/га.

Химический состав кукурузы

В семенах кукурузы содержатся витамины группы «В», никотиновая и пантотеновая кислоты, крахмал, жирное масло, зеаксантин, кверцетин, флавоноидные производные. Кукурузное масло отличается высоким содержанием витамина «Е» (витамина молодости). Применяется в диетологии. По своим желчегонным свойствам приближается к свойствам яичного желтка. Кукурузное масло снижает уровень холестерина. Используется для профилактики атеросклероза.

Особенно богаты полезными свойствами кукурузные рыльца. Они содержат горечи, хлорофилл, гликозиды, сапонины, флавоноиды, камеди. Смолы, витамины группы «В», «К», «Е», «Д», аскорбиновую кислоту и другие соединения. Препараты из кукурузных рылец используются в официальной фармакологии в гинекологии, при болезни Дауна, болезнях почек и других заболеваниях.

Химический состав кукурузы

Кукуруза сахарная (Zea mays). © Forest & Kim Starr

Читайте также:  5 необычных видов капусты, которые нужно обязательно выращивать

Уход за кукурузой

Большинство начинающих садоводов думают, что кукуруза это неприхотливая сельскохозяйственная культура и ее выращивание процесс нетрудоемкий.

Достаточно будет ее пару раз прополоть и нечасто поливать. Но недостаточная забота приведет к неурожаю и ухудшит состояние почвы. Чтобы вырастить культуру, нужно обеспечить ее регулярным уходом. Растущему молодому растению потребуется обильный полив, прополка и окучивание. Помимо всего этого, почву нужно неоднократно взрыхлять, подкармливать. И не забывать бороться с вредителями и болезнями.

Уход за кукурузой

к оглавлению ↑

Полив

Кукуруза является влаголюбивым растением. Но переизбыток влаги для нее вреден. Если почва слишком залита водой, то туда перестает попадать кислород. В связи с этим начинает отмирать корневая система, у растения замедляется рост, листья становятся фиолетового цвета.

Уход за кукурузой

Так что для того, чтобы кукуруза росла и развивалась, на каждое растение рекомендуется расходовать 1-2 литра воды.

Если же постоянный полив отсутствует, то нужно будет вокруг растений как можно чаще взрыхлять почву. Это поможет подольше сберегать влажность.

к оглавлению ↑

Уход за кукурузой

Подкормки

Прежде чем посадить кукурузу, на участок земли вносятся минеральные и органические удобрения. На этом подкормка не заканчивается. Кукуруза зеленеет на протяжении всего вегетационного периода, так что подкармливать ее придется, начиная с весны и до самой осени.

Внесение азота в почву происходит до того момента, пока созревают семена. Большая часть этого удобрения вносится во время появления соцветий. Калий понадобится растению с начала сезона. Фосфора потребуется немного меньше по количеству, но вносить его нужно, начиная с весны и заканчивая вызреванием зернышек.

Уход за кукурузой

Помимо всего этого, для развития кукурузы обязательно внесение микроэлементов, таких как цинк, марганец, медь, бор. Недостаток бора и марганца наблюдается в щелочных почвах, а нехватка кальция видна в кислотных грунтах. Микроэлементы подаются растению в качестве внекорневых обработок.

к оглавлению ↑

Борьба с вредителями

Уход за кукурузой

Самый главный вредитель кукурузы – проволочник. Появляется он в мае и приступает к поеданию молодых сеянцев. Начинать борьбу с проволочником рекомендуется с весны. Поможет добавление в землю золы, а также обработка специальными инсектицидами.

Еще один способ борьбы с вредителями – разрезанная и положенная на глубину 10см свекла, морковь либо картофель. Через каждые 3 дня ловушки проверяются и меняются. Данная процедура длительная и потребует терпеливости, однако не нужна будет обработка.

Соблюдая все правила по выращиванию и уходу за кукурузой, можно добиться получения богатого урожая этой полезной сельскохозяйственной культуры.

Уход за кукурузой

Сбор урожая

Кукуруза созревает в несколько этапов. Первый из них — молочная зрелость, во время которой зёрнышки мягкие и светло-жёлтые, а листья, укрывающие початок, трудно отделяются. Далее темнеют кончики метёлок. Следующий этап — биологическая зрелость: листья желтеют и сохнут, зёрна становятся оранжевыми, кисточки — коричневыми.

Сбор урожая можно проводить в два этапа: во время молочной или биологической зрелости

Урожай нужно собрать вовремя. Срок сбора зависит от того, для чего вам нужна кукуруза. Например, если вы хотите употребить её в свежем виде (например, отварить), обрывайте початки в молочной стадии зрелости. Для приготовления попкорна или на кормовое зерно лучше подойдёт кукуруза в стадии биологической зрелости.

Сбор урожая

Есть несколько рекомендаций по правильному сбору урожая:

  1. Не срывайте все початки сразу. Начните сбор с тех, что находятся ближе к верхушке.
  2. Аккуратно отламывайте початки от стебля у основания.
  3. Храните собранные початки в сухом помещении. Располагайте их на возвышении, чтобы у грызунов к ним не было доступа. Например, можно сложить их в сетчатые мешки и подвесить к потолку.
Читайте также:  Как солить помидоры в банках — простые рецепты на зиму

Сбор урожая

Уборка кукурузы на зерно, проводится, когда початок полностью созрел, его влажность сведена к минимуму Зрелость початка, подскажет само растение, листья приобретают бледно зеленый окрас, и начинают усыхать. Уборка на початок, производится раньше, зрелый початок, не должен быть сморщенным или вялым. Зерна имеют упругий блестящий внешний вид, а при повреждении, наблюдается выход молочной жидкости. Если затяните со сбором урожая кукурузы на початок, то вкусовые свойства испортятся, зерна станут грубыми и жесткими.

Сбор урожая

Собранная в срок кукуруза обладает замечательными вкусовыми качествами, содержит много витаминов и микроэлементов. А затраты, на ее выращивание, полностью окупятся полезностью, вкуснейшими хрустящими початками и прибылью при продаже.

Болезни и вредители

Большинство сортов кукурузы, а особенно ее гибриды весьма устойчивы к болезням и вредителям. Но признаки поражений нужно знать, чтобы вовремя заметить проблему и начать бороться с ней.

Болезни и вредители
Болезни и вредители

Болезни и вредители
Болезни и вредители
Болезни/вредители Признаки Как устранить
Фузариоз Розовый налет, потемнение и разрушение зерен Не подлежит лечению. Для профилактики семена обрабатывают фунгицидами. Пораженные растения убирают с грядки
Гельминтоспориоз Появление на листьях серо-коричневых пятен с пепельным налетом, что приводит к их опаданию
Стеблевая гниль Стебель сначала покрывается пятнами, загнивает и со временем погибает.
Пыльная головня Поражаются цветки и початки
Ржавчина С внутренней стороны листков образуются бледно-желтые пятна, которые потом поражают все растение
Проволочник Личинки питаются зернами и ростками Обработка «Баргузином»
Шведская муха Личинки уничтожают зеленую массу Обработка инсектицидами
Болезни и вредители
Болезни и вредители

Болезни и вредители
Болезни и вредители

Мистер Дачник советует: правила сбора и хранения урожая кукурузы

Зрелость кукурузы делится на несколько этапов: молочный — зерна мягкие, листья трудно отделяются, потемнение кончиков метелок, биологическое созревание — листья становятся желтыми, зерна оранжевыми.

Мистер Дачник советует: правила сбора и хранения урожая кукурузы

Сбор нужно проводить либо в молочный период, либо в биологический. Если предполагается употребление в пищу в свежем виде, необходимо производить сбор урожая на молочном этапе. Для других видов использования, подойдет биологическая зрелость растения.

Мистер Дачник советует: правила сбора и хранения урожая кукурузы

Собирать стоит крайне аккуратно, отламывая у самого основания, сначала те, которые ближе к верхушке. Хранится кукуруза в сухом помещении, на возвышенности. Рекомендуется в сетчатых, подвешенных мешках.

Мистер Дачник советует: правила сбора и хранения урожая кукурузы

Кол-во блоков: 28 | Общее кол-во символов: 30495Количество использованных доноров: 6Информация по каждому донору:

  1. : использовано 3 блоков из 10, кол-во символов 8972 (29%)
  2. : использовано 4 блоков из 10, кол-во символов 3402 (11%)
  3. : использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 5216 (17%)
  4. : использовано 4 блоков из 9, кол-во символов 1278 (4%)
  5. : использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 6353 (21%)
  6. : использовано 4 блоков из 7, кол-во символов 5274 (17%)

Мистер Дачник советует: правила сбора и хранения урожая кукурузы

Полезные советы начинающим аграриям

Опытные огородники дают рекомендации новичкам:

  • Удаляйте у кукурузы боковые побеги, чтобы растение не тратило на них энергию. Тогда початки будут крупными.
  • Чтобы не вырастали полупустые початки, не высаживайте кукурузу в один ряд, минимальное количество рядов – два.
  • Не допускайте пересыхания земли во время цветения, иначе рыльца потеряют способность к опылению.
  • Когда кукуруза зацветет – потрясите ее, чтобы пыльца быстрее попала с мужских цветков на женские.

Кукуруза – уникальная сельхозкультура, ее универсальность и способность адаптироваться к разным климатическим условиям просто поразительны. Агротехника ее выращивания в открытом грунте проста и не требует особых усилий. Сложнее вырастить кукурузу рассадой, но и это вполне реально, если использовать ранние сорта и гибриды, и строго выполнять требования рассадного метода.

Копировать ссылку